油茶是什么地方的特色

油茶是中国湖南省的特色美食。它由炒米、花生、芝麻等材料研磨成粉末，再加入开水搅拌而成。油茶颜色呈淡**，具有浓郁的香气和独特的口感。油茶具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分，有助于提高体力和抵抗力。它既可以作为早餐，也可以作为下午茶或加班时的补充能量。油茶是湖南省的地方特色之一，也是湖南人饮食文化的重要组成部分。

油茶面，最初被当做食物时，叫炒面。它是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。

陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。其入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。材料：面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)

陕西油茶做法：

做法：

1、花生米,芝麻分别炒熟,花生米(去皮)和核桃仁压碎（如果给小孩子吃这四样可以全部磨碎）。

2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦**时即熟，取出过细筛

(过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛,全部用完,不浪费)。

3、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更好)，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量,不要放太多哦),最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油茶面。

1 关于油茶花诗句

关于油茶花诗句 1描写油菜花的诗句有哪些

《菜花》——清·乾隆

黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油

爱他生计资民用，不是闲花野草流

《宿新市徐公店》——唐·杨万里

篱落疏疏小径深，树头花落未成阴

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻

《再游玄都观》——唐·刘禹锡

百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开

种桃道士归何处，前度刘郎今又来

《宿沣曲僧舍》——唐·温庭筠

东郊和气新，芳霭远如尘

客舍停疲马，僧墙画故人

沃田桑景晚，平野菜花春

更想严家濑，微风荡白苹

2描写油茶的诗句有哪些

唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。

清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”。

1 油茶茶科，油茶属常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

2 分布范围：

油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在湖南、江西、广西、浙江、贵州等地。

从长江流域到华南各地广泛栽培，是主要木本油料作物。长期栽培，变化较多，花大小不一，蒴果3室或5室，花丝亦出现连生的现象。海南省800米以上的原生森林有野生种，呈中等乔木状。

3 生存习性：

油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16~18℃，花期平均气温为12~13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

4 繁殖方式：

油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。

3赞美油菜花的诗句

描写油菜花的诗句有：《再游玄都观》、《油菜花吟》、《七律·油菜花》、《题梁贤巽公房》、《宿新市徐公店》。

1《再游玄都观》

百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。

种桃道士归何处，前度刘郎今又来。

2《油菜花吟》

姿容清丽厌奢华，淡淡平平不自夸。

羞去院庭争宿地，乐来田野绽黄花。

小园安暖焉贪此，大宇风云独恋它。

耐得无人观赏后，痴心结籽为农家！

3《七律·油菜花》

为觅春踪垄上行，晴光一点入眸明。

花开浪漫风中舞，籽结馨香鼎里烹。

乡野自怜姿窈窕，园田谁爱势峥嵘。

不知紫苑群芳谱，却把民生排几名。

4《题梁贤巽公房》

吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。

吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。

悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。

知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。

5《宿新市徐公店》

篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。

扩展资料：

油菜花，别名芸薹，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。

新中国成立以来，油菜作为最主要的油料和经济作物发展稳中有升，新品种推广实现了三次革命。建国初期通过品种评选推广的一些油菜优良品种如七星剑、江西婺源篁（huáng）岭和江西婺源江岭油菜花，江岭油菜、兴化油菜、浠水白等，对中国油菜生产的恢复与发展起到了极大的促进作用。

参考资料：

4描写油菜花的诗句有哪些

《菜花》——清·乾隆黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油爱他生计资民用，不是闲花野草流《宿新市徐公店》——唐·杨万里篱落疏疏小径深，树头花落未成阴儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻《再游玄都观》——唐·刘禹锡百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开种桃道士归何处，前度刘郎今又来《宿沣曲僧舍》——唐·温庭筠东郊和气新，芳霭远如尘客舍停疲马，僧墙画故人沃田桑景晚，平野菜花春更想严家濑，微风荡白苹《题梁贤巽公房》——唐·齐己吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡《安宁道中即事》——清·王文治夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘日暮平原风过处，菜花香杂豆花香《四时田园杂兴》——宋·范成大梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞《乌夜啼》——宋·郑熏初春江一望微茫辨桅樯无限青青麦里、菜花黄今古恨，登临泪，几斜阳不是寄奴住处、也凄凉《满江》——元·陆文圭试检春光，都不在、槿篱茅屋荒城外、牯眠衰草，鸦啼枯木黄染菜花无意绪，青描柳叶浑粗俗忆繁华、不似少年游，伤心目棠坞锦，梨园玉燕衣舞，莺簧曲艳阳天、输与午桥金谷行处绮罗香不断，归时弦管声相逐怕夕阳、影散近黄昏，烧银烛《鹦鹉曲·园父》——元·冯子振紫门鸡犬山前住笑语听伛背园父辘轳边抱瓮浇畦，点点阳春膏雨菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

