如何自制山楂酱

首先，洗净、去籽；

第二步，切成小瓣，

第三，在锅里放入添加冰糖的水，上火加热（水和糖的量，您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加）

第四，待水开后，放入山楂块儿，盖盖儿。大火开锅，小火收去过多的水分、熬制。

注意：要不时的搅拌，以防止沾锅和糊锅现象。

我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱，赞！

山楂酱是一种味道很好的果酱，是用新鲜山楂熬成果泥制成了，方法其实挺简单，自己在家就可以做出美味的山楂酱，一起来学学吧。

山楂酱怎么做好吃

食材：

山楂700克、冰糖100克、柠檬适量

方法：

1把买回的山楂用盐水泡20分钟。这样可以消毒，把表面的农药也去除。

2浸泡好的山楂用手搓洗干净，然后再用干净水冲洗几次。

3用刀子把山楂两头去掉，然后用刀从中间划一圈，切到有籽的地方就好，把一半山楂切下，再把籽除掉就好了，也可以用自己的方法，总之把籽去掉就可以了。

4把处理好的山楂放到不锈钢锅里煮熟，加如与山楂齐平的水就可以，在挤入适量柠檬防止氧化。

5煮好的山楂晾凉，用榨汁机把煮好的山楂打成泥状。

6把打成泥状的山楂放到不锈钢锅里，再放入冰糖，大火烧开，小火熬制，还要不断搅拌，以防糊锅，这个过程很难熬。等熬到能挂在勺子上很难掉下就可以了。

7也可以在烤盘上放上油纸，然后铺一层熬好的山楂酱在烤箱里烤40分钟，100度，也要根据自己家烤箱温度来调整温度，没有烤箱放在阳台上风干也不错。

山楂酱的做法

1山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水洗净。

2山楂去籽备用，有些朋友喜欢做糖水红果，希望有完整去籽的山楂，但没有专业的去籽工具，介绍一个非常简易的办法，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一起掉出来了。

3把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至全部融化，有些粘液状。

4倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮。

5可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊。

6关火，挤入柠檬汁，等冷却。

7装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用。

山楂酱制作小技巧

1、山楂要用盐水泡一会洗干净。

2、水不要太多，否则要熬很长时间。

3、要想甜，放点盐。

4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。

山楂酱的营养价值

山楂酱由于山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压;此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用。

1

山楂洗净；用刀子去蒂去核取山楂肉。

2

山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分；直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。

3

蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥；如果山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠即可。

4

小贴士：1山楂蒸熟后有很多水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记不需要加水。2直接搅拌好的山楂泥本身就很稠，即为山楂酱。如果蒸的时候水分过多，山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠放凉，装入瓶子即可。

5

自制做的山楂酱，不仅颜色好看，而且不含防腐剂，果胶等等。绝对纯天然，酸酸甜甜的，开胃也好吃！早上配上面包，牛奶，或者山楂水，消化不好的人可以多吃点哦！

雏菊的花语是天真、和平、希望、纯洁的美以及深藏在心底的爱。

据神话记载，当森林里的精灵维利吉斯和恋人在果园里玩得很高兴的时候，被果园的神发现了，于是她在被追赶中变成了娇小玲珑、气质烂漫的雏菊花。自古以来在西方国家，雏菊花常常被用来占卜爱情。把雏菊花的花瓣一片一片剥下来，每剥下一片，在心中默念：爱我，不爱我。直到最后一片花瓣，即代表爱人的心意。

扩展资料：

关于雏菊代表作品是《雏菊》，在**《雏菊》里，对画家惠英来说，雏菊代表回忆里的爱情。这样的爱比等待中的爱更令人痛苦，因为已成永远的过去。对杀手朴义来说，雏菊代表无法诉说的爱情。这样的爱，因为永远不能告白，反而更显殷切。对刑警正佑来说，雏菊代表醒悟得太迟的爱。这样的爱情，比永远无法相见，更令人悲伤。因为，原本可以很美好的。

据说，有着小小白色花瓣的雏菊有三种含义：

1永远的快乐。传说森林中的精灵贝尔蒂丝就是化身为雏菊，她是个活泼快乐的淘气鬼。

2雏菊通常是暗恋者送的花。

3离别。第四种，隐瞒在心底的爱。和第二种差不多的样子。

参考资料：

真的。黄家荣和小山楂酱是抖音短视频博主，在一起拍视频，日久生情，所以黄家荣和小山楂酱是真情侣。抖音，是一款可以拍摄短视频的音乐创意短视频社交软件，由今日头条孵化，该软件于2016年9月上线，是一个专注年轻人音乐短视频社区平台。

小山楂酱是抖音短视频博主。

抖音，是由字节跳动孵化的一款音乐创意短视频社交软件。该软件于2016年9月20日上线，是一个面向全年龄的短视频社区平台，用户可以通过这款软件选择歌曲，拍摄音乐作品形成自己的作品。

2019年1月18日下午，中央电视台与抖音短视频举行新闻作品会，正式宣布抖音将成为《2019年中央广播电视总台春节联欢晚会》的独家社交媒体传播平台，会上公布了2019年央视春晚“幸福又一年”的新媒体行动，抖音将同央视春晚在短视频宣发及社交互动等领域展开全方位深度合作，调动广大年轻群体，面向全球华人，以参与代替评论，用参与引导关注，助力春晚传播。

2016年9月，抖音上线，一直磨刀磨到2017年春节后可能感觉跑通了才大举压上资源，产品优秀的数据表现又让头条很快决定将各种流量明星BD推广资源全力导向这个可以提升公司品相的新项目。抖音很快成为头条战略级产品。当然，头条最核心的算法优势也用到了抖音上，一开始就在产品层面加入算法推荐模型保证内容分发效率。

山楂（2斤）、冰糖（400克）

1、首先准备新鲜山楂2斤，山楂清洗干净后去籽，砂锅加入冰糖400克，水放三分之一位置，大火煮15分钟，山楂逐渐软化，打去表面泡沫，待山楂全部软化后关火，冷置，用料理机或者搅拌机等工具打成山楂泥；

2、然后等山楂泥打好后，倒入砂锅开始中小火熬制，不停搅拌，小火熬制的同时搅拌，直至铲子上的山楂泥去意略显迟缓，不容易滴落，或者铲子划过后纹路不易消失的样子，就可关火起锅；

3、最后把玻璃罐用沸水煮后，把热腾的山楂酱盛进去，盖上盖子倒立密封，冷却后放冰箱保存，山楂糕需要熬制更久的时间，几乎把所有水分都蒸发掉，山楂泥呈抱团状才起锅，吃山楂酱的时候，可以撒几粒桂花上去更好吃啦~

酸甜味美，简单易学的山楂酱就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、2斤山楂，可以做出4罐左右的山楂酱。每罐240克左右，冰箱冷温储存，保质期大概在20天；

2、甜味可随时用白糖调节，达到自己喜欢的甜度，但糖量不能过少，因为它还起着一个防腐的功能。