夏日可以在家自制的甜品饮料有很多，哪些可口又方便？

用各种饮料甜点缓解炎热夏天的烦闷并不困难

天气越来越热，一到夏天各种饮料就卖得好，随着生活质量的提高，超市里的饮料种类也变得不可开交，但如果你随便拿一瓶，就会发现添加剂不少。更何况，我们喝多了孩子健康的碳酸饮料，必然会影响健康，所以我们家的饮料都是自己做的。今天分发简单美味的饮料和甜点，缓解酷暑的同时。

第一段：火龙果燃烧精灵草

[制作原料]:黑凉粉50克冷水150毫升沸水950毫升心形用水果1个纯牛奶200毫升

[制作方法]:

1称50克黑凉粉，加入150毫升冷水，均匀混合。

2继续加入950毫升沸水，均匀混合

3把拌好的凉粉放在锅巴里，开着大火煮着关灯。

4将煮好的冷面放入保鲜膜，表面有泡沫的话，可以用牙签刺破，放入冰箱冷藏后用刀切成小块。

5把火龙果撕开表皮，切成小块。

6火龙果块，牛奶也倒入搅拌机。

7双击最上面的按钮，倒入果汁杯，等待28秒，然后搅拌龙和奶昔。

8组合佛禅草，将黑凉粉放入玻璃杯。放入龙和奶昔，放入心形用水果。

第二段：芒果西米奶昔

[制作原料]:

三个鸡蛋两百克牛奶西米25克

1在牛奶锅里放入足够的水煮开。加入西米，用中火煮了约20分钟，看到还剩下一些西米白心，用过滤器捞出西米，用冷水冲洗。

2继续往锅里放冷水，再煮，放入西米，中火煮一会儿，等到白心全部消失，再放入冷水中准备。

3洗净芒果，去皮，用刀在芒果表面切十字刀，然后在中间切下的芒果块比较标记，就可以随心所欲地切。

4切碎的芒果，牛奶液，果汁机部分。把果汁杯翻过来，等28秒，然后细细搅拌。

5打完芒果奶昔，倒进去，捞出西米，放入杯子，再放入剩余的芒果。

第三段：雪岩红枣枸杞汤

[原料]:

一把枣子枸杞适量一袋冰冻玫瑰雪缘银耳蒸600毫升水

1向养生壶水箱注入足够的水，过滤后打开注水钥匙。放入枣片，盖上盖子。

2选择，花茶烹饪功能，等程序完成后再加入枸杞炖制。

3放入冷冻的玫瑰雪莲银耳蒸混合后，融化后可以看到马上融化，慢慢变得粘稠。

第四段：哈密瓜百香果饮料

哈密瓜四分之一百香果一个200毫升水

制作方法：

1将哈密瓜去皮，切成小块。

2在碎纸机里放一片哈密瓜。在最高水位线上加水，盖上盖子。

3选择水果和蔬菜按钮，然后单击开始按钮。等到工作结束后，倒入哈密瓜汁。

4把百香果切成两半。

5挖点百香果汁，放入哈密瓜汁中，均匀混合，等一会儿就可以吃了。

第五段：多彩的水果茶

[原料]

一袋红茶茶包半个苹果龙和班冰糖适量500毫升水薄荷叶8张

1在养生壶里放入适量的水，烧开水，等到水开了，再放入红茶袋泡茶，看它变红就可以了。

2把火龙果去皮切成小块。把苹果去皮，切成小块。把百香果切成两半

3打开养生壶盖，拿出红茶茶包。火龙果，苹果片，白香果肉，薄荷叶，冰糖等着融化。倒在杯子里喝就可以喝。

第六段：木瓜炖奶

番木瓜半200毫升牛奶适量的水

1木瓜去皮切成小块。

2将木瓜放入养生壶中，加入400毫升水。

3选择花茶功能，等待5分钟。

4煮开的木瓜过滤一部分水。

5清洗水壶，在水桶中放入足够的水，在水壶中注入40毫升水后，按注水按钮停止。在炖肉中加入牛奶后安装。选择热牛奶功能，等待程序结束。

6在养生壶里放入煮木瓜，加牛奶，加冰糖，等着融化就可以了。可以用余温融化。

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鲜牛奶500克 奶油125克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量