5关于桃花,油菜花的有名诗句

桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。

可惜狂风吹落后，殷红片片点莓苔。唐周朴《桃花》寻得桃源好避秦，桃红又见一年春。

花飞莫遣随流水，怕有渔郎来问津。宋谢枋得《庆全庵桃花》白衣女子木叶上诗桃花洞口开，香蕊落莓苔。

佳景虽堪玩，萧郎殊未来。春天，纷繁的桃花在晨光中开得格外喧闹，密密层层，宛如一片朝霞。

从远处看，一株株桃树活像一个个张开的大花伞。戴叔伦兰溪棹歌凉月如眉挂柳湾，越中山色镜中看。

兰溪三日桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。戴叔伦蕲州行营作蕲水城西向北看，桃花落尽柳花残。

朱旗半卷山川小，白马连嘶草树寒。繁如群星的花蕾随着几枝在春风里欢快地摇曳着，那片片桃林仿佛成了红雨纷扬的世界。

顾况桃花曲魏帝宫人舞凤楼，隋家天子泛龙舟。君王夜醉春眠晏，不觉桃花逐水流。

顾况寻桃花岭潘三姑台桃花岭上觉天低，人上青山马隔溪。行到三姑学仙处，还如刘阮二郎迷。

顾况崦里桃花崦里桃花逢女冠，林间杏叶落仙坛。老人方授上清箓，夜听步虚山月寒。

韩偓野钓细雨桃花水，轻鸥逆浪飞。风头阻归棹，坐睡倚蓑衣。

李贺马诗二十三首批竹初攒耳，桃花未上身。他时须搅阵，牵去借将军。

李群玉龙安寺佳人阿最歌八首素腕撩金索，轻红约翠纱。不如栏下水，终日见桃花。

刘商题黄陂夫人祠苍山云雨逐明神，唯有香名万岁春。东风三月黄陂水，只见桃花不见人。

刘禹锡题寿安甘棠馆二首门前洛阳道，门里桃花路。尘土与烟霞，其间十馀步。

聂夷中起夜来念远心如烧，不觉中夜起。桃花带露泛，立在月明里。

桃树上的小骨朵一天天鼓起来，露着红嘴圈儿，像抿嘴含笑的小姑娘。桃树上挂满了花骨朵，羞羞答答地互相簇拥着，仿佛是一群胆怯羞涩的小姑娘，谁也不肯第一个统开笑脸。

王建宫词一百首树头树底觅残红，一片西飞一片东。自是桃花贪结子，错教人恨五更风。

王建两头纤纤两头纤纤青玉玦，半白半黑头上发。逼逼仆仆春冰裂，磊磊落落桃花结。

徐铉题雷公井掩霭愚公谷，萧寥羽客家。俗人知处所，应为有桃花。

杨凭千叶桃花千叶桃花胜百花，孤荣春晚驻年华。若教避俗秦人见，知向河源旧侣夸。

一株桃树，托起一团花瓣、像姑娘扬起的笑脸，粉红粉红，洋溢着青春的光彩。元稹桃花桃花浅深处，似匀深浅妆。

春风助肠断，吹落白衣裳。张祜胡渭州杨柳千寻色，桃花一苑芳。

风吹入帘里，唯有惹衣香。张籍和韦开州盛山十二首·桃坞春坞桃花发，多将野客游。

日西殊未散，看望酒缸头。张元一咏静乐县主马带桃花锦，裙衔绿草罗。

定知帏帽底，仪容似大哥。油菜花 《菜花》--清·乾隆 黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。

爱他生计资民用，不是闲花野草流。《宿新市徐公店》--唐·杨万里 篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。 《再游玄都观》--唐·刘禹锡 百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。

种桃道士归何处，前度刘郎今又来。 《宿沣曲僧舍》--唐·温庭筠 东郊和气新，芳霭远如尘。

客舍停疲马，僧墙画故人。沃田桑景晚，平野菜花春。

更想严家濑，微风荡白苹。 《题梁贤巽公房》--唐·齐己 吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。

吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。

知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。 《安宁道中即事》--清·王文治 夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。

日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。 《四时田园杂兴》--宋·范成大 梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。 《乌夜啼》--宋·郑熏初 春江一望微茫。

辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。

今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。

《满江》--元·陆文圭 试检春光，都不在、槿篱茅屋。荒城外、牯眠衰草，鸦啼枯木。

黄染菜花无意绪，青描柳叶浑粗俗。忆繁华、不似少年游，伤心目。

棠坞锦，梨园玉。燕衣舞，莺簧曲。

艳阳天、输与午桥金谷。行处绮罗香不断，归时弦管声相逐。

怕夕阳、影散近黄昏，烧银烛。 《鹦鹉曲·园父》--元·冯子振 紫门鸡犬山前住。

笑语听伛背园父。辘轳边抱瓮浇畦，点点阳春膏雨。

菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

打油茶

打油茶亦称“吃豆茶”。侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。

1、酥油茶也是藏族群众祭神待客的礼仪物。敬神以酥油和茶为佳，待客则茶酒并重。待客时，全家排在门前，向来客敬一杯酒。献一条哈达，即是最高的礼节。而送别亲人时，则背着酥油茶送到车站亲人上车后，还要敬三次茶，喝完才能上路，取吉祥如意、一路平安、万事大音之意。在川滇藏区，酥油茶还是年轻人恋爱的介质，流行在该地区的“茶会”，可以说是一次公开的集体恋爱，最为农牧区的年轻人所喜爱。

……

2、酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡**。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。

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3、酥油是藏族人民用手工工艺从牛羊奶中提炼出的奶油。提取的方法既简单又别致：先将鲜奶加温煮熟，晾冷后倒入圆形木桶中，桶中装有与内口径大小一样的圆盖，中心竖立木柄，下安十字形圆盘，打酥油者紧握本柄上下捣动使圆盘在鲜奶中来回撞击，直到油水分离。这个过程就叫做“打酥油”。

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4、酥油茶为什么要“打”？这是因为酥油茶的制作既简单，又复杂：将砖茶或沱茶捣碎放入锅中，加水熬煮，几度开沸后，撒少量土碱、催出茶色。再将沸开的茶水，倒进碗口粗、半人高的酥油筒里，放进适量的酥油、盐巴，抓住筒中的木杵，上下搅动，轻提重压，反复数十次，使油脂与茶水充分融合，变成了色味香俱全的酥油茶。如果不是这样打制，把酥油扔进茶锅里，用明火烧煮，就会油茶分离，非常难喝。

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5、雪白的羊奶里，不能落进半点的尘土，我和乔畔的爱情里，不能有一点的假意。捣啊捣，捣啊捣，捣啊捣，捣啊捣，一棍一棍要落实，不能有半点的杂念与私心。捣啊捣，捣啊捣，捣啊捣，捣啊捣，倘若不爱那个骑马的人，就不要走出毡房笑脸相迎！

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6、藏乡的酥油茶便是其中一朵奇葩。酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，极具民族特色和文化内涵。刚进藏的汉族干部，要适应高原环境，首先要过生活关，其中重要的一条就是能不能喝酥油茶。

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7、用酥油茶待客，是藏族的古老传统，也形成了一种别具特色的“西藏茶道”。我在藏民的家里看到，主妇献上哈达请客人落座后，会从色彩艳丽的藏箱里取出珍藏的瓷碗，仔细擦拭干净，放到客人前面的茶几上，然后捧来早已备好的酥油茶壶，轻轻摇晃几次，使油茶均匀，倒茶时，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。客人喝茶前，要用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地祗。

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8、酥油茶你知道吗？这可是藏族人民最爱喝的饮料呢！它具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽。甜甜咸咸的，有浓浓的奶香味，是美味可口的饮料。有趣的是，喝酥油茶还有个规矩呢！一般是边喝边添，不一口气喝完，但对客人的茶杯总要添满；假如你不想喝，就不要动它；假如喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添满，客人就摆着，告辞时再一饮而尽。这就是藏族的喝茶规矩，你也是不是觉得很有趣呢？

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9、不喝酥油茶，怎么算是到过西藏呢？于是捧起碗酥油茶吃药般大口灌下去，哗！登时一股夹带着奶香茶香的暖流直透五脏六腑，温润惬意的感觉简直无法形容。我觉得可口，便又连喝了两大碗酥油茶，原先的饥寒苦乏顿时消散无踪，通体舒适。由于是热饮，那股骚膻味倒没多大感觉。吃完藏餐后我再细细品尝那股淡**的酥油茶，感到茶味咸味奶油味适中，口感很好，多喝无妨。不知不觉中，竟把那一暖水瓶酥油茶都喝完了。

