要办结婚酒了，请大家给个实用点的菜谱

哎呀，首先姚祝贺新婚啊，

让本大厨来解答吧，这些菜搭配的有辣有甜，有荤有素，有菜有汤，有大盘有小菜，有热菜有冷盘，做法齐全，简单易学，口味新颖，老少皆宜，完全适合农村婚宴，我列举了一些大概40份，新郎官根据当地的菜时，自己选择一下吧，呵呵：

1四川辣子鸡

材料：

童子鸡1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、姜1小块、蒜瓣4粒、陈皮1勺、盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新鲜朝天椒（嗜辣者选用）。

作法：

1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜2粒切片，2粒切末备用

2、鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1－2小时，用手抓几下可更快入味

3、锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌渍好的鸡块中火翻炒至炒干水分

2麻辣水煮鱼

的材料：

新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。

麻辣水煮鱼的调料：

花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升

麻辣水煮鱼的做法：

1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火

4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有大容器，所以我就用砂锅来装：）

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉

6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可

3回锅肉：

1、五花肉一块，下滚水至煮泛白，捞出晾凉切薄片

2、笋干泡开切片，蒜苗切段

3、锅内少许油烧热放五花肉片煎出油，油会逐渐多起来倒出来，继续煎直至五花肉稍稍泛黄盛出

4、锅内的余油烧热加郫县豆瓣炒香，再放炒熟的肉，加笋翻炒，出锅前放上少许盐，鸡精，花椒粉，蒜苗翻炒几下马上出锅，蒜苗不宜炒老！

4川味干烧扁扁鱼

主料我用的是罗菲鱼，刺不多，肉儿还嫩；香肠丁（我想不忌讳什么肠有鲜咸味最好）；豆瓣酱；葱、姜、蒜和辣椒油、辣酱；料酒、白糖。

首先把鱼处理干净，鱼表面划十字刀（见漫画详解），抹少许盐和几滴料酒；[美食中国]

待油六成热，油煎炸鱼，至鱼皮起皱纹时捞出，第三步，锅中留底油，放入香肠丁、蒜瓣、姜粒儿炒香盛出再锅中淋些油（我用的是煎鱼油，经济些）油微热放豆瓣酱，炒，加入料酒和辣酱，还有水，不宜过多；

然后把鱼入锅，改用小火，再加白糖，和香肠丁辅料一同煸烧，待鱼上色取出

锅底剩的料要再煸浓，放味精，辣椒油和葱粒，旺火翻炒片刻，之后淋在鱼腹上，收工。

为点缀可添些芫荽增色。OK。

5葱香土豆

主料：土豆（1000克）带皮五花肉（300克）

辅料：花椒（看个人习惯定量，大约10克）干尖椒（10克）大葱（一根）白糖（10克）生抽（20克 最好是海天牌的）食用油（30克） 鸡精（10克）老姜（20克）青圆椒（1个） 这些量不是定的总的来说是看自己的口味来定。

加工原料：1把肉切成长5cm宽为3cm的肉块 2大葱对切成四块，然后切成3cm的段， 3老姜切成片 4圆椒切成小块工 5干尖椒切2cm的段

将食用油倒入锅内，烧到7成热时加入食用盐，把肉倒入锅中大火炒，炒到肉出油时，放入干尖椒、花椒、老姜片炒到有佐料香味出来后，加入生抽、糖和一些葱段，这时的火小一点，炒出有葱的味道后，把多余的油倒出来（这个油用来吃面那是一个地道，要是能吃油多也不用倒出来）把土豆倒入锅内，不用去翻它直接加入水，水量为淹到土豆就可以了，开大火让它去煮吧，这时可以去上上网。

现在的水已经煮到快干了，但是能明显的看到有水，倒入圆椒块翻一下，让它在下面烫一下大约入成熟时倒入葱段，翻一下让它分到各处，这时关火，盖上锅盖等个2、3分钟以后加入鸡精起锅，喝上一点啤酒保证你一个人把它吃个底朝天。

6芹菜炒肉丝

的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克,芹菜250克

调料：植物油50克,甜面酱20克,酱油30克

芹菜炒肉丝

的做法：

1将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。

2将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

3将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

7家婆鸡的做法

原料

川西农家土公鸡1只（毛重约1500克）。

调料

沙姜（切成细米粒状）15克，葱叶10克（切成3厘米长），蒜（切成细米粒状）10克，香芹（切成5厘米的段）50克，生抽50克，糖5克，盐5克，鲜汤100克。

制作

1、把鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净，冷水下锅，大火煮25分钟至断生取出，自然冷却，去骨，把鸡肉切成2厘米粗的条备用。

2、香芹段打底，鸡肉放香芹上，将鲜汤放入沙姜、蒜、生抽、糖、盐拌匀，淋至鸡肉上，撒葱叶即成。

8虎皮尖椒、虎皮青椒

虎皮尖椒、虎皮青椒的制作材料：

主料：尖椒

辅料：蒜，甜面酱

虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：

简单的家常菜，易学。

虎皮尖椒、虎皮青椒的做法

1、尖椒洗净。

2、去蒂，把里面的籽去干净。

3、蒜切片。

4、甜面酱少许，待用。

5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。

6、炸好的尖椒放在盘中待用。

7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。

8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。

9、装盘。

另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。

9梅菜扣肉：

1、带皮猪肉一块，中火煮约半小时，拿出来放凉。

2、甜面酱、老抽和少许盐调成汁，在肉皮上抹匀，等汁稍干，国内下少量油，小火将猪肉皮放锅内煎，至皮起泡（此步骤，建议拿锅盖当盾牌^_^）。

3、略放凉，切片（切多厚，看刀工啰），每片均匀抹上2中的汁，皮朝下地置于碗中，撒上姜末，泡椒节，葱段，味精，几粒花椒和一点料酒（红酒也行，主要是去腥）。]5X+e8a2W&jhP

4、梅菜（四川通常是咸菜或芽菜）切碎，铺在肉上和两边缝隙中，最后淋一点油。

、上笼屉大火蒸约1小时，拿一个盘子，将碗里的肉倒扣过来（所以叫扣肉啊），就可以啦……

10小鸡炖蘑菇

主料：童子鸡750克

辅料：松蘑(干)75克

调料：大葱10克 姜10克 香叶2克 八角5克 辣椒(红、尖、干)10克 料酒10克 白砂糖5克 鸡精2克 酱油5克 盐3克 植物油30克

烹饪方法:

1 将小仔鸡洗净、剁成小块；

2 将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；

3 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；

4 放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；

5 依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；

6 汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；

7 再炖50分钟，汤汁收浓即可。

11干煸四季豆

1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末。2。先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用。 3。炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟。最后下酱油、味精合匀起锅入盘。

12黄焖香牛肉

原料：熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。

制法：

1、将熟牛肉切成长45厘米、宽3厘米的块。

2、油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。

13排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

14糖醋木耳 原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。 制法：泡发木耳，荸荠去皮切片。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘。

