七夕养生：如何吃巧克力瘦身

不管你是否有TA，你都可以选择巧克力作为礼物送给你最爱的人。不仅仅如此，也可以帮助你进行减肥，从而达到瘦身的目的，以及让你和TA共度幸福浪漫的情人节。

吃巧克力能瘦身

黑巧克力让你食量变小。巧克力一直给人容易发胖和不健康的错觉，这真是天大的冤枉。不是所有巧克力都一样，最近的一项研究表明黑巧克力还可以帮你燃烧卡路里，有助保持身材。黑巧克力含有高浓度的可可脂，可可是丰富的抗氧化剂，这种抗氧化成分有益健康。所以黑巧克力中含有的可可成分越高，抗氧化成分就越多。同时黑巧克力里富含黄烷醇，这种成分被证实可以加速血液流动到脑部，能疏通血管，还可以降低血压。除此以外，加快新陈代谢，还能让你更聪明！

常吃巧克力的人更瘦。一项调查报告发现，经常吃巧克力的人（一周超过两次）与很少吃巧克力的人相比，身体的BMI指数明显偏低（BMI指数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准）。研究人员发现巧克力中含有多酚，曾经有实验将多酚注射到动物体内，发现动物细胞中具有分解有机物功能的线粒体数量明显增加，血液的流动速度也加快了，而这两种变化都可以加速新陈代谢。因此，研究人员认为，正是巧克力中的多酚加快了人体新陈代谢的速度，从而控制了体重的增加。

巧克力让你有饱腹感。还有研究表明，只要吃一小块巧克力就会让人很有饱腹感，从而控制食欲，防止更多热量的摄入，进而防止体重增加，这也许就可以解释为什么常吃巧克力的人身体质量指数反而低了。不过，你可不要认为从此以后就可以肆无忌惮地大吃巧克力了，因为这项调查只是试图发现吃巧克力和身材苗条之间的一种关系，调查所得结论的正确性还需要更多的调查研究加以证实。如果你想试试巧克力是不是真的有助于保持身材，如何选择巧克力可是大有学问。

想要保持稳定的体重，就应该保持能量平衡，即摄入的能量=消耗的能量。除了进行有规律的运动外，还应注意的是饮食营养平衡外还要饮食适度。吃一两巧克力约为290千卡，所以，吃了巧克力，就应当少吃点别的食物或增加一些活动量来保持能量平衡。如果平时的食物照吃不变，经常额外增加大量的巧克力/可可食品，又不增加活动量，长久的能量不平衡，体重和体脂肪会增加，并可发生肥胖。

但是对于参加长时间、中等强度、有氧运动的人；处于生长发育阶段的儿童和青少年；摄食低能量的人群（如：病人、体弱者）和重体力劳动的特殊人群来讲，他们需要更多的补充能量。而巧克力恰恰具有恢复体力的作用，是可优先选用的高能量补充品。

白领如何吃巧克力瘦身？

当然，不能因此而没有节制地大嚼巧克力。Clower博士建议每次吃巧克力的量应该相当于你的一半手拇指。如果吃太多，不仅你的身体会增加更多糖和脂肪。

在焦躁时吃一点巧克力，可以预防因心情欠佳导致的暴饮暴食。巧克力的甜蜜味道，即使吃一点也能消除饥饿感，并且能满足味蕾对食物的渴望，这样正餐分量自然会减少。二十多岁的白领美眉，一天所需要的热量在1200卡左右，只要把每天的摄入量控制在这个范围内，就不用担心发胖了。

为什么超市里购买的牛奶巧克力令人发胖？那是因为黑巧克力口感较苦，所以厂家会在可可中添加大量糖、全脂奶、坚果和油脂等高热量成分，让巧克力的口味更容易让大众接受，口感也更丰富。但是正是这些添加，让巧克力变成高热量、高油脂、高糖的不健康食品。并不是巧克力本身让你变胖，其中添加的这些高热量成分才是罪魁祸首。所以购买巧克力的时候一定要记得看包装，可可成分要达到75%左右才能有益健康同时不会发胖。

黑巧克力是公认的健康食品，白巧克力也有益健康吗？巧克力的健康作用都来自于可可中的多酚类物质和矿物质。白巧克力通常香甜浓烈，不像黑巧克力那么苦涩，因为其糖含量非常高，还含有大量的饱和脂肪，所以这种巧克力还是少吃为好。

