求七夕美食，生活小菜

　　烛光晚餐最好，简单，浪漫

　　主菜：牛排
　　材料：(二人份)
　　1 生牛排。 4 红酒。 2盐。 5 乾燥香料(Italian Season)。 3 黑胡椒粒。 6 橄榄油。
　　做法：
　　事先的腌制：
　　1 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒盐，现磨黑胡椒。
　　2 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
　　3 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
　　4 整个腌制约十来分钟即可。
　　煎锅
　　1 热锅，下橄榄油，下牛排。
　　2 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
　　3 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
　　4 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
　　主食：意大利面
　　材料：
　　意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
　　做法：
　　1、先煮面条
　　锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟
　　2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用
　　可以利用煮面的时间来做酱汁
　　3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末
　　4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开
　　直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可
　　5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

　　浓汤。
　　1 将鸡胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀锋一丝丝地剁成细鸡茸。　2 把鸡茸用盐(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌匀，腌20分钟。　3 将沸水缓缓倒入腌好的鸡肉馅中，均匀搅拌成有小颗粒的糊状。　4 大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入甜玉米粒、盐(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸腾后将拌好的鸡肉糊倒入，并且顺时针搅动。　5 再次煮沸后，边搅动边淋入水淀粉，直至汤汁浓稠。　6 关火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，搅出蛋花。　7 将汤盛碗后表面撒上火腿碎即可。
　　再拌一盘水果沙拉，
　　配上蜡烛，红酒，轻音乐，还有刀叉。
　　完美的一餐。