关于各国风俗习惯和禁忌的知识

以饮食为例

一、用大吃大喝表示感谢。

这是阿富汗一些地区的习俗。这表示主人招待客人十分诚恳。吃得越多，对方越高兴，那才是礼貌。如果随便吃几口就停嘴，对方会不高兴。

到这些地方去做客，需事先带点助消化药。

二、吃多吃少，随你便。

这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西都拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。

三、“我吃饭，你付钱。”

在印度的一些地区，如果同商业谈判对象和朋友共进晚餐，他们会自自然然地说：“你的资本比我的多，所以这笔餐费应该由你付。”不熟悉情况或初来乍到的客人，常常会被这种场面闹得啼笑皆非。钱多的人或是受欢迎的人应该付钱———他们认为这是对客人的尊重，与抠门或挨宰不能相提并论。

四、吃定量，多吃自费。

瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一杯茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。

五、先订“协议”后吃饭。

与澳大利亚人共进午餐要特别注意记住哪一顿饭该由谁付钱，付钱过于积极或忘记付钱都是不礼貌的。在一般情况下，提议喝酒的人，通常需要付钱，不可各自付钱，除非事先说好。

六、吃多少要多少，严格“三光”。

德国人讨厌凡事浪费的人，所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了的东西，已要的饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子的场面也是司空见惯。

中国网-[食界]各国饮食习俗

应该避免的话题是:

①个人问题。欧美人除了极接近的亲友外,在普通谈话之际,是不喜欢触及个人问题的,如对方的年龄、职业、工资多少、宗教信仰、种族、婚姻状况、妻室儿女情况以及“你要到哪里去”,“去干什么”,“你的某种东西是花多少钱买的”等诸如此类寻问底细的问题是最令西方人讨厌的。

②关于身体(非健康)问题。按照欧美人的习惯,即使在家族之间,也不说关于身体的各部位,在生病或必要时,也只是用小声或旁边没人时才说。现在虽没有以前那样严格了,但在妇女之间仍在恪守这一习惯,即有关下部身体的话如脚、腹、腿等都不说为好。

③关于政治问题。欧美人大抵都有党派,政见不同,在交际场中提到这些问题,最容易惹起争论,所以最好是避免谈及。尤其是外交关系,瞬息万变,今日之友,也许即明日之敌,我们局外人对于谁是谁非,更无从判断,若单凭一纸新闻的报道,盲目地加以褒贬,则还不如不说的好。