经常赤脚，别人说的猪蹄是什么意思？

大猪蹄子：一般是指女生用来吐槽男生变心、没有责任感，不解风情，口是心非等集合意思的网络用语。通常用法是女生用来吐槽渣男，或者吐槽男人没一个好东西。

其中大猪蹄子一说的渊源有两种说法：

1猪蹄子即猪手，表示到处沾花惹草，乱搞暧昧。猪手源于安禄山的绰号龙猪。因为安禄山跟杨贵妃搞暧昧，曾用手爪伤杨贵妃的胸，故猪手也引申为色欲熏心，乱搞暧昧的意思。该猪手，也是咸猪手的来源。

2猪蹄子也被称为猪脚，而各种言情剧集或绯闻事件的男主角（男猪脚）通常都是渣男，所以用大猪蹄子来形容渣男。

腊猪蹄的做法  

烟熏好的腊猪蹄子经过精盐的入味，烟火的熏制，猪肉的腥气荡然无存，同时有平添一份特殊的香味。从火炕上把猪蹄子取下来之后，要经过最重要的一道工序——用火烧。烧到猪蹄子的皮发黑，把猪蹄子放在水里浸泡一小段时间之后，刮掉外面的黑壳，用水洗干净，这时猪蹄子变得黄金亮色。现在就剩下最后一道工序了，用斧子把猪蹄子剁成小块用锅炖。

现在市场上有烧好、洗好、剁好了的真空包装腊蹄，非常方便！我姑姑楼下就有这么一条龙服务的菜市场，所以我虽不在恩施，却也能时常吃得到家乡的味道！

用热水泡洗好的猪蹄、处理好的其余配料。

国内放入适量油，加入配料，两勺豆瓣酱。

煸炒出香味和红油。

倒入处理好的腊猪蹄，继续煸炒！

酱料和食材的香气直冲脑门。

加入准备好的开水。

大火煮开

转移到电压力锅内。其实最好是用瓦罐慢慢炖出来的更好，但是我工作忙，电压力锅方便快捷还安全。

选择豆/蹄筋模式，开煮。

在猪蹄子火锅中也可以放入其他的东西一起煮，海带芸豆土豆之类的是比较常见的了。但这些就缺少了一种土家的风味，最好的配菜是给火锅里面放土家人自制的枯洋芋果果。待猪蹄子八分熟之后，放入事先用开水发过的洋芋果果，一起煮至熟就可食用。枯洋芋果果是经过开水煮，太阳炙烤变干而成，独特的清香味混合着猪蹄子的肉香，真是妙不可言啊！

各类蔬菜：白菜叶子、茼蒿、土豆片、香菜、豆腐……罗列周围，花样繁多，还能解了腊肉的油腻。各种美妙，全在一锅腊味，边煮边吃，也是能酣畅淋漓吃出一额头汗来的。

小贴士

煮好后的腊猪蹄可倒入电火锅里边煮边下菜吃，花样多，还解油腻。

猪蹄子的煮法：

1、选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。

3、取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。

4、锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短时间。

5、煮好的猪蹄倒入煮锅内。

6、炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，让猪蹄入味，开盖炖煮10分钟左右即可。

猪蹄又称元蹄、猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一。猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分，具有强壮骨骼、补气血、美容养颜的功效。

猪蹄就是猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。吃猪蹄能美容，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。它是大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中 润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。



猪蹄汤的做法大全里面详细介绍了各种各样的不同猪蹄汤的做法，味道同样是很可口的，而且同样有抗衰老，防止骨质疏松的功效，是不喜欢吃猪蹄的人，最佳的选择，大家可以尝试着进行制作。