15拔丝土豆 原料：土豆一斤，白糖二两。 制法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五层热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡**时捞出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。

16青椒炒鸡蛋 主料：鸡蛋三个、青椒三两。调料：精盐二钱五、味素三钱、香油一钱、葱姜少许。 做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散，青椒洗净去籽切成细丝。（2）炒勺加七钱油，烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油，烧热下葱、姜炒一下，放入青椒丝、精盐翻炒几下，再放入蛋花和味素炒开，淋点香油即可食用。 特点：蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩适口。

17溜肝尖 主配料：猪肝，木耳、冬笋、青菜。 调料：味素三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱、酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、葱姜蒜少许。 做法：（1）猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。（2）用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。（3）勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。（4）勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的汁挛野�忝流下勺，翻炒均匀淋香油出勺。 特点：色泽枣红，鲜嫩滑润。

18拌肚丝 主料：熟猪肚六两。配料：青椒半两，熟火腿半两。调料：红椒油二钱，香油二钱，味素三分，精盐、香醋、大蒜各少许。 做法：（1）把猪肚、青椒分别用开水烫过后细切丝。火腿切丝。（2）肚丝码在盘底，中间码青椒丝，上面放火腿丝，整盘呈桥面型，顶上放蒜末。上桌前把调料搅拌均匀浇上即可。

19醋熘土豆丝 主料：土豆500克。调料：豆油35克，醋35克，精盐7克，花椒10粒，葱、姜丝、蒜片共15克。 制法：土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水。大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出勺。

20爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。 做法：勺内放底油，，旺火烧七成热，将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下，加入葱姜蒜翻匀，加醋、衬菜、料酒，翻炒匀，浇注明油出勺。

21蛋炒肉丝 主配料：鸡蛋4个，猪肉丝50克。熟猪油35克，酱油5克，料酒8克，精盐1克，味素1克，高汤100克。 做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀。用旺火热锅加油，下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒，待蛋结块，再翻个，加入料酒、酱油、高汤，再烧2~3分钟。

22土豆烧牛肉 主料：牛肉半斤、土豆三两。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、葱姜、大料、淀粉少许。 做法：（1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。 特点：牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。

23炖鲫鱼 原料：鲫鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。 制法：(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。 特点：色泽乳白，味香汁浓。

24煎黄花鱼 主料：黄花鱼（约500克）。调料：精盐、葱、姜、蒜各一钱，芝麻油、绍酒、花椒水各二钱，熟猪油75克，味素五分，米醋三分，胡椒粉二分，面粉适量，韭菜五钱。 做法：（1）将鱼刮鳞、挖鳃、开膛取内赃洗净，两面改斜深刀，撒上精盐、味素、胡椒粉腌30分钟。（2）葱姜切丝，蒜切片，韭菜切八分长的段。（3）勺内加熟猪油，烧至五成热时将鱼两面沾上面粉，放入勺内煎。两面反复煎成金**，加入蒜片、姜丝、韭菜段、醋，略烹，淋上芝麻油，托入鱼盘。 特点：鲜嫩适口，滋味醇厚。

25莲藕黄豆排骨汤

材料：

猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法：

1将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

2坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

26红烧茄子

材料：

长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 、酱油2勺、糖1勺、酒两勺

做法：

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

27香菜炒鸭血

鸭血细嫩爽口，营养丰富，含铁、钙等多种矿物质。鸭血入肴，常以烧、烩、氽汤等烹调方法成菜，少见有炒食的，不过此菜却是例外。这道菜是选用新鲜鸭血做主料，配上香菜段，再调以泡姜和泡椒炒制而成。

原料：鸭血300克 泡椒20克 泡姜15克 香菜30克 精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉、精炼油各适量

制法：

1．鸭血改刀成5厘米长的筷子条，下入沸水锅中氽一水捞出，泡椒斜切成段；泡姜切成小片；香菜洗净，切成3厘米长的段。

2．净锅上火，放入适量色拉油烧热，先下入泡椒段、泡姜片炒香，再倒入鸭血，轻轻用锅铲翻炒，接着调入精盐、胡椒粉、味精炒匀，勾入少许湿淀粉，最后撒入香菜段，淋少许明油，起锅装盘即成。

特点：色泽美观，鸭血细嫩，香菜味浓，略带辣味。

说明：因鸭血细嫩易碎，在炒制时动作宜轻；撒香菜段前勾少许薄芡，主要起裹味的作用。

28陈醋花生米

原料：花生米500克 小青红椒各25克 圆葱50克 松花蛋半个 精盐、白糖、陈醋各适量 精炼油1000克（约耗50克）

制法：

1�花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水，然后下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；小青红椒（去蒂）、圆葱、松花蛋，分别切成比花生米略大的丁。

2�先将陈醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入精盐调成酸甜味汁，最后倒入花生米、小青红椒丁、圆葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即成。

特点：酸甜咸辣，口味独特。

注意：此菜宜现拌现吃。

29白菜肉丝汤

原料

材料：

猪肉，白菜，葱，姜丝。

调味料：

酱油，鸡精，胡椒粉，香油，盐。

制法

猪肉白菜切丝，锅内油烧热，爆香葱，姜，再下肉丝翻炒，加水烧开放白菜丝，白菜煮熟，放调味料即可。

特点

可加些香菜末，口味更好。

排骨冬瓜汤

原料

材料：

排骨，冬瓜。

调味料：

盐，鸡精，胡椒粉。

制法

（1）排骨剁小块，用温水煮开，去血汤，冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水氽一下捞出。

（2）锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮，加适量盐，鸡精，胡椒粉即可。

特点

冬瓜和排骨要分开氽汤，才能维持彼此原有的味道。

30白菜肉丸汤

原料

猪肉、白菜心各250克，水发木耳50克，鸡蛋1个。

胡椒面、鸡精各少许，盐、淀粉各适量。

制法

（1）猪肉剁碎，与鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀，做成丸子入滚水中氽烫，捞出备用。

（2）白菜心洗净煮熟，加入肉丸、木耳、调味料烧滚后盛起，淋上香油即可。

31竹笋香菇汤

材料：

香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：

将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。

32鸡蛋汤

原料

嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。

制作过程

1、将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；

2、锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。

33川菜—酸辣汤

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

34川味毛血旺

原料： 鸭血，鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料

制作过程

1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成

35草鱼豆腐汤

主料：草鱼500克

辅料：豆腐(南)250克,青蒜2克

调料：料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油（炼制）150克

草鱼豆腐汤的做法：

1 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块；

2 豆腐切成同样大小的块；

3 青蒜切成段；

4 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色；

5 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克；

6 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右；

7 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。

36夫妻肺片

原料：

牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。

制法：

将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；

将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；

将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；

将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。

37川味麻婆豆腐

原料

豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、辣豆瓣、花椒粉、红辣椒粉、高汤、酱油，味精、盐、糖、麻油、日本太白粉，植物油各适量。