制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法

1 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法

1 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2 按牛奶冰淇淋的

制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

制作方法

1 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

橙香排毒汁

材料：芒果半个，鲜橙半个，苹果一个，蜂蜜适量

做法：3种水果洗净去皮，果肉切成小块。将切好的水果与250ml的开水放入果汁机中。打完加入适量蜂蜜，即可饮用。

功效：3种水果都含有丰富的维生素C和膳食纤维，能促进代谢，净化肠道，使肌肤白皙有光泽，并自然呈现红润的好气色。

柔肤甜莓汁

材料：奇异果一个，草莓4～5个，苹果一个，蜂蜜适量。

做法：奇异果和苹果去皮切块，草莓洗净去蒂备用。将切好的水果与250ml的开水放入果汁机中。打完加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。

功效：治便秘，清楚体内废物和毒素，让肤质水嫩光滑，调整肤质至最佳状态。

活力香苹汁

材料：番茄一个，苹果一个，波萝1/8个，蜂蜜适量。

做法：3种水果洗净去皮，果肉切成小块。将切好的水果与250ml的开水放入果汁机中。打完加入适量蜂蜜，即可饮用。

功效：番茄含番红素，苹果有丰富果胶，菠萝则可促进新陈代谢，调和之后有极佳的排毒和通便效果，能净化体质，让肤质细致有弹性，白皙健康无瑕疵。

美白去斑汁

材料：番茄一个，苹果一个，草莓2～3个

做法：将水果洗净、去蒂、切块，加入250ml开水，打成汁即可饮用。

功效：番茄能增加血液碱度，加上苹果和草莓含多种维生素和矿物质，能使肌肤光滑柔细，减少皱纹和斑点产生。番茄也有助于排泄系统功能正常化。

奇异香草奶

材料：奇异果4个，香草冰淇淋1盒，酸奶28克，牛奶500ml

做法：奇异果去皮切块，将全部材料一起放入果汁机中，均匀搅拌即可。

功效：奇异果含丰富的维生素C，所以对美白皮肤很有效。另外牛奶所含的丰富蛋白质，则是女性内分泌系统制造的必须来源，可以让体内新城代谢有效进行，还能防止痘痘和黑斑等问题。

