生日蛋糕的做法视频教程0？

第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。

首先来个戚风蛋糕工具大集合。

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然后就是戚风蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圆模。

配料：鸡蛋3个（50克左右）

低筋面粉40克

色拉油(无味)30克

鲜牛奶30克

细砂糖30克(我的配方糖偏少，因为我不喜欢甜，喜欢甜的亲可以适当加糖)

烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以06制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）  

我今天做了有2个6寸蛋糕，2个四寸蛋糕，所以鸡蛋放了8个，你们主要看我分享的制作蛋糕的步骤，不要纠结我材料的量哈，配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式开始做戚风蛋糕喽，注意啦。

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准备材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油（按照我分享的配方量称好）

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将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。（很重要）

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（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。

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（蛋黄部分）在蛋，奶，油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。

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（蛋白部分）蛋白加入30克糖进行打发，打发到如图打蛋头拎起来呈现弯钩状态，如果是新手可以再打发一会儿，打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态（这里就体现我的戚风蛋糕和市面上很多戚风蛋糕教程不同的地方，我的戚风蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，并且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黄，蛋黄液反而更加细腻，蛋糕更加细腻，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打发的很好，不需要分批加入的，节省时间） 。

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（混合部分）将1/3蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

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将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。

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把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。（温度和时间根据自家烤箱调节哈）如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手，可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出来，看看有没有粘稠的蛋糕糊，如果没有，那就说明蛋糕熟了，可以轻轻把模具在桌上震一下，然后倒扣冷却，完全冷却之后，就可以脱模装饰蛋糕了。

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以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要开始蛋糕装饰部分了。

所需工具蛋糕转盘，抹刀，锯齿刀，电动打蛋器

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首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层，一般我们都是分三层。

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然后就是用电动打蛋器搅打淡奶油奶油，随着不断搅打，淡奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。（目前市面上比较好的淡奶油有蓝风车，铁塔，安佳自行购买）

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打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。

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用抹刀抹平

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抹平奶油之后铺入水果，然后盖上第二片蛋糕胚。

继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，铺入水果，然后盖上第三片蛋糕片。

做完以上4个步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。 我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。

在蛋糕侧面涂一圈奶油之后，用抹刀把外侧的奶油抹平，至于如何抹平，可以去网上搜抹胚子的视频，还是挺多的，不过要抹的比较平， 还是要多练习的。

蛋糕的侧面抹好了之后，我们抹平面，还是用抹刀铺入淡奶油，然后用摸刀抹平。（这是个技术活 ，使出你们的十八班武艺抹平吧，实在抹不平，往下看有补救方法）

蛋糕初步整形好之后，我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。

把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰，也可以用水果装饰，大家自行选择呀，平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。

1、初识的地方

你们第一次见面的地方，那是一切故事的起点，求婚的时候再带着她回到这个地方，相信她一定会特别感动你的这份用心，没有什么比用心更珍贵的求婚创意了!

2、花海

没有女孩子是可以抵挡花的，一片薰衣草田，一场樱花雨，在这一场花瓣漫天飞舞，花香四溢的花海中，不用准备别的道具，只要一颗戒指，乖乖的她就会被你圈走啦!

3、游乐园

女生对于游乐园都会有一种期待，都想去游乐园好好的玩耍一整天。选择在游乐园求婚，无论是浪漫的摩天轮那关于爱情的传说，还是童话般的旋转木马，都会让女生感到很开心!在这样的环境下求婚，难道还怕女友不感动、不心动吗

4、海边

习习吹来的海风，缱绻的浪花，你们两个人依偎着走在沙滩上，这样天然的求婚胜地，天地为证，今生就是想跟她一个人一起走下去。

5、公园

公园是一个相对安静文艺，并且是一个令人感到舒心的地方，相对僻静，不会给女孩太多的尴尬，并且有花草的相伴，青山绿水的环境，是求婚的一个好选择!

