6寸心形生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

主料

低筋面粉26g    玉米淀粉15g    

酸奶130g    鸡蛋2个    

白砂糖（蛋黄）10g    白砂糖（蛋清）30g    

柠檬汁适量    

六寸心形戚风蛋糕的做法步骤

1 称量好食材，把烤箱150度预热10分钟

2 蛋黄里加白砂糖

3 再加入酸奶

4 搅拌均匀

5 筛入低粉和玉米淀粉

6 筛好的样子

7 搅拌均匀，防止空气进入，不要有太多气泡，蛋黄部分完成

8 蛋清加适量柠檬汁

9 再加三分之一的白砂糖，电动打蛋器打发

10 打成粗泡状

11 分次加入剩余的糖

12 打发成蛋白可以立起为止

13 蛋白部分制作完成，和蛋黄部分来个对比

14 蛋白加入蛋黄液中

15 搅拌均匀，防止空气进入

16 倒进锡纸包好的模具里，模具活动底也要包上锡纸方便脱模

17 不想着色在模具上盖层锡纸

18 烤盘里加水，不能太满

19 上下管150度55分钟

20 取出放凉些脱模

21 按照我的方法很好脱模，一点也不粘膜

22 最后来个涂鸦，就完成啦！

六寸蛋糕一般为直径15厘米左右，高度5-8厘米左右。

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=254厘米。所以6英寸，即6254厘米=1524厘米。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

扩展资料

生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

-6寸戚风蛋糕

1524cm。

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。六寸戚风蛋糕一般为直径15厘米左右，高度5-8厘米左右，属海绵蛋糕类型，质地非常轻。

一英寸=254厘米。

即直径为1524厘米的蛋糕。

扩展资料；

婚礼蛋糕的由来

婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。

古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一

起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。

在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

材料

室温鸡蛋2个低筋面粉42g橄榄油7g优格7g柠檬汁10g柠檬皮削1颗柠檬量蜂蜜42g一个圆形蛋糕烤模直径12cm三个小矽胶模直径5cm

做法

圆形烤模四周贴上烘焙纸备用。 将所有材料先秤量好。烤箱预热摄氏170度。 用打蛋器将鸡蛋、蜂蜜与柠檬皮削混合打散至有少许泡沫的状态。（1-2分钟即可）

取另一个容器装入温热水（40-50度，不烫手即可）。将步骤3的搅拌盆放入装有温热水的容器，高速继续搅拌。（蛋和砂糖一定要先搅拌好(步骤3)，才能进行隔水加热，以免蛋凝固）

搅拌至手摸蛋液已经有温度，即可离开温热水容器，继续用高速搅拌。

六寸蛋糕是1524平方厘米。

六寸是指直径大小，即6乘254厘米＝1524平方厘米。六寸蛋糕的大小，手伸平，蛋糕放到手上，基本上刚好能覆盖住整个手，蛋糕比手要小一点点儿。

蛋糕尺寸食用人数表：

6英寸蛋糕可供食用人数约1-2人；

8英寸蛋糕可供食用人数约3-5人；

10英寸蛋糕可供食用人数约5-8人；

12英寸蛋糕可供食用人数约10-14人；

14英寸蛋糕可供食用人数约15-18人；

16英寸蛋糕可供食用人数约20-25人；

18英寸蛋糕可供食用人数约25-30人；

20英寸蛋糕可供食用人数约30-40人。