滴落蛋糕的滴落配方有哪些？

用料  

六寸可可巧克力戚风蛋糕    2只    

奶油抹面    

淡奶油    350g    

糖粉    50g    

巧克力甘纳许    

65%黑巧克力币    45g    

淡奶油    55g    

装饰    

65%黑巧克力币    30g    

金粉    

法芙娜白巧克力脆珠    

可可马卡龙    3枚    

奥利奥饼干    

经典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes的做法  

Ⅰ、制作意式可可马卡龙

Ⅱ、制作六寸可可戚风蛋糕2只

可可戚风蛋糕分割2片，共4片。

淡奶油350g、糖粉50g打发。

抹面，冰箱冷藏2小时。

Ⅲ、制作巧克力装饰，准备一张油纸，65%黑巧克力30g，隔水融化，倒在油纸上，用牙签加入一点金粉，撒上法芙娜白巧克力脆珠。

放入冰箱冷藏，等巧克力硬了，掰开一大一小的两块，插在蛋糕淋面上面，做蛋糕背景板。

Ⅳ、制作巧克力甘纳许，经典巧克力甘纳许配方比例，巧克力与淡奶油1：1，淡奶油小火加热50-55℃，放入巧克力，等5分钟后，轻轻搅拌，手法要轻，防止气泡进入，直至混合均匀。冬天温度低，可以增加一些淡奶油比例，让甘纳许稀一些，巧克力与淡奶油45：55更容易操作。

Ⅴ、制作经典巧克力滴落蛋糕，巧克力甘纳许调好，用小勺分少量淋上去，巧克力甘纳许的稠度一定要能挂住勺子，不然就不是滴落，而是泪痕。

先在蛋糕边上淋上一圈，再将剩余巧克力淋酱倒在蛋糕表面，用抹刀抹平。

插入黑巧克力装饰、可可马卡龙、奥利奥饼干、巧克力威化饼等同色系的零食，堆得满满但又高低错落。

小贴士

1、淡奶油加热到50-55℃，巧克力甘那许30-35℃时淋面。

2、淋面的蛋糕放在冰箱冷藏至少2小时。

根据你和室友的关系决定。

1比如像我们宿舍关系好的，一般是由我们偷偷为过生日的那个人买蛋糕。在她生日之前我们会偷偷建小群，为她选蛋糕造型。在她生日当天白天我们会去聚餐，关于买单问题我们是aa制。菜单由我们每个人各选一个菜，当然挑菜的时候我们要排除室友比较忌讳的菜，不过我和我室友们都是小吃货，几乎没有什么忌讳的哈哈。晚上偷偷把蛋糕拿出插上蜡烛，关灯许愿，为她唱生日歌。把她感动的稀里哗啦。当然她也会买些其他的东西算是请客，比如披萨就是一个不错的选择。下面的是我室友过生时请我们吃的，我们也觉得很不错呢，可以选几个不同口味的。比如榴莲披萨，火腿披萨，叫外卖就行，价格也不会太贵，还很美味。

2如果你和你室友关系一般，她们都没为你过生日作什么准备，那你也没必要给她们准备什么。蛋糕这种东西就是要别人给过生日的那个人买才对啊。可以善良但没必要太善良哦。大学的友谊往往没有初高中那么真挚简单了。毕竟交往关系需要双方共同的维护，如果从始至终她们没有对你有什么表示，你也没必要为她们浪费时间。不如省下蛋糕的钱为自己买一束花开心一下。你的生日你最大。

3如果你们的关系很微妙，你也可以参考你室友之前过生日的做法，如果她生日时买蛋糕给你们吃了，那你也可以这样做，如果没有任何表示，你也没必要做。不过你自己若真是觉得自己过生日不请别人吃蛋糕有些不妥，你也可以去买个6寸或8寸的蛋糕意思一下。毕竟是你的生日，你自己想怎么做就怎么做啦。

希望我的回答对你有帮助，同时助你生日快乐！

现代求婚习俗其实就是现代人的求婚习俗。古代人的求婚习俗都是讲究六礼的，包括纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。现代求婚习俗确定求婚日期、确定求婚方式、确定求婚场所、确定求婚流程、准备求婚道具和人员、联系摄影等服务人员、演练、求婚执行。

古代都是包办婚姻的，所以说都是提亲的，提亲都是要带上彩礼提亲的，女方的父母同意即可。但是现代的求婚都是直接的对女方求婚，女方的父母都不在场。现代求婚习俗其实是非常简单的，就是准备好钻戒，准备好鲜花就是可以的。一切的操作布置都可以交给婚庆公司帮忙完成。