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黄豆猪蹄汤



用料：

猪蹄 300g、黄豆 50克、葱 1根、姜 8-9片

做法：

1、干黄豆泡发2-3个小时，黄豆泡发好捞出

2、猪蹄洗净，去杂毛，焯水，冷水下锅煮

3、撇去浮沫，洗净滤干猪蹄备用

4、我们用的普通高压锅，食材都放里面

5、加入黄豆，猪蹄都一起熬煮

6、一次性加满水炖煮咯，高压锅上 气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整

7、最后加入盐，一点点蚝油，些许鸡精，撒上葱花装饰下

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山药红枣猪蹄汤



用料：

猪蹄 500g、山药 200g、白醋 10g、料酒 10g、盐 10g、生姜 30g、红枣 6克、清水 800ml、香菜 适量

做法：

1、猪蹄剁成小块，山药去皮洗净切成滚刀块状，姜切片

2、锅中烧开水，加入猪蹄、白醋汆去血水，捞出备用

3、取一个微波适 用的沙煲，放入猪蹄、红枣、姜块、料酒和适量清水

4、加盖留孔放入微波炉中，微波1000W火力加热10分钟左右

5、然后转微波500W继续加热60分钟，中途剩余30分钟时

6、揭盖放入山药继续炖完剩余时间

7、最后根据个人口味调入盐，撒适量的香菜

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玉米猪蹄汤



用料：

猪蹄 2只、玉米 2根、姜 适量、葱 适量、盐 适量、料酒 大勺

做法：

1、准备了两根玉米和两只小猪蹄，切段备用

2、玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下

3、炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮15小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加

4、放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了喽

猪蹄儿灯是一种传统中国风饰品，形状像猪蹄子，外观特别古朴别致。猪蹄儿灯主要由一个红色或者棕色的猪皮囊和一个雕刻的木质灯架组成。这种灯光柔和、温馨，通常用于家居装饰或者节日庆祝。

在选购猪蹄儿灯时，可以从以下几个方面考虑：

1 猪蹄儿灯的样式和材质：根据自己的需求和喜好选择猪蹄儿灯的样式和材质，例如深棕色的皮囊或者红色的皮囊，简单的刻画或者精致的雕刻，有木制底座或者靠壁底座等。同时还可以考虑是否需要配套的灯泡和线路。

2 猪蹄儿灯的尺寸：根据自己的想法和家居空间的大小，选择适合自己的猪蹄儿灯。小型猪蹄儿灯适合放在书桌、电视柜等局部位置；大型的猪蹄儿灯适合放在客厅、卧室等大型空间。

3 猪蹄儿灯的产品质量：可以考虑产品质量问题，例如灯囊和灯架的质地是否细腻、纹路是否清晰、雕刻是否精细等。在购买时也可先去实体店观摩，观看灯具质地、工艺、稳定程度等。

总之，如需购买猪蹄儿灯，可以上淘宝、京东、天猫等购物网站搜索淘宝店家或者京东店家进行选购，也可以去实体店家或者专业猪蹄儿灯工作室选购，选择具有品牌力量的品牌更加有保障。

东北酱猪蹄的做法一：东北酱猪蹄的主料：猪蹄2000克东北酱猪蹄的调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克东北酱猪蹄的特色：咸香，酥软，色艳。东北酱猪蹄的做法：1猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。2锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。3将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。4用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。

东北酱猪蹄的做法二：东北酱猪蹄的材料:猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块，调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙，黄酒东北酱猪蹄的做法:1、 猪手洗净斩成大块2、 锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。3、 炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。（这样的做法，是使猪皮去油，炒制过后猪皮更Q）4、 炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转**的时侯即可了。5、 炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。6、 煮锅内，放入炒好的猪手，大蒜头，香葱，姜片，生抽，老抽，黄酒，八角，陈皮等调味料。放少料水刚好没过猪脚的量。（调至卤汤的咸度要比一般煮汤要咸一点）7、 大火烧开后，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮至汁剩下锅底的位置即可收火了。

烀猪蹄儿的做法：

材料：猪蹄适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、白醋适量。

1、首先把猪蹄处理干净，特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。

2、锅内加水烧开，加入少许白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。

3、焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆中。

4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋，加入猪蹄中，翻拌均匀，腌制50分钟左右。

5、锅内加水，加入生抽、陈醋、蚝油，大火烧开，将猪蹄下入转小火加锅盖煮1个小时，关火之后再浸泡半个小时，让其充分入味即可食用。