制作方法

1、将豆腐切成方块，姜、蒜拍碎切末、葱切珠花。

2、将猪肉切成末、太白粉调成芡汁。

3、锅内注油烧热、下入肉末，加入辣豆瓣、姜末、蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟，勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

37鱼香肉丝]

原料

猪里脊肉、笋、水发木耳、葱、姜、蒜、鸡蛋、玉米粉、尖椒、辣豆瓣、酒酿、酱油、高汤、番茄酱、糖、盐，白醋、红油，麻油、植物油各适量。

做法

1、将猪里脊肉切丝用鸡蛋、玉米粉、酱油、盐、水调制的腌肉料腌拌10分钟。

2、将笋，木耳洗净切成碎丁，葱、姜、蒜、尖椒切成末。

3、将腌拌好的猪里脊丝下锅过油后捞出；锅内留少许油，加入辣豆瓣、姜末、蒜末爆锅，再放入笋，木耳、高汤、肉丝和调料，旺火收汁，撒入葱花，装盘即成

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辣子宫保鸡丁

原料

鸡胸脯肉、干辣椒、葱、蒜，花椒粒、淀粉、酱油、番茄酱、糖、味精、醋、麻油、花生油各适量。

做法

1、将鸡胸脯肉切成小方块，用鸡蛋清、淀粉、盐上浆。

2、干辣椒切成小段，蒜拍碎切末，葱切小段。

3、将鸡丁过油后捞出；锅内留少许油烧热，下入花椒粒炸香，加入干辣椒，葱段、蒜末和鸡丁旺火煸炒，加入调料，装盘即可。

40凉拌西芹

做法：

1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。

2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。

大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。

3、炒锅里放少许油，先放进花椒和生姜片再开小火，慢慢加热，等花椒变黄关火，捞出花椒和生姜片，加入葱沫、大蒜粒、干红椒慢火煸炒，至大蒜粒变黄关火晾凉。

4、腌过的莴笋挤去水，加入炒好的调料，再加进鸡精、少许白醋、麻油拌好即可。

41凉拌金针菇

金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

42五香牛肉

原料：牛腱子肉

调料：盐、生抽、老抽、鸡精、枸杞、大枣、桂圆、花椒、八角、陈皮等；

做法：

1、将牛肉先用凉水紧一下，放入调料中浸泡24小时；

2、放入高压锅中二十分钟即可。

3、晾凉切片即可食用。

现在很多地方依旧存在这种不文明的行为，我觉得人家家里办酒席外面却有这么多人想要占便宜属实是不应该！其实很多地方依然保存着这种陋习，有地方能稍微含蓄一点就是等着菜上桌之后将菜夹到自己带来的袋子里面，甚至一点都不给别人留不考虑别人的感受！这样的情况属实是太多了，但是现在就有那样素质低的人我们大家也没办法！

在河南省安阳市流传着这一种风俗，就是当有新人结婚的时候是不会设置酒宴的，他们会用大锅饭招待来宾，一口直径一米的大锅可以一次性提供300名左右的宾客用餐，这样的行为的确热闹非凡，大锅烩菜里主要有猪肉，丸子，白菜，豆腐，土豆，蒜苔等十几种原材料，都是很常见的食材，但如果想要做的美味就是件不容易的事情了。做大锅菜的厨师的手艺都是在村里大家公认最棒的，他们做大锅菜的时间最少都有30年左右，当地的人们早已吃惯了这热腾腾的大锅烩菜，如果哪一家结婚不准备大锅菜，会感觉这家人招待的不周到，看这情况肯定不够吃，如果让前来道贺的人们吃不到饭，那可就真的要受埋怨了。

有的人可能觉得婚礼抢菜没那么不堪，我觉得这样的人就是占便宜占习惯了，如果占不到便宜的话就开始说酸溜溜的话！一分钟内抢光一大锅烩菜的视频引起网友激烈讨论，大家对此一边倒的批评，我觉得这是应该多一些理解，结婚本就是图热闹，想在这个行为跟现代的谦让不争有些相悖，但并非一无是处。我所在的地区房子上梁也有抢糖果和硬币的做法，主人家见房之后选择放鞭炮，在楼顶上把提前准备好的硬币，糖果往地上撒，想到的就有吃几十年的习俗，大家都觉得挺好。当然了，抢菜和抢糖果有一定的区别，但这种习俗应该被大家稍微理解一下。一个时代的变化，不可能立马抛弃所有的习俗。

该说不说，拿盆拿桶的确实有些上头了。一般这种婚宴，主人家会有准备很多碗，有亲朋好友拿着碗排队打。现在的生活确实早已吃饱不愁，但当地多年的习惯并非一朝一夕就改变的。

1关于喜礼 ,我觉得因人而异，有些大老板拿个两三千也没问题，但兄弟你说的对，我们都是工薪阶层，拿死工资的，没必要讲那些排场，而且你说那个新郎是你好兄弟，我想他也不会太在意钱多少，你说什么老大很抠门？这个我觉得你说的没道理，你问什么做什么事情都要看别人的脸色？这个完全取决于你自己！你想给多少都可以，当然也不能太少，最好凑个吉利数字好了，比如888或者666都可以

2当伴郎你算是问对人了，我自己就给朋友当过两次伴郎，其实很简单，只要一直跟在新郎身边就可以了，还有就是在婚礼上递递戒指、酒杯什么的，但是最重要的一点就是伴郎在酒宴期间要承担起陪酒的角色，特别在当新郎不胜酒力的情况下，一定要站出来喝酒，所以我个人认为你不是很适合做伴郎，你可以直接和你朋友说，你不会喝酒，我想他也不会太勉强你吧

3我写了一点东西，当然我对你们兄弟之间的感情还不是很了解，所以你可以做适当修改。

今天，阳光绚美，天上人间共同舞起了美丽的霓裳。今夜，星光璀璨，多情的夜晚又增添了两颗耀眼的新星。新郎先生和新娘**，情牵一线，踏着鲜红的地毯幸福的走上了婚姻的殿堂，从此，他们将相互依偎着牵手撑起一片爱的蓝天。我作为他们的同学，也是二从小到大的朋友，此时也激动不已，幸福不已，欢喜不已。

在激动、幸福、欢喜的时刻，我诚心的对新郎新娘说：我们身为军人，无论何时都不可忘记祖国之重托，今后的路还很长，让我们一如既往，以祖国为重，用我们的脊梁同千千万万个脊梁一道筑起坚不可摧的钢铁长城。

自从离开家乡，我们就很难见到爹娘，不是我们不爱，而是爱得更深，爱得更广，爱的不同凡响，我们会用报效祖国的一片赤诚回报我们的爹娘。祖国需要我们，人民也需要我们，为了国家和人民的安宁，为了天下所有爹娘的幸福安康，请相信我们的新郎和新娘，一定会继续努力，比翼双飞，让美丽的风采在绿色军营镌绣幸福、吉祥和辉煌。

