白族跳菜的文化内涵

在大理云龙民建乡，怒江老窝白族镇就存在着白族跳菜，当地白族人称为“wurike(“武日客“，白语即服务贵客的意思)”，一般会在农村婚礼或者葬礼上进行，婚礼前，主人家会请村里的年青小伙来负责婚宴的上菜，服务客人。放婚礼当天，当地白族人的婚礼一般在下午四点左右举行，在举行结婚仪式以后，开始婚宴晚餐，婚宴是在自家院子里举行，院子里摆上八张高桌子（一般普通的饭桌的四条腿上绑上木头，把桌子加高，以表示客人的尊贵），分成两排，吃饭不吃流水席，而是一批一批的吃，叫做一旬一旬的吃。第一批吃饭的是来帮忙的人，第二批开始就是来参加婚礼的客人，总管指挥客人就坐，洗碗的把碗摆在桌子中间，新娘会往碗里抓喜果喜糖，抓完之后，客人把这些喜糖收好，就到了上菜环节，即跳菜环节，八盘菜放一个托盘，年青小伙腰系红围裙，外加一条毛巾，右手用三个手指托起托盘，厨房管事的敲一声锣，告诉吹唢呐的要上菜啦，开始奏乐，唢呐声响起，年青的小伙踩着唢呐的节奏跳起舞上菜，等八大碗上完，厨房敲几声锣，表示菜上齐啦，唢呐声停，宾客开始吃饭，期间还有主人家专门请的人敬酒的环节，很有仪式感。白族跳菜一来是烘托婚礼的气氛，二来主要是对宾客到来的欢迎，对宾客的尊重，对宾客感谢，是一种招待客人的习俗。现在会白族跳菜的一般都是四五十岁以上的人啦，而且现在婚礼都不请唢呐，跳菜在慢慢的消失，只存在我们儿时的记忆里。现在去大理云龙县民建乡白族村落里还能寻找到白族跳菜的踪迹。

这个地方属于大理。

通过查询快懂百科信息，南涧彝族自治县（简称南涧县）位于云南省西部，大理白族自治州南端，地处大理、临沧、普洱三州（市）五县的结合部。初名“濮赕”，唐朝蒙舍诏时，因南涧地处所属政区南部，夹涧水之间，故名南涧。

南涧县东接弥渡县，南毗景东县，西望凤庆县，西南邻云县以澜沧江为界，北界巍山县，国土总面积173882平方千米。

　　我国彝族生活在四川省的凉山彝族自治州，云南省的楚雄彝族自治州和红河哈尼族彝族自治州。下面是具体的信息。

　　凉山彝族自治州

　　地理位置：位于四川省西南部，是全国最大的彝族聚居区，也是四川省民族类别最多、少数民族人口最多的地区，全州幅员面积604万平方公里。

　　行政区划：辖西昌市、德昌、会理、会东、宁南、普格、布拖、昭觉、金阳、雷波、美姑、甘洛、越西、喜德、冕宁、盐源、木里藏族自治县共17个县 (市)。首府设西昌市。

　　人口民族：2010年全州人口为4532809人，彝族人口为2226755人，占4913%。

　　楚雄彝族自治州

　　地理位置：云南省北部，全州总面积292万平方公里。

　　行政区划：辖楚雄市和双柏、牟定、南华、姚安、大姚、永仁、元谋、武定、禄丰9县。首府设楚雄市。

　　人口民族：2010年全州人口为2546756人，彝族人口为716627人，占总人口的267%。

　　红河哈尼族彝族自治州

　　地理位置：云南省南部。区域面积3293万平方公里。

　　行政区划：辖个旧市、开远2市和蒙自、建水、石屏、弥勒、泸西、屏边、河口、金平、元阳、红河、绿春11个县。首府设蒙自市。

　　人口民族：2010年全州总人口4501万人。彝族人口为10433万人，占总人口的232%。