夏天巧克力放室温下容易化，应该怎么保存？

巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷冻室储存，冷藏室深处也不宜长期储藏，否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象。此外，巧克力原本水分含量极低，不利于微生物的繁殖，但冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。夏天如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。取出后勿立即打开，要在密闭条件下让它慢慢回温，接近室温时再打开密封包装食用。为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好还是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。

巧克力减肥法不可忽视的五大误区

1、可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低？

这种观点无疑是错误的，所有的巧克力所含的热量都是相同的，不管是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力。即使牛奶巧克力的可可含量比较少，而白巧克力完全不含可可。不管可可含量有多少，每100克的巧克力都含有大约500-550卡路里。

2、带有无糖或者减肥巧克力标识的巧克力卡路里更低？

可以告诉你，完全没有这回事。无糖巧克力中的糖分绝大部分被甜味剂和纤维取代，还有一部分被多元醇代替了，而多元醇就含有卡路里。即使无糖巧克力的糖分减少了，但是脂肪含量仍然相同，有可能它们所含的脂肪更多。

3、巧克力几乎不含糖？

这种想法也是错误的。吃巧克力一样会将糖分带给身体器官，为了不使糖分储存在体内，你不要吃太多，而且还要想办法将它消耗掉。比如一个活动强度中等的女性每天大约消耗2000卡路里，每天吃40克巧克力的话，就是大约摄入了200卡路里，占了全天卡路里需要量的10%，也就是说她已经摄入了一天所需的糖分了。所以，这位女性必需紧致或者严格限制其他甜食的摄入。

4、巧克力含有各种矿物质以及维生素？

这个倒是真的。巧克力含有丰富的镁，镁在神经系统中扮演着重要的角色，一部分人能够通过使用巧克力补充身体缺乏的镁，那些实行严格无脂食谱的人毫无意义。此外，巧克力还含有钾、磷、钙、铁、维生素A、维生素E以及B族维生素。

5、巧克力不含脂肪？

巧克力减肥法有一定的科学依据，但是巧克力的选择很重要，一定要是含糖量低的黑巧克力，而且每天使用的量也要有所控制，否则不仅不减肥，还会导致肥胖！

国服313版本全食谱统计(附简要获取方式)

·“商人”指所有拥有交易功能的NPC，不仅限头衔为“商人”的NPC。

·限定指获取限定，多数获取限定的食谱可通过中立拍卖行转到对立阵营。

·“双方阵营”指联盟部落各自商人出售，“双阵营”指商人对联盟部落均出售。

·绝大多数资料是从数据库获取，大家发现问题请回帖，以便我及时修改。

·绝大多数任务奖励食谱售卖/摧毁/遗失的补救措施是找别人买，联盟可以到暴风城的猪和哨声旅店里找烹饪大师购回。

·当我给出的是商人的名字、“多处商人”和任务名称的时候，意味着你该用一下数据库了。

·我所给出的获取方式并不一定唯一。

·帖子内给出的是食谱名称，未列出对应烹饪产品名称，小部分烹饪产品名称与食谱名称会有出入。

·无食谱直接学习的用粗体标记，联盟部落限定用蓝/红色标记，食谱品质用原色标记。

1 [香料面包](无食谱，学习技能直接习得)

2 [食谱：美味巧克力蛋糕](沙塔斯城烹饪日常任务随机奖励)

3 [食谱：美味小鱼](双方阵营主城商人出售)

4 [烧烤狼肉](无食谱，学习技能直接习得)

5 [食谱：滑皮鲭鱼](双方阵营主城商人出售)

6 [食谱：香脆蝙蝠翅](部落限定，商人阿比盖尔·沙伊尔出售)

7 [草药烘蛋](无食谱，学习技能直接习得)

8 [烤野猪肉](无食谱，学习技能直接习得)

9 [食谱：姜饼](冬幕节期间在节日商人出售)

10 [食谱：月痕鹿腰肉](联盟限定，秘蓝岛任务“狩猎月痕鹿”奖励)

11 [食谱：山猫肉排](部落限定，商人兰达兰尼斯出售)

12 [香辣狼肉](无食谱，学习技能直接习得)

