粉红葡萄酒的英文拼写

一般都用Rose Wine，只不过有些国家，比如西班牙有些酒庄可能会用Rasado,澳大利亚有些酒庄用Rosa。但是有一个例外：美国加尼福利亚州的贝灵哲庄园的一款桃红酒却是用Zinfandel命名的，那是因为该酒庄用了全新的葡萄品种Zinfande来酿造桃红葡萄酒，因此全世界也只有他们酒庄的桃红葡萄酒不用冠以Rose之名。

要知道桃红酒多为红葡萄品种酿制，颜色介于红酒和白葡萄酒之间，常呈现粉红、淡红、玫瑰红等，口感清新可口，容易入口，色彩艳丽，那么常见的桃红葡萄酒有哪些呢？

1、几乎每种红色葡萄都可以用来酿制桃红葡萄酒，如歌海娜、丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)。

2、歌海娜桃红：酿制的桃红色泽较浅，香气非常浓郁，酒质较高，有时会带上丝丝甜味。

3、赤霞珠桃红：很多酿制桃红的国家都使用赤霞珠酿成桃红，它的颜色比较深，除了散发柑橘、皮革、烟草和胡椒的味道外，还有清香味。

4、西拉桃红：酿成的桃红色泽较深，口感较丰满，有李子、干浆果、蓝莓等水果味，并有烟草及辛香。

5、黑皮诺桃红：酿制的桃红有草莓和西瓜味，口味上适宜酸度适宜；

6、丹魄桃红：酿造出来的桃红更加辛辣，仍然带着清新的浆果气息和迷人的花香，有时还有明显的青椒味。

桃红酒分类：

1、桃红葡萄酒通常可以分为干、甜、泡三种类型。

2、干型桃红酒是最常见的品种，法国和西班牙是其佼佼者，以采用多种品种混合酿制的桃红葡萄酒为典型。

3、甜桃红是在发酵时残留一定的糖分酿成的，白仙粉黛最为常见。

4、桃红起泡酒的产量几乎遍及世界各地的葡萄酒产区，最著名的当属桃红香槟(RoseChampagne)。

一般情况下，桃红葡萄酒是不适合陈年的。当然也有例外——普罗旺斯（Provence）产区。确切地来说，是普罗旺斯的邦多勒（Bandol）产区。邦多勒因其强劲有力、陈年潜力巨大的红葡萄酒而出名，但你是否想过是什么使之具有如此优质的陈年潜力？答案是酿酒葡萄慕合怀特（Mourvedre）。慕合怀特起源于西班牙，水果风味浓郁，使用这一品种酿造出来的葡萄酒呈深紫色，年轻时饮用可以感受到其强劲的单宁以及甘草、矿物风味。经过陈年后，葡萄酒的单宁逐渐软化，这些风味也能够完全打开，让人回味无穷。若是将慕合怀特与神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）混合用以酿制桃红葡萄酒，其陈年潜力也是非常好的。除了邦多勒桃红葡萄酒以外，塔维勒桃红葡萄酒（Tavel Rose）也很适合陈年，因为它不仅是由慕合怀特、歌海娜、神索和西拉（Syrah）混酿而成，酿酒师们还适度延长了浸皮时间，使得酿造出来的葡萄酒颜色较深，单宁更高。我们都知道，较高的单宁有助于葡萄酒陈年。当然了，陈年潜力好的桃红葡萄酒不止这些，比如还有西班牙的里奥哈（Rioja）桃红葡萄酒，在发布之前就已陈年10年之久。