百香紫葡汁

材料：葡萄约25颗，菠萝肉少许，百香果

做法：葡萄洗净沥干，百香果洗净切开，挖出果肉。将葡萄、百香果、菠萝肉依序放入榨汁机中，榨好后，就可以喝了。

功效：葡萄是最优的抗老水果之一，可以永葆青春。

薄荷玫瑰茶

材料：新鲜薄荷叶2～3片，干燥玫瑰花5朵。

做法：以热水直接冲泡玫瑰花苞。加入新鲜薄荷叶，饮用时加些蜂蜜调味即可。

功效：玫瑰能净化身体机能、美白肌肤，避免发炎长痘痘的问题。薄荷则能清凉提神并促进新陈代谢。

活肤洋参茶

材料：西洋参2～3片，绿茶适量，水300ml

做法：西洋参和绿茶以热水冲泡，盖上杯盖，约等3~5分钟即可饮用。

功效：可调节免疫机能，抗氧化与防癌。

永葆青春茶

材料：人参2～3片，玫瑰花3朵，红枣适量，水500ml

做法：将人参、玫瑰花和红枣以热水冲泡。盖上杯盖，约等3~5分钟即可饮用。

功效：可以延缓老化与减缓更年期，经常饮用，可增强元气与美颜效果。

芝麻糊

材料：何首乌、黑芝麻粉各250克，糖少许。

做法：将何首乌磨成粉状再放入黑芝麻粉，加入适量的水，用大火煮滚后，改用小火煮成浆状即可。

功效：能强健肌肤及筋骨，使头发乌黑亮丽、富有光泽与弹性。

抗老胡桃粥

材料：胡桃肉20个，白米60克

做法：将胡桃肉捣碎备用。把捣碎的胡桃肉与白米一起煮成稀粥，早晚当点心食用。

功效：延缓衰老的作用，抗老化圣品之一。

相思红豆粥

材料：红豆50克，米50克，红枣10个。

做法：红豆洗净泡水1个钟头后，与米、红枣一起放入锅中，再加入1000ml的水，煮成粥即可。

功效：红豆可以养颜美容，还可以帮助女人补血气，让人拥有蔷薇般的粉嫩肤色。

果冻做法：

1、去买一包QQ糖

2、将QQ糖和一些水（不要放多）一起熬化

3、将熬好的水放入容器，凉后放入冰箱、冷冻，约20分钟后取出。

提醒：如果冰时间太长变成冰块可以将它拿出，冰块化了就变成果冻了

糯米八宝饭：

把糯米煮熟，加白糖，放在碗里，冷却以后倒扣进盘子里。撒上干果。吃的时候淋上冰牛奶即可。

汽水水果冰

准备那种冻冰快的小盒子（就是那种一个格一个格的，没有用别的可以冻小方块冰的盒子也可以），选几种自己喜欢的水果（西瓜除外，柚子最好也不要 >o< 不要吃我），切成小块，和凉水一起放进格子里冻成冰块，把汽水也放入冰箱冷藏，不是冻成冰哦！等冰块水果冻好以后一起拿出来，然后把冰镇汽水倒在碗里，放入冰冻的水果块，再放入西瓜。

非常好吃的哦！

双皮奶的做法也是很简单的：先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。

最后自制的‘酸奶’也很不错哦~

准备材料：

1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）

2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）

3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）

4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）

制作过程：

1、5勺酸奶（引子）放入容器

2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”

3、到入牛奶，搅拌均匀

4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）

5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容

6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子

呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可

加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引

原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。

秘诀：1 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。

双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。

1． 柠蜜水

找一个大容器，倒进1杯蜂蜜用温水冲开不停的搅拌均匀。一个新鲜的柠檬一分为二。一半切成片投到容器里，一半用力捏出汁倒进容器里。然后把弄好的柠蜜放冰箱里就好了，喝时配冰块。我家每天都做一大酒扎，老婆和我下班后就可以喝到新鲜凉爽的柠蜜了。

2． 酸梅汤

去超市买一袋味重点的酸梅干。锅里烧水（或者是烧水的那种小电壶）下酸梅煮。喜欢绿茶的可以加进去煮。

放凉后也入冰箱冷藏。

3山楂汤 将山楂片100克、酸梅50克加35公斤水煮烂，放入白菊花100克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。

4绿豆酸梅汤 绿豆150克，酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。

5荷叶凉茶 将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克、藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。

6椰汁银羹 银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。

7金银花汤 金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。

8食盐甘草饮 甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1小时即可。

夏日,火热的天气让人没有了丁点食欲,天天吃冰激凌也不是办法,于是,便自己弄点冰饮解暑,不喜欢去街边的小摊凑那份热闹

我们绵阳的冰粉相对于其他地方的,还是比较有地方特色,以前也去过外地,吃的冰粉感觉就一碗凉水,那种做法很简单，纯粹的冰粉加点红糖水，总感觉少了些东西，有些失落

关于冰粉中那晶颤颤的粉的来历，我一直很好奇，不知道是什么做的，问老板好象也不大愿意说，最后还是在网上查出来，原来是用一种植物的种子，黑色的象芝麻大小，用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽，过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，

不过现在吃冰粉不用这么麻烦了，超市里有现成的冰粉粉卖，用一小包加少量的水，不能照包装上的说明加太多的水，一小碗就够了，搅动冷却后就像果冻一般。

趁着在摊点吃冰粉的机会,我把冰粉的做法用料都记住了,目的是把这个做法给我那在外地的朋友,天热了把自己照顾好点

9做冰粉一定得有银耳汤,先用红枣、枸杞熬一些放冷。

水果如西瓜、梨、樱桃切成小颗放入碗内。

按自己的喜好可加入少量瓜子仁、花生仁、葡萄干、果脯、山楂之类。

香精可有可无，我从来没用过。

然后加入冰块，银耳糖，红糖水即可。

做法就是这样简单，可是因为技艺的不同，味道还是有着千差万别的，自己做以自己的喜好就好，晚上回家，一碗凉凉的冰粉，舒心凉，实在是享受之极。

芒果西米露

准备材料：

芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

杨枝甘露

准备材料：

芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙(30ml) 、淡奶2汤匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。

