结婚翻身饼需要做几个 结婚翻身饼吃几个

导读：关于结婚，各地的习俗习惯可以说五花八门，比如部分地区就有结婚吃翻身饼的习俗，主要用于寄托最单纯而美好的心愿，企盼新年能够摆脱从前的烦恼，但大家知道结婚翻身饼应该吃几个吗？下面我们就来详细介绍下结婚翻身饼需要做几个。

结婚翻身饼在过去数目为28个，现如今已经简化为8个，女儿在出嫁前一天晚上要吃“翻身饼”和骨头，这是过去家人渴望“翻身”过好日子的具体表现。“翻身饼”要由父母公婆健在的女性姐姐下厨。“此外，在烙饼时，会多放油，以此表示女儿以后的日子会富贵。

吃翻身饼的吉利话大全

1艳阳照耀兴隆地，代代儿孙跳龙门。

2金枝玉叶开鲜花，来年生个小探花。

3福禄鸳鸯，天缘巧合，美满良缘，郎才女貌。

4神仙眷属，新婚志喜，相亲相爱，才子佳人。

5天作之合，心心相印，永结同心，相亲相爱。

6百年好合，永浴爱河，佳偶天成，宜室宜家。

7白头偕老，百年琴瑟，百年偕老，花好月圆。

结婚前吃的翻身饼怎么做

1、猪肉洗净剁成末，加入蚝油，生抽，料酒，麻油，花椒粉，姜汁，蘑菇精，淀粉拌匀，腌制10分钟。

2、香菇用热水浸泡至软，干贝冲洗干净，也用清水浸泡变软。

3、将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝，泡软的干贝洗净，用刀背推散，红萝卜去皮切成丝，从切成末。

4、将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀，成为烙饼的馅料。

5、将面团所有的原料混合，揉成光滑的面团。

6、放在容器里，盖上保鲜膜发酵一小时。

7、准备好馅料。面团发酵结束，用擀面杖擀成薄片状，表面抹上一层薄薄的猪油。

8、将抹好猪油的面片卷成长条状。

9、用刀切成大小均匀的小段。

10、取一小段面团，擀成圆片。

11、包入肉馅，捏成包子状。将包好肉馅的饼胚收口朝下，用擀面杖轻轻擀成饼状。

12、平底锅里倒入适量的油，分别排入饼胚，中小火烙至金**。

13、翻面，稍烙一会儿，倒入适量的清水，盖上盖子，焖至水分收干。

14、水分收干后，继续烙至两面金黄，美味的烙饼就可出锅了。

在广西钦州市钦南区黄屋屯镇关塘村李屋也有这种风俗习惯啊，临近接新娘的前一天才和礼金一起挑去女方家的，但要看女方那边有多少长辈及小孩要“等手”的，如果长辈及小孩多的话就会送去多一点，女方那边人少的话就送少一点，要是只有十户长辈需要送的而已，每人送十个或者八个大饼就行了，总共大概送180个在饼中间染红的大圆饼。关塘村那边的风俗买两百个饼干送大概180个饼干给女方而已，留两袋出来男方家自己人吃的，风俗习惯买什么东西都要留一点点出来给男方家，不能全部都给女方家的。有些穷人给身价钱(彩礼金)女方也是，事先说好一次性给2万整的，最后给女方家的结果是分两次给完，结果两次加起来总共给19998元而已。广西钦州市黄屋屯镇的结婚礼饼一般都是中等大小一个的，饼表面微**，口感软脆，形状扁圆扁圆的，很薄，在饼的表面中间点一点红，以示喜庆。拿在手上很轻的，估计一个饼大概半两或一两重这样。男方家（准新郎家）订婚时挑一次过来，订婚的时候也可以不用这种饼，可以买一些散装的饼干，结婚之前也跳一次过来，结婚一般挑过来的都选大一点的饼干。每次都是差不多一个箩筐的礼饼（十个装一袋，一百个以上，但男方家拿两个出来了。），还有一个箩筐的“圆蹄”（切成四斤左右的一块正方形新鲜生猪肉，女方家有多少个长辈男方就拿几个“圆蹄”送过来），结婚的前一天要送女方十份左右“圆蹄”和两个连着30斤左右的重大猪脚肉挑过来。

     麻薯饼(白薯籺/白糍粑)也可以作为订婚、结婚聘饼的。曾经见我堂妹订婚的时候，准妹夫和准亲家公从钦州市浦北县挑来一大箩筐的白色糍粑(白色麻薯饼)作为订婚礼饼给我堂妹。下图是我堂姐在结婚的前一天，男家担郎挑来的礼饼及圆蹄(猪肉)，是拿来发给家族里面的长辈老人的，一户老人发十个大饼、一块36至6斤重的猪肉、两瓶白酒，如果之前举办订婚宴(谈婚落定酒席)的话，订婚的时候也要发一次的。