13 [食谱：卡多雷蜘蛛烤肉](联盟限定，泰达希尔任务“联盟的菜谱”奖励)

14 [食谱：蝎肉大餐](部落限定，商人格瑞姆塔克出售)

15 [食谱：啤酒烤猪排](联盟限定，丹莫罗任务“啤酒烤猪排”奖励)

16 [食谱：拉姆瑟船长的特酿啤酒](泰罗卡森林钓鱼日常随机奖励)

17 [食谱：蛋奶酒](冬幕节期间在节日商人出售)

18 [食谱：炒科多肉](部落限定，商人温娜·黑鬃出售)

19 [食谱：熏熊肉](联盟商人德拉克·卷刃出售，部落商人安德鲁·希尔伯特出售)

20 [食谱：长嘴泥鳅](双方阵营主城商人出售)

21 [食谱：美味蝙蝠](部落限定，大厨师莫迪尔出售)

22 [食谱：猪肝馅饼](联盟限定，西部荒野任务“猪肝馅饼”奖励)

23 [食谱：狂鱼肉片](联盟限定，商人莱尔德出售)

24 [食谱：炖陆行鸟](联盟限定，黑海岸任务“炖陆行鸟”奖励)

25 [食谱：洛克湖狂鱼](联盟限定，商人卡拉·深水出售)

26 [水煮蚌肉](无食谱，训练师处习得)

27 [食谱：彩鳍鱼](双方阵营主城商人出售)

28 [山狗肉排](无食谱，训练师处习得)

29 [食谱：血肠](联盟限定，洛克莫丹任务“塞尔萨玛血肠”奖励)

30 [食谱：松脆蜘蛛](部落限定，幽魂之地任务“松脆蜘蛛腿”奖励)

31 [蟹肉蛋糕](无食谱，训练师处习得)

32 [食谱：杂味炖肉](联盟限定，西部荒野任务“杂味炖肉”奖励)

33 [食谱：鳄鱼煎排](联盟限定，洛克莫丹任务“捕猎鳄鱼”奖励)

34 [猪肉干](无食谱，训练师处习得)

35 [食谱：烤鼠尾鱼](多处商人均有出售)

36 [食谱：煮蟹爪](从数据库看是西部荒野、黑海岸10-20级怪掉落)

37 [食谱：美味风蛇](贫瘠之地所有怪物掉落)

38 [食谱：杂烩蚌肉](联盟限定，多名商人出售)

39 [食谱：掘地鼠炖肉](联盟商人勘察员卡兹戈姆出售，部落贫瘠之地任务“掘地鼠炖肉”奖励)

40 [食谱：多汁猪排](赤脊山、洛克莫丹所有怪物掉落)

41 [食谱：鱼人鳍汤](联盟限定，赤脊山任务“卖鱼”奖励)

42 [食谱：赤脊山炖肉](联盟限定，赤脊山任务“赤脊山炖肉”奖励)

43 [食谱：脆炸蜥蜴尾](部落限定，商人塔里查出售)

44 [食谱：干烤狼肉串](联盟限定，暮色森林任务“干烤狼肉串”奖励)

45 [食谱：刺须鲶鱼](双方阵营主城商人出售)

46 [食谱：蜘蛛蛋糕](联盟限定，暮色森林任务“黑蟹蛋糕”奖励)

47 [食谱：瘦鹿肉](联盟商人尤萨恩出售，双阵营凄凉之地的贸易机器人1000出售)

48 [食谱：烤熊排](联盟商人尤萨恩出售，部落希尔斯布莱德丘陵任务“拯救行动”奖励)

49 [食谱：鳄鱼浓汤](联盟限定，湿地任务“学徒的职责”奖励)

50 [食谱：鳄鱼炖肉](部落限定，商人奥克玛尔出售)

51 [食谱：瘦狼排](双阵营凄凉之地的超级商人680型出售)

52 [地精芥末蘸蚌肉](无食谱，训练师处习得)

53 [金棘茶](无食谱，双阵营剃刀高地副本内的亨利·斯特恩处习得)

54 [食谱：美味煎蛋卷](联盟湿地任务“奥莫尔的复仇”奖励，部落多处商人出售)

55 [食谱：烤狮排](部落希尔斯布莱德丘陵任务“痛苦药剂”奖励，双阵营凄凉之地的贸易机器人1000出售)

