怎么烤香肠

每到周末出门和朋友逛街，看到卖烤肠的总是忍不住想要来一根。烤肠的魅力真的太大了，不管是饭前还是饭后，是喝奶茶还是吃冰沙，总能空出肚子给烤肠挪出一个位置。烤肠的蘸料就是一个小妖精，总是勾引的我欲罢不能。

但总吃外面的烤肠，始终觉得不卫生，所以我就自己在家研究了如何做出好吃的烤肠。经过多次尝试，终于找到了一个好吃的秘诀，现在就分享给大家。

食材准备：

香肠、孜然、辣椒面、盐、糖、白芝麻

制作步骤：

火腿肠剥去外衣，切花刀，不要太深，否则炸的时候容易断

起锅热油，油量没过火腿肠。炸至花刀翘起来后，就可以捞出控油。

让这道菜好吃的秘诀就在蘸料里。

孜然、辣椒面、盐、糖、白芝麻、浇上热油，搅拌均匀。

把调料均匀的刷到火腿肠上。

一道解馋又美味的香酥肠就做好啦！趁着热乎劲儿赶紧咬一口，瞬间就感受到了扑鼻而来的肉香。香肠的外皮被炸的香酥可口，内里却绵软滑口。

食材

主料烤肠5根 辅料油适量

步骤

自制小烤肠的做法步骤11准备小香肠，我买的是台湾烤香肠，不用解冻

自制小烤肠的做法步骤22在小香肠的表面用牙签扎几个眼，不然据说会爆（我老公比较懒，不爱去拿牙签，直接就地取材了，直接就在台面上动手了，可见这个有多简单，菜板都不拿）

自制小烤肠的做法步骤33烤肠上面有冰，直接放在盘子里怕下面的冰的部分会把香肠弄湿，所以我聪明的老公直接在上面放了两根筷子，这样就没问题了

自制小烤肠的做法步骤44放到微波炉里烤，高火，2分钟左右，我这个是很老的微波炉了，估计不同的炉子火力不一样哦，可以先高火1分钟10秒左右看看，不到火候就再烤一分钟，我们就是这么干的，一共烤了两分钟多点

自制小烤肠的做法步骤55烤好了就可以装盘吃了，忽略我的成品照吧，刚烤出来漂亮的时候忘记拍了，全烤好了我都已经吃了半根了才想起来拍照。。。那个最小的就是我已经吃了半根的，味道还不错哦，虽然不怎么好看，但是还是值得鼓励的

电饼铛版烤肠的家常做法

主料

香肠

6根

辅料

油

适量

生菜

适量

圣女果

适量

步骤

1香肠从冰箱取出，解冻备用

2用刀在香肠上划上几下，斜划不要划断

3然后将香肠放入刷油预热的电饼铛中开烤

4将香肠开口全部烤开即可

5生菜、西红柿装饰，将烤好的香肠装盘即可食用

1、首先需要买回来的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。

2、烤箱提前预热190°十分钟左右。

3、碗中倒入少量食用油，用软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。

4、烤盘放入预热好的烤箱，190度十分钟即可。

5、烤出来的烤肠可以根据自己口味做出不同口味的烤肠。烤之前刷一层油就好，因为烤的时候还会烤出多余油下来。