有一句话是这样说的：拥抱新郎，喜气洋洋，拥抱新娘，吉祥满堂。最后，请允许我代表各位来宾热烈的拥抱新郎和新娘，让我们在座的每一位都同沾喜气、共享吉祥！

4这个完全可以啊，但是伴娘和伴郎必须是未婚的哦，这个一定要注意

关于伴郎伴娘在婚礼前和婚礼中的具体事宜，你一可以参考一下以下内容：

A、婚礼仪式前

1、准备工作：婚礼当天，伴郎要确保新郎准时起床并且洗漱干净，穿戴整齐没有遗忘物品，陪同新郎装饰婚车，拿好新娘的捧花等等。伴娘至少要提前2-3小时到达新娘家。协助新娘清点仪式所有物品，把礼服整理包装好，与之搭配的配饰也要分类保管妥当。

2、迎娶仪式：迎娶时，伴郎要先替新郎同新娘的姐妹交战一番，以帮助新郎顺利娶得美人归。而伴娘更要想尽办法来整整新郎，千万不要让他轻易地将新娘娶走，准备好各种问题来考察新郎。另外伴娘要随身携带面纸，以免出门时新娘因为舍不得离开父母而流泪破坏妆容。

3、外景拍摄：外景拍摄也是婚礼当天的一个重头戏，伴郎伴娘的工作也怠慢不得。伴娘应多观察新人的妆容，如果因出汗而造成污损，随时请化装师补妆；新娘如果要上洗手间，伴娘也要在一旁帮忙拉住裙摆以免弄脏。伴郎则要准备好足够的食物或饮料，以供在场人员所需。

B、婚礼仪式中

1、迎接宾客：伴郎伴娘除了要陪着新人一起上前迎接和感谢来宾之外，同时还要在会场门口担任接待的工作，引导来宾顺利入座，伴娘还需专门准备一个小包放在身边，协助新人暂时存放礼金，迎宾结束后在适时把礼金交给新人或新人的家人。

2、婚礼仪式：仪式进行过程中新人是主角，伴郎伴娘的职责虽简单却也很重要。伴郎负责保管新人的戒指，要适时地交给新郎或放在戒枕上；伴娘则负责捧上戒枕，在新人交换戒指时要帮助新娘拿捧花和手套，并随时帮新娘整理婚纱的拖尾。

3、敬酒程序：伴郎伴娘的另一个任务是替新人挡酒，如果新郎不胜酒力，在新人浅尝表意之后，伴郎可以快步上前，替新人与敬酒的客人交流。伴娘则要在敬酒过程中保护好新娘，以免被醉倒客人撞倒，遇到令新娘为难的强行劝酒情况时要适时打圆场，解除尴尬。

4、换衣过程：按照惯例，新娘大概要换三套服装，换装时伴娘也要协助新娘换衣，顺便看看是不是该补妆了。如果有调换配件与首饰的必要，伴娘一定要记得将换下来的首饰小心保管收好以免丢失；伴郎也要帮助新郎检视一下衣着有没有问题，如果有污渍赶紧擦掉。

5、其他职责：发放答谢来宾的喜糖和礼物可以由伴郎伴娘来统筹。如果婚礼上有比较特别的节目，伴郎伴娘要调动一下来宾的参与性，保持婚礼的气氛。如果有需要当天付清的费用，新人可事先把钱给伴郎，让其在婚礼结束后帮忙去帐台结帐。

C、婚礼仪式后

1、闹洞房：婚礼当天，伴郎除了服侍新郎、处理一切临时突发状况外，还要带领宾客一起热热闹闹地闹洞房。因为洞房闹得好就表示新郎人缘好，所以如果宾客闹洞房，伴郎一定要先行开场主持，为避免闹得新娘太尴尬，伴娘一定要察言观色，必要时刻要替新娘挡驾或转移大家的注意力。

2、送宾客，收拾场地：作为婚礼的服务人员，伴郎伴娘可不能像普通宾客一样随意地走掉，要把最终的收尾工作做好。比如帮助新人收拾一下闹洞房时造成的狼藉场景，跟新人汇报一下摆放礼品的地方及归还新人交托的各类物品等等。

5关于闹洞房，主要有以下几种方法，你可以借鉴

高跟杯酒

怂恿新娘让新郎为了表示对她爱意深深，想法子让他用高跟鞋，连喝三杯。

圆桌武士

让新郎新娘拿凳子坐到桌面上，共饮同心酒。

爱的苹果

为了表示绵绵情爱，要新娘削苹果喂新郎吃，但苹果皮不准削断，断了的话，罚新娘长吻新郎十分钟。

爱的软糖

要新郎用嘴去衔结婚喜糖(软糖)给新娘吃，一共得吃卅粒，当然，新可以帮新娘吃，如果新郎不吃，别的男人也可以代替哩！

爱情气球

在床单下放置气球数粒，请新郎新娘一起躺下，以表示爱情坚贞，共赴落难。

气球问答

在酒瓶里放一个下端削尖的竹筷，旁边放一个内有题目的气球。让新郎新娘用舌头对舌头将竹筷夹起。绕桌一周，不许掉落。对准气球，落下竹筷，将气球扎破。取出问题，让新郎新娘回答。

心心相印

将一个气球夹在新人胸前，限时间内走毕一段路而不让气球掉下，到终点时要合力把气球压破(不得用手)，以示成功。

四面埋伏

事先想办法潜入洞房，躲在不易查觉的角落或衣橱，再把预先录好警报鸣笛声响的录音带转到最大声，适时放出，让这对新人吓上一大跳，而躲在各处的暗桩一起窜逃，在洞房里叫闹一阵，再祝新人「早生贵子」。

洞房上锁

事先把洞房房门锁上，钥匙则藏到某处或某好友身上，再让新郎寻找，每找不到一次，新娘则必须让来宾亲嘴嘴一次，直到找着为止。

错爱结晶

故意放个借来的某家婴儿在床上，以造成短暂的误会。

旧爱重演

要新人当众表演求婚时，最逼真的原始场面。

旧情绵绵

要新人双方各招出过去男女朋友交往的人数、长相、经过，否则不准同眠共枕。

大地之母

要新郎喊新娘三声「妈」，否则罚新娘对新郎「三娘教子」一番。

哑口无言

大家出题考新人（谜语、急转弯），答不出来，男宾各亲吻新娘一分钟。

、比手划脚

出题目「比手划脚」的游戏，考考双方的默契，所出题目愈糗人愈好，譬如：你们都还是处男处女吗？她的三围？你爱我吗？我今天穿红色的，二十点上床，你今天很漂亮(不用保险套)等等。

