北京草坪婚礼场地哪家好？该如何挑选婚礼场地？

我觉得北京草坪婚礼场地比较好的就是有，瑞禧婚礼庄园，，蓝地时尚庄园，公元158国际婚礼基地，国贸大酒店，北京香格里拉饭店，北京国宾酒店；在挑选婚礼场地的时候，一定要根据自己的预算进行选择，还有就是要考虑到自己喜欢的风格，其次的话就是也要考虑场地的大小，以及场地的设施是否能够满足自己的婚礼所需。

北京办草坪婚礼可以去花嫁丽舍海岛店或者空中花园店等地。

草坪婚礼地点和举办时间的选择很重要，在北京市内可供举行这样的婚礼地点不多，唯有少数几家高档宾馆，饭店的后花园可以选择，而郊区许多地方度假村，会议中心，休闲娱乐地,却有价格适中，环境幽雅，交通便利的绿地。

关于婚礼婚宴的问题可以咨询花嫁丽舍，花嫁丽舍作为上海家喻户晓的婚礼品牌。花嫁丽舍率先引入了国外House Wedding婚礼理念，有专为婚礼设计、建造的独栋建筑，配合十二星座主题仪式堂、8米层高全场无柱的宴会厅，专业有素的婚宴团队和人性化的服务，让新人能抛开婚礼筹备上的麻烦，更不用再去担心婚礼的繁琐细节。

更多问题请咨询花嫁丽舍客服！

享受西餐的心情句子：

1、牛排美酒夜光杯，举杯同庆祖国美！

2、充满原始烟火气息的厚实牛排，是我钟意的牛扒。

3、我已经过上退休生活了，心态老龄化，情绪呈现多愁善感型，看渣渣辉也流泪。还天天吃牛排，我觉得我上辈子就是一块牛排。

4、地道西餐，“食”全“食”美。

5、华丽的水晶灯投下淡淡的光，使整个餐厅显得优雅而静谧。柔和的萨克斯曲充溢着整个餐厅，如一股无形的烟雾在蔓延着，慢慢地慢慢地占据你的心灵。

6、宅家吃牛排，也要有满满的仪式感。

7、点上蜡烛，来一杯浓郁的红酒，吃着鲜嫩的牛排，回忆着你们曾经手牵手过马路的情景，美食的成就感不言而喻。

8、吃牛排，幸福浪漫时刻。

9、养成喃喃自语的好习惯，然后一个人吃西餐，读报纸，伏在阳台看夜景。

10、吃西餐，从一份美味的牛扒开始。

11、品尝西餐美食，感受西方 文化。

12、好吃的西餐，让你爱不释口。

13、吃牛排，是一件纯粹而美好的事。

14、别人西餐加红酒，我是红酒配烧烤！也只有我才这样喝你了。

15、舌尖上的美食，牛排诱惑。

16、滋滋作响的牛排，真是人生一大享受！

17、吃着盘子中的牛排，看着面前的女朋友，觉得生活也就是这样吧，她在我的心中，牛排在我的味蕾上。

18、西餐,从一份美味的牛扒开始。

19、我已经过上退休生活了，心态老龄化，情绪呈现多愁善感型，看渣渣辉也流泪。 还天天吃牛排，我觉得我上辈子就是一块牛排。

20、当你走进餐厅，迎接你的又是一番古色古香的中式格调，即便你知道他家做的是西餐，你还是会感叹于环境的宜人与精致。

上海“风水宝地”的美誉，千年姻缘古树的见证，“世外桃源”般的清雅环境您的婚礼在这里将如何出彩，带领您来到看会场的第八站——新凤城迎宾馆！

环境——闹中取静

外观：因为是别墅型的酒店，楼层不高，以砖红和白色为酒店外观的主色调。穿梭别墅客房区域的小道上，显得十分幽静，两旁的围栏在婚礼时还可装饰使用。

千年姻缘树：迎宾馆的门口，一对近八百年古银杏巍然屹立，经负责人介绍，原来这是一对儿，内侧为雌性，外侧为雌性。这“两夫妻”也算是命运坎坷啊，但最后终于在新凤城“长相厮守”了啊。因此这两颗树成为了恩爱和子孙满堂的象征。让婚礼多了一份浪漫传说！