做法：

1、芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半(点击这里查看芒果切花纹的方法)，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。

2、取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。

3、柚子去皮，剥成小粒，把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水(1/2的量)，打成稍微浓稠的糊状。

4、在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

姜汁撞奶

准备材料：

牛奶500克、姜适量、白糖适量。

做法：

1、将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中，榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁。

2、将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低。

3、将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀即可。

椰奶冻

准备材料：

牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰浆60克、绵白糖35克。

做法：

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火，在密封盒里铺上一层保鲜膜。

5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

芋圆红豆沙

准备材料：

芋泥280克、木薯粉110克、糖粉20克、太白粉25克、红豆适量、红糖适量、西米适量。

做法：

1、芋头去皮洗净切小块，上锅蒸20分钟，倒去多余的水，压成芋泥。

2、趁热和木薯粉混合，揉匀，再加入糖粉和土豆淀粉，继续揉成柔软不粘手的面团，将面团揉搓成长条，切成小块，喜欢圆形可以再揉成圆形。

3、红薯的处理一样，蒸熟后压成泥，揉成面团，做好的芋圆备用。

4、红豆提前一晚泡发，加水煮成红豆汤，途中加入红糖。

5、煮好的红豆汤凉后用搅拌机打成红豆沙，准备好西米。

6、将芋圆煮熟，最后将芋圆和西米放在红豆沙里，可以再加一些牛奶和炼乳，拌匀即可。

西瓜柠檬爽

准备材料：

去皮西瓜600克、柠檬1个、蜂蜜15ml、冰块适量、薄荷适量。

做法：

1、西瓜去皮切块，装入料理杯中。

2、柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。

3、蜂蜜也倒入料理杯。

4、用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。

5、杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。

桂花龟苓膏

准备材料：

龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：

1、先将龟苓粉用25克凉开水化开。

2、然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。

3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

双皮奶

准备材料：

牛奶500g、蛋清3个、细砂糖35g、香草精适量。

做法：

1、牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。

2、加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。

3、用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。

4、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里，这时表面形成的奶皮留在小碗底。

5、3个蛋白和蛋黄分离，蛋清搅散，牛奶里加入细砂糖，香草精。蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。把牛奶和蛋清搅拌均匀。 6、牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。

7、盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住)，凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

在家自制雪花糕，简单可口，味道鲜美，黄油50克，绵白糖180克，奶粉40克，干果140克，饼干130克，将黄油倒入融化的锅中，倒入牛奶搅拌，将干果和饼干搅拌成扁平状，冷却后切开，很棒的雪花糕就可以在家做甜品了，最适合做bakyjib纳露。主要材料有芒果、西米、柚子肉、椰奶。芒果一半用于打浆，一半用于切丁。将芒果肉打入椰奶中并搅拌均匀。

将西米煮沸并沥干。加入芒果丁。最后，加入葡萄柚胶囊。最简单的一种双皮奶。牛奶，鸡蛋即可。先把牛奶煮沸，冷却后加入一个鸡蛋清搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，保鲜膜表面有几个小眼，入锅蒸，十分钟后，双皮奶就做好了。饮品方面，我特别推荐百香果蜂花蜜夏天的话特别防暑降温的开胃菜百香果很耐放，在通风处可以保存半个月

百香果的味道酸甜可口，可以用柠檬和蜂蜜来补充，有时还可以用雅库特，这就很完美了，几乎和15元一杯的味道一样。做一杯奶茶。奶茶非常简单。准备好红茶，没有红茶的茶包也可以用，纯奶包，少许糖，根据个人口味，放在锅里煮。你也可以挑战难度较大的焦糖奶茶珍珠奶茶。在家制作奶茶比较简单，红茶放在锅里煮，茶叶过滤，红糖放在锅里用小火煮成焦糖色，加入煮好的红茶和家用牛奶也可以加入咖啡煮。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