 下面就来具体的说一说现代求婚习俗策划流程：

 一：确定求婚日期，确定求婚日期并非是随便的挑选一个日子即可的，而是要挑选一个良辰吉日，这样寓意着两个人的婚姻可以美满幸福。

二：确定求婚方式，求婚方式有很多种，比如说求婚视频，无视频现场求婚等等，男生要选择一种女生肯定喜欢，肯定会感动的求婚方式求婚，以保证高成功率。

三：确定求婚场所，求婚场所也是一定要选择女友喜欢的地方，比如说女友就喜欢潜泳，那么男生的求婚场地就应该设计在海洋馆，又或者是大海海底。

四：确定求婚流程，求婚的流程是一定要走的很准的，否则应该是上甜点的时候，男生却单膝跪地了，这个时候就是乌龙，会闹笑话的。

五：准备求婚道具和人员，这一切交给婚庆公司是最省心的，但是若是朋友多的话，让朋友帮忙置办也是不错的选择。

六：联系摄像等等服务人员，这个也是很简单的，男生一定要提前的讲好，避免被摄影人员放鸽子。

七：演练，为了保证求婚仪式进行的顺利就需要演练。

八：求婚仪式正式进行。

 

看完以上的现代求婚习俗大家是不是觉得要比古代的更简单呢？其实这样简单的现代求婚的策划流程也是非常的耗费精力的，因而如果说工作很忙碌的男生的话可以全权的交给婚庆公司来完成，以保证求婚仪式的顺利和精彩。

在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢？

生日蛋糕，按烘培裱花所必须的设备：旋转工作台、面包刀、面包刀、裱花嘴、裱花嘴，还有一些纤薄刷片等，专用工具但是占多数啊。可是我备了专用工具，也担忧收面不足平，不容易蛋糕裱花，这一次，只要一些威化饼干来装饰设计蛋糕体表层，此外，蛋糕表面也摆上浓浓的新鲜水果，不必担心收面了，还免蛋糕裱花，是否非常好呢？

生日蛋糕，家里轻轻松松做，免蛋糕裱花，简约大方，亲朋好友连夸做得非常好。这一款生日蛋糕，表层除开威化饼干，还可以用巧克力片，不但美观大方，小孩子也特别喜欢；里层要用蜜红豆和奶油，表面有新鲜水果，一款看似简单的生日蛋糕，有新鲜水果、蜜红豆、曲奇饼干，也有少量的即食燕麦片，是否非常好呢，发布微信朋友圈，亲朋好友连夸好看。详尽作法呈上，感谢大家支持。

生日蛋糕八寸戚风蛋糕蛋糕1个、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化饼干适当、柠檬1个、蜜红豆适当、草莓苗适当。专用工具有：面包刀、面包刀、旋转工作台、彩带1根。

第1步

备好一个戚风蛋糕蛋糕体，蛋糕体能够直接购买，还可以自己家烘烤。这一款蛋糕体的药方是：蛋5个（55克/个）白砂糖60克30克（蛋清蛋黄）、牛乳40克、食用油40克，135度烤50min，转140度烤8min。

第2步

备好淡奶油、草莓苗、橘子、即食燕麦片、威化饼干、白砂糖。水果搭配随便，曲奇饼干也可以改成巧克力片、杏仁片等食物。

第3步

先打发一部分奶油，隔层奶油必须打发的强制一些，那样有承受力。先用一半奶淡奶油，130克淡奶油，用了13克白砂糖。淡奶油倒出来时液状的，将盘侧放，打发。

第4步：

打蛋机，放9点多放向，大概侧放45度，边旋转盘，边打发。打发至清楚纹理，然后搅打两下就行了，打蛋机旋转的时候会感激有摩擦阻力，这时候就行了。随后拔掉电源的，再竖起来搅打两下，更匀称。

第5步

切分蛋糕体，一般是最底层朝上，最底层较为平，蛋糕体下边抹一点奶油，蛋糕便会固定不动了，而硬纸板下边可以放一块湿抹布地面防滑。右手挤压着蛋糕，左手将面包刀差不多，向左侧割过去。这一步还可以用凸轮分割器来割。也是有亲用线割的。

