青春一杯茶香故事散文

　青春是一杯茶香故事

　家父爱茶，家中日日弥漫茶香，尤是春天茶季到了，新茶散发着沁人心脾的茶香，这清香便沁入了我的童年。

　也许是童年种下了茶根，这茶的力量便引导我来到茶的世界。

　不经意间看到《茶博览》上面写着“茶为国饮，杭为茶都”，这八个字引起了我浓厚的兴趣。既然爱茶，怎能不去茶都看看？

　与茶结缘，真的很简单，只需要一个愿望，一个心境。

　那年我来到杭州时，正值金秋十月，桂花香漫杭城，丹桂与茶竞相飘香，有桂树的地方必有茶舍。我来到这座充满茶香的浪漫都市，走入千年以前诗人月中寻桂子的山寺，访过父亲心仪多年的龙井茶村。记得从喝第一杯茶开始，我已知道，这就是我愿意留下的地方。

　生命里最深的眷恋，那是难以获得的内心安静。转眼间八年过去，我从爱茶、寻茶开始，有幸识茶、学茶，再进入事茶、敬茶……这一条青春路上开满茶花，四季岁月弥漫茶香。有朋友问，这些年有什么收获？我笑应说：

　我的青春一杯茶香。

　与茶结缘，其实是与茶人结缘。有幸来到“你我茶燕”这家茶馆，结识茶燕主人倪晓英。与其说她是我们的倪总，不如说她是我们青春路上的老师。她教会我们如何用心泡好一杯茶，更教会我怎样认识茶人的人生；她给了我一个事茶的舞台，更给了我一个茶人的大家庭。沐浴这茶香，感受这如家般的温暖，在这里我学的很多知识都将终生受益。使我受益匪浅。

　又是一个金秋十月，也许十月是我的幸运月。在倪总的鼓励下，我参加了杭州市茶艺技能大赛，顺利通过了理论与操作考试及自选茶艺比赛。

　这不仅仅是茶艺技能的赛事，而是茶道精神的`诠释与表达，也是茶文化的代代传承。我们茶燕人全身心地投入了这项赛事，并通过这一活动学习了更多东西。如备赛期间，发生了很多令我感动的事情。首先茶燕对赛事提出的目标是创新，从茶艺主题到茶席设计，进行了认真讨论和精心准备。为了营造杭州江南水乡的主题氛围，我们走了很多地方，找了好多家店铺，才找到与茶席设计相符合的湖蓝色台布和桌旗布料，又根据茶桌尺寸，再请裁缝加工制作。这看似简单的一件事，想要做到精益求精，却不容易。

　茶具的选配，亦花费心思。茶具是一套好茶艺的重要载体，是茶席设计的核心。为了能使整套茶席更加完美，我们着实花了一番心思，一一翻遍了倪总多年来收集和珍藏的茶具。一件件拿出来，擦拭，摆放，思量……直到满意为止。

　每当我们找出一件茶具时，倪总都能如数家珍般，讲出每一件茶具的来历，以及背后的感人故事。其中的许多茶具，都是倪总的恩师们忍痛割爱送给倪总的，还有很多是中外茶人相互交流时，赠送给茶燕的。此时，我们仿佛不是在找一件器具，而是聆听代代中外茶人源远流长的茶道传承。经过几天的忙碌和反复琢磨，当一套完整满意的茶席设计好时，我如释重负，但又感觉心里沉甸甸的。那不仅仅是一套茶席，而是一位位真茶人认真专注的茶心。除了责任，我顿时多了一份对茶具的敬畏。此后，无论在茶馆还是在家里，我再也不敢把茶具乱放，因为内心已存了对它们的虔诚。