芒果冰奶昔

难度:

新手

时间:

十分钟以内

主要食材:

奶制品

菜系:

饮品

自从上次做了冰淇淋之后，99老是让我把三种不同口味的球放一块儿，难啊，不知道我挖球多不容易嘛。。今天，三种球放一块啊。不过有的球球老是要下水游泳，真的不能怪我啊。。

这个好喝啊，大家可以试试。

没有芒果也可以用香蕉，苹果，草莓什么的。。

用料

芒果果肉100克，冰块2块，牛奶100克

做法

芒果果肉切丁

冰块放入搅拌机打碎

加入芒果

再加入牛奶搅拌15秒就可以了

小贴士

最后加入少许冰淇淋做简单装饰

杏仁豆腐是炎炎夏日不可不吃的一道的消暑甜品。莹白滑润的杏仁豆腐冰镇之后盛入小碗，兑一勺糖桂花，撒点金糕丁、青梅肉、葡萄干作为点缀，光是看着就足够赏心悦目了。而且在过去，杏仁豆腐也是属于比较高端的一款美食，讲究食用氛围，一定得跟冷饮店里头，坐在座位上吃，如果随意站在街头小摊站着吃，那可就让人笑话了。

木瓜牛奶冻制作方法：1、把木瓜的顶端1/4处去掉，挖掉木瓜中间的瓤和籽。2、牛奶倒入锅中，加入淡奶油、白糖、吉利丁粉，开小火加热，搅拌至吉利丁粉完全融化后关火。3、步骤2中得到的溶液放凉之后，倒入处理好的木瓜。包裹保鲜袋，送入冰箱冷藏2个小时以上，或者提前一天做，冷藏一夜。至溶液完全凝固。4、切开即可食用。奶冻部分软软的，入口即化，木瓜清爽可口，两者搭配在一起，口感很棒。

清新柠檬挞入夏以后，虽然随便一动就是一身汗，但是我玩烘焙的心一点也没有受影响哦。因为今天做的是这款柠檬挞。四寸的大小刚好是一人份，挞皮是单独烘烤的，奶香味十足，并且口感非常酥松。柠檬馅不需要经过烘烤，通过段时间的熬煮就可以做好，含有大量的柠檬汁，口感是想象不到的清新！酸酸甜甜非常清香的柠檬馅，一点也不腻人，每一口都是清新的滋味，很适合这个夏季。

椰丝小方制作方法：1、准备淀粉溶液。把淀粉放在80ml牛奶中，搅拌融化。2、剩余的牛奶倒入锅中，加入淡奶油、白砂糖，加热至白砂糖融化。3、牛奶沸腾后，加入步骤1得到的淀粉牛奶液，边倒边搅拌。大概5秒钟，就会变得很浓稠。4、提前在玻璃盒子底部铺一层椰丝，倒入浓稠的奶酱，放入冰箱冷藏2个小时以上。5、完全凝固后，脱模，切小块，裹满椰丝，即成。

夏日炎炎，每天不喝上一杯好喝、解渴又解暑的饮料真的就像是少了点什么。但是天天到店点单，积累下来不免也是一笔不小的开销。其实自己在家也是可以做饮料和甜品的哦，按照我提供的方法试一试吧，保证不输饮品店的口感！

饮品店的饮料怎么做 1、蜜桃乌龙茶

茶水，用碧螺春，加桃子煮，直接用热茶水加桃子也可以，觉得不够甜可以加蜂蜜或者糖，就是蜜桃乌龙茶的味道。

2、冻柠七

新鲜柠檬片捣碎，加入冰雪碧，加点冰块或者不加。雪碧可以换成七喜可乐或者别的你喜欢的饮料。就非常好喝了。

3、咸柠七

某宝买好了现成的咸柠檬，拿出了一粒，泡进凉嗖嗖的七喜或雪碧里，搅合搅合 美滋滋，泡的时间越长，味道越好。

4、鸳鸯奶茶

奶茶的话，茶包煮开然后加牛奶，加淡奶油进入，喝起来会顺滑很多。可以在以上基础上加半袋或者一袋立顿咖啡或者随便什么的牌子的速溶咖啡……就是那个味了

5、星巴K冰摇红莓黑加仑茶

试过味道几乎一致甚至更好喝，主要是能自己控制甜度。

材料：宜家的蔓越莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁，红茶，冰块。好喝的秘诀在于冰块要足，浓缩汁1:1，也可以按照自己的喜好来，百试不爽。

