请问图片里猪五花肉表面白色的圆形物质是什么？

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梅花肉是猪的上肩肉。

据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

梅花肉做的红烧肉，怎么炖都鲜嫩无比，更简单的是，调味料放一种即可，红烧排骨酱一步到味。颜色滋味都地道的极致，红烧肉样子风味都足足的。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味都特别鲜美。

梅花肉和五花肉有什么区别

1、部位不同：梅花肉位于猪的前胸，属于肩胛肉的一部分。而肩胛肉是从猪的背脊前部到肩胛骨的肉。五花肉位于猪的腹部，是猪的背脊的下部到肚腩的部分。五花肉一般分为三层，皮、瘦肉和油脂。较好的五花肉甚至有多层，瘦肉和油脂交替分布。

2、用途不同：梅花肉肉质不肥不腻，带筋有丰富的肉香。因此，常常用来做红烧肉、叉烧肉。也可以用来炖着吃，切成片可以做烧烤和涮火锅的原料。五花肉相对来说油脂含量较高，适合做需要炖煮的菜品，肉质不容易干涩，适合做东坡肉，梅菜扣肉等。

官配是6对，强仁&利特 韩庚&希澈 艺声&厉旭 圭贤&晟敏 银赫&东海 始源&基范

神童没有官配，原来都说神童&五花肉

还有一些大家觉得有爱的就多了

磕五花肉意思是支持韩国YG公司女团BLACKPINK里的Lisa和ROS的cp组合。根据查询相关公开信息显示：五花肉是指韩国YG公司女团BLACKPINK里的Lisa和ROS，五花肉是他们的cp粉的谐音称呼，而磕有吃的意思，cp是英文Coupling的缩写，意思为表示人物配对关系，因此嗑五花肉一词是形容非常喜欢支持Lisa和ROS的cp组合。

官配:

强特－－强仁＋李特

(这对绝对是模范夫妻~到哪都是恩爱的一对~)

恩海－－恩赫＋东海

(这对也毋庸质疑,如果LZ还没看SJ自作剧王道篇,一定不能错过恩海的恶心浴室戏)

庚澈－－韩庚＋希澈

(澈公主一直照顾庚宝,这点大家有目共睹,之所以放在第三,因为最近小10同志和庚粉红的很,特别是最近的快乐大本营庚你可不能爬墙对不起公主~)

13兔－－奎贤+晟敏

(详情请看自作剧王道篇腹黑的小13啊快回来吧,兔子一定想你了)

源范－－始源＋基范

(暂且忽略10元最近爬庚就看塞班行的源范也是无限粉红小10骑在鸡饭身上连摄影师都看出诡异)

艺旭－－艺生＋丽旭

(继续参看自作剧完美的配角2只)

神童+五花肉

(13人是单数,必然有一人落空,而向来最爱五花肉的神童,自然是这个结果= =)

加一句，韩饭似乎比较哈"源庚"和"源澈"

中国怎么说也要顶"庚澈"～

另外SJ里没有总攻大家分配的很合理,虽然某几只会经常爬爬墙

英文是jenlisa

中文是真傻

在国外可以说是大势cp，cp榜都是前几 但是最近我们的真傻在避嫌，互动很少，但也无法否认之前很甜

lisa的选择永远都会是jennie，会说她太性感了，会说如果是男生会和jennie约会，jennie和lisa是最早进yg的，jennie会帮助lisa学习韩语

五花肉是一种在中国人的餐桌上出现概率比较高的肉类食物，也是一种可以为人体补充多种营养物质的食物。当然，五花肉的制作方法还是有很多种的，比如说可以红烧，可以炒，当然，也可以直接炖。炖五花肉也是有着其独特的风味的。下面，就为大家介绍炖五花肉的三种做法！

一、炖五花肉方法一

1把肉先放在锅里去除血水，捞出来装盘。

2炒锅里放一些香油，烧热，放两勺白糖，大蒜，均匀搅动，等糖起泡。(不要炒焦)

3把肉块倒进锅里，翻炒，让肉块表面均匀地裹上糖汁。

4葱、姜、八角放进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀，让肉块上色。

5同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没过肉。

6把开水倒进肉锅，刚好没过肉，然后盖上锅盖，大火煮开后改小火炖一个小时左右，中途不用揭开锅盖翻炒。

7约一个小时以后，尝一下味道，如果太淡，就加一点儿盐。如果锅里还有一些汤，则转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，完成。

二、炖五花肉方法二

1、将五花肉切成2厘米见方的大块

2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味，

4、锅内做油放入冰糖，改小火

5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小

6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖

7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

三、炖五花肉方法三

主料:猪肋条肉(五花肉)400克

调料:酱油50克白砂糖5克料酒10克大葱10克各适量

做法:

1先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右；

2把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好；

3原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。