中山旅游之行，有什么值得推荐的美食？

每一座城市都有自成一家的美食文化，中山也不例外，中国作为美食王国，自古便对美食颇为讲究，美食种类琳琅满目，每个地区都有极具特色的美食。来到中山，首当其冲要吃的便是石岐乳鸽了，作为中山美食的招牌，俘获了一大批吃货的心，此番中山之行，我也于威尼斯西餐厅大饱口福。

提起威尼斯，大家都不陌生，作为意大利著名旅游城市，威尼斯以水著称，浪漫惬意，吸引了无数游人纷至沓来。之所以选择威尼斯西餐厅，也正是被其名字所吸引，在中山吃西餐，是一种怎样的体验呢？作为中山最老牌的连锁西餐厅，威尼斯西餐厅无论是味道还是服务态度，都让人无可挑剔，来中山的朋友一定要尝试一下。

最值得推荐的是这里的脆皮香嫩石岐乳鸽，色香味俱全，一上桌就被浓郁的香味吸引，味蕾不自觉的分泌口水。乳鸽的个头适中，经过烤制后香脆多汁，金黄的外观让人目不转睛。据说这是石歧区比赛冠军乳鸽，皮脆肉嫩，多汁骨香，经餐厅秘制配方烹饪而成，是一道老少皆宜的特色菜，价格更是让人心水。

200克顶级牛小排让人瞬间回归西餐，这里的牛排精选极佳去骨牛小排，采用的是牛身最嫩滑的部位，用果木炭烤焗而成，肉汁被完好锁住，切一刀便汁水四溢，肉质松而不柴，十分入味。

青咖喱鸡也是这里的必点菜，鸡肉嫩滑，肉质紧致，营养美味，鸡肉入口有柠檬的清香，口感甜辣，十分开胃。相比之下，这里的泰式腌鸡脚让人眼前一亮，看似平平无奇，实则味道一绝，这里的鸡脚全部去骨处理，吃起来简单方便，一口一只，大快朵颐。相比于传统的柠檬鸡脚，这里的鸡脚经过秘制泰汁的调配，香味浓郁，极具泰式口味，味酸带甜，是一道饭前开胃小食。

主食推荐酱砂锅海鲜炒饭，口感比米饭更佳，经过石板锅的烹饪，饭粒松软而饱满，底层的锅巴更是让人垂涎不已，加上各种海鲜的搭配，简单又美味，对于海鲜爱好者来说，这绝对是一道令人赞不绝口的美食。M9牛肋骨是餐厅的老招牌，深受老客户喜爱，相比于普通的牛排，牛肋骨肉质更富嚼劲，骨香与肉香完美融合，让人念念难忘。

作为一家西餐厅，牛排的质量起着举足轻重的作用，为了更好试探餐厅的口感，我与友人分别点了三份不同的牛排，岩盐烧雪花肋眼皇的口感让人耳目一新，岩盐的香味浓郁，口感醇厚，肉质更是无可挑剔。作为一家西餐厅，威尼斯餐厅做到了中西结合，将地方特色精髓融入西餐风味中，形成独具一格的味道。

:1中山好吃的餐厅美食

1YUTAKA

2江户奥马濑

3豪发火锅海鲜餐厅

4绿色安全小火花牛排馆

5单一机构

6彭三小锅小龙虾私房菜

7百年碉楼私房厨房

8周歌美食私房菜

9顺隆轩

10深藏不露

2中山好吃的餐厅美食排名

有以下店铺：张家边张西港湾餐厅、中山华福酒店中餐厅、中山国际酒店中餐厅、海港城、李和酒店餐厅、中山聚福宝和园餐厅。

3中山好吃的餐厅美食推荐

十七老酒楼，位于石齐区康华路36号，始建于1991年。是中山的老字号，外地人必吃的店。老式的十七老餐厅主要经营中山各乡镇的本地小菜。它已在石齐经营多年，创造了适合大众消费的当地菜肴，赢得了游客的好评。

它的招牌食物是石齐乳鸽，这是最受称赞的，松脆多汁，许多外地亲戚都会来这里。食物是现场烹制的，非常新鲜。姜葱炸酥鱼，特别鲜脆，是真的。大煎锅也是它的一大特色。这里的蛤蜊肉很厚，分量足，价格合理！还有香香的牛肚和传统的金糯米特产。石老饭店也被授予了中山名品店由中山市旅游局和餐饮业商会主办。

4中山好吃的餐厅推荐

丰源轩是连锁店，产品稳定，有大新新轩酒楼、三溪酒楼、荣光国宴酒楼、田玉娥市百乐门婚宴、爱群酒楼等。最近成立多年的和景酒楼、海宝酒楼、恒信酒楼，有刘放酒楼、上上鲜酒楼、大东宇酒店、东方宁静酒楼、稻香酒楼、京华世纪酒店等。

5中山美食推荐

首先，雏鸽

中山市石齐镇的乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种。它是与当地鸽子品种杂交后培育的。它很大，很嫩，胸部很厚，在整个广东省都很有名。红烧乳鸽、脆皮乳鸽等乳鸽菜，都是来中山必点的菜。