6、脏脏奶

就是先煮(粉圆)珍珠煮熟以后捞出来然后煮红糖水红糖和水3:4的样子然后煮开了放珍珠煮大概半个小时之后就好了这个时候捞两勺放在杯子里加纯牛奶搅一下！超级!好喝!就是时间成本高

7、港式奶茶

喜欢港式的，一般来说就立顿茶包和袋装牛奶，或者立顿茶包和黑白淡奶，或者立顿茶包和旺仔牛奶。不用放糖，不过要加点水，因为会有点浓。

8、柠檬红茶

就柠檬片加冷的红茶，立顿茶包就好，柠檬可以用蜂蜜腌制，秘诀是把鲜柠檬片捣碎一点，出味。

9、柠檬百香果

就柠檬百香果放到蜂蜜里腌制几天，最好用凉水泡，放在冰箱里冰一下超级好喝。

10、金桔柠檬

青金桔两个对半切柠檬角两片,放杯中挤压出汁,再倒进红茶。适当加入冰块和砂糖或者蜂蜜。非常适合夏天喝!制作也很简单。

可以自己做的饮品店饮料自制配方 金桔茶的做法（中杯）

09金桔汁 12糖浆 05蜂蜜 3个小青桔 300ml水 300ml冰，然后搅一搅把冰过滤掉就是去冰的金桔汁了！

（上面的刻度是盎司杯的刻度，家里没有可以用勺子哦！）

蜜桃观音拿铁

350ml的乌龙茶、250ml的牛奶、1、2的糖浆、8块冰，搅一搅就好了

百香果益菌多

2勺百香果，1勺养乐多，一片柠檬，一个小青桔，300ml冰，300ml水 这个巨好喝

奶盖

奶盖的话可以买一包芝士粉和雀巢的淡奶油回来，一般一包1000g，一整包的比例是1400ml的纯牛奶+500ml奶油，打发到摇的时候不成液体状就行，喝啥都能加，自己在家就少打点手动搅搅就行

西瓜奶

奶粉冲淡一点,一比一加上鲜榨西瓜汁,根据喜好加糖,没试过用鲜奶,应该也能挺好的

以前学校附近奶茶店泡泡泡泡

鲜牛奶加一颗果冻打在起,然后快结束了再加一颗果冻别打太碎留着口感。不用额外加糖了,特别好吃~

冷泡茶

随便你喜欢的任何茶，花茶绿茶红茶，放在冷的矿泉水里，泡一晚上，特别清爽。

养乐多绿

茶包泡的绿茶兑上养乐多 完全没有技术含量 也没有严格的比例 自己是尝着合适就行

百香果苏打

一颗百香果，一勺蜂蜜，最后倒上冰的无糖苏打水，完美～

coco鲜芋牛奶

网上买一罐芋头罐头，牛奶， 好喝程度一模一样～

香蕉牛奶

香蕉，每益添，榨汁

西瓜奶

奶粉冲淡一点,一比一加上鲜榨西瓜汁,根据喜好加糖,没试过用鲜奶,应该也能挺好的

牛油果椰汁

准备牛油果×1，椰汁大概就500ml，切好牛油果放榨汁机里和椰汁一起榨，牛油一定要软的那种，榨到牛油果和椰汁完全混合，榨出来的汁是绿色的，如果喜欢喝甜的还可以加一勺蜂蜜，超好喝。