国庆节手工生日蛋糕

1 白色泡泡泥搓成长条

2 用手指向下按做成奶油

3 彩色泡泡泥搓成小豆豆粘上

4 两种颜色泡泡泥拧在一起做蜡烛

2023年最火的生日蛋糕是草莓塔蛋糕。

草莓塔是以用草莓、曲奇饼、酸乳酪、糖粉、牛奶、罗勒叶等食材做成的一道美食。食物做起来很简单，但其醇美甘甜,味道鲜美，所以成为食品中的焦点。草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。

草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓果实的炽烈的红色会让人联想到爱情，在西欧很多国家，诸如女性手擎鲜嫩欲滴的蛋糕上的草莓，一颗往嘴里送的画面多被认为是刺激的。

蛋糕的种类

1、奶油蛋糕

奶油蛋糕，顾名思义，就是在蛋糕胚上加入各种各样的奶油，吃上去既有蛋糕的绵柔，又有奶油的细腻，尤其喜欢吃奶油的小伙伴，对奶油蛋糕毫无抵抗力。比如现在的生日蛋糕，就是奶油蛋糕的一种，平时店里最多的，也是各式各样的奶油蛋糕。

2、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是由慕斯和蛋糕夹在一起制作而成的。比如大家爱吃的抹茶慕斯，提拉米苏都属于慕斯蛋糕。整个一层上面都是慕斯，最底层的会有一些蛋糕胚，口感不错，很细腻，是现在很受欢迎的蛋糕口味。

3、原味蛋糕

原味蛋糕其实就是大家所说的老蛋糕。原味蛋糕里面没有过多复杂的配料，只有牛奶，鸡蛋，加上面粉。制作而成的蛋糕有牛奶的香味，鸡蛋的香味，吃上去的口感松软，老少咸宜。原味蛋糕也是制作奶油蛋糕必须要用到的蛋糕胚。

给女朋友过生日：

1、如果都工作了，有些经济能力，可以买个项链啊什么，白金的那种就可以了，没有钻的较好，有钻且得太贵重了。也可以买个手机之类，让她天天用在手上，人家也会无时无刻想起你的，呵呵。

2、生日那天，我们一定要记得对付女孩的必杀技，玫瑰花。一束鲜艳的玫瑰花会让你在情场上，无往不利。条件好的可以把一大束，状况一般的一支也是可以的，一心一意嘛。

3、生日那天，你可以打个电话，约她晚上出来吃个饭。一定要记得晚上吃饭，因为夜晚是较会让人放松警惕的。不管你女朋友平时喜欢吃火锅或麻辣汤之类，这一天你都必须让你女朋友上一点有档次的地方。如西餐厅，或有点档次的自助餐之类，实在不喜欢吃西餐，现在好多西餐厅也都可以叫中餐的嘛。

记得环境一点要优雅，不吵杂。这样我们才能相互之间说说真心话。像我老婆跟我谈之前，我叫她去西餐，那时她总说，不要去不要去，省钱之类，可是现在还是记得那时在什么什么地方吃之类。呵呵。

4、给女生打电话出来的时候，要问她要不要去接她，一来这显得你较细心，二来你也可以认一认她家住哪里，这样方便你以后可以采取进一步行动。

5、吃饭时前可以先将鲜花和礼物交给女孩，让她把礼物打开看看是不是喜欢。接着如果女孩同意的话，俩人可以叫一点点红酒，那样更浪漫哦。如果不喜欢的话，俩人就点些奶茶或果汁吧。

吃完饭，你买完单后，问女孩要不要去看看**或者去公园走走之类。去这俩处地方是挺有学问的，因为这俩处地方都很黑。你懂得，方便你可以牵牵女孩小手之类的。呵呵，女孩既然晚上都肯跟你出来了，啊？女生还是比较喜欢主动点的男生的。

6、看完**后，你一定要提意送女孩回家，因为一个女孩子陪你这么晚出来你不送她回家过意不去，你作为一个男人哦。送她到家的话，一定要看着她走到家里。你才好走，如果女孩邀你去她家坐会的话，那你们的关系就进一大步了。