婚礼切蛋糕的含义 有趣风俗的由来

婚礼切蛋糕的含义有哪些呢婚礼上切蛋糕起源于欧洲，随着文化的交流，现在中式婚礼上也开始有了这一步骤，下面就居来来看看相关含义吧!

婚礼切蛋糕的意义：一

切蛋糕时，新郎和新娘必须两个人一起切下第一块蛋糕，不能一个人切，也不要请他人代劳;而面包屑则代表着幸运，单身女孩若把蛋糕的屑带回家，放在枕头底下，便能梦中看见自己的白马王子是什麽样子。

 

婚礼切蛋糕的意义：二

切婚礼蛋糕是一种戏剧化地表现男性支配地位的仪式。首先，新郎引导着新娘的手切开第一块蛋糕，将其作为新娘对新郎顺服的明证。然后，新娘主动让新郎吃第一口蛋糕，象征着让新郎分享她的身体。接着，作为反抗，新娘将蛋糕扔到丈夫的脸上;但是，新郎得忍受这一切，而这并不丢人。最后，新娘替丈夫擦去脸上的奶油，表示自己顺从于丈夫明智判断。如今，大多数夫妇不再经历这个仪式，他们更多的是把切蛋糕看作对婚姻的祝福。

 

怎样切婚礼蛋糕

通常结婚蛋糕是多层的，而通常蛋糕的第二层与来宾的视角形成最佳结合点，因此,新人们通常选择第二层为切入层。 新人在结婚蛋糕上应该切几刀也没什么讲儿，它只是个形式，就象剪彩仪式，可由一个领导或代表剪一刀也可以由几个领导或代表同时剪若干刀一样，怎么讲怎么有道理。婚礼上一般是新人合力切一刀，最后由婚礼天使分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。

 

婚礼蛋糕的寓意

婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。

 

最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。婚礼蛋糕装饰中很重要的一个选择就是装饰顶部，传统的顶部装饰就是一对新郎穿燕尾服，新娘穿着婚纱的雕像，现代人为了标新立异，也会采用一些滑稽搞笑的装饰雕像，给来宾留下快乐和美好的回忆。

古罗马人认为，制造面包的材料小麦象征生育的能力，而面包屑则代表着幸运。依照中古时代的传统习俗，新娘和新郎要隔着蛋糕接吻，后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜，也就成了今天美味可口的结婚蛋糕。

 

婚礼蛋糕的定制

1、首先要通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利量糕的大小。

2、如果有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。

 

3、在一年当中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果可能也没有。

4、假如你是在酒店做户外婚礼，那么可以直接联系各个酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作，只要你给出个样式他们就能做出个八九不离十。

新手做蛋糕详细步骤：

1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。

3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。

4、牛奶与玉米油打好后如上图所示。

5、牛奶和玉米油混合物中逐个加入蛋黄，搅拌均匀，可以很自然流动。

6、筛入面粉，不规则搅拌均匀至没有颗粒，做成浓稠有光泽的蛋黄糊（要从不同方向搅拌以免生筋）。

7、打发蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（图上是我已经刮了三分之一到蛋黄糊中了）。

8、将打好的蛋白分三次加到蛋黄糊中拌匀（最终形态是稠稠的，若很稀即为失败）。

9、蛋糕糊在不高出缓缓倒入蛋糕模具中，用橡皮刀将表面抹平，轻震几下，震出大气泡。

10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分钟（四层就放倒数第二层，三层就放最下面一层）。

11、烤好后放凉一点脱模，淡奶油加少许糖打发好后抹上奶油放上喜欢的水果即可

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。

慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。生日蛋糕是后来才慢慢的传入中国的，中国已将蛋糕作为过生日的必需品了。常见的生日蛋糕有黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。中国某些地区传统上会用寿包庆祝生日。

早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

小野马蛋糕也属于生肖蛋糕，每年都有不同的蛋糕出现，就像2014年的马年出现了小野马蛋糕，就如今年很火的词语：“马”上有钱、“马”上有车、“马”上有工作等，出现在了我们眼前。

这个是用电饭煲做的方法，相对而言比较简单。

  一、工具： 

  1、电饭煲一个 

  2、手用的搅拌器一个（电动的更好） 

  3、大碗两个 

  二、材料： 

  1、鸡蛋4个 

  2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好） 

  3、糖100克 

  4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢 

  三、制作： 

  1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器） 

  2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 

  3、搅打蛋黄搅成淡即可（我一般都搅1分钟就行了） 

  4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼） 

  5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水） 

  6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了） 

  7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深的。 

  8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！ 

  四、说明： 

  偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。

还有一个是用微波炉的：

这是方子:

微波炉蛋糕的做法 

材料： 

面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 

（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

 

