女朋友生日那天收到前男友送的一个大蛋糕 还有十一朵玫瑰。

直接和你女友沟通。

分手之后，为了让现在的爱人不受伤害，应该要做到和之前的没什么重要事尽量不要联系，最好一点都不联系了。

你女朋友明显没有注意这个分寸，问问她，和前男友联系的情况怎样，如果是还是没有把握好分寸，那情况就比价严重了。

如果是她没和前男友联系，是他自己硬送的，而你女女朋友还告诉你，证明她是爱你的，对你是坦白的，你可以告诉她说：我相信你会注意分寸，为我负责的，对于前男友的好意，以后注意告诉他要注意分寸，毕竟分手了，而且又有新的对象了。

玫瑰荔枝蛋糕

　材料

　蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黄油9克，荔枝罐头汁85克，玫瑰水5克，明胶3ml，荔枝果肉

做法

　1全蛋混合粉类，搅拌到颜色发白。

　2蛋白加糖打发到干性，与蛋糊混合，最后加入融化的黄油拌匀。

　3倒在平盘上，抹开成薄薄一层，大约5毫米厚，180度烤10分钟。

　4这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份，冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。

　5明胶撒在冰凉的液体里，搅匀，静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。

　6放凉后拌入撕成小片的果肉，一直冷却到微微凝结时，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果冻液倒上去，上面再盖一片蛋糕，冷藏凝固。

　7慕斯圈放烤盘上，底下铺一片蛋糕，抹buttercream，放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治，再抹buttercream，盖上最后一片蛋糕。

　8淋面的白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1：白巧切细碎，淡奶油微波滚沸后倒下去，搅拌乳化。

　9趁ganache温热时淋在蛋糕上，让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净，冷藏。

　 小诀窍

　成品的味道，荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后，大致是一种细致清甜的滋味，有点小微妙。算是比较满意，就只是太甜。

玫瑰蛋糕

　材料

　心形可可蛋糕1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，香蕉3只，郎姆酒50克，白巧克力50克，大号玫瑰3朵

做法

　1可可蛋糕切成三片。

　2鲜奶油加入砂糖，用电动打蛋器高速打成膏状。

　3在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一层奶油，铺上一层切成 片的香蕉，再用一层奶油把香蕉片间的空隙抹满。再盖上一层可可 蛋糕片，轻轻压实。

　4同法叠加处理所有蛋糕片。

　5在蛋糕周边及表面抹上剩余奶油。

　6把玫瑰花瓣粘在蛋糕边。表面铺上白巧克力碎。中间加上蜡烛装饰 即可。

玫瑰芝士蛋糕

　材料

　奶油奶酪190G，黄油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，鸡蛋4个，细砂糖80G

　 做法

　1奶油奶酪室温软化后隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆

　2分次把牛奶浆和奶油奶酪混合

　3拌成光滑无颗粒的奶酪糊

　4加入黄油拌至融化，从热水中取出放凉

　5加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀

　6筛入低粉和玉米粉，拌至光滑无颗粒

　7蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡

　8分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀

　9拌匀的蛋糕糊倒入圆模，轻摔几下，震出大气泡

　10入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。（我是两个烤盘，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好，直接放水里烤）

　11烤好的蛋糕，放凉后脱模，入冰箱冷藏一段时间

　12酸奶油的做法：材料：没有打发的淡奶油200G，柠檬半个

　13把柠檬汁挤出，倒入淡奶里充分搅拌

　14拌好即成酸奶油，刚拌好已是比较浓稠的状态，在冰箱放置半小时左右会更浓稠

　15冷藏过的芝士蛋糕

　16表面抹上酸奶油

　17再装饰上水果即可，**是黄桃

　 玫瑰天使蛋糕

　材料

　蛋白5个，糖，面粉，玫瑰花瓣

做法

　1蛋白5个

　2分三次加糖打发（这个程度对了吗？）

　3加入面粉

　4加入玫瑰花瓣。。。

　5貌似又烤过了。。。哎。。

　6脱模还是很成功的。。。

用料  

戚风蛋糕    4寸2个    

奶油    300克    

食用色素    

包心玫瑰裱花蛋糕的做法  

首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个：从左到右以此是：叶子裱花嘴（挤叶子）、八齿菊花嘴（做贝壳）、小号玫瑰花瓣裱花嘴（做玫瑰）。