56 [食谱：香烤狮肉](联盟限定，希尔斯布莱德丘陵任务“损失惨重”奖励)

57 [食谱：石鳞鳕鱼](双方阵营主城商人出售)

58 [食谱：龙息红椒](联盟商人海伦妮亚·奥德恩出售，部落商人奥克玛尔出售)

59 [蜘蛛肉肠](无食谱，训练师处习得)

60 [食谱：科多肉杂烩](联盟商人詹奈特·霍莫斯出售，部落商人基瑞娜出售)

61 [食谱：银头鲑鱼](双方阵营主城商人出售)

62 [食谱：辣味狼排](联盟商人薇薇安娜出售，部落商人希恩德拉·深草出售)

63 [食谱：腐肉大餐](双阵营凄凉之地的贸易机器人1000出售，部落多处商人出售)

64 [食谱：神秘杂烩](联盟多处商人出售，双阵营凄凉之地的超级商人680型出售)

65 [食谱：烧烤秃鹰翅膀](双阵营荒芜之地任务“烧烤秃鹰翅膀”奖励)

66 [食谱：烤巨蚌](双阵营商人凯尔希·杨斯出售)

67 [食谱：烤迅猛龙肉](双方阵营多处商人出售)

68 [食谱：海龟汤](双方阵营希尔斯布莱德丘陵任务“海龟汤”奖励)

69 [食谱：丛林大杂烩](联盟商人布鲁斯下士出售，部落商人耐里斯特出售)

70 [食谱：美味鼠尾鱼](双方阵营多处商人均有出售)

71 [食谱：辣椒蟹肉](联盟商人克雷贡·塔尔松出售，部落多处商人出售)

72 [食谱：超级煎蛋卷](联盟商人玛里甘出售，部落商人拜尔出售)

73 [食谱：煮熟的光滑大鱼](双阵营商人凯尔希·杨斯出售)

74 [食谱：油炸红腮鱼](双阵营商人凯尔希·杨斯出售)

75 [食谱：斑点黄尾鱼](双阵营商人吉科希斯出售)

76 [食谱：安德麦蚌肉杂烩](双阵营商人加贝出售)

77 [食谱：嫩狼肉排](双方阵营多处商人出售)

78 [食谱：烤鱿鱼](双阵营商人吉科希斯出售)

79 [食谱：烟熏鲈鱼](双阵营商人凯尔希·杨斯出售)

80 [食谱：水煮阳鳞鲑鱼](双阵营商人吉科希斯出售)

81 [食谱：夜鳞鱼汤](双阵营商人吉科希斯出售)

82 [食谱：熊肉串烧](联盟商人玛里甘出售，部落商人拜尔出售)

83 [食谱：多汁熊肉汉堡](联盟商人玛里甘出售，部落商人拜尔出售)

84 [蚌肉大餐](无食谱，完成烹饪任务“蚌肉大餐”后习得)

85 [食谱：烤鲑鱼](联盟商人薇薇安娜出售，部落商人希恩德拉·深草出售)

86 [食谱：炖龙虾](联盟商人薇薇安娜出售，部落商人希恩德拉·深草出售)

87 [食谱：洛恩塔姆薯块](厄运之槌东区普希林掉落)

88 [食谱：大鱼片](联盟商人薇薇安娜出售，部落商人希恩德拉·深草出售)

89 [食谱：热苹果酒](冬幕节期间在节日商人出售)

90 [沙漠肉丸子](无食谱，完成希利苏斯任务“沙漠食谱”后习得)

91 [食谱：风暴牛排](沙塔斯城烹饪日常任务随机奖励)

92 [食谱：蚌柳](双阵营商人麦卡出售)

93 [食谱：美味魔尾鱼](联盟商人度巴出售，部落商人祖莱出售)

94 [食谱：美味秃鹫](双阵营地狱火半岛任务“万无一失”奖励)

95 [食谱：烤血鳞鱼](沙塔斯城烹饪日常任务随机奖励)

96 [食谱：烟熏鲑鱼](联盟商人度巴出售，部落商人加巴林卡出售)

97 [食谱：掠食者热狗](联盟商人希德·利巴迪出售，部落商人独眼曲奇出售)

