结婚当天谁给煮宽心面

您好，一般都是丈夫给煮的。而且宽心面有以下几种：

第一、手擀宽面

擀面条是最原始和简单的做宽面的方法，面粉与水和好面团，将面团擀成一个厚薄均匀的大圆饼，再折叠好，用刀切成较宽的面条，再进行烹饪就好。也可以将面团揪成小面团，一个一个擀成宽面条，吃多少擀多少。

手擀面吃法就很多了，比如热汤面、炸酱面、干拌面都不错，不过鼠小弟最喜欢的是涮火锅时煮手擀面，吸收了锅底的汤汁，面条味道十足。

手擀宽面中比较出名的要数陕西岐山擀面皮了。和好的面团在水中水洗，去掉面筋，淘出的奶白色的面浆，加入碱面或者面肥使得面浆发酵，然后加热使得面浆成团，再用擀面杖擀成薄片，每层之间刷一遍油，上锅蒸熟切成宽面，擀面皮呈透明状，质拌上调料就成了地最有韧性。

第二、拉宽面

拉面大家自然不陌生了，尤其以兰州的拉面最为出名。高筋面粉搭配蓬灰等拉面剂和面，做出的面条有种特殊的香气，亮黄诱人，有嚼头。

拉面的外形根据自己喜好分为十几种，而其中的“宽”、“大宽”和“皮带宽”就是手拉宽面的代表了，吃起来韧性十足。

拉面自然是热汤牛肉面最好了。“一清、二白、三绿、四红、五黄”，汤清、萝卜白，香菜蒜苗绿，辣椒油红亮、面条微黄，再配上香嫩的牛肉，豪迈又好吃。

另外，拉条子也是拉宽面的一种，炒、拌都不错，鼠小弟最喜欢的当然是大盘鸡中搭配的拉条子，鸡汁与面充分混合，沾点醋，美极了。

第三、扯宽面

如果说拉面是甘肃的代表，那扯面就是陕西最拿手的了。扯面与拉面有些相似之处，只是扯面中不会加人拉面剂。和好面，揪成面剂子，稍微擀成长片，再用手扯成十几公分长的宽面。为了快速煮熟，也会将宽面从中间再扯开，变成两片宽面。

扯面中最出名的自然就是biangbiang面和裤带面了。biangbiang面据说是古代秀才因为听到扯制面条时，面条与案板接触发出Biáng biáng的声音而得名，字也是出奇的难写。而裤带面是说面条的宽度像旧时的裤带一样。

实际上biangbiang面和裤带面基本没什么区别。不过按照一些老人的说法，biangbiang面需要截成一段一段，然后搭配蒜泥、辣椒油等调料调制的蘸水，一根一根蘸着吃。

呵呵你真逗`~喜面还要作成打卤面~`

一碗面粉,加水和成面团,用手揉出筋道用擀面杖擀,擀成圆的方的随便你,面积

越大越好,面积大了肯定也薄,把面皮叠起来,S型叠呀,别跟叠被那样呀,那就变片

汤了,叠好了用刀切,别都切断了,下锅煮熟了就行,盛面的时候找长的面条盛,卤

子就不用了,一共也吃不了几根面

在结婚习俗中，面条通常是在娘家吃，而饺子是在婆家吃。

具体来说，新娘在出嫁当天早上，会吃母亲亲手擀出来的宽心面，这种面通常是手擀的，有些地方会故意将面条切得粗一些，以达到“宽”的效果。现在很多人也会用现成的面条代替。而在男方家，面条是由男方的长辈煮好端给新人吃。

总的来说，结婚时的面条是在娘家吃的，而饺子是在婆家吃。这种习俗在不同地区可能会有一些差异，但整体来说，面条作为婚姻习俗中的一部分，寓意着对新人美好未来的祝福。

因为新郎新娘是青梅竹马，从小定了娃娃亲约定长大以后就结婚，可因为工作原因，新郎新娘分开了变成了异地恋新娘遭人玷污，想不开自杀，新郎知道了非要和她在一个特殊的日子正月十八结婚那就是冥婚。

是指配偶双方依照法律规定的条件和程序确立配偶关系的民事法律行为，并承担由此而产生的权利、义务及其他责任。

你说的很对，这一道面食看似普通不过但却是北方婚丧嫁娶各种席宴上特有的美味，在我们这边尤其讲究这顿面食，特别是在农村里，有好多城里的亲戚对正席上的各道菜不怎么感兴趣却唯独喜欢吃早晨这顿面（说实话城里的饭店是做不出它的特有味道的，个人感觉）。其实它也没什么特殊选材用料之处，用的也都是平常大众一些东西，主要是这个汤不像咱们家里炝锅现熬一样，它是在炝好锅后再把席宴上的其中个别道菜的汤汁加入（我们这边农村里都是在正日子前一天就把各种炖菜类做好了，只有炒菜类才在当日坐席前现炒，所以做好的某些炖菜的汤汁就是次日面食卤汤的最佳用料），一般勾兑添加的汤料有炖过牛肉以后的那个老汤，因为这个汤里调料味又全又有牛肉的营养成分在里面所以特香，再就是扣肉（八大碗中的一道菜，我们土话叫做‘酥背子’）的那个油汤，加入后喷香扑鼻油而不腻，加兑好汤后开始下辅料，首先是豆腐，必须是农村自做的那种浆水豆腐才能体现它的独特之处，豆腐切成3厘米长左右的细条状放入汤锅里，等熬一会豆腐完全入了味以后再加入熟牛肉丝、海带丝、蒜黄、金针、青红辣椒丝等，最后再加点菠菜就完全好了。面必须是自己和好后就像压粉条那样现做，也就是俗称的‘饸烙’，如果用压面机做成的切面之类的就不怎么理想了，煮熟面后把那个卤汤弄上一勺一碗地道独特的宴席面就等你享用了。