十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视？

10寸蛋糕胚材料

鸡蛋10个、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、

泡打粉2克、盐2克、醋5滴。

主 料

十寸蛋糕胚1个、淡奶油300毫升、黄桃1个、红心火龙果半个、猕猴桃1个。

辅 料

巧克力屑适量、细砂糖30克。

十寸生日蛋糕的做法步骤

1、淡奶油分三次加砂糖打发至9分左右，类似蛋白霜的状态；

2、蛋糕分成三等份做两个夹层，夹层两面抹奶油、中间黄桃半个切碎丁；

3、第二个夹层用小半个火龙果切碎丁，两面也抹上奶油；

4、盖上蛋糕胚后用奶油抹平；

5、撒上一些巧克力屑（冷藏的巧克力块用锯齿状刨刀刨丝屑）火龙果切片分半做成玫瑰花，中间加黄桃，周围围一圈猕猴桃和黄桃裱花嘴裱出外面，下面和侧一圈；

6、插上蜡烛和生日牌。

送礼物最重要是投其所好，看他平常喜欢什么东西，就可以送什么样的礼物，选择蛋糕的款式也是一个道理。

例如，他喜欢玩游戏，可以考虑做游戏系列的：

喜欢运动，也可以做运动系列的：

再或者，喜欢车、表、动漫人物。。。

再不然，就是如某音上面那种搞怪蛋糕：

如果是送另一半，建议可以把蛋糕里的钱置换成一些兑换券，譬如亲亲券、拥抱券、不生气券之类的，也挺有意思的。

最后，我想说的是，其实男人并不太看重蛋糕的款式，挑一个他喜欢的味道更重要。我给男朋友买过好多次生日蛋糕，有巧克力味的裸蛋糕，有定制的翻糖蛋糕，也有水果蛋糕，还有很普通的芝士蛋糕。对比下来就会发现，其实他最喜欢的反而是那个最最普通的芝士蛋糕（如下图，啥装饰也没有的那种）。==

10寸蛋糕直径254CM，因此可以拿一张A4纸作参照物，和A4纸最长的那条边差不多大。

10寸蛋糕的直径约为254厘米左右，加上外层奶油及装饰物等，直径会再增加1-2厘米或更多，因此10寸蛋糕直径约与A4纸长边的长度差不多，适合6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

蛋糕分类

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。