生菜无需买，在家就能种，秋天种冬天吃，长得像花一样茂盛又好看

导语：生菜无需买，在家就能种，秋天种冬天吃，长得像花儿一样茂盛又好看！炎热的夏天过去了，终于到了凉爽舒适又安逸的秋天，气温让人感觉很舒服，这个时候，也是蔬菜花卉植物开始生长的季节，如果喜欢家庭种菜阳台种菜，喜欢自己动手种点菜，自给自足的朋友，现在可以开始行动了。

在阳台上有阳光的地方，种一两盆蔬菜，都是很不错的，蔬菜的种植方法简单，尤其是一些小白菜，小青菜，小油菜之类的叶菜，种植过程简单，收获还不错，这些叶菜也很美观茂盛，看起来和绿萝吊兰一样好看。

所以喜爱种植的朋友不要错过，刚开始种菜的话，可以从简单的开始种起来，比如说种几盆生菜就不错。

它比较喜欢凉爽冷凉的气候，所以秋季冬季种生菜最合适了，不容易长虫子，生长速度快，叶子很好看，生菜小苗一天天长大，不断有变化，看起来让人心情愉悦。

生菜长成功了，摘菜的时候也是快乐无比啊，新鲜的生菜自己种，很简单很容易，很有成就感。

我们一起来看看，在家是如何种出貌美又茂盛的生菜来的：1、准备生菜种子有很多种选择，不过生菜种子网上很多，比较便宜，生菜适合秋季种植，基本上绝大部分的生菜种类，在秋冬季都可以种植的，喜欢颜色鲜艳一点的，就种紫叶生菜。

不得不说，它的叶子是鲜艳的紫红色，长出来之后，不仅味道好看，颜值也很高啊，紫红色的大叶子，看起来和花儿一样好看养眼，和盆栽花卉放在一起，毫不逊色啊，关键它又可以吃呢。

也可以种普通的生菜，还有球形的生菜，奶油生菜等等，可以根据自己的喜好和口味来选择不同的种类。

只要生菜种子没有放置超过一两年的时间，它的发芽率都是很高的。

如果不小心遇到生菜种子迟迟不发芽，除了和气温环境土壤有关系，那可能就是保质期的问题了。

一般的生菜种子都是没有什么问题的，大胆的种植就好了。

2、准备好盆土、有机肥生菜种子准备好了，接下来就是花盆和土壤肥沃了，花盆比较随意，建议用塑料盆，长方形的，为什么呢？因为长方形的盆比圆形的花盆直径大一点，面积大一点，种出来的生菜也会多一点。

而且没有那么深，生菜不需要太深的花盆，这样可以节约空间，节约土壤，在最小的空间内种出更多的蔬菜，争取最大的利用价值。

土壤也是比较随意的，不想买土，就直接找点田园土，普通的泥土，加点河沙煤渣自己配土，不花钱，另外，有机肥，买点普通的羊粪就可以了，没有气味，不用发酵，用起来也很简单，不会烧根，放多一点在盆土里关系也不大，不会影响它的生长。

3、生菜种子不会很小，不过重量比较轻，播种的时候，先把盆土弄得平整松软一些，不板结，没有粗的颗粒，尽量松软透气一些，撒下生菜种子的时候，注意，不要撒密了。

不要一次撒下太多种子，避免发芽的时候，太拥挤了，容易徒长，还长不好，不过在发芽之后间苗也是可以的，覆盖一层一厘米厚的土壤，浇透水，放在温暖通风向阳的地方。

等到生菜发芽了，长出来了两三片叶子就可以开始浇肥了，施肥要及时，同时增加光照，越是多晒太阳，保持光照充足的话。

它的叶子就长得越大越厚实越壮实越好看，一棵生菜可以长到碗口那么大，很茂盛很养眼很好看，像一朵花一样。

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生菜这样做最好吃，步骤如下：

准备材料：生菜500g，大蒜1只，食用油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，白糖少许，淀粉适量等。

1、生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

2、烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。

3、生菜捞出控水，摆盘。

4、锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5、淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

6、出锅。

生菜，我自创的几种吃饭

爱人比较爱吃生菜，所以我家常买生菜。

东北人最简单直接也是最热衷最普遍的吃法是直接洗净蘸酱吃。

既然叫生菜，就以生吃为主。

一，切碎，加入各种炒饭中，但一定要加葱末，如：海鲜炒饭，肉炒饭，蛋炒饭，猪脚饭，各种盖浇饭等。

二，包各种烤制肉类吃。如；烤肉，烤串，烤肠，烤鱼，烤乳鸽，烤鹌鹑等。

三，包各种烤海鲜类吃。如烤虾，烤生蚝，烤海螺，烤蚬子，烤鱿鱼，烤海鱼等。

四，包各种腌制食品吃。如四川的泡茶，朝鲜族的各种泡菜，如辣白菜，苏子叶，辣椒秧，地瓜梗，姜不辣，小辣椒，小土豆，蕨菜，山胡萝卜，蒲公英，柳蒿等等，我爱人最爱吃朝鲜族的桔梗泡菜包生菜，绝了！

五，包各种熏制食品，如熏肉，熏肠，熏鸡鸭鹅鱼等等。

六，包腊肉腊肠等吃。

七，包各种烤菌类食品吃，如烤金针菇，烤香菇，烤松茸，烤杏鲍菇，烤海鲜菇，猴头菇，烤圆蘑，烤口蘑，等等，我爱人最爱吃的是，松茸洗好，喂好，用空气炸锅烤6、7分钟，包生菜，喝一口长白山产冰葡萄酒，那美妙的滋味，无以言表，只有吃过喝过才知是人间享受。

八，与各种小菜相拌，生菜撕成碎片，记得要撕，手撕与刀切味道是不同的，加进人味与金属味是肯定不一样的。茼蒿拌生菜，柳蒿拌生菜，尖椒拌生菜，麻椒拌生菜，空心菜拌生菜，菜心拌生菜，空心菜与菜心要焯水。干豆腐拌生菜，大豆腐拌生菜。加入的作料自己定，一般是要有辣椒油，麻油，芝麻油，辣椒面，烧烤蘸料，耗油，味精，花生碎，白芝麻，虾皮，熟酱，酱油，醋等等。

九，卷入吃法：卷饼，卷煎饼，卷油条，一般要加葱和酱，有正卷有反卷。卷一些小零食吃{这需要自创}。

这些都是生吃法。生菜不建议熟吃，但有的人喜欢。凡是喜欢就是最美的。