昨日重现

要新人在众人面前重演当年约会情景，包括亲热、搂抱、牵手等动作，直到宾客满意为止。

胡椒飞天

预先在花炮里混入胡椒粉，在新郎新娘进洞房时，炮火猛放，后果…有得收拾了。

三围新裁

要新郎手环抱新娘的身裁三围，丝毫不差才过关，任何一围有误，罚新郎正面抱起新娘，口口相连走洞房三圈。

糖果秋千

在新郎腰上系一根细细的线，线头系一颗小糖果，新郎站在新娘背后，新娘弯下腰，新郎在背后用手扶住新娘的腰，用自己腰的力量把细线前后荡起来，新娘弯下腰从自己两腿之间用嘴含住那颗糖，就算成功。

零存整取

准备12颗大小适中的硬水果糖，让新郎按照1-12月的方式，用口含一颗糖说“老婆，我爱你”，直到含住12颗糖。再由新娘与新郎口对口将新郎的12颗糖一次转移”至自己口中，含着糖说三遍：“老公，我爱你”。再将糖吐到一个盘子里，大家检查是否有被新人吞掉的糖，少一颗，罚一遍，直到满意为止。

三寸金莲

要新郎猜新娘的脚丫子有几公分长，猜错了，要求新郎穿新娘的高跟鞋走洞房三圈。

弹簧有爱

为了表示新郎孔武有力，将来才能持家，所以要新郎抱新娘入洞房，并且在弹簧床上走五圈，新娘不准掉下，如果新郎体力不继，可由别的男人代劳。

情歌接唱

准备几首炎喜气的情歌，由宾客带头唱，再由新郎或新娘接力，唱错或不会唱的到方，新娘罚让男宾客亲嘴嘴，新郎罚酒三杯。

生辰八字

要新郎猜新娘正确的农历出生年月日，答错了做马让新娘骑。

春泥护花

为了表示新郎对新娘护爱情谊，要新郎当众用大围巾包裹两人，为新娘换上简便家居服，如果有穿戴异常时，新郎即罚酒三杯。

亲亲甜心

新郎仰面躺在床上，然后把切得薄薄的香蕉片贴在他的脸上和脖子上，让蒙着眼睛的新娘用嘴去找那些香蕉片。

夫妻识字

这个“识字”是让新郎找一个“字”(或一个短语)，然后请新郎做各种动作(不准说话，不准用手描笔划)给新娘看，要使新娘能“识”这个字。选“字”的时候，挑那些与新婚气氛相吻合的内容，例如：“爱”、“恋”、“夫妻”等等。

新人热吻

直接要求新郎新娘接一个长吻，三分钟或是五分钟都可以。

热闹洞房

每人准备一个闹钟，调好时间（每隔一定时间就响），然后将闹钟藏到洞房里，晚上就热闹了，让新娘新郎找一夜的闹钟去吧。

高度默契

新娘仰躺，新郎手撑于新娘头两侧，面对面做俯卧撑，做一个亲一个。

白头偕老

找一个大圆盘，里面盛满面粉，在面粉里埋一颗糖果，然后要求新郎新娘采取吹面粉的方式把糖果找出来，效果可想而知，新郎新娘必定是满头面粉，白头偕老。

换装送客

让新郎新娘互换结婚礼服作为闹洞房的结束曲，即新郎穿婚纱，新娘穿西装将所有客人送到大门外，否则大家继续闹下去直到满意为止。

合卺交杯

一对新人蒙着双眼，合卺交杯，直至饮完为止。

运转乾坤

将鸡的不同部位如鸡头、鸡尾、鸡翼、鸡脾、鸡胸、鸡颈等放在碟上，再将碟放在转盆上，由新郎转动，那一部位转向自己，就要吻新娘身体的那一部位。

相亲相爱

要求新人当众亲热，并可要求指定动作，如长吻、深吻等。

有福同享

用弹性绳将一个苹果捆住，吊于新郎新娘嘴的高度，要求两人合作将苹果吃掉。如果方法不当，新郎嘴张到了极限，苹果团团转就是咬不下一丁，真是气死人。正确方法，新娘开始应该尽可能的用牙固定住苹果，等新郎得手苹果变小后，再由新娘开吃。也可以换成提子等。

吃同心果

用绳子坠一个水果，难度小点用苹果，难度大的可以用花生或者瓜子，让新人用嘴将其咬开，一人一半，如果要有意义，可以咬成心状！建议多准备道具。

同甘共苦

问答游戏，若任何一方答错了，新人齐齐吃柠檬，直至吃完为止。

情比金坚

兄弟可以轮流吻新娘，姊妹可与新郎亲热，一对新人均不可吃醋。

鲤跃龙门

要求新娘分开两脚站著作龙门，用牙签插满在橙上，当作足球，由新郎负责踢入龙门，若一踢不入则罚饮酒。

比翼双飞

新郎抱着新娘绕场一周，限时完成。

如鱼得水

新娘将冰含在口中，再与新郎接吻，直至冰块完全溶解为止。

举杯畅饮

放两枝饮管在啤酒内，限时要新人将酒喝光，超时则再来一杯。

心有灵犀

蒙着新娘双眼，新郎则与众兄弟排成一列，让新娘逐个摸索，限时找出新郎。(亦可由新郎找新娘，不过要限定摸索姊妹的身体部位，如只可触手)

红唇猎艳

众姊妹与新娘齐齐将嘴唇印在纸上，让新郎找出新娘的唇印，找错了则罚唱情歌。

、新人剧场

由众兄弟姊妹口述剧本，新郎新娘即席演绎，若演得不好便要重新再来，直至满意为止。

夫唱妇随

由兄弟姊妹点唱，新人一边唱，一边配合歌词做动作，若不满意，罚再由头唱起，直至满意为止。

招财进宝

将一钱币由新娘放入新郎的手袖内，从一边穿过另一边的手袖。钱币不能掉下，及必须经过新郎的胸膛。

、口福不浅

新娘蒙着眼睛，喂新郎吃蛋糕。新郎的头不能移动，只能用说话提示新娘的方向。

、胸有成竹

在新娘的胸前或粉颈上缚上丝巾，要新郎限时用口把结解。

、媳妇点数

贺客们团团围坐一起，新娘从厨里拿着喜糖叫新郎分给众人。新娘分糖有个规矩，即要新娘顺时针点人数，'一二三''一二三'每点到'三'的那位才可以拿一包糖，拿了糖以后便离开这个圈子。让新娘不断点下去，直到每个人都拿到糖，不过新郎必须最后一个拿到喜糖，否则要受罚的。众人听了都附声说好。如果新娘数能够发挥自己的聪明才智，大大方方将喜糖按照规定发完，那就说明新娘是个'巧媳妇'，将来定是个'好当家'。