自制夏日甜品的方法 芒果果冻爽

材料：芒果肉200克、果冻两袋

做法：

1、芒果取出果肉，用原汁机榨出芒果汁，打开果冻袋将果冻倒入杯子里。

2、将芒果汁倒入果冻杯里，酸酸甜甜，好看好吃，有果汁的清甜有果冻的Q弹。

木瓜酸奶

材料：木瓜半个、原味酸奶1盒

做法：

1、木瓜对半切开，去皮后去掉籽，分两份切成小丁，一份用来榨汁，一份小的直接放进去吃；

2、将大份的木瓜丁放进料理机榨汁，也可以将酸奶倒进去一起搅拌就是奶昔了，个人喜欢吧；

3、将木瓜泥倒进杯子里，然后直接倒入酸奶，如果是自利的酸奶需要先加蜂蜜或炼奶调好

4、最后加上小份的木瓜丁点缀或增加口感都行，反正就是好看。

椰奶红豆糕

材料：红豆、椰子汁、吉利片、白糖、椰子粉

做法：1、将红豆洗净加入清水，水要把红豆完全浸没，泡上一整天（中途最好换两次水） ；

2、红豆放入锅中加适量的水，大火烧开。；

3、转中火30分钟，这时候需要加入两勺白糖；

4、等锅中的水快要烧干且红豆软糯了，关火后，捞出红豆沥干水份；

5、锅中倒入椰子汁，一边搅拌一边加入椰子粉，直至完全搅拌均匀；

6、把吉利丁片放入冰水中泡软；

7、等红豆防至温凉后，放入泡软的吉利丁片；

8、待加入吉利片的红豆完全凉透后，放入保鲜盒，冷藏三个小时即可。

芒果布丁

材料：芒果、牛奶、吉利丁片、淡奶油、砂糖

做法：1、把芒果肉切成小块取出，吉利片放在冰水中泡软；

2、 把牛奶和砂糖放入锅中加热搅拌，直至砂糖完全融化；

3、 之后加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌直到吉利丁片全部融化，然后冷却备用；

4、 芒果和淡奶油用果汁机打成芒果浆，之后过筛，这样做出来的布丁就会很细滑；

5、 将芒果浆和冷却好的牛奶混合成芒果布丁浆；

6、 倒入容器内，放入冰箱冷藏两个小时即可。

懒人双皮奶

材料：纯牛奶、鸡蛋、砂糖

做法：、1、将纯牛奶加热到冒小泡、；

2、然后倒入碗中冷却、；

3、蛋清蛋黄分离，只取蛋清，然后加入和沙糖搅拌，至到砂糖完全融化；

4、把牛奶倒入鸡蛋清里面、；

5、均匀后再倒回牛奶碗里，盖上一层保鲜膜；

6、凉水入锅蒸15分钟左右，关火后不要立刻掀盖，最好焖5分钟才掀。

榴莲千层

材料：榴莲肉、淡奶油、砂糖、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油

做法：1、把鸡蛋打散搅拌一下，隔热融化黄油；

2、 鸡蛋中加入面粉、砂糖、、淡奶油牛奶和黄油，搅拌均匀；

3、 过网筛，把上面的那些成块状的面粉块筛选出来，以免影响质感；

4、 过筛后的面糊一般都很细滑的，放到冰箱内冷藏一个小时；

5、 把面糊均匀地倒入锅中，煎至薄薄的一块；

6、 淡奶油分3次加白砂糖打发至提起来有小尖勾，榴莲处理成榴莲泥与奶油混合；

7、 一层皮一层榴莲奶油，直至把，面皮用完就行了，最后放入冰箱冷藏2个小时即可。

芒果西米露

材料：芒果、西米、牛奶、砂糖

做法：1、锅中放水烧开，放入西米及冰糖煮20分钟，煮对的过程中要不断搅拌，否则会粘锅

2、 煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明，取出后，倒入冷水中；

3、 把芒果切成小块，削出果肉，与牛奶放入榨汁机中榨成牛奶芒果汁，留一部分芒果肉备用；

4、将煮好的西米沥干水，跟牛奶芒果汁混合，调入少许蜂蜜，放冰箱冷藏一个小时；

4、将冷藏好的西米露取出，放入切成粒的芒果丁即可。