九道菜轻松拿捏女友，厨房小白也能学会

九道菜轻松拿捏女友厨房小白也能学会

一、蒜香鸡翅：

1、鸡翅切对半，生抽料酒奥尔良粉各一勺，少许黑胡椒下姜片葱抓匀，腌制半小时，热油下锅炸至金黄捞出油，热下蒜末炒香；

2、下鸡翅，生抽一勺白糖半勺，炒匀，撒上葱花即可。

二、椒盐虾仁：

1、虾仁加葱，姜生抽，料酒，蚝油各一勺，少许盐，胡椒粉，抓匀腌制15分钟；

2、淀粉6勺，鸡蛋两个，一点点水，胡椒粉调匀，虾仁裹上面糊油热下锅，炸至微黄捞出。油温升高，再下锅复炸至金黄，捞出撒上椒盐辣椒粉。

三、海苔猪肉卷：

1、猪肉末少许胡椒粉，生抽，淀粉，料酒各一勺，适量盐，鸡精，白糖，姜水冲段用开水泡10分钟，水倒入肉沫里，搅拌均匀；

2、海苔一半铺上肉末，放入蟹柳，从有肉那头卷起来，用保鲜膜卷紧冰箱冷冻三小时，切段，油热下锅，小火煎至金黄即可。

四、小酥肉：

1、葱开水烫变色，捞出葱剁成末，猪肉切条，倒入葱末姜末，适量胡椒粉，花椒粉，盐；

2、鸡蛋一个，清水一勺，一包小酥肉粉搅拌均匀，油热炸至金黄捞出。

五、麻辣鱼片：

1、鱼片，料酒，淀粉油各一勺少许盐，胡椒粉抓匀，腌制半小时油热，下葱姜蒜炒香，下豆瓣酱一勺，一块火锅底料炒化；

2、倒一碗水煮5分钟，捞出食材少许，盐，胡椒粉，生抽，蚝油各一勺，下豆芽莴笋煮熟捞出，下鱼片主治浮起捞出，装盘加青，红辣椒辣椒粉淋上热油即可。

六、菠萝炒肉：

1、菠萝泡半小时，盐水，牛肉粒，生抽，料酒，蚝油，淀粉油各一勺，少许黑胡椒盐抓匀腌制15分钟；

2、油热牛肉粒下锅煎制金黄，下菠萝和一大勺白糖翻炒均匀即可。

七、笋尖炒肉：

1、食用油，淀粉各一勺，黑胡椒粉，盐少许抓匀，腌制10分钟，油热下牛肉炒变色，下青红辣椒翻炒下竹笋翻炒；

2、生抽，蚝油各一勺，老抽半勺，炒匀即可，好好吃。

八、火腿炒鸡蛋：

1、火腿肠煎熟捞出鸡蛋，下锅煎熟炒散，倒入煎好的火腿；

2、生抽两勺，辣椒面，蚝油，淀粉各一勺，白糖少许，半碗水搅匀；

3、倒入调好的酱汁，煮至浓稠，撒上葱花即可。

九、辣椒包肉：

1、猪肉末生抽，料酒，淀粉各一勺，胡椒粉适量加一个蛋清搅匀；

2、青椒段塞满肉沫，油热中小火煎至金黄，生抽蚝油，淀粉各一勺，老抽半勺，少许盐，半勺水搅匀，青椒淋上酱汁煮至浓稠即可。