98 [食谱：迪尔格的超美味奇美拉肉片](完成塔纳利斯任务“迪尔格的超美味奇美拉肉片”奖励)

99 [食谱：烟熏孢子鱼](双阵营商人基诺·杜弗莱出售)

100 [食谱：孢子小吃](双阵营商人麦卡出售)

101 [食谱：烟熏蜥蜴](联盟商人供给官米尔斯出售，部落商人旅店老板格里尔卡出售)

102 [食谱：骨鱼汤](沙塔斯城烹饪日常任务随机奖励)

103 [食谱：热辣塔布羊排](沙塔斯城烹饪日常任务随机奖励)

104 [炖鲑鱼](无食谱，沙塔斯城天涯旅店的凯蕾妮处习得)

105 [食谱：烤泥鱼](联盟商人乌利库出售，部落商人屠夫努尔拉出售)

106 [食谱：水煮蓝鱼](联盟商人乌利库出售，部落商人屠夫努尔拉出售)

107 [食谱：金色鱼柳](联盟商人旅店老板贝莉比出售，部落商人伦格尔出售)

108 [食谱：金布勒宠物食品](沙塔斯城烹饪日常任务随机奖励)

109 [食谱：迁跃兽汉堡](联盟商人供给官米尔斯出售，部落商人旅店老板格里尔卡出售)

110 [食谱：烧烤裂蹄牛](联盟商人乌利库出售，部落商人屠夫努尔拉出售)

111 [食谱：塔布肉排](联盟商人乌利库出售，部落商人屠夫努尔拉出售)

112 [食谱：香脆蛇](联盟商人萨沙·焊井出售，部落刀锋山任务“莫克纳萨的美味”奖励，食谱拾取后绑定)

113 [食谱：莫克纳萨肋排](联盟商人萨沙·焊井出售，部落刀锋山任务“莫克纳萨的美味”奖励，食谱拾取后绑定)

114 [食谱：香辣小龙虾](联盟商人旅店老板贝莉比出售，部落商人伦格尔出售)

115 [黄油鲑鱼](无食谱，沙塔斯城天涯旅店的凯蕾妮处习得)

116 [渔夫的美味](无食谱，沙塔斯城天涯旅店的凯蕾妮处习得)

基础营火(无食谱，学习技能直接习得)

食谱：菊花茶(潜行者职业限定，其他职业无法习得，20级职业任务奖励)

结论如下：

1、国服当前版本可达到的最大学习食谱数量：潜行者118，非潜行者117

2、基础营火计入学习食谱数量

3、以上两条仅限313版本前学习烹饪技能的角色

4、313版本后学习烹饪技能的角色数量对应-1，基础营火不再计入总数

用小木棍将棉花糖串起来。主妇买的是两种口味的棉花糖，所以一支上串了两个棉花糖，这个可以根据自己的情况，串一个串两个都可以

将巧克力掰成块，隔水放入一个小碗里，让巧克力慢慢融化

将串好的棉花糖迅速地放入巧克力汁中，裹好汁后拿出

在巧克力球上撒些装饰糖粒即可，放凉凝固即可

巧克力调温的方法大致可以分成4种：种子法、微波炉法、大理石调温法、水冷法；不管选用哪一种方法，影响巧克力调温的三要素都是相通的：温度、时间和搅拌的动作。

四种调温方法里，最常用的是大理石调温法，基本上很多酒店包括国际专业巧克力类赛事中，最常见的调温方法也都是这一种。

现在我们以牛奶巧克力为例，一起看一看大理石调温法具体操作步骤 是怎样的吧。

Step1-升温

将巧克力融化，一般为隔水加热至40℃（也可以选用微波炉加热，要多次短时操作，防止温度过高巧克力焦化），在融化期间需要不断搅拌，而且一定注意不要让水汽进入巧克力内。

Step2-降温

将已经均匀融化的巧克力，取出三分之二倒在大理石台上，用铲刀反复且快速地刮切，降温至直到巧克力变成浓稠状、黏住铲刀无法流下。

此时的温度约为25℃，巧克力已经形成了细小的油脂晶体，这个时候需要立即把大理石台面上的巧克力刮回到剩余的1/3巧克力中，防止温度继续降低产生不好的晶体（如果温度过低的话，就必须从第一步开始重新调温）。