结婚喜饼种类有很多，根据不同的地区习俗，喜饼的样式也多种多样，那么结婚喜饼的种类有哪些？如何选择喜饼呢？今天就让我们一起来了解一下。

在古代大饼统称为汉饼，在传统习俗上，嫁女儿都是要吃大饼的，而这个大饼比较有特色，通常都是以斤计算的，因此，订婚的当天男方要扛着大饼到女方家，饼越大说明这场婚礼越体面，所以大饼通常都是结婚订婚做面子用的，意思是给足女方家面子。现如今大饼的形式已经演变出多种多样不同风格的结婚喜饼种类了。

在山东，很多地方的结婚喜饼种类都是一种方言叫“火烧”的喜饼，主要的材料是鸡蛋、面、糖等等，加入的鸡蛋越多，喜饼的颜色越发的金黄，在喜饼的中间夹上花生仁糖心，吃起来超级甜蜜，象征着婚姻幸福美满，甜蜜甜蜜蜜。

在台湾有一种喜饼叫米香饼，这是一种在台湾非常常见的喜饼，主要以大米为原料做成圆形的形状，这种喜饼比较传统，可以说是非常复古的味道，让人能够瞬间回到小时候的记忆，在台湾是非常流行这种米香饼的，但是这种米香饼也是传统的喜饼，在台湾还有更多精美的结婚喜饼种类样式多种多样，也多被现在的年轻人选择。

现如今最流行了一种就是盒子饼了，用面粉把饼做成非常好看的样式，加入西式的元素进去，把做好的好看的喜饼放入喜饼礼盒中，非常的精美精致，不仅从口味上为宾客得到满足，精美的礼盒还可以带回家放在桌子上做摆件，非常的精致，适合收藏，这种结婚喜饼种类盒子饼可谓是一举两得。

那么如何选择结婚喜饼种类呢，在选择上可以根据当地的习俗，喜饼的选择也是分地区的，当然如果喜欢精致一点的，可以选择盒子饼，既精致又美观大方，用作结婚礼品是非常有面子的。去店里购买的时候要看是不是刚做出来的喜饼，如果放置时间长可能会影响口感，因此要注意这些看起来比较随意的小细节。

结婚翻身饼是什么？吃翻身饼的吉利话大全带你找到打通结婚翻身饼口诀，赶紧去看看吧。

一、结婚翻身饼

人们用翻身饼寄托最单纯而美好的心愿，企盼新年能够摆脱从前的烦恼，翻身重新开始。结婚当天晚上男女双方各选“全人”陪新人吃“翻身饼”’,小菜6碟,点独明灯。天镇县在吃翻身饼时,还用竹签扎7个眼;左云县男吃饼,女吃“争气果”;广灵还要吃“下议面”。

1结婚翻身饼据说必须出自亲娘的手，要自己的妈妈亲自给女儿烙饼。一般都是坐了高出吃，边吃边说我翻身啦。

2烙饼的要全人，一边烙一边问“翻过了么？”结婚的人回答“翻过来啦。”烙饼人继续问“翻哪啦？”回答“翻蜜罐啦，”等等，每烙一个饼问一回。回答可以变的，比如翻金窝，福个墩儿啦。

3没烙饼的人问烙的人，“谁谁，你做啥呢？”那个烙饼的人说“烙翻身饼呢。”其他人再问，“翻过了么？”那个人回答“翻过来啦。”完了，新娘就能吃饼啦，新娘先吃，别人才能在吃。

二、吃翻身饼的吉利话大全

1艳阳照耀兴隆地，代代儿孙跳龙门。

2金枝玉叶开鲜花，来年生个小探花。

3姻缘相配，白首成约，终身之盟 盟结良缘。

4神仙眷属，新婚志喜，相亲相爱，才子佳人。

5天作之合，心心相印，永结同心，相亲相爱。

6百年好合，永浴爱河，佳偶天成，宜室宜家。

7白头偕老，百年琴瑟，百年偕老，花好月圆。

8福禄鸳鸯，天缘巧合，美满良缘，郎才女貌。

9瓜瓞延绵，情投意合，夫唱妇随，珠联壁合。

10缘订三生，成家之始，鸳鸯壁合，文定吉祥。

三、大同结婚翻身饼口诀

1一般都是坐了高出吃，边吃边说我翻身啦。这是对结婚未来的一种好的期待，也是对新婚生活的美好幸福的祝愿。

2边吃边大声念我要自行车，我要自行车，一种期盼，心想事成。

可以随便想喊什么喊什么，就像是生日的愿望一样，这是结婚的愿望，愿望自己心里所想的能够心想事成，就是一种对未来美满的一种期盼与向往。