第一步：先烤两个戚风蛋糕，这个就不赘述了，烤戚风蛋糕是烘培入门体验，会烘培的都肯定会了。 

第二步：切蛋糕片。把两个四寸蛋糕均匀的一分为二，共四片。老师上课用的是三层，我自己最后做的是四层。

第二步：打发奶油。打发奶油的过程大家都懂，直接打蛋器打到差不多类似戚风蛋白糊的湿性发泡的状态就OK了，打蛋器提起来有个弯弯的小尖。这里重点说打发好的奶油在室温下如何保存：答案就是下面这张图了，用一个冰袋加水放置在大盆里。打发好的奶油用小一号的盆子装着搁在 装了冰袋和冰水的大盆里，让奶油保持低温。

第三步：叠放蛋糕，抹初层奶油。一层蛋糕一层奶油，抹奶油的技巧是：抹刀呈15度角，一来一回，一推一刮，抹刀位置不变，转动裱花台。感觉上有点儿像在用抹刀绕小八字。慢慢的将放置在蛋糕中央的奶油推到全表面。最后，抹刀依然是15度角倾斜，同方向转动裱花台一周，收平。用同样的方法把三层蛋糕全叠好，并且大致上先整平一下最上面的一层奶油。被推到周围的奶油不用刮掉。

第四步：抹周围一圈的奶油：抹刀垂直于裱花台，用同样15度角一推一收的手法，转动裱花台，把周围均匀的涂上奶油。

然后依然15度角，抹刀轻靠在奶油边缘，转动裱花台，收平四周。四周平整之后的蛋糕是这样的。边缘略微有一点超越到蛋糕表面上。

第五步：整平表面。这步非常关键。抹刀依然15度角，从外向内，一下收回，整平部分表面。然后，必须擦干净抹刀上的留存的奶油。蛋糕转一个角度，同样的方法收边。直到全部边缘收好

收好之后的表面如下图。

第六步：将蛋糕从裱花台移到纸托上。用抹刀贴着裱花台插到蛋糕底部，轻轻抬起。如果担心跌落，可以用两把抹刀或者抹刀加蛋糕刀交叉的方式，把蛋糕抬起来，移到纸托上。

第七步：裱贝壳。裱花袋套八齿菊花嘴稍微倾斜，倾斜的方向是朝着贝壳的尾部。在离蛋糕表面5毫米左右的高度开始挤，然后朝着贝壳厚的一边稍微提起裱花嘴，然后反向回收到尾部。在开始回收时停止挤奶油，只是将挤出的奶油收于蛋糕表面，形成贝壳尾巴。用同样的手法在蛋糕表面边缘和底边挤两圈贝壳。

第八步：做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色，然后将调色完成的奶油放入裱花袋，裱花嘴采用小号玫瑰花瓣裱花嘴。 

用菊花嘴在裱花钉中间挤出玫瑰花底座，可以稍微厚一点，方便后期将玫瑰移到蛋糕上。玫瑰花底座如图。

花瓣裱花嘴开口大的一侧朝下。先在底座靠上边缘部分，转动裱花钉均匀的挤一圈，形成花心。玫瑰花的制作过程，都是靠转动裱花钉完成的。所以最好是用裱花钉，而不是直接挤在蛋糕上。

制作花瓣的过程依然是将花瓣裱花嘴开口大的一端朝下，在花心边缘开始挤，裱花嘴从中部向上提起然后落下，同时转动裱花钉。角度为三分之一圆多一点。可以形成三个花瓣绕一周，并且收尾重叠的效果。同样的方式挤第二层花瓣，花瓣数为五瓣，每个花瓣绕五分之一圆多一点，首尾冲的。小玫瑰差不多做完第二层就OK了。

下图为完成第一层三瓣和第二层一瓣的效果。

制作好的玫瑰，用裱花剪刀贴着裱花钉底部轻轻剪起，放置在蛋糕上。可以放置在贝壳最后收边的位置，遮住最后一个贝壳无法首尾完全配合的缝隙。用同样的方式制作六朵玫瑰，摆放在蛋糕表面和边缘。

第八步：裱叶子。叶子是直接裱在蛋糕体上的，用叶子的裱花嘴，先停留在一个高度挤出叶子底部宽边，然后慢慢抬起，挤奶油的力度减弱，最后收出叶子定部的尖角。叶子的挤法很简单，本人在家就“自学成才”过。