会场情报速读

宴会厅：酒店用于婚宴的宴会厅主要有三个——一楼西餐厅（18桌）、二楼满江红（16-17桌）、三楼宴会厅（32桌）。异国情调、古典优雅、豪华气派，总能找到适合您婚礼的宴会厅！

婚宴：菜式以海派为主，多清淡口味。

"婚房：预订婚宴满10桌，免费提供别墅套房作为新人婚房！

地理位置交通情况：“临近地铁8号线江浦路站，往控江路的出口向左走几分钟很快就能看到‘新凤城迎宾馆’醒目的标志了！”

交通情况：轨道交通八号线江浦路站，公交220，70，6，871，8，90，103，863。

深入宴会厅

西餐厅——异国情调

风格大小：可容纳18桌，厅层较低，灯光柔和，符合西式浪漫的情调。偌大的落地窗景提升了会场的视觉效果！

满江红——古典优雅

风格大小：可容纳17桌。但看桌椅的风格与摆设，典型的中式餐厅。会场还可用花鸟屏风进行分隔，颇有一番古韵！

宴会厅——豪华气派

风格大小：可容纳32桌。豪华气派，简洁但不失优雅的装饰风格。

会场布置——简洁大方

负责人介绍有为新人提供基础的婚礼配套设施，如拱门、背景、立亭、声控、灯光等，并且有专业的霓敏婚庆公司为新人色话！宽敞的室外环境也为新人举行户外婚礼仪式提供了得天独厚的条件！

气球主题：气球已经不只是孩子的玩具了，和鲜花一样成为了新式婚礼中不可或缺的角色，让婚礼中多了份童趣浪漫！

草坪婚礼：传统婚礼的日益简化，西式婚礼的简洁大方，草坪婚礼是最佳的流行选择。宾馆清新优雅的户外环境定能享受草坪的浪漫！

婚宴套系附加值

负责人介绍主要有3大婚宴套系——2688元/桌、2988元/桌、3888元/桌。免收15%的服务费。订满10桌的基本优惠如下：

因为新凤城迎宾馆在日隆结婚网上已经开通了商铺，菜单优惠的详情，各位新人同学可以参考商铺——新凤城迎宾馆。

婚庆布置

主桌鲜花、拱门、签到台布置

欧式背景布艺、心形大烛台布置

提供会场红地毯

大堂欢迎牌

婚礼当天小提琴助兴表演（45分钟左右）。（3888元/桌套餐）

酒水：青岛啤酒畅饮3小时。

化妆间：有提供，统一安排于二楼。

婚房：免费提供婚房（套房）一晚，赠送双人精美早餐。

停车位：提供婚礼当天免费停车位。

会场档期：通过带领，是否符合您的婚礼需求呢？

参考商铺：新凤城迎宾馆

返回婚宴特辑：看会场

1、热烈奔放激情之选——雅典娜

　　推开雅典娜海蓝色的拱门，仿佛一下子进入了古希腊的梦幻之旅。吧台后面的地中海壁画，会让人不禁联想到银色的沙滩、飞翔的海鸟以及泛着碧波的大海。对面的“波特农神殿”神秘而古典，就连白色餐桌上那看似随意摆放着的酒瓶与画册仿佛都在向你诉说着古老的希腊文明。