二、香蕉芽粥

香蕉芽粥是中山的传统小吃。将香蕉芽剥去外壳，然后去掉花蕊，将中间部分切碎浸泡在盐水中去除涩味，然后在水中飞行，用鸡丝或鱼糜煮粥。味道鲜美，荤素搭配，有消食开胃的功效。

第三，崖口馄饨

广东虽有馄饨，但在中山南朗镇的丫口馄饨中仍有其独特的地位，在中山、港澳都很有名。悬崖馄饨具有皮薄馅嫩的特点。用虾皮熬制汤底，只有清澈分明，汤底爽口，非常好吃。吃馄饨的时候，最好是和馄饨一起喝汤。最正宗的丫口馄饨就在谭垭口村的s祠堂，不过其他地方也有卖类似馄饨的，可以试试。

第四，广式早茶

在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶组成。除了干蒸，马蹄饼，糯米鸡等。广东人爱吃的，还有著名的早茶干蒸饺四件套，水晶虾饺，鲍汁鸡爪，酱油排骨。

五、芦苇饺子

中山农村芦苇荚多，所以善于就地取材的中山人在端午节用大芦苇荚包粽子。中山的芦苇豆粽形状特殊，一般有手臂那么粗，呈圆棍状。吃起来有甜有咸，吃起来很香。因为一直在舌尖上，鹿豆粽子也很出名，成为很多来中山的游客必尝的美味。

六、酥肉杯

中山东升镇是著名的脆皮鲳鱼之乡。鲳鱼其实就是草鱼，脆皮鲳鱼是一种特殊的养殖鲳鱼。这里的鲳鱼长在蚕豆上，肉质非常紧实酥脆，吃起来鲜嫩可口。它在许多海外地区也很有名。

七。中山杏仁饼

因为它看起来像杏仁，所以叫杏仁。起源

中山杏仁饼是绿豆饼的一种。它是由有着90多年历史的醉香园糕点师傅发起的。最初的杏仁饼是用绿豆磨成粉，然后做成杏仁状的饼。一块糖渍猪肉夹在饼中间，然后烤成绿豆饼。杏仁饼也因其形状而得名，现已改良成圆饼形状。

6中山最有特色的餐厅

孙中山故里中山位于珠江三角洲中部，地理位置优越。经济发达，就业机会多，人均收入也高。人均收入高，消费自然高，餐饮丰富发达，满足大众需求。

有很多有名有特色的餐厅，比如石岐老菜馆，专门做乳鸽品牌，生意很好。还有一家海鲜餐厅叫海港，以海鲜海鲜为特色，很受顾客欢迎！

:7中山有特色的餐厅

1一烤天下自助美食展(大信新都汇118广场)

2圣琼美食百汇自助(三乡顺昌购物广场)

3火王自助餐(康祥路)

4新半里牛排自助(大新小榄店)

5夏威夷海鲜自助餐(田玉娥市西区)

6中山李和希尔顿酒店自助餐(高空360度全景餐厅)

7牛皇叔时尚自助餐(国贸酒店三楼)

8一锅海鲜自助餐(古镇店)

9牛满粉自助餐(保利广场)

10盛捞海鲜自助百汇餐厅(时代芳华里店)

粉红色的水果，金白色的水果，有着悠久的历史，其中金白色的水果是代表。此外，还有牛角、树叶、枣糕等。它是用猪腮(肉不油腻)加南牛奶、胡椒、八角等调料做成的。你要注意黄金年糕的吃法：从食物的尖端到肉馅，要先吃一口油，再咬肉。

否则贸然咬下去，油沫飞溅。毗邻中山的澳门把金排骨称为石凿，馅料配虾肉大白菜等。1985年，罗琨大师，一位特别的糕点师，访问了石齐。回去的时候，他用鸡粒和干贝做食材招待来广州的日本客人，却拿不到钱。中山粉果，历史悠久，以金排骨为代表，用猪腮(肉不腻)配以南牛奶、花椒、八角等调料制成。黄金糯米的吃法有一招：从粉果尖到肉馅，先吃一口油香，再咬肉。咬下去，油沫飞溅。沙溪红烧肉沙溪红烧肉是中山沙溪镇的名菜，选料讲究。肥猪肉是首选。

制作时，先将油漂白，将原来的大块肉用清水煮熟后，用特制的钉板拍猪皮的一面，然后用水浸泡，使脂肪油浮出来，再加入配料腌制后红烧，直到肉面变黄，皮色和瘦肉变红，然后切块。每片上盖一片煮熟的葛根，叫葛根扣，芋头扣加甜芋头，菜扣底部加青菜或梅子，水煮。这种红烧肉很好吃，很滑，肥而不腻，特别是猪皮，吃起来更鲜。石齐乳鸽石齐乳鸽个头大，胸脯厚，肌肉饱满，肉质鲜嫩爽口。最有名的是华福宫的红烧鸽子。它的颜色是金**的，它的皮脆而光滑，它的骨头柔软可口。