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10、在藏区，一般藏族群众早上都要喝上几杯酥油茶才去劳动和工作。到藏族同志家中作客，也会得到酥油茶的款待。热情好客的主人会拿出家中最好的酥油茶，恭恭敬敬地捧到客人面前，客人不能轻易拒绝，至少要连喝三碗。以表示对主人的尊重。喝酥油茶的规矩，一般是边喝边添，每次不一定喝完，但对客人的茶杯总要添满；假如你不想喝，就不要动茶杯，如果喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添满后，你就那么摆着，告辞时再一饮而尽。

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11、在西藏，人人离不开茶，天天离不开茶，那里的“茶文化”情调浓郁得难以化解。茶在西藏并非仅仅是饮料，它曾是乌金货币，是西藏神话传说里的生命树，是唯一能与经书珍宝放入佛像体内的圣物，是吉祥美好的象征，是与俄罗斯的面包和盐一样的待客珍品。

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12、女主人送过来一把硕大的铜壶，把手的黄铜映着亮光，酥油茶在粗瓷大碗四周泛起一层浓浓的泡沫，微甜，微咸，茶叶很粗，以粳为主，此时此地却赛过安溪的铁观音，阿里山的乌龙，滋润，妥帖，温暖，安逸。清冷冷的月光，照在冒着腾腾热气的茶碗上，像极了一幅失落在民间灶台后墙的名家写意。月色里隐约可见海拉尔河，左一弯，右一曲，从远古来，向未知的远方蜿蜒而去。

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13、鱼儿离不开水，藏民离不开酥油茶。在严寒缺氧的高原雪域，一个民族能够生存下来，已经是一个奇迹。而酥油茶既能驱寒暖身、止渴充饥，又能补充因缺少蔬菜水果所造成的营养不足，解决藏民肉食为主的腻滞，清醒头脑，所以酥油茶在西藏饮食中的地位，远远高于我们生活中的茶的地位。对于康藏人家，茶决不是可有可无的，简直就是活命之水。一个藏民每天一般都要喝二三十杯酥油茶，这一点也不奇怪。

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14、打酥油茶、炸面食也要用酥油。虔诚的藏传佛教信徒敬神供佛时，点灯、煨桑等都离不开酥油。酥油还可以软化皮革，以便揉搓皮绳革条，在牧区，男女青年还用它擦脸，以保护皮肤，防晒抗寒。被誉为青海塔尔寺密宗“艺术三绝“（酥油花、堆绣、壁画）之一的酥油花，更是以其独特的工艺和丰富的文化内涵而驰名中外。

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15、酥油花是一种独特的雕塑艺术，它用酥油揉以各色矿物颜料塑成形态各异的形象，大至山川人物，小至花草虫鱼，无不逼真细腻，栩栩如生，具有很高的艺术价值和审美价值。

……

16、酥油茶是须臾不可离开的仪器饮品。制做酥油茶是将烧开的砖茶水与酥油在专用的酥油桶中充分搅和，使茶油一体，稍加盐，然后倒入陶制或金属制的茶壶中，加热（但不能烧开）后，即可饮用。茶味的浓淡、酥油的多少及咸淡，因人而异。一般体力劳动者，尤其是男性，喜茶味浓重，酥油多得喝起来拉粘儿的酥油茶，“那才喝得过瘾，那才叫酥油茶呢”。

……

17、酥油茶的制作方法是藏族牧民们的创造。为了适应青藏高原高寒的气候和露天甚至风雪里放牧的生活，他们最需要的是一种御寒保暖的热饮，这样，酥油茶便应运而生了。酥油茶有各种制法，一般是先煮后熬，即先在茶壶或锅中加入冷水，放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴，就制成了咸茶。如在成茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里。就成了最简易的酥油茶。

　　油茶是西北地区的特产。油茶也被叫作油茶面。油茶入口软糯咸香，回味悠长，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。油茶主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。如果想要长时间保存油茶，需要将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，放置于阴凉处即可。

　　油茶的做法：将食用油、中筋面粉倒入锅内，小火炒至面粉微黄。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均匀，倒入碗中。将搅拌均匀好的粉末，舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml，边冲边搅拌均匀即可。

　　油茶的食用方法：1、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。2、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。3、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。

　　油茶的历史：当年满洲人征战时，随身携带炒面，可以干吃，相当于压缩饼干的作用。也可以用马奶冲着喝。当时北方不产茶叶，茶要靠互市得来。所以，茶不能被大量饮用之时，可以用炒面加开水冲着喝，喝起来有点像浓烫的茶水，很提神，这种用来代替茶叶冲着喝的炒面，也被民间叫做油茶面。

唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。

清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”