　　招牌菜

　　希腊羊肉串烧：精选羊肉混以放入大蒜、红酒和柠檬的调料，再加入橄榄油、小茴香和玉松叶等香料先腌后烤，口味极为鲜嫩。

　　希腊茄盒：融奶香、茄香、肉香为一体的美食，在希腊也相当受到欢迎。以牛肉馅、茄子片、奶油、奶酪精心烤制而成。

　　地址：朝阳区三里屯西五街1号

　　电话：64646036

　　人均消费：100元/人

　　其他：可同时容纳70人就餐。

　　品味希腊菜应该从开胃菜尝起，建议选择“希腊风味盘”。

2、酷堡餐吧

　　酷堡看起来很象是一座用沙土堆砌而成的城堡，其实这里是一间相当劲爆的墨西哥风味餐厅。走进酷堡，无论是色彩斑斓的格纹台布，还是来自异域的牛角酒瓶和挂毯，都能让你感受到一股浓郁的墨西哥风情。最炫的是餐厅别出心裁地将天顶设计成了一个能够看到天空的玻璃大窗，可以想见在星光闪烁的夜晚，与爱人一面品味着地道的拉丁美食，一面仰望夜空，一定是这个春天里最美好的记忆了。

　　招牌菜

　　墨西哥烤肉排：鲜嫩的猪排浇上特制的墨西哥酱汁，鲜香幼滑，微辣中又带着些许的淡甜。

　　黑豆汤：以墨西哥特产的黑豆制成，微苦，细品则豆之余香不尽。口感独特，不可不尝。

　　地址：朝阳区建国门外大街24号华侨村内

　　电话：65156826

　　人均消费：50元/人

　　其他：可同时容纳60~80人就餐。“玉米脆配沙司”是极好的佐酒美食。附近有赛特购物中心、贵友大厦、秀水街等大型购物场所。

3、福楼餐厅

　　福楼里的光线始终是很柔和的，而在这柔和之中似乎还带了一丝淡淡的暖。年代久远的巴黎写真壁画，天主教堂式的典型花玻璃和圆顶，各种姿态优雅的铸铜雕塑，这里的每一处设计都在向你展示着20世纪初期的巴黎时尚。当然，还有来自法国的各式纯正美食。

　　招牌菜

　　鹅肝酱配鲜蘑：将切成小块的鹅肝酱放在已经烘烤完毕的面包上，与蘑菇混合后食用，味道清淡却不失鲜美。

　　地址：朝阳区东三环北路16号隆博广场二层

　　电话：65955139

　　人均消费：200元/人

　　其他：可同时容纳150人就餐。海鲜生蚝一定要点。来这里就餐最好提前订位。餐厅北邻农展馆、燕莎购物中心，西面有兆龙饭店、三里屯酒吧街、青鸟健身俱乐部等场所。

4、NYC纽约音乐厨房

　　NYC是京城很有名气的音乐主题餐厅。除了浓郁可口的各色美食，全球最流行的音乐旋律始终在这里飘荡。每晚还有来自国外的流行乐队或是爵士乐队在席间进行即兴表演，再加上那些映入眼帘的不同基调的印象派油画，你会有置身于曼哈顿第五大道某餐厅的错觉。

　　招牌菜

　　NYC牛肉卷：以上等牛肉和金针菇精制而成，滑嫩爽口，汁浓味鲜。

　　左宗棠鸡：精选童子鸡去骨后切块腌制，过油加独特调料炒制，配以红绿柿子椒，香浓适度，甜酸交融。

　　地址：朝外大街18号丰联广场2009室

　　电话：65881791-93

　　人均消费：100元/人(包间)，50元/人(大厅)

　　其他：可同时容纳200人就餐。地处东二环朝阳门地铁附近，前往外交部与蓝岛大厦十分方便。

5、典雅浪漫怀旧之选--马克西姆餐厅

　　枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发着幽暗的光辉，映照着墙上的鎏金藤条图案，以及临摹自卢浮宫和故宫的装饰壁画。烛红摇影中，慢慢品味一份耐人寻味的古典浪漫--这就是来自法国的马克西姆餐厅带给你的尊贵感受。餐厅开业之初即广受好评，如今已享誉京城近20年，依旧长盛不衰。