、三难新郎

在闹洞房的时候，新娘出三个题考新郎，出得太容易恐宾客不同意，要是出了难题又恐为难了新郎。宾客有为新郎出主意的，也有为新郎当参谋的，这样，闹房气氛达到高潮。

、七步成诗

以头到脚，身体各部器官为题，由两人轮流成诗或成词，如胸：胸有成竹；主考官为客人，假设客人不满意答案，可要求另一方吻该部位，是嘴的话，很好，如果是私处，呵！该糟啦！

、对诗比赛

若新郎新娘是喜爱文学的，那么请他们来一次对诗擂台赛。先由新郎吟诗一句，然后新娘接吟，要求接吟的句中至少有一个字与上一句相同，如此反复，接不下来者判负，负者表演节目。

、跳草裙舞

草裙可以因地制宜，最简单的可以把纸巾撕成条代替，当然我们不能看新娘跳，把这个节目留给新郎比较有轰动效果，特别是肥肥的新郎，扭起来浑身的肉抖动起来，这个……

解同心结

不能用手解，用嘴！同心结可以由客人制作，但是不宜太绕，否则有让新人下巴脱臼之虞，完毕后的那根绳子建议舍弃不用，除非能忍受混合口水味。

一帆风顺

脸盆为河，肥皂盒为船，肥皂上插火柴，大头朝上，新人嘴里叼细线，细线中间缚香烟。用点燃的香烟去点肥皂上的火柴。这招有些难，要锻炼！另需注意防火！

蜜蜂采蜜

新娘脸上放喜糖，新郎来去采蜜忙。新郎可以胁下夹两只枕头作翅膀，必须作扇动状，可以在撅着的屁股后的皮带上别一根甘蔗之类的东西作为黄蜂尾后针，口中须念我们大家熟悉的儿歌：蜜蜂嗡嗡嗡呀，飞在花丛中呀……用嘴叼走新娘身上所有的糖算完，如果需要增加难度，可以酌情考虑用牙齿剥去糖纸。

反串新娘

当然是新郎的活，命令新郎穿新娘那套妩媚窈窕的婚纱，新郎的身材肯定没有新娘浮凸有致，所以可以考虑添加道具增强观赏性，必要的可以化妆，建议是淡妆，如果大家晚饭吃的不多，可以化浓妆！

十全十美

充分发挥新人的肢体语言能力和文学表达能力，利用两人的身体结构作出一到十的数字造型，每一个数字要说一句美好的成语。这个不难，就怕有人恶作剧，让他们作出中文数字大写……

、喜庆锣鼓

新人身上绑锅盖，欢天喜地敲起来。一般在家闹洞房的，这个有道具，把锅盖绑在新人身上，部位随意，两人一边跳舞一边互碰，只要大家都能听见响亮的锣鼓声，可以考虑放音乐，要求节奏，现在流行R&B。

人体拼字

让新郎新娘用身体摆出阿拉伯数字0到9，还可以摆26个英文字母更厉害。

革命歌曲

新娘仰面躺在床上，新郎面对面撑在新娘上方。节目策划人让新娘唱'咱们工人有力量'。那首革命歌曲大家记得吧。关键：'工人'要改成新郎的名字，然后，得由新郎来接那声'嗨'！还要一边做俯卧撑……当时的场景是这样子的：> 新娘：咱们XX有力量； 新郎：（做俯卧撑中）嗨！新娘：每天每日工作忙；新郎：（气喘吁吁做俯卧撑中）嗨！

寻宝游戏

让新娘平躺于床上，再将数颗糖果分别放置在新娘身上的不同部位，尔后请新郎用嘴一一寻找出并喂新娘吃掉，当然别忘了，盖张被子啰。

新郎钓鱼

新郎站在凳子上，腰上拴条绳子，绳子末端绑根筷子。地上放个啤酒瓶，当然了，高度可由你们自行调节。新郎依照老婆的提示设法在最短时间内把筷子放到瓶子里。

喜庆锣鼓

用一锑盆或大点的盘子让新郎顶在头上，新娘则拿着一根筷子，边敲边问，诸如“以后的碗谁洗了”、“饭谁煮了”、“衣服谁洗了”等等。

验明正身

新郎新娘将在大厅里手捧“红宝书”，用《东方红》的曲调唱读结婚证书。从“中华人民共和国结婚证”到“XX民政局2000年第XX号”，要点是字正腔圆，节奏准确。

体能测试

考查双方的体能状况，首先，由新郎做俯卧撑，新娘仰卧其下。规则是，新郎不许出声，新娘却可以替他喘气、呻吟、叫累，新娘如果体贴呢，就叫猛一点，让大家都觉得他（她）确实是到了体能极限，才允许停止。

考查新娘体能考的是巧劲儿，新郎仰卧，司仪拿枚硬币放新郎鼻尖上，新娘的任务是用嘴唇把这枚硬币顺着人体中轴线往下推，不能咬不能含，只能推，本来是要推到脚趾尖再推回来。

尽快添丁

将一双筷子置于酒瓶中，只露出很短一截，让新郎新娘全力用嘴唇把筷子取出，实际就是让两人表演亲吻。正确方法，当众亲吻总是让人觉得不自在，让女士先取筷子也是理所应当，男同胞假装凑上去，心动嘴不动就可以了。

吃香蕉

用弹性绳捆住香蕉吊于新郎跃起能够到的高度，新郎用嘴拉下香蕉。新郎新娘用嘴剥皮，然后共同把它吃完。为了不让绳子缩回，一个做动作，另一个必须咬住香蕉，这就要看两人的配合了。

点火柴

将火柴插于红枣上，在盛水的盆里漂浮。一根红线中间扎一支点燃的香烟，两头分别由新人咬住，两人你进我退，合力用烟点燃盆中的火柴。正确方法，行动时注意屏住呼吸，用扎实的'牙功'与眼光配合才能获得成功。

夹弹子

准备一盘玻璃弹子，让新郎新娘各执一支筷子，两人一齐将弹子夹出。不妨请在场的几对情侣和新人进行比赛，落后者表演节目。正确方法，两根筷子也能组成了一个平面，像调羹捞汤团一样的对付弹子，自然是百胜不殆。

说昵称

新郎新娘分别想十个昵称去称呼对方，什么心肝啊，宝贝啊，狗狗啊，肉肉啊，越肉麻越好。如果来宾不满意，则可要求再说。

撒喜床

撒喜床是在闹洞房时，由新郎的嫂嫂表演的一种游戏，如今在上海的郊县受欢迎。嫂嫂手托盘子，盘内铺红纸，放栗子、枣、花生、桂元等物。新娘坐在床上，嫂嫂抓干果往床上撒，边撒边唱一些小调。闹洞房的众人也随声附和，洞房中欢声笑语彻夜不断，嬉笑打闹声一浪高过一浪。 正确方法，平时跟嫂嫂套套近乎。

模仿秀

新娘模仿5种以上的哭声，新郎模仿5种以上的笑声：号啕大哭，阴险的笑；小桥流水般的哭泣，得意洋洋的笑；捶胸顿足的哭，面若桃花般害羞的笑；凄风惨雨的哭，*荡的笑；一把鼻涕一把泪的哭，周星驰式的笑。