到这一步基本就完成了，最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子，完工。 

下图是老师的作品

黄玫瑰表珍重祝福、嫉妒失恋、试着去爱、再见、拒绝的爱，为爱道歉。 黄玫瑰（Yellow Rose） 花语：幸运（Good Fortune） 玫瑰花自古以来在园艺界一直扮演着举足轻重的角色，也就是说，黄玫瑰堪称是花丛中的翘楚。因此它的花语是－幸运。

黄玫瑰是珍重祝福

玫瑰（黄）：不贞、嫉妒, 欢乐, 高兴, 道歉 象征代表失恋和分手的黄玫瑰花卉花语： 对于友情，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，所以送给一般的朋友会是一份不错的礼物。 而对于爱情，黄玫瑰就算是一种不祥之物了，因为它代表失恋和消逝的爱，甚至是一种嫉恨的表达。在日本，黄玫瑰是分手的代表礼物。 不过在有些地方，黄玫瑰还代表着等待，等待属于你们的爱情 1朵：你是我的唯一 （一见钟情） 2朵：世界上只有你和我 （你浓我浓） 3朵：I LOVE YOU 4朵：至死不渝 5朵：由衷欣赏 6朵：互敬，互爱，互谅 7朵：我偷偷的爱着你 8朵：感谢你的关怀扶持及鼓励 9朵：长久 10朵：十心十意，十全十美，无懈可击 11朵：一生一世只爱你一个 12朵：对你的爱与日俱增 13朵：友谊长存 14朵：骄傲 15朵：歉意 16朵： 一帆风顺，顺利，顺心 17朵：好聚好散 18朵：永远年轻、真诚、坦率 19朵：爱到永久 20朵：此情不渝，永远爱你 21朵：真诚的爱 22朵：双双对对 24朵：思念、纯洁的爱 25朵：祝你幸福 27朵：吾爱吾妻 28朵：好好爱你 30朵：请接受我的爱 33朵：三生三世的爱恋 36朵：浪漫 40或44朵：誓死不渝的爱情 48朵：挚爱 50朵：无悔的爱 51朵：我心中只有你 52朵：吾爱 57朵：吾爱吾妻 66朵：我的爱永远不变 77朵：相识自是有缘 88朵：用心弥补 99朵：天长地久 100朵：白头偕老、百年好合 101朵：唯一的爱 108朵：求婚 111朵：无尽的爱 144朵：爱你生生世世 365朵：天天想你 999朵：无尽的爱 1001朵--直到永远 1314朵 一生一世 9394朵 永生永世

步骤

心形玫瑰蛋糕的做法步骤11准备一个8寸心形蛋糕胚，切成3片

心形玫瑰蛋糕的做法步骤22淡奶油加白砂糖打发

心形玫瑰蛋糕的做法步骤33红心火龙果切块均匀的铺满

心形玫瑰蛋糕的做法步骤44芒果切丁均匀的铺满

心形玫瑰蛋糕的做法步骤55三层胚摆好，冲齐

心形玫瑰蛋糕的做法步骤66周边均匀的铺满淡奶油，粘贴上玫瑰花

心形玫瑰蛋糕的做法步骤77用巧克力笔写上字，摆好玫瑰花

主料

低筋面粉100克    玉米油60克    

牛奶80克    鸡蛋5个    

细砂糖60克    鹰粟粉10克    

柠檬汁2～3滴    食盐1克    

玫瑰戚风蛋糕的做法步骤

1 无水无油的盆中，加入牛奶，玉米油。用手动打蛋器打均匀。

2 把蛋清蛋黄分离，蛋清备用。加入蛋黄搅拌均匀。

3 加入过筛面粉，用刮刀翻拌或切拌的手法。

4 到看不到面粉为止，尽量减少翻拌次数。以免蛋糊起筋。

5 蛋清中加入一克盐，柠檬汁，鹰粟粉，用低速打至到鱼眼泡，加入20克糖。中速继续打发。

6 糖分三次加入，打发干性发泡。

7 加入玫瑰花瓣，蛋白分三次加入，用翻拌法，使蛋白和蛋糊拌均匀。倒入8寸模具中，在桌上轻磕两下。把气泡震出。

8 烤箱预热5分钟，上下160度，烤半小时，可根据自家的烤箱观察及掌握时间。快到时间时，可以用竹签扎下去，提出来不带出面糊糊了，说明蛋糕可以了。取出倒扣在烤架上，凉后脱模即可。

9 有玫瑰的味道。可以当早餐。