张鲁一,
北京人,毕业于中央戏剧学院99级导演系,后为北京大学MFA艺术硕士。曾自导自演话剧《和空姐同居的日子》;在话剧《琥珀》、《樱桃园》、《艳遇》、《门背后》、《魔山》、《一个无政府主义者的意外死亡》、《安妮日记》等多部经典剧目中均有出色的表现;其中大型音乐舞台剧《琥珀》在亚洲的数十个城市演出五十余场,1500万票房,观众超过10万人次,而张鲁一在《琥珀》中的小提琴现场演奏是这部舞台剧中最精彩的音乐亮点,饰演的医生角色受到好评。电视剧代表作:《玉卿嫂》、《女人帮》、《火线三兄弟》、《娘要嫁人》。
2012年《厨子戏子痞子》[1] 饰演:白川 导演:管虎
以下内容来源:-深圳新东方烹饪学校
深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全,涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜郑信系,以搏枯及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。
第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练,有老师手把手的指导,错了没关系,可以再来。饭店就不行了,而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法,如烧、炒、溜等基本原理方法,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础知识,毕业工作后,可以更好的看清师傅工作,眼里更能出活,技术进步的速度更快。
第三、好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但学校老师不仅有技术,更受过教育学、心理学培训,更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜,使学员更符合社会要求。
第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作,向其输送人才,学员毕业后,更容易找到适合自己类型的饭店。
都说民以食为天
,学厨成为当前备受青睐的选择,想要学厨
到底是学中餐好还是学西餐好?
对于想学厨的人来说,
从专业上来说,
中餐和西餐这两个专业各有所长
行业发展都不错。
所以,大家可以根据自己的
实际情况与兴趣爱好等多方面因素
考虑学中餐还是学西餐。
中餐占有重要席位
中餐厨师:指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。
中国饮食文化博大精深,历经数千年的探索与演进,形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化,中式餐饮的市场空间较大。近年来,我国餐饮业年营业额持续增长,无论是中餐还是西餐行业,都在餐饮经济发展中发挥着重要作用,占有重要的席位。因此,厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔,不愁找不到工作。
西餐发展迅猛
西餐厨师:西餐,顾名思义就是西方国家的餐食,西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。
说到西餐,算是舶来品,但是来到国内短短的几十年中,却展现出强大的生命力,其发展迅猛,使得西餐也出现求贤若渴的状态,对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇。未来五年西餐大厨社会需求量可达到一百万人,就业前景乐观,就业环境好,社会需求量大,不用担心找不到好工作。
了解了中餐厨师与西餐厨师
要说中餐厨师和西餐厨师哪个更厉害?哪个就业好?薪资更多?
应该说,二者是行业中的两大方向
不能以谁比谁更厉害而言之。
换句话说,在烹饪技术行业领域中
,技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。
很多人约会都会选择去吃西餐,这是因为环境和食物所至,优美的环境和讲究的食物让人心头愉悦。也有人开始想要在这个行业分一勺羹,那么学西餐厨师好吗?
1学习西餐厨师挺好的,首先学西餐不用担心就业问题。随着西方饮食文化对我国餐饮行业构成的巨大冲击,西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置,西餐行业对西餐厨师精英人才的需求也越来越大。现在,西餐厨师供不应求、能轻松就业,工作环境还体面卫生,薪资待遇优厚,学习西餐的朋友们完全不用担心就业的问题。
2学西餐厨师是个不错的选择。如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右,而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间,特级厨师月薪平均在8000元以上,而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。想学西餐的同学可以到陕西新东方烹饪学校,办学30余年,培养了很多优秀的西餐厨师人才。
如今的学厨师,并不是指传统的川湘粤等八大菜系的传统厨师了,学习的种类更多了,例如比较热门的西餐,西点烘焙,调酒等。这些新的学习分类更加吸引年轻人,符合他们小资浪漫的情怀,毕竟喜欢吃,也就有兴趣学习,自然学习的人就多了。
此外,很多热门的**电视剧里,恋爱也与美食挂钩。例如韩剧 大长今 我叫金三顺,中国的魔幻厨房等等。所以很多女生也就想着要做甜点师,调酒师。
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