　　招牌菜

　　波尔多酒鹅肝酱配分葱：选料精良，鹅肝咸香细腻，并伴有浓郁的酒香，需经15分钟精心烹制方成。

　　多彩比目鱼：特选比目鱼配以藏红花沙司、柿子椒、鲜蘑烹制30分钟而成。

　　地址：崇文区崇文门西大街2号崇文门饭店二层

　　电话：65121992

　　人均消费：300元/人(包间)，60~300元/人(大厅)

　　其他：正餐厅可容纳150人。紧邻新世界商场，向北可达王府井，向南为天坛和北京游乐园，向西为前门。

6、亨利酒吧

　　中国大饭店的亨利酒吧是京城首家美式酒吧。它的英文原名被作为世界上最长的餐厅名称载入了吉尼斯大全。步行其间，英文老报纸、老式木桌椅以及玻璃灯饰都透出几分怀旧的色彩。坐在舒适的牛仔布沙发上，来一杯热烈的鸡尾酒，聊一聊那些令人神往的西部**，甚至跳一段火辣的劲舞，都是如此自由而随意。

　　招牌菜

　　墨西哥铁板烧：将烤好的上等鸡肉、牛肉和海鲜裹以筋道的墨西哥薄饼，有酸奶油、鳄梨酱等多种调味品可供变换组合多种口味。

　　烧烤香辣嫩排骨：所有排骨均采自八九个月大的小猪，用果木熏烤而成，以手撕食，唇齿留香。

　　地址：朝阳区建国门外大街1号国贸西楼一层

　　电话：65052266-6569

　　人均消费：80元/人

　　其他：可同时容纳80人就餐。每天下午17：00~19：00有欢乐时光活动，零杯酒水可以享受折扣。

7、茶马古道云南菜

　　每次看到这名字总会有一种“古道西风、人在江湖”的感觉。只有真正去过云南的人才能明白这里的菜究竟有多地道。王广义先生的巨幅名画就悬挂在餐厅东面的墙上，使得这餐厅看起来越发象是一座艺术殿堂。“青蛙皮”是别家绝对不可能吃得到的特色菜，采用一种外型酷似青蛙皮的云南特有树皮制成。

　　招牌菜

　　贡山双宝、招牌柠檬鲜鸡、火焰田鸡、西双版纳竹筒饭 玉溪小锅米线、七彩云南、腾冲大就驾

　　地址：可同时容纳200人就餐。朝阳区建国路88号SOHO现代城D座会馆三层

　　电话：85804286

　　人均消费：80元/人

8、鹭鹭酒家

　　鹭鹭酒家是在京城怀念老上海的首选地点。在这里不但可以品尝到极为正宗的本帮菜，而且墙上的老相片、铁艺的座椅、甚至台布等都是从上海原装运到的。这里虽然没有一丝一毫的时尚装饰，然而每当午后的阳光洒落在棕色的格子台布上，却仿佛每一个角落都在洋溢着旧上海特有的幽雅与即兴。

　　招牌菜

　　蟹粉菜心：选用阳澄湖大闸蟹精心煸炒，成品后菜有蟹香，圆润不腻。

　　红膏炝蟹：将上等白蟹配以独特调味料腌制，蟹膏金黄诱人，口感微酸带甜。

　　地址：海淀区复兴路9号

　　电话：68583661

　　人均消费：120元/人

　　其他：可同时容纳100人就餐。附近有中华世纪坛、中央电视台、军事博物馆等著名场所。

　　螃蟹性寒，因此吃蟹时最好喝一些花雕酒。

9、旖旎无限唯美之选——高丽城

　　高丽城的特色标志，是大堂和厅房墙壁上陈列着的那些韩国流浪艺术家的卖艺作品，此外还有高高悬挂在整个大厅上方的各国国旗。身着漂亮韩国服饰的MM穿行于餐厅中，为你提供亲和而热情的民族服务，让你感受着韩国饮食文化的魅力与悠然愉悦的就餐乐趣。

　　招牌菜

　　九拼盘：深受餐厅附近使馆区内人士青睐的一道好菜。以焦黄嫩滑的鸡蛋饼裹以生菜丝、黄瓜丝、桔梗、胡萝卜丝、牛肉丝和时令蔬菜丝一起食用的味道，只有尝过之后才知道是怎样的妙不可言。

