关于鱿鱼的菜名

鱿鱼做法大全

爆炒鱿鱼

酱香鱿鱼须

青椒鱿鱼丝

酱爆鱿鱼

鱿鱼丝炒韭菜

甜辣鱿鱼

铁板鱿鱼

鱿鱼炒青椒

素食鱿鱼丝

辣烤鱿鱼

辣炒鱿鱼

黄金鱿鱼

烧烤咖喱鱿鱼

冬笋鱿鱼螺蒜汤

椒盐鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

葱蒜鱿鱼

鱿鱼丝瓜煎饼

葱爆鱿鱼

五彩鱿鱼卷

五味鱿鱼

辣拌鱿鱼

酸辣鱿鱼

笋蛤鱿鱼蒜

鱿鱼莎莎酱沙拉

塔香鱿鱼

螺肉鱿鱼炖鸡汤

凉拌五味鱿鱼

紫苏鱿鱼

鱿鱼香菇油饭

鱿鱼螺肉蒜

竹笋香菇酱烧鱿鱼

凉拌鱿鱼

柠檬炭烤鱿鱼

泡菜饭酿鱿鱼筒

金沙鱿鱼圈

鱿鱼，一个深海产物，肉质紧实口感鲜美且营养价值很高。鱿鱼是大海对人们馈赠，每年的打捞上岸的量很大，价格不高，人们很容易接受。在吃法上也是千变万化，跟大家分享几种鱿鱼的吃法。

鱿鱼的刺身

这种吃法有很重要的前提就是鱿鱼刚出水，一般都是海钓的时候可以在船上操作。去掉内脏，去掉鱿鱼的外膜，去掉眼睛，用刀片成薄片，有柠檬的话可以挤出点柠檬汁放里

蘸酱可以直接就用辣根和陈醋或者海鲜酱油，那种大自然的鲜美真的无以言表。

酱爆鱿鱼

鱿鱼去掉内脏眼睛和外膜，用刀切成十字刀断成宽条，焯水后成鱿鱼卷，锅中下入底油，放入圆葱块爆香，放入辣酱，耗油，祘沫放入鱿鱼大火爆炒，放入味素，白糖少许，翻炒均匀迅速出锅，不易炒的时间过长，影响口感。

香炸鱿鱼

鱿鱼清干净后，不要剪开鱿鱼的肚子，去掉内脏眼睛和外膜。下少许盐，味素腌制一下，鸡蛋打开后，把鱿鱼涂抹均匀，拍上脆炸粉，吉士粉，放入九成热的油锅的炸至金黄捞出即可。蘸料可以用椒盐，可以用辣酱。

烤鱿鱼

烧烤界的烤鱿鱼那是必须要有的，鱿鱼清洗干净后用签子串上放到铁板或者烧烤炉上，刷油保护鱿鱼的口感，九分熟后刷上辣酱，撒上味素，白糖，芝麻，孜然，辣椒粉就可以了。

韩式鱿鱼

这种吃法要有韩国辣酱，鱿鱼可以是圈，可以是鱿鱼卷。潦水后鱿鱼定型，锅中下入底油，放入圆葱块爆香，放入韩国辣酱炒出香味，放入鱿鱼加入少许水，下入白糖，味素即可，带汤汁粘稠迅速出锅即可。

还有很多大众的吃法在这里就不一一列举了，鱿鱼这种食材本身的属性就是很鲜美的所以在制作过程中不易太复杂，食材的本味才是最好的。

用料

主料

鱿鱼200g

五花肉500g

调料

冰糖

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

调和油

适量

海鲜酱

适量

鱿鱼烧肉的做法

1准备的材料。干鱿鱼洗净泡发一晚上，切块。

2五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。

3锅中油热爆香姜片，放入五花肉煎一下。

4放入鱿鱼，烹入料酒。

5加入冷水没过肉。

6水开加入老抽、生抽和海鲜酱。

7放入冰糖，大火烧开转小火。

8烧至肉酥烂，开大火收汁。

9上桌即可。

鱿鱼是生活中很多的人们爱吃的一种食物，鱿鱼的营养价值是很高的，里面含有很多的人体所需要的元素，而且针对骨骼的发育也是很有好处的，造血的功效也是不错的，所以说贫血的朋友们可以多食用鱿鱼。鱿鱼的做法也是很多的，怎么做好吃呢今天就来教给各位朋友们红烧鱿鱼丝的做法，一起来学习一下吧。

红烧鱿鱼丝所需要的食材：

红烧鱿鱼豆腐的原料：豆腐、鱿鱼

红烧鱿鱼豆腐的配料：青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱

红烧鱿鱼豆腐的调料：油、料酒、生抽、味精

红烧鱿鱼丝的做法步骤：

1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈;

2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制;

3、至双面金黄，取出凉透，改刀成小块;

4、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香;

5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油;

6、下入煎好的豆腐翻炒均匀;

7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色;

8、添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟;

9、添加鱿鱼圈，煮至变色;

10、添加辣椒翻炒均匀;

11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。

关于红烧鱿鱼丝的做法，给朋友们带来了详细的介绍，上面的几个步骤大家一定要掌握哦，平时做红烧鱿鱼丝的时候就可以根据这几个步骤来进行了，在这里提醒各位朋友们，鱿鱼一定要煮熟以后在食用，不然里面含有的肽成分对人们的肠道健康会造成影响。