山东60岁农村男子为喝好酒，自购设备学酿酒，为何刚喝2天就难受

白酒新国标正式实施前，不少人都想着勾兑酒能彻底消失。

但事实上，新国标实施了快一个月了，超市货架上酒精勾兑酒依旧还在，甚至连包装都没换，看来想让它彻底退出白酒舞台，任重而道远，并非是一朝一夕的事。

面对这种局面，有人无奈，有人不断丰富自己的鉴酒知识，有的人为了喝好酒，像山东胶东的一位王大爷，干脆花钱自购设备，自己在家学酿酒。

王大爷，今年60岁，作为一个“站在中国喝酒鄙视链顶端”的山东人，大爷的酒量是公认的好，但就是频频在买酒上吃亏，总是买到勾兑酒，让他不胜其烦。

早在几年前就想着自己酿酒，奈何有那心没那时间，如今退休了，回到老家闲着也没事，干脆买了套酿酒设备，自己鼓捣着学酿酒，半年下来，还别说，大爷还真就酿出了酒。

但不知道怎么回事，喝完这酒的第二天便出了事，等大爷缓过来后，专门跑了几十里路去咨询了一个老酿酒师。

从他那里，大爷了解到：原来自己酿酒也不是一件简单的事，有些错误，比如下面这3点，是万万不能犯的，可惜大爷不知道，挨个踩了坑。

第一点：关于设备选择与消毒

在与酿酒师聊过后，大爷才知道酿酒的设备对酒也有影响。

设备的材质最好选食用级的不锈钢材质，便于清洁，也比较耐用，但大爷一开始不知道啊，选设备的时候哪个便宜选哪个，最后出来的酒差强人意，设备要占一部分原因。

此外，就算是买对了设备，在使用的时候，也要记得给它消消毒，这一步正规酒厂就做得非常好，可惜，不少自购设备酿酒的人都将这一步省了，下次酿酒一定别再忘了。

第二点：关于原料

大爷选的原料，都是在周围村子里收购的高粱，虽说颗粒饱满，但都打过农药，上面难免不会有残留物，大爷为了省时间却只随便洗了一下，就拿来酿酒了，酿出的酒好喝才怪。

而这种低级错误，正规酒厂都不会犯，因为它们在原料选择上都有自己的标准，拿这款曾传政（酱香之父李兴发的徒弟）一手打造的君中元私藏酒来说，它用的原料，全是本地优秀的糯高粱。

这种高粱粒小皮厚，淀粉含量极高，用它酿的酒香味超浓郁，也正因为如此，这种高粱几乎是贵州优质酱酒的“标配”。

与大爷在短期内就酿出酒不同，此酒从投料到出酒，用了近1年时间，酿出的酒更是又放了6年才装瓶出厂。

￥30君中元私藏酒君6曾传政岳正大师臻制纯粮食酿造坤沙老酒53度酱香型白酒6瓶装500ml6京东月销量666好评率99%火热秒杀无理由退换京东配送￥858购买出来的酒，酱香味比较突出，入口醇厚细腻，不像大爷的酒，入口冲得很，这酒喝着就一个字：顺，不呛嗓不辣喉，喝一杯就忍不住感慨：好酒！