　　地址：朝阳区建外大街，国际俱乐部对面

　　电话：65958066

　　人均消费：100元/人

　　其他：可同时容纳100人就餐。来自就餐可获得免费赠送的正宗韩国小菜。

10、西苑饭店旋转餐厅

　　京城第一间可旋转餐厅。不但就餐环境宽敞明亮，而且食品种类繁多，每日菜品无论冷热均有所不同，仅沙拉就有十几款。每日例汤、印尼山巴蛋、新鲜的大虾与螃蟹以及每日一粥等美味一定要尝一尝。

　　招牌菜

　　马来土豆沙拉、牧羊人沙拉

　　三文鱼、印尼山巴蛋

　　地址：海淀区三里河路1号

　　电话：68313388—12602

　　人均消费：118元/人(午餐)，138元/人(晚餐)

　　其他：可同时容纳230人就餐。旁边新疆餐厅的拉条子、手抓饭与大盘鸡非常正宗，人均消费100元左右。

11、丝绸之路餐厅

　　丝绸之路是一间纯正的意大利餐厅。这里从菜肴、餐具，到墙壁、屋顶、地面、以及灯光的色调，每一处细节都体现着TUSCANT式风格，并有世界著名的SIENA陶瓷工艺品点缀其间，使得整个餐厅充满着意大利式的浪漫色彩与艺术气息。餐厅更请来意大利厨师为你现场制作各式意大利粉以及果木烤制的地道比萨。在大快朵颐之余一定可以让你流连忘返。

　　招牌菜

　　意大利咖啡芝士奶油甜品：咖啡、芝士与奶油手指饼的完美组合，回味余长的极品甜点。

　　柠檬汁煎鸡柳：鲜嫩的鸡胸肉佐以柠檬汁煎制而成，配以时令蔬菜与意大利玉米糕，光是造型已经足以令人食指大动。

　　地址：朝阳区东三环北路10号长城饭店一层

　　电话：65905888

　　人均消费：200元/人

　　其他：可同时容纳150人就餐。一般无须提前订位，但每周四晚咖喱之夜、周五的海鲜之夜时，客人较多。

12、凯宾斯基饭店龙苑

　　龙苑是古典与现代建筑艺术的完美结合，也是东方与西方饮食文化的巧妙融合。前厅“金碧辉煌”，尽显皇室风范；后厅“柔美和谐”兼收中西菁华。餐厅虽然主营粤菜，但是巧妙地融合西餐的特点，因而口味独树一帜。值得一提的是这里的中餐全部采用西式每人一盘的摆放方法，因此也成为外国友人经常光顾的美食场所。

　　招牌菜

　　北京鸭蒸粉果：将传统的三鲜(虾米、冬笋与猪肉)中再加入北京有名的片鸭肉，饭店的创新菜式。

　　XO银鳕鱼塔：肉质鲜嫩的银鳕鱼与XO酱、芥兰混合的味道，极度刺激味蕾的好菜。

　　地址：朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店一层

　　电话：64653388—4108

　　人均消费：180元/人(包间)，100元/人(大厅)

　　其他：可同时容纳80人就餐。餐厅内陈设的瓷器、青铜器皿等均为古董，欣赏时应谨慎，以免造成损坏。

13、极致简约前卫之选——月阁西餐厅

　　月阁在海淀影剧院旁那条很容易被错过的小巷里，幸好它的典雅气派里还有一种让人忽然就会驻足不前的味道。这里的包间以十二星座为主题，光线总是清辉幽蓝，有点恬静，因而将心情也染成幽蓝。餐厅的定位是商务餐，所以菜式并不绝对化，除了西餐，还有象和风一样舒服的日式和风鳗鱼饭和带着奇怪的辣味的印度咖喱系列。