第6步

最胶片照片，抹上奶油，放入蜜红豆，刮平，然后抹上一层奶油，奶油用面包刀轻轻地压着，旋转旋转工作台，缓缓的刮匀，刮平就可以。

第7步

第二片蛋糕体都是相同的办法，抹淡奶油，放小红豆，再抹淡奶油，放入最后一片蛋糕，再抹上奶油。

第8步

再度将收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打发水平不要太硬，要软一些。将面包刀斜一点，大概45度以内，缓缓的旋转旋转工作台，刮平顶层。

第9步：

怎么样用威化饼干、杏仁片、碎花生，或者用围边、蛋糕裱花来装饰设计表层的，抹成那样也差不多了。（离规范还很远，再接再厉）

第10步

逐渐用威化饼干来装饰设计表层，巧克力味的和芝士味的，间距而放，同用了31片威化饼干。最终，摆上葡萄、橘子、正中间放一些即食麦片，或者巧克力碎还可以，没放还可以。再放上生日牌，是不是很简易呢？表层用彩带扎一下，固定不动好，就可以啦。

方子可以制作15cm（六寸）海绵蛋糕一个，切块填馅儿后制成4块奶酪海绵蛋糕。

用料  

分蛋海绵蛋糕

鸡蛋（60g以上）2个

细砂糖66g

低筋面粉66g

黄油17g

牛奶26g

水饴（没有用蜂蜜替）4g

奶酪夹馅

奶油奶酪130g

糖粉25g

淡奶油45g

表层沾粉

奶粉20g

糖粉4g

奶酪海绵蛋糕的做法  

准备工作：

蛋白蛋黄分开，

模具垫油纸，黄油、水饴（蜂蜜）、牛奶一起放入微波炉耐热小碗中，烤箱预热160度。 步骤1

用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡接近干性发泡，提起打蛋器形成大弯钩，细腻、有光泽的程度。

如果你掌握不好这个度，可以直接打到干性发泡。

蛋白一定要打发到位，不然可能导致消泡长不高。奶酪海绵蛋糕做法 步骤2

向蛋白霜中加入蛋黄，每次加一颗，每次加入后用电动打蛋器低速打匀。 步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至看不见干粉。奶酪海绵蛋糕 步骤4

将装有黄油、牛奶、水饴的小碗放入微波炉，加热三十秒左右，至黄油完全融化。稍微搅拌混合物，使其退去热气并大致混合。奶酪海绵蛋糕

将混合物倒入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。奶酪海绵蛋>的做法 步骤6

倒入模具中，轻震两下震破大气泡，放入预热好的烤箱中下层160度烤30-35分钟（我烤了30分钟），至表面上色。取出蛋糕后脱模去除油纸，倒扣在烤网上晾5分钟，然后翻面正放在烤网上晾凉。奶酪海绵蛋糕法 步骤7

晾凉过程中制作内奶酪内陷。

奶油奶酪、淡奶油、糖粉一起放入微波炉用碗中，覆保鲜膜，保鲜膜戳几个洞，放入微波炉加热，每加热30秒拿出来搅拌一下，直到形成顺滑无颗粒的奶酪糊，我共加热了四次总计2分钟。

这一步也可以隔热水加热搅拌完成。

如果处理好的奶酪馅儿流动性较强的话可以稍加冷却再夹，奶酪馅的状态应该是类似沙拉酱的浓稠度的。奶酪海绵蛋糕做法 步骤8

晾凉的海绵蛋糕切成四块，每块的截面再横切一刀成两层，但不要切断。奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!>的做法 步骤9

中间夹层填入奶酪馅抹平，用黄油刀抹蛮方便的。

直角的两个切面抹上奶酪，用抹面刀抹平。奶酪海绵蛋糕的做法 步骤10

将抹了奶酪的两面放入奶粉与糖粉混合物中沾一下，完成。奶酪海绵蛋糕<做法 步骤11

小贴士

也可以用自己喜欢的其他海绵蛋糕方子做蛋糕底。

我和家人都可以接受这个浓郁程度，毕竟都是奶酪脑残粉，但是有些同学怕腻的话，可以减半做乳酪馅，或者直接省略夹层，直接抹切面就好。

也可以用牛奶代替鲜奶油，减轻负担。

    求婚必备8个物品 ：求婚钻戒：求婚最重要的信物；花束：可以是玫瑰花、向日葵、满天星等等；浪漫气球：布置场地的最佳物品选择；求婚视频：制作爱的视频，在现场播放；求婚词：求婚的话一定要提前想好；正式服装：表达对求婚的重视；音乐：提升求婚氛围；蛋糕：女生都爱精致的蛋糕。