吃完真的很好吃。另一种烹饪方法是淮杞炖乳鸽。汤味道鲜美，鸽子肉非常嫩滑。还有烤乳鸽，炸乳鸽，盐卤乳鸽。鸽子肉质细嫩，入肾入肺，有治疗肺肾损伤的功效，还可治疗皮肤生疮及顽癣、狂瘰疬溃疡等。所以石齐乳鸽很受欢迎。水果大全

　中山这个美丽的地方，有着浓厚的当地风土民情，你对中山的美食有多少了解呢？中山又有什么好吃的东西呢？下面就跟我一起来了解一下吧，欢迎阅读参考！

　 中山脆肉鲩

　中山脆肉鲩，广东省中山市。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。

　 神湾菠萝

　菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有400多年的栽培历史了。盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为“神湾菠萝”。神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。

　 中山杏仁饼

　中山杏仁饼：因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名，现在经由改良，己变成圆饼状。

　 黄圃腊味

　传统的岭南人有句俗语：秋风起，食腊味。就是说，每年农历立秋之后，北风送爽之时，民间中制作腊味季节到来了。市场的摊档里，一串串、一排排挂起的各式腊味制品，在灯光的辉映下，玛瑙般的鲜亮，流光溢彩，浓浓的腊肉香味，吸引着人们在摊档前流连往返。在这些腊味摊档中最惹人注目的，就是标示“黄圃腊味”商标的'产品。   黄圃，是广东省中山市最北部的著名市镇。西北与顺德市为邻，东北与番禺市隔江相望。

　 三角沙栏鸡

　三角沙栏鸡是广东省中山市三角镇的特产。沙栏鸡又名三角鸡，也称石岐鸡。是广东省优质地方鸡种之一，特点是鸡其个体大，胸肉较厚，肌体丰满，以鸡肉味鲜、香滑、骨脆而驰名中外。早在20世纪20年代就销往港澳地区。沙栏鸡又名三角鸡，皆因原产地广东省中山市三角镇沙栏村而得名。据说是200多年前从顺德、东莞迁移到中山的农民带来的鸡种。沙栏鸡体型适中，其优点是肉质嫩滑、味道鲜美、皮下脂肪少，特别适合制作“白切鸡”。

　 沙溪走地鸡

　沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右，拔毛后，分几次进水，并用冰水过冷河，然后用姜蓉、酱油等调料，吃食时沾着调料吃，这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。高佬饭店、圣狮市场饭店等的白切鸡较为受欢迎。 走地鸡多数是农家人自己养的，首先喂饲料和小米喂到大约一斤重，就改用谷子、米糠、叶菜或是放养在田间让它自己吃。

　 禾虫饼

　禾虫是中山季节性极强的稀有物种，中山神湾一带的农民有句俗语:“禾虫过造恨唔返。”一年之中能收获的机会只有两造。每年在农历的三、四月和八、九月的初一、十五大潮时才捕获。三月正当黄瓜盛产期，叫“黄瓜虫”，四月正当荔枝扬花结果期，称为“荔枝虫”，这两种禾虫体型小，吃起来带有点腥味。而到农历八、九月产出的禾虫叫分别叫做“秋分虫”、“禾花虫”，这两个月禾虫不但数量多，而且虫体肥美，特别好吃，是禾虫的极品，中山人最为喜欢。

　 石岐乳鸽

　石岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。石岐盛产乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。

　 沙溪扣肉

　隆都人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，以其独到的做法，享誉海内外。  据悉，很久以前，沙溪每家每户都养猪，而当时又没有冰箱，一头猪宰了后，一段时间内难以吃完。

大家都知道去厦门旅游，必去的地方其中之一就有中山路，那么中山路有哪些好吃的呢，这些好吃的又都在哪些地方呢？

中山路步行街包含有三条路分别为：鹭江道、镇海路、厦禾路

厦门中山路美食推荐之中山公园区（中山路步行街东部）：

①四里沙茶面

地址：厦禾路

不过由于距离中山公园比较近，就分在这里了。厦门很出名的沙茶面之一。老字号了，冬粉鸭和炸五香也不错。被很多人誉为是口味最正宗的沙茶面。

②金宝油__

地址：斗西路brt站桥下

很值得一尝的小吃，很有特色。

人均消费：10-15元

③吴再添小吃店（近白鹭洲公园）

地址：思明区禾祥西路美湖路25号之7号。

一家老字号，里面吃的种类很多，特别强调里面的芋包。姑且列为厦门芋包之二吧，第一尚未发现。

人均消费：10-15元

④天河西门土笋冻

地址：在思明口腔医院那边，靠近中山公园西门

推荐理由：土笋冻主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。这家的土笋冻称得上是厦门之首了，一家老店，很多攻略、游记中都会提及。不过现在价格贵了，要20块钱。

人均消费：20元。

⑤阿牛章鱼

地址：这家店在国贸凤凰园附近，

推荐理由：以章鱼和”厕所美食“闻名（因为在某个公厕旁边）。之所以推荐这家店是因为白灼章鱼这道菜。

人均消费：50-100元

⑥小眼镜大排档(万佳东方店)

地址：思明区虎园路1号(近万佳东方酒店)

上面已经介绍过了，以吃海鲜为主。这家分店靠近万石植物园。

人均消费：50-100元