第三点：关于甲醇处理、酒能不能直接喝

当然，如果只满足了上面2点也不够，因为如果甲醇处理不过关，好酒也会变“毒酒”。

大爷第一次学酿酒，压根不知道如何去甲醇，当然也没想起来去甲醇，其实，正确的做法要将酒掐头去尾去甲醇。

因为新酒出来后，或多多少都会有甲醇存在，这种物质是导致大家喝酒上头的“元凶”之一，一定要将它处理掉。

而且，就算对酒中的甲醇做了处理，新酒也是不能直接喝的，一定要放一段时间，大爷这点就没做好，他的酒一出来，就立马做了几个菜开始喝了，不出问题才怪。

当然，如果掌握对了方法，避开上面这个容易踩的坑，想要在家酿出好酒也不是很难，只不过需要花更多时间与精力。

如果你还只是一个刚入坑的小白，还是建议不要尝试自己酿酒喝，风险大，还浪费时间浪费钱，还不如直接买正规酒厂出的瓶装酒。

如果你们觉得不会挑，这里可以给你们分享2个鉴酒方法，是不是纯粮酒一看一个准。

原料表法，操作简单一看就会，只要原料中全是粮食和水，一定是纯粮酿造。

质量等级法，如果原料表能筛出粮食酒，那等级则能筛出粮食酒中最好喝的酒，比如等级为优级，口感一定好。

你们会自己酿酒吗？关于自酿酒的甲醇超标问题，大家有何不同见解？欢迎在评论区踊跃发言。

一进门就看到窗户上那盆看起来有点像马牙的盆栽。后来花花仔细研究，发现好像是马的牙齿，其实好像不是。我问王大爷这马的牙齿怎么这么结实。王大爷笑着说，这不是马牙，这叫玉树。花儿恍然大悟，但看着玉树长得这么好，油绿的叶子，又厚，忍不住问王大爷有什么小妙招吗？别说，王大爷真的会！王大爷说，这个妙招其实很简单。他的玉树之所以长得这么好，是因为他在养玉树的时候，用另一种肥料给花浇水，让玉树长得这么好。王大爷说这个肥料是大豆水。王大爷用大豆水是因为大豆含有丰富的蛋白质等营养物质，经过时间发酵会慢慢转化为氮肥。氮对植物生长非常有利，可以让植物长得更壮。所以王大爷一直用黄豆水施肥。大豆对植物如此有帮助，但制作起来并不难。步骤也很简单。看完之后看到就试试吧！将适量的黄豆浸泡在水中，观察黄豆慢慢变大，说明在吸水。大约需要十个小时。将泡好的黄豆放入锅中煮熟，最后将黄豆水冷却。可以放一点橘子皮在里面，为了防止发酵时大豆水的异味。还可以加一点杀虫剂进去，以后浇花的时候把土里的害虫杀死。将黄豆水装入瓶中，放在温暖通风处发酵。40天左右就可以用了。如果觉得发酵的味道太难闻，可以发酵更长的时间。发酵时间越长，味道越小。虽然大豆水需要很长时间发酵，但是一瓶大豆水差不多够一株植物喝一年了！我们可以根据植物的习性施肥，一个月两次或一次，不要太频繁。所以，看来王大爷也是辛苦了！其实除了给玉树施点大豆肥，还可以适当修剪一下，可以促进新梢的生长，让玉树长得更壮！

爱情不分种族年龄，"黄昏恋”很多人都听过，感觉当老了的时候还能找到一个心灵锲合的人很浪漫，但是重庆一大爷的操作打破了小编对“黄昏恋”的美好幻想。

事件经过

重庆某警局接警了一件奇葩事，一位年过六旬的大爷报警求助，要求一大妈归还恋爱期间大爷为她所花的费用。听到大爷这么说，很多人还以为他给大妈买了洋房汽车珠宝首饰之类的贵重物品。原来大爷姓王，丧偶后经人介绍认识了同样丧偶的李阿姨，经过一个月的相处，李阿姨认为两人不合适，然后提出分手。被分手的王大爷越想越来气，就提出李阿姨归还恋爱期间的开销，其中包括买肉钱、买糖的、买橘子的、饭钱以及为李阿姨干活的劳动费共计300元。两人协商不成，争吵了起来，还惊动了民警，最终李阿姨赔偿210元，赶紧了事。

斤斤计较的“黄昏恋”

经过多年的打拼，大爷大妈们积累的财富可以说是相当可观的。都做了几十年的人了，可以说是看遍世间百态，老了想找个伴也人之常情。或许出于世故，或许出于谨慎，事件中的王大爷连给李阿姨买了糖的钱都斤斤计较，可以说一点儿男人的风度也没有。而且谈恋爱本来就是两个人的事情，男方比较主动讨好女方，出钱出力的都是出于自愿，没有人强迫的，说不定吃饭给钱李阿姨想付钱，王大爷也抢着买单呢。因此我觉得大爷索要恋爱花销没有道理，花费金额又不是大，大的话就可以要回来，这么一点儿小数目就算了。这样撕破脸人尽皆知的，以后还有谁还敢跟大爷来个“黄昏恋”。

恋爱中的花销谁负责

小编觉得恋爱中的花销不应该由一方全部负担，譬如这次约会男方买了单，下次作为女方的就主动一点嘛，作为新一代独立女性，又不差这一点饭钱，自己付钱也吃得心安理得的，不怕亏欠了谁，说句难听点的，吵架的时候说句话都有底气。自己想要什么，就自己赚钱买，为啥要靠男人呢？如果遇上我喜欢的男人，约会花费我全包又如何，最重要的是我开心我高兴，我愿意为你花钱嘛！恋爱不应该计较谁付出得多付出得少，最重要的是享受恋爱过程，享受两个人一起相处的感觉，遇到一个合适而感觉又对的人不容易，何必为了这一点柴米油盐，打扰这难得的风花雪月呢！