Step3-升温

将大理石台上的所有巧克力刮回剩余的1/3巧克力中，使之与未冷却的巧克力充分混合，此时的温度约为30℃（即操作温度，可用于灌模、封底、制作装饰件等）。

如果巧克力的温度低于30℃，就会因为过于粘稠而无法进行下一步操作，这个时候可以隔水稍微加热到30℃（这一步一定要小心谨慎，如果温度过高，油脂晶体会再度融化，那就又得从第一步开始重新调温）。

如果按照上述步骤全部正确完成操作，就可以使用已经调温完成的巧克力继续进行注模、沾浸、塑形等后续操作了。

但要注意的是，最好使用保温设备控制温度（比如巧克力保温锅），一旦温度太冷导致巧克力凝固，所有步骤就又得重来一遍。

　　帮你筛选几个比较简单的！

　　（一）

　　最简单的DIY巧克力的步骤：

　　1切块。把巧克力原料（固体，可在超市购买那种大块的巧克力）砌碎。

　　将整块巧克力切出所需要的分量,可以选择不同颜色和口味的巧克力，成品会出奇不意地富于变化。

　　2溶化。放在金属碗、浸泡在热水里溶解。或把切好的巧克力放入采用隔水溶制的巧克力溶汁机不停搅拌，直至块状的巧克力全部溶化。溶汁机里的水温要始终保持在55摄氏度到60摄氏度之间，否则巧克力容易 油脂分离或者起沙影响口感。

　　3降温。在巧克力溶化后，将盛装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌，使加热溶化后的巧克力温度降至30摄氏度。巧克力也可以放入冰箱快速降温，但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。

　　4灌模。这是最能发挥自己想象力和创造力的过程。将降温后的巧克力均匀地倒入准备好的模具中（厨具批发市场有各种造型不同的模具可供选择）。灌好模后的巧克力为了美观整洁，要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。

　　5冷藏，装盒。将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上，巧克力轻松滑落 ，选择喜欢的包装盒，满载心意的浓情巧克力就完工喽

　　（二）提拉米苏简单做法

　　1、 咖啡冲好加入烈性酒一边凉着，可以多准备一点，手指饼干很吸水。

　　2、 冷凉咖啡的同时将容器中的奶黄加大约3大茶匙绵白糖打匀。

　　3、 鲜奶油（大约和蛋黄差不多分量）电动打蛋器打发，注意打2－3分钟即可，打时间久了就鲜奶油就成型了。打完之后加入2中搅拌均匀。（如果买的是淡奶油需加糖）

　　4、 奶酪加入3中，加糖电动打蛋器打匀。

　　5、 单独将蛋清分次加糖打至起泡沫（泡沫一定要多）。加入蛋黄奶酪混合物中搅拌均匀。

　　6、 手指饼干双面蘸咖啡＋酒然后码放整齐在容器底部一层，倒入前面做好的奶酪糊一层，再摆手指饼干，铺奶酪糊……直至容器顶部。如果还剩鲜奶油可以再铺一层。可可粉均匀弹落在即将完工的提拉米苏上，封保鲜膜，进冰箱冷藏室隔夜。第二天就可以吃啦！！

　　另见

　　配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量

　　准备

　　1 将手指饼干放碗中。

　　2 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。

　　3 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。

　　4 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。

　　5 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。

　　6 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。

　　7 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。

　　（三）黄油小曲奇

　　准备材料：黄油150g，糖粉（细砂糖也是可以的）150g，香草香精几滴（没有的话香草粉也可以），盐一撮，鸡蛋1个，低筋面粉250g。（没有低筋面粉的话，用普通的面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合，也就是普通面粉200g，玉米淀粉50g。）