　　招牌菜

　　月阁主厨沙拉、挪威三文鱼柳

　　爱尔兰农庄葱头烤鸡、美国顶级肉眼扒

　　地址：海淀区黄庄路口北侧，希望集团向东100米

　　电话：62521118

　　人均消费：40元/人

　　其他：可同时容纳80人就餐。

14、快乐站

　　快乐站是典型的西餐餐吧，以经营以CAJUN风味著称的新奥尔良菜肴为主。在京城，除了希尔顿饭店恐怕就属这里最为正宗了。到快乐站，千万不要错过每晚必有的LIVE，许多知名乐队如NOGABE、节奏之火、集民歌、摇滚于一体的快乐站乐队，以及美国著名黑人女歌手JACQUI STATON均在这里作着最为精彩的表演。

　　招牌菜

　　美国新奥尔良风味美食系列：珍宝什锦饭、烧烤虾

　　地址：朝阳区农展馆南路甲1号朝阳公园南门东侧

　　电话：65086776

　　人均消费：150元/人

　　其他：可同时容纳150人就餐。0：30~3：00有夜宵供应

15、基辅餐厅

　　京城少有的专营乌克兰菜的餐厅。由乌克兰华人总会投资开办，因而绝非泛泛。餐厅有来自乌克兰本土的著名艺术家为你演唱经典的前苏联歌曲，大多为中国听众耳熟能详之作。如果有兴还可以一同上台高歌一曲。来这里就餐，举世闻名的乌克兰白酒伏特加当然一定要点，此外如基辅肉排等极具乌克兰特色的菜肴也是不可或缺当家好菜。

　　招牌菜

　　基辅肉排、黑椒口蘑酿鸡腿、蘑菇酿肉馅

　　地址：海淀区玉渊潭南路普惠南里13号

　　电话：68283482

　　人均消费：80元/人

　　其他：可同时容纳150人就餐。演出时间为12：30~13：00及18：00~22：00两个时段。

　　附近有玉渊潭公园可供游览。

16、京伦饭店泰妃苑

　　室内花园式的主题餐厅。枝繁叶茂，繁华似锦，穿行其间，犹如置身于风光旖旎的亚热带雨林。厨艺高超的大师每天在这里为你奉上各式精致可口的东南亚美食。在大快朵颐的同时，那些极具东南亚民族特色的铜像与饰品也必将成为你目光流连徜徉的焦点。

　　招牌菜

　　柚子沙拉：最具东南亚特色的菜肴。用新鲜的柚子颗粒、鲜奶酪丁辣椒丁和紫菜制成，口味十分独特。

　　水果薄饼：用薄饼裹以各式新鲜水果丁，看上去就已相当赏心悦目。

　　地址：朝阳区建国门外大街3号京伦饭店一层

　　电话：65002266—55

　　人均消费：88元/人(午餐)，98元/人(晚餐)

　　其他：可同时容纳200人就餐。包括亚洲甜品在内的东南亚自助餐值得一试，在此就餐，可以不限量享用本地软饮以及啤酒。

17、 锦都久缘餐厅

锦都久缘餐厅是一家主要做粤菜，同时兼做鲁菜、川菜的餐厅。

外观非常气派，草坪上设有露天位，内部装修古典欧式风格，白色调让人很舒服；阳光从玻璃墙外洒进来，小桥流水将大堂分割成几个区域；包房极尽奢华，尊贵不凡。建筑于湖边的露台区与一层大厅自然连接，在波光粼粼、绿柳成荫的湖边用餐又别有了一番情趣。

菜品都很不错，味道绝对要赞，口味真的很好。

[地 址] 工人体育场东门

[交 通] 公交120、110、403、703、118、115路工人体育场站

[营业时间] 11：00-22：30

[人均消费] 80-100

18、茉莉餐厅

又一个在工体湖畔边起的一座高级时尚餐厅。开业典礼迎来了众多位明星及圈内人的捧场！十足地感受到The Bank对茉莉的规模打造不凡手笔。 城墙式的建筑设计让人感觉到它时尚中的复古，亮**的茉莉Jasmine标志。