吵新娘

吃完喜酒后，众客人向新郎要求“看新娘”。于是，新郎就陪同大家进入洞房。在进入洞房时，众人往往要念四句祝词。闹洞房开始，由侍娘或宾客中推一人把放在床帐里的红枣灯点上，叫做“添丁”。添丁后，侍娘扶新娘同新郎站立房中，宾客环坐周围。假如洞房容纳不下宾客，就在正厅吵新娘。当新娘把喜糖和甜茶的茶瓯敬给主客时，这位主客故意不收，而让给隔坐的人，隔坐的人同样再让给他的隔坐。这样，新娘尽管在房内踱来踱去，大家还是不理她，于是，吵新娘就开始了。随后，叫新娘唱歌、跳舞，或要新娘新郎拥抱，有的出些难题让新娘、新郎回答，有的恶作剧，将新娘和新郎的床铺弄湿或放蚂蚁，使当晚难以入睡。

传东西

把房间里普通的10件东西（比如牙刷、唇膏、遥控器）放入一个袋中，将这个袋传给客人们，给他们30秒钟时间去摸这些物品，并让他们尽可能多地记下摸到的东西。你可以准备两个袋，各放十件相同东西，然后各自传给客人，这样可以加快速度。写对最多的人获胜。

擀面条

新郎仰面躺着，让新娘用啤酒瓶子（或短木棍）从头擀到脚，直到新郎的弟弟硬了，面条才算擀好。

滚绣球

新娘双腿并紧，仰面躺下，将一个苹果（或其它球状水果）放在两脚之间，由新郎用嘴向前推动，一直沿两腿之间向上，直到最后推到新娘的颈部结束。

打台球

在盘子里放一颗花生米，让新郎嘴里叼着一跟筷子，用筷子把花生送到新娘的嘴里

橡皮泥

在新娘臀部上放一块球状橡皮泥，然后在新郎前方中间皮带上吊一个易拉罐，新娘弯下腰，新郎用易拉罐将球状橡皮泥擀成圆烧饼状，新郎只好运动臀部，向前和左右运动，擀一下，新娘必须发出“啊”一声

猜新人

找几个男生排成一排，蒙住新娘的眼睛，让那几个男生与新娘拉手，让他猜出谁是新郎，同样试试新郎。

、吹瓜子

把剥好皮的瓜子仁放在桌子边，两人一个张嘴一个吹，不进就罚，罚什么就看着办吧。

、吃瓜子

绑住两人的手。其中一人叼一粒瓜子，另一人要用嘴将其剥开，剥下的壳要完好，吐在一个盘子里，做不好，受罚。

交响乐

在新娘的腰上绑上一个锅盖，在新郎的腰上绑上一个锅，要求他们将锅盖与锅对碰，且要发出声响。

吹蜡烛

将两支蜡烛点燃置于桌上，新郎新娘双眼用布扎实，相对而立。开始吹蜡烛？可不是。迅速将一盆面粉代替蜡烛。'1、2、3，吹。'面粉扬起，两人顿成白人，寓意'白头偕老。'正确方法，大家都给一点面子，知道了秘密也装个傻，吹得轻一点罢。

、背媳妇

取材猪八戒背媳妇，将新郎两个耳朵各夹一张纸，口里叨个纸杯当鼻子，地上每隔两步放个空啤酒瓶子，让新郎背着新娘穿花走二圈。

、甜如蜜

找一个深一点的盘子，然后在盘子里放一块糖最好是加热一下让糖粘在盘子底下再接下来就可以让新郎和新娘用舌头舔起来。

、砸蛋糕

多弄些奶油蛋糕，多水的水果什么的，一群人开始向新人开火。

、找夹子

在新娘的漂亮裙子上夹夹子！可以夹的到处多是！随便那里多

吐花生

让新郎站着用嘴唇夹住花生从一米高落入躺在床上的新娘的嘴里,如果连续“投中”五个，则算通过，如果不中则只得亲吻新娘。

当然，我个人认为闹洞房只是增加喜庆的氛围，不宜太过，适可而止，否则弄得不开心就没意思了

好了，哥们，我回答你这五个问题也花了老多时间了，希望你能满意。

刚刚看到你的新问题，哎，最近工作太忙了，没办法。这样你这个问题提的很关键，你说自己比新郎会长得帅，平时也会打扮，但是你要知道那天的主角是新郎，而不是你，所以你一定不要太出风头了，你既然问我，我就老实给你说，弄得不好婚礼那天所有人都盯着你看，新郎的面子往哪里搁？更何况他是你的兄弟！其次，穿着方面你一定要注意，千万不要和新郎穿同一颜色的衣服，这个行为本身就意味着你在抢风头，也许你自己不这么认为，但是其他人就会这么想！所以颜色和款式最好和新郎有所区别，好了，不多说了，晚饭还没吃呢！

鸡，鱼，扣肉，四喜丸子，我家乡必上的菜。

没吃过农村婚宴，不了解。

很荣幸回答您的问题，我家乡在广东湛江，我老家农村婚宴必上的菜有三道，如下:

酸甜咕噜肉

酸甜可口，非常开胃好吃，颜色金黄，代表喜庆和红红火火，做法如下:

猪肉切小块，放入干面粉中裹上面粉，捏成面团，起锅烧油，油要多放些方便油炸，待油烧开后放入裹住五花肉的面团，炸到金**捞起装盘备用，重新起锅烧油，放入菠萝块(或者番茄块）、青色和红色辣椒圈、青瓜块翻炒半分钟，加入适量食盐、糖、醋和清水煮开后，加入油炸过的裹有五花肉的面团，翻炒均匀，用生粉勾芡，酸甜咕噜肉就做好啦。

白切鸡

无鸡不成宴，婚宴当然少不了白切鸡，做法如下:

起锅烧水，水开后放入整只宰杀清洗干净的鸡，在鸡肚子放入适量食盐，更加入味，盖上锅盖煮25分钟左右捞起，待温度凉到不烫手时，把鸡切成小块装盘即可食用，配用沙姜、花生油和生抽调制的蘸料吃，味道非常鲜美。

炒三丝

是雷州喜庆摆酒席必备的一道特色菜，它味道带甜，代表甜甜蜜蜜长长久久，也是婚宴必上的一道菜。不但在酒桌上吃，酒席结束后打包装进红色袋子，送给每位来宾一袋作为手信带回家与家人和亲戚邻居分享，做法如下:

1先将白萝卜、胡萝卜刨丝，把生姜切末，蒜蓉、白糖、生粉放小碟，粉丝和虾米浸泡备用。

2然后把白萝卜丝和红萝卜丝放入热锅过水。

3接着起锅烧油，爆香蒜蓉和姜末炒香，加入虾米翻炒半分钟，陆续加入适量盐、生抽和白糖，炒出香味。加入过水后的白萝卜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