    一、求婚钻戒

    求婚钻石戒指是大部分男生求婚的时候需要准备的物品，钻石是自然界中最坚硬的宝石，而且晶莹剔透十分好看，所以很多新人会以此象征爱情的纯粹和坚定，当然也不是所有人都必须准备求婚钻戒，如果经济压力大的话，素圈戒指或者其他求婚礼物也是可以的。

    二、浪漫气球

    男生求婚的时候肯定要选择一个温馨浪漫的场地，可以简单布置也可以精心准备，而气球就是布置场地最佳的物品选择，如果没有布置场地的需要，手里直接拽着一只或者一把气球求婚也是完全没有问题的，让气球放飞你们的爱情故事。

    三、求婚花束

    要制造浪漫的场景一定少不了鲜花，一束捧花是非常需要的，象征着爱情的玫瑰花是首选，当然向日葵、满天星等一些象征美好爱情的花束也是非常不错的。

    四、求婚视频

    现在有很多男生求婚都会准备视频，相比静态的照片，动态的视频可以表达的情感更丰富，也更容易感动女生。

    五、求婚词

    求婚词是求婚的必备物品，提前想好措辞，向女友真实得表达自己的情感。

    六、正式服装

    男生求婚的时候仪容仪表是很重要的，所以为了向女友表达自己的正式和郑重，最好换一身西装或者其他一些正式的衣服向女友求婚。

    七、求婚音乐

    求婚音乐可以快速提升现场的氛围，不管是自己开口演唱还是准备一些背景音乐，都是很有必要的，可以根据女友的日常喜好选择音乐。

    八、求婚蛋糕

    在求婚这么幸福甜蜜的时刻，一定要定一个甜蜜的蛋糕，蛋糕最好是应景的求婚主题的蛋糕，也可以在蛋糕上写下你们的名字。

8寸的蛋糕直径是2032厘米。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入我们中国，所以蛋糕的尺寸一般为英寸，是指蛋糕成品的直径。所以，问起蛋糕的尺寸时，12寸是指29厘米，也就是说12寸蛋糕的直径约为29厘米。以重量来衡量的话，12寸蛋糕是4磅。如果觉得这些数字还是不好理解的话，那么说12寸蛋糕够8-15人吃的话，大家就明白了。

“寸”是中国传统长度单位bai，与“尺”、“丈”为十进制(10寸=1尺，10尺=1丈)，韩国用来表示亲属之间关系的多少，如1寸表示直系2代人之间的关系。香港法例沿用古制(1寸=333厘米）,但此单位香港已几乎无人使用,而只会用“英寸”(1英寸=254厘米)和“厘米”。“寸”通常代指“英寸”。

       生日求婚是求婚成功率超高的噢！给大家介绍几个生日求婚的方法：生日蛋糕求婚、二人世界求婚、生日快乐歌求婚、宠物求婚、惊喜派对求婚。

生日蛋糕求婚：既然是过生日，那肯定少不了生日蛋糕，可以利用生日蛋糕来进行自己的求婚仪式，可以选择把生日蛋糕做成求婚戒指的样子，或者是把戒指藏在生日蛋糕里，当然也可以直接放在蛋糕表面，这样推出蛋糕的时候，女友一眼就能看见，还能避免误食的风险。

二人世界求婚：过生日可以呼朋引伴地过，也可以安静低调地过，所以在生日的时候求婚，可以选择两个人过一个甜蜜的二人世界，在烛光晚餐的时候进行求婚，既浪漫又温馨。

生日快乐歌求婚：如果唱歌好听或者有改编歌词的能力的话，可以考虑在唱生日快乐歌的时候求婚，把生日快乐歌改成你自己创作的歌曲，或者曲调不变动，直接改词，这样女友在听到歌曲的那一瞬间就会明白你的心意了。

宠物求婚：如果有养宠物的话，还可以让宠物来帮忙求婚，以过生日为由，打扮一下小宠物，把求婚戒指绑在宠物的身上，然后在过生日的时候，让宠物跑向女友，女友在逗弄宠物的时候，就会发现那枚闪闪发光的戒指啦!

惊喜派对求婚：可以二人世界求婚，自然也可以安排一个惊喜的生日派对，可以假装忘记了女友生日，装作不给她过生日的样子，然后联系好朋友们，事先装扮家里，等到女友失落地回家，再惊喜出现，在派对进行中，再举办求婚仪式，双重的惊喜冲击，相信女友一定会很激动！