手绘蛋糕其实不难,重点就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿?那就要认真看结构的比例了。总之一句话,多练习!
用料
八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500g
水果 适量
色素 惠尔通
牙签 一根
巧克力甘那许 适量
手绘哆啦a梦蛋糕的做法
准备一个八寸戚风蛋糕胚,分三片
加水果抹平
先画眼睛,然后是鼻子。
接着画嘴巴,外围轮廓还要胡须什么的
用甘那许描边。要描的稍微粗一点
淡奶油调色,一点一点填进去,先画边缘再填中间。力道要一致。要不然就会感觉凹凸不平的。
最后在眼睛的地方用巧克力挤一下,再在中间和鼻子的地方画个反光点就好了。
小贴士
竹签画一次就要擦一下,不要反复涂抹。
每款蛋糕都是精心打造,每一款蛋糕都是那么精致,上面的每一个字都是我亲手去做的,这又是一个手绘蛋糕,虽然看似简单,却是一个特别不简单的蛋糕,全部都写成了你想要的字体的模型,这一切都是需要好好的去练习,一个字体写的东西,写的东西都会导个蛋糕,影响的美感。
1、愿从今以后,所有美好与期待都如期而至。
2、为你祝福,为爱鼓掌。
3、愿此后的眼泪,都是喜极而泣。
4、以今夜满街霓虹为贺,祝生日快乐,前路平坦,此生绚烂。
5、生日快乐,天天开心。
6、在你生日的这一天,请接受我对你的深深祝福。
7、恭祝你福寿与天齐,庆贺你生辰快乐。
8、生日快乐,我对你的爱又多了一岁。
9、亲爱的朋友,带上我温馨的问候和深深的祝福,祝你生日快乐!
10、幸福,顺意,万事都好!
11、走过千山万水,都能被这世界温柔以待,生日快乐!
12、好上加好,福中更福。
13、生日到来百花香,我把香甜的蛋糕送给你。
14、归来任是少年。
15、愿你永远是公主,梦都被满足。
16、尚未佩妥剑,转眼便江湖。愿历尽千帆,归来仍是少年。
17、暴瘦是你,有钱是你。
18、愿你的生日特别快乐,愿新的一年中心想事成!
19、愿我爱的女孩以后的道路,能光明坦荡。
20、祝你幸福日日相伴,美丽直到永远!
21、闺蜜过生日了,我们在一起三年,经历了很多,祝她生日快乐!
22、愿你今年,不再盲目奔跑。
23、花潮月汐,如诗如画。祝你生日快快乐、温馨、幸福。
24、往后余生,不负流年。
25、祝我亲爱的朋友生日快乐,幸福永远属于你!
26、生日快乐啊,每日笑哈哈。
27、人寿年丰,喜迎新岁。
28、今天是你的生日,祝你生日快乐,一切如意。
用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt猫 1张
糯米纸 1张
油纸 1张
甘纳许 适量
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
准备一张,可以打印也可以手绘,这张kt猫是我为女儿画的,大小根据蛋糕大小自己把握,然后如照片所示上面放张油纸,油纸上放张糯米纸,这时你最好手上带个手套方便拿取糯米纸,不然会粘在手上的
用裱花袋装上甘纳许,剪个小口,甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的,照着的线条画个轮廓,画好后用剪刀沿着线条边缘把修剪下来,尽量靠近线条,放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了
把剪下来的糯米纸放在蛋糕上,要一次性准确的放,不要犹豫,因为不能调整的,然后用小磨刀轻轻按压,让糯米纸贴合蛋糕
用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
用料
巧克力 若干
淡奶油 若干
蛋糕胚 1个
PET(淘宝) 1张
糯米纸 1张
裱花袋 1个
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印平铺于桌面!
盖上PET片,隔离油墨等!
糯米纸铺在塑料纸上方!
巧克力甘纳许勾边(巧克力淡奶油1:1隔水加热可有效防止出油)勾好后沿线剪下来!
定好位后,放在蛋糕上!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
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