　　准备工具：电动打蛋器、挤花袋、烤纸。当然还需要烤箱。

　　做法：黄油室温软化。用电动打蛋器打发。分次加入蛋液打发。

　　分次加入糖粉打发。

　　低筋面粉、香草粉、盐混合过筛后，加入刚刚打发的黄油和蛋中。

　　低速搅拌成均匀的面糊。

　　将面糊装入挤花袋中。你可以选择不同的花嘴，我用的是最传统的。

　　烤盘上铺一张烤纸。

　　像写字画画一样，将挤花袋提到烤纸上方，缓缓将面糊挤出，绕一个圈，就可以了。

　　烤箱200℃预热，上下火，中层烤约10分钟。请根据自家烤箱的脾性调节。

　　一定一定要在烤箱旁边看，饼干极易烤焦。

　　饼干出炉后有些软是正常的，等变凉了，就会变脆了哦！

　　整个过程真的超简单吧！！新手也成功率很高的哦！！

　　（四）巧克力蛋糕超简单做法

　　一个咖啡杯

　　 4汤匙面粉

　　 4汤匙糖

　　 2汤匙无糖可可粉

　　 1个鸡蛋

　　 3汤匙牛奶（无三聚氰安的）

　　 几小块巧克力

　　 如果你喜欢可以加入薄荷糖或者肉桂

　　 适量食用油

　　1 把所有用料放入咖啡杯，调匀。鸡蛋调好后再加入。记住不要超过咖啡杯的2/3高，装不下就换个大点的杯子。

　　2 充分调匀后放入微波炉，选择1000w（如果你的微波炉没有"w"标识，就开到最高温度）时间3分钟。期间会膨胀的很厉害，不要担心，那是正常的。

　　3 完成了！冷一下开吃，新鲜美味的巧克力蛋糕就做好了。是不是超级简单呢~

　　（五）水果蛋糕超简单家庭制作方法

　　主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉15克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。

　　水果蛋糕的做法：

　　1切碎：将几种水果切成小块。

　　2搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。

　　3入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约67厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。

　　4烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕**即可取出。

　　（六）卡布奇诺蛋糕简单家庭制作方法

　　速溶咖啡2 小勺

　　开水175g

　　黄油175g

　　糖175g

　　自发粉（可以用半勺泡打粉加175g面粉取代）

　　3个 鸡蛋300ml奶油巧克力或肉桂粉少许

　　1。将开水将咖啡冲开

　　2。将其余的材料全部放到一起搅匀

　　3。加入咖啡，再次搅匀

　　4。分入12个小型麦芬模子，放入预热180度烤箱15－20分钟，取出放凉

　　5。将奶油打发

　　6。横切开每个蛋糕，夹入打发的奶油，再将剩余的倒在蛋糕顶，形成小雪山

　　7。撒上巧克力或肉桂粉

　　更多西点做法请参考 半熟厨娘吧

巧克力一天的食用量不宜超过30克。正常人吃巧克力一天不建议超过三十克，因为人体代谢巧克力中的咖啡因最少需要七个小时，如果吃得比较多，需要很长的时间才可以消化。

巧克力适量吃对人体有一定的好处，但是过量吃可能会导致身体不适，甚至出现肥胖等不适症状。如果喜欢吃巧克力，可以选择黑巧克力，这种巧克力的糖分还有热量都比较低，相对来说比较健康。

扩展资料：

人们在进餐后的三到四个小时之内，可以及时补充热量，这个时候吃巧克力可以缓解饥饿，还不会对血糖造成大幅度的影响。

买回来的巧克力最好是放在五度到十八度的环境中，不建议放入冰箱内保存，因为这样巧克力的口感可能会发生变化。如果将巧克力放入了冰箱内保存，表面凝结的水分会造成细菌的繁殖生长，影响食物的口感。

人民网-研究：每天吃几块黑巧克力有助于降低血压

香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化

扩展资料

做法

1 在平底锅中融化奶油，并将锅放在湿布上放凉

2 在盆中放入材料a拌匀

3 在材料中央处做凹槽，倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀

4 当步骤一的黄油温度降至约65度时，将其加入步骤二的盆中拌匀

5 全部材料混拌均匀后，少量多次的加入牛奶，使其与面糊搅拌均匀并融入其中

6 当面糊变的平滑后，过滤面糊至量杯中

7 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯，有厚有薄，所以没有18片那么多)

8 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖，边晃动锅子边加热至焦糖色泽

9 熄火，加入鲜奶油(60g)，从锅底开始翻拌，使焦糖和鲜奶油搅拌均匀，再移至盆中放凉

10 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中，使其融合

11 将其余鲜奶油加入步骤十中，隔盆用冰水降温，打发至约8分，冷却备用

12 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐

13 直接将材料移至盆中，静置约一分钟，等巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用