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

婚礼蛋糕制作方法，其实不同蛋糕在进行制作时，包括选择的材料不同，制作蛋糕整个制作方法其实也有很大不同，在本文就为你分享了不同蛋糕制作方法，如果你想定制婚礼蛋糕，就来一起看看婚礼蛋糕制作方法有哪些，看看哪一种更适合你，就可以尽早定制婚礼蛋糕。

 婚礼蛋糕制作方法

第一，婚礼蛋糕制作方法，其实和我们平时吃的蛋糕制作方法几乎变化不是太大，只不过婚礼蛋糕要比平时我们过生日用的蛋糕，肯定在个头方面要大出好多，比如多层蛋糕，可以分别放在一块，但底下的一层蛋糕和上面一层蛋糕，在个头方面要有所缩小，最上面的一层，要更小一点，成为一种塔状，这样会显得更好看。要层层叠叠摆放的更好看，而且要在上面装修图案，比玫瑰花，草莓，甚至写上字，为了烘托婚礼蛋糕喜庆。

第二，多层婚礼蛋糕制作方法，有的会达到9成，代表着长长久久，直径有的可以达到999厘米，这绝对是一个超级多层大蛋糕。首先奶油和面粉充分揉匀，要用一个特殊模具制作一个超级大蛋糕然后在上面进行装点。可以和制作师进行商议，不但要有花瓣，还可以通过艺术来进行设计制作，每一层制作方式不同，显得更有意义。

 第三，婚礼单层大蛋糕，在进行制作时，首先要制造一个直径大约在60公分以上，高度大约在30公分以上，是用面粉和牛奶混合在一起，上面要通过奶油进行装饰，在蛋糕周围，也要通过艺术进行刻画，刻画一些花瓣，这样会显得整个蛋糕制作更精美，有一种艺术感。这样的婚礼蛋糕虽然是单层的，但由于整个设计凸显出喜庆，也能给婚礼增添色彩。

 在了解了婚礼蛋糕制作方法，对于结婚的年轻人，要提前一天进行定制蛋糕，因为做蛋糕，也许要花费一定时间，在进行制作蛋糕时，要和工作人员说明自己要蛋糕的类型，最好是能看看有没有样品，这样子做出来的婚礼蛋糕才能让自己更满意。

三层婚礼蛋糕是指新人为了举办婚礼提前定制的一个有三层样式的婚礼蛋糕，这样的蛋糕无疑是更加有档次的，在婚礼过程中必备的新人切蛋糕环节，可以让宾客看出新人对于婚礼的重视程度。至于婚礼蛋糕样式的选择可以根据个人的喜好或者与婚礼主题相搭配来决定。 

一场成功完整的婚礼必然是有很多细节不能马虎的，像是婚礼蛋糕作为其中的一个内容就要引起新人的重视，试想一下一对佳人站在婚宴主席台上，面前放置了漂亮的蛋糕台，上边放置一个三层的婚礼蛋糕，带给宾客的也是一种视觉冲击，让他们看出新人对于婚礼的重视程度，小编帮助大家找到了可以在婚礼上摆放的三层蛋糕都有什么样式，大家可以根据自己的婚礼风格来挑选一下。

 一、花朵蛋糕：爱情像花朵一样美好，新人婚后的生活也可以像花朵一样美丽绽放，这样的寓意十分适合呈现在婚礼中，来定制一款以花朵为主题元素的婚礼蛋糕是一个很棒的设计，不仅蛋糕样式好看，而且寓意也很美好，十分适合在婚礼中使用。

二、巧克力糖盒蛋糕：糖果给人甜蜜的味蕾体验，也是爱情甜蜜的象征，巧克力糖盒设计的蛋糕，里边放置一些水果，还能够给人清新的感觉，还可以在蛋糕顶层打造一个花朵的造型，让蛋糕看起来更俏皮一些。

三、白色蕾丝蛋糕：女孩子都喜欢这种风格的蛋糕，白色奶油上用特殊的工艺点缀上蕾丝样式的装饰，整个蛋糕看起来十分梦幻，还可以点缀几朵玫瑰花，让这个蛋糕成为婚礼的点睛之笔。

以上就是一些三层婚礼蛋糕的样式，大家可以根据自己的婚礼主题和个人喜好进行选择，这个没有固定标准，要提前想好选择什么样式的蛋糕，并且也多对比一下价格，毕竟一个三层婚礼蛋糕的费用还是不小的。一个甜蜜的婚礼蛋糕能够给大家带来更多婚礼上的小惊喜，快点行动起来寻找制作它的地方吧。

第1步、先画长方形。一层叠一层。

第2步、再添三条线。顶上是蜡烛。每层有波浪。

第3步、接下来给蛋糕画出适合的颜色。

第4步、继续填蛋糕画适合的细节。

第5步、美美的蛋糕手绘画完了