4最后加入适量清水水盖上锅盖煮20分钟后，用生粉勾芡起锅装盘。

我的家乡在河南中部农村。

我们农村婚宴，基本上还保留着一定的传统特色。

提前数日把同村或邻村会做菜的大厨按排好，提前一天把需要的食材全部釆购完毕。

结婚当天的一大早，就能看到大厨们忙碌的身影，左邻右舍的婶婶、嫂嫂，都成了大厨们的好帮手。

上午十点左右，一道道诱人的凉菜，用盘子盛着，整齐摆放在专设的案子上面；一人多高的蒸笼里面，散发着热菜阵阵浓香。

中午时分，随着新郎新娘结婚典礼进入尾声，十道或者是十二道不重样的压桌凉菜，做为开路先锋，早已摆满客桌。

宾朋入席之后，在一片热闹祥和纷围中，举杯畅饮、欢乐开怀。畅饮交谈之间，又接二连三续上了好几道美味。

酒过三巡，在主持争得贵宾的同意之下，正式开饭。此后所上的菜肴，全部是热菜，并且会按照一稠一汤的顺序逐一上桌。

最后，婚宴以一款特殊的咸汤，在一片和谐的气氛中，快乐结束。

我们农村的宴席，一般前后都是二十四道菜肴，个别菜品可能会因季节不同，略有所变；但必上的那些，绝不会缺席。

1、五香牛肉和手撕烧鸡

凉菜中的扛把子，下酒的好菜，主人的真诚所待。

2、花生米(油炸或水煮)和凉拌藕片

凉菜中的佼佼者，不但是下酒的最佳之选，还有多子多福，夫妻联手持家，蒸蒸日上的美好寓意。

3、鱼

我们农村的宴席，有＂无鱼不成席＂之说。暗示着主人对宾客的尊重，也寓意着所有的人都年年有余，生活越来越好。

宴席上的鱼，整条以糖醋、红烧和清蒸为主。当鱼上桌后，一般都是把鱼头对着贵宾，借此，让贵宾喝鱼头酒，然后，贵宾拿筷子开鱼，大家共享。

4、甜糯米

当甜糯米上桌时，还随带一碗凉开水，让贵宾把小勺在水中洗涮一下，开食糯米，便于大家共享。

此时，也是婚宴的一个小结点，标志着已不再喝酒，全心投入吃饭。

5、梅菜扣肉

此道菜上桌以后，随菜而来的还有馒头，标志着宴席中的吃饭环节，已经进入高潮。

6、红焖肘子、红烧方肉和元鱼汤(或清炖鸡汤)

热菜中绝对的扛把子，是主人对宾客的一种尊重。

7、鸡蛋汤

最后一道菜，标志着宴席已经结束，宾客礼节性的喝上几勺，起身寒暄后，开始离席。

朋友们！

你们家乡的婚宴中，哪些菜是必上的呢？

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我来回答家乡农村婚宴必上哪几道菜。在我们河南家乡农村有这样一个习俗，每逢婚礼或者遇到重大喜事，都会举办流水席。虽然农村集镇上有饭店承接流水席，可朴实的农村人还是比较喜欢在家中举办。把厨师请到家中，在院子里搭起帐篷，虽然场地、桌椅有点简单，但是婚宴上的菜品丰盛程度及色香味都不输给城里的饭店。

因为农村婚礼现场是流水席，流水席的特点是酸辣清爽多种口味，共有24道菜组成，这24道菜分为8冷16热。其中，8个冷菜中分4荤4素，是先上的开胃菜、下酒菜；16个热菜分4组，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”的压桌菜，一道压桌菜加3个蒸碗为一组，都用大小海碗盛装，味道相近。流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣清爽样样都有。各种荤菜根据花钱多少选食材，素菜主要根据季节多选时令菜，每一道菜都非常实惠，凉拌、卤拼、油炸、碗蒸、爆炒、慢炖等等样样都有。

家乡农村婚宴必上的几道菜是：“甜盘子”是必上之菜，“甜盘子”也就是八宝饭（永结喜同心），还有一道“甜碗”就是红薯红糖红烧肉（红红火火），其它必上的几道婚宴菜还有：炒粉（福运绵长）、白灼虾（群龙贺新喜）、腰果丁（金腰怀太子）、扣肉（红袍添喜庆）、花菇小塘菜（翡翠满庭园）、季节鲜水果（瑞果呈祥合家欢）。

家乡农村婚宴的流水席是根据主家的经济情况选定档次的，虽然有这么多必上菜，每桌坐8个人，每人至少一道热菜一道冷菜四个压桌菜共20至24个还远不够。流水席最后一道菜为鱼丸或肉丸汤，类似四喜丸子，但汤碗里一共盛有8个，正好每人一个，这也是必上菜，这道菜吃完后，流水席结束。

婚宴上，我们那边一般上十个菜，分别是:一，三鲜(内置鸭鸡杂及粉条、黄花等)；二，汤鱼(就用新鲜草鱼肉煮)；三，蛋卷，用鸡蛋加肉馅卷成；四，扣肉，外覆肥肉，内置瘦肉；五，醋鸭，整鸭炖熟切条；六，白切鸡，整鸡切条；七，炸鱼，用草鱼切条拌面粉油炸而成；八，圆蛋，用鸡蛋剥壳油炸而成；九，摆鱼，整条草鱼油炸制作；最后一个菜是蛋汤。十个菜中凡能成形者，上盖八点(一桌坐八个人)，下放八点。

烧鸡，肘子，牛肉，鱼

鸡，鱼，猪肘

虽然我们生活在同一个中国，但是每个地方结婚的风俗都存在着或多或少的差异。那么，对于农村的人来说，农村酒席有哪些菜呢婚宴10个人一般几个菜呢下面你们策划的农村酒席菜谱大全，一起来学习吧!

1、首先，农村新人的婚宴上一般都有：茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候，就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。或者是馒头之类的主食。

2、然后，农村婚宴的热菜一般有：木耳肉丝皮蛋汤、猪肝汤、红烧鱼、烤鸭子、油炸圆子、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧蹄髈、鲍鱼排骨汤、白灼龙虾、干炒麻花。当然，不同地方的农村菜肴也许存在一些差异。

前几年我们这里有结婚的，基本就是我们村的几个掌勺的农村做饭的大厨，他们做饭的手艺也非常的普通，感觉流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子儿花糖，还有香烟。再有上丸子，肘子，大虾，扣肉，鸡肉，鱼肉，鸡鱼是双份的，再有就是一份汤。

在我们这儿农村的婚宴基本就是上这些菜，当然会根据大厨的不同略有不一样，但是这些是必上的主菜。不知道大家那里的农村婚宴都上些什么饭菜呢？欢迎在下面留言，我们一起交流，谢谢。