酒窖中还收藏了来自世界各地近百款葡萄酒和香槟。

现代奢华式的古堡设计，菜系是所谓的新派中国菜。很多演员都去那里吃饭。

别名: Jasmine

地址: 朝阳区工人体育场东门院内(9号看台对面)

电话: 010-65538608 65538609

人均消费300-400元

你好  你需要的是室内 还是室外？   我发了张草坪上的 我觉得很绿色 健康！！！   呵呵！！！

西 餐 摆 台

基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。

台面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝，桌垫摆在桌子正中央。

摆台前，应将摆台所用的餐、酒用具进行检查，发现不洁或有破损的餐具要及时更换，用时要保证用品符合干净、光亮、完好的标准。摆放时，手不可触摸盘面和杯口。

摆台时，要用托盘盛放餐具、酒具及用具。摆放金、银器皿时，应佩戴手套，保证餐具清洁，防止污染。

摆放餐、酒用具的顺序与标准：

1．摆展示盘

可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边15厘米，餐盘间的距离要相等。

2．摆面包盘、黄油碟

展示盘左侧10厘米处摆面包盘。面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘15厘米，图案摆正。

3．摆餐刀、叉、勺

从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。摆放时，应手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。

（1）主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。

（2）鱼刀、头盘刀、汤勺、餐具摆放间距05厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上。

（3）主叉放于展示盘左侧，与展示盘相距1厘米，叉柄距桌边1厘米。

（4）摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。头盘叉（开胃叉）叉面向上，叉柄与主叉柄平行。甜食叉，放在展示盘的正前方，叉尖向左与展示盘相距1厘米。

（5）甜食勺，放在甜食叉的正前方，与叉平行，勺头向右，与甜食叉的叉柄相距0 5厘米。

（6）黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，黄油刀中心与面包盘的中心线吻合，刀柄朝右下方，与面包盘水平线呈45°角。

（7）在展示盘的正前方摆水果刀、叉时以叉压刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方。也可将甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。

4．摆酒具

摆酒具时，要拿酒具的杯托或杯底部。

（1）水杯摆在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心线上，杯底距主刀尖2厘米。

（2）红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边成45°角，杯壁间距0 5厘米。

（3）白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方，其他标准同上。

5．摆放餐巾

折花餐巾折花放于展示盘内，餐巾折花花型搭配适当，将观赏面朝向客人。

6．摆蜡烛台和椒、盐瓶

西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。椒、盐瓶要在台布中线上按左椒右盐对称摆放，瓶壁相距0 5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。

7．摆烟灰缸、火柴。烟灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盘的中心垂直线上，距椒、盐瓶2厘米。火柴平架在烟灰缸上端，画面向上。摆放时，从第一主人右侧开始，每隔一位摆放一个烟灰缸。

8西餐摆台的要领有如下几点：注意西餐餐具摆放的顺序；先摆餐盘（装饰盘）定位，后摆各种餐刀、叉、匙，再摆面包盘等，最后摆各种酒杯。餐具摆好后，在餐盘中摆上餐巾花，桌子中间摆上花瓶，胡椒粉瓶和盐瓶，还有糖缸和蜡烛台等。摆台时注意手拿瓷器的边沿，刀叉匙的把柄，在客人右侧摆刀匙，左侧摆叉。银餐具要用餐巾包着摆放或戴手套。破损或脏的餐具要及时挑出来。西餐具的摆法在各地不尽一样，在国外又有法式、美式、俄式等之别，但基本要领是：餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先外后里、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠边左，餐具在右。 

9怎样安排西餐宴会中的宾主席位？ 

西餐宴会各种台形宾主席位的安排大致相同。主人席通常安排在席台上方正中，主宾席位安排在主人右边，副主宾安排在主人席位的左边，其他客人则从上到下，从右至左依次排列。 

10、西餐宴会的台形可分哪几种？ 

可分为一字形T字形、冂字形山字形等多种，一般根据参加宴会人数设计安排。