　即使是一段茶艺解说词，也不能轻视。从初稿到定稿，我们逐字逐句地一遍遍修改，字字斟酌，不敢半点马虎。至于后期的动作练习，更是应了那一句“台上一分钟，台下千日功”。

　熟知茶性，用心去泡。一个好茶人，功夫只在一杯茶中。

中国的茶文化给世界带来了巨大的影响，茶叶可以说就是起源于中国，然后流传到世界各地。我们的祖先在一次偶然的机会中发现叶子泡水也是十分好喝的，就这样发现了茶。随着对外交流的越来越频繁，中国的茶文化也开始进入到欧洲。欧洲的国家应该是法国最先接触到我国的茶叶，它比英国早了20多年。到现在位置法国的茶叶消耗量还十分的大，可以见到现在，整个法国都是喜欢茶叶这种东方仙草。但是最开始的法国只有贵族才可以品尝，茶文化飞入寻常百姓家，是因为获得茶的渠道越来越广泛，以及法国大革命的作用。

一、 在法国大革命之前茶只能贵族品尝

在大革命之前，法国的茶文化已经逐渐的形成，在那个时候，普通百姓的眼中，认为茶文化就是他们宫廷生活才能拥有的，上流阶级的代表。当时随着一些调查显示认为喝茶能够有利于身体的健康，因此法国上层阶级都酷爱喝茶，茶也因此在法国上层普及开来。随着法国大革命的爆发，茶叶逐渐进入到了普通百姓的的生活，但是他们喝的人仍然不多。 

二、 茶越来越多百姓才开始喝

中国古代有丝绸之路，正是通过这条路茶进入到欧洲，获得茶叶的过程十分的艰难，每一次都非常的稀少，因此当时的茶只能够上层阶层。随着对外交流，贸易越来越广泛，法国人得到茶叶也并不是那么的艰难了，茶文化才在百姓中普及。这是一个国家跨时代的进步。

物以稀为贵，只有非常的稀少，才知道宝贵，只有昂贵的东西才能让人珍惜。在法国可能就是这样，因为之前茶叶的稀少，让人们将茶叶看到格外珍贵，随着交流沟通的越来越广泛，茶叶在法国也越来越多，因此，普通法国老百姓就是也能够享受茶叶了，这种东方仙草。同时，法国是一个浪漫的国家，喝茶也是一件浪漫的事情，普通老百姓喝的也就越来越多。

01 心如茶简，人如茶淡

捧一杯清香的茶，品味四季的味道，淡出精彩的人生 ，一杯清茶，“心如茶简，人如茶淡”，吾之所愿也！

秋夜，有点凉，但我一点也不困。

我习惯睡前泡一杯绿茶，看着杯中茶浪翻腾，飘散出淡淡的茶香沁人心肺，

看着杯中的茶起起落落，换着茶的颜色，抿一小口，

品味着茶的苦与甜，体会着人生的酸甜苦辣，荣辱与共，冲淡着世间的苦与冷。

02 如茶人生，细品滋味

如茶人生，其一茶苦如人生，其二茶甜如爱情，其三茶淡如清风；一杯清茶，三味皆在人生。

人生如茶，或浓或淡，都要细细品味。

活着的时候总想争高低，不管成功不成功，但不知道高低贵贱，成功不成功都是人生的味道。

名利来来去去，荣辱浮动。

夜深了，闻着淡淡的茶香，漫漫长夜里有一颗宁静的心。

此时没有矫情和浮躁，所有的得失和荣辱都被淡忘，只有平静的心境。

然而，在这个功利的世界里，每个人都在为生存而奔波，为自己的梦想和希望而忙碌、实现、奋斗。

生活压力和紧绷的心弦让人放不下轻松的心情。

人们渴望一种心境平和、头脑清晰的状态，就像在水中捞月，

祈求一种远离尘嚣回归自然的憧憬，就像海市蜃楼一样。

蓦然回首，才发现真正值得追求和向往的其实很简单。 茶可以清心，一抹甜，一颗柔软的心。

温暖的声音，真情地流露，清香的味道，醇厚的味道，优雅的味道，

都在无声的味道里，都在突如其来的回眸中感受到了生命的真谛。

03 淡淡de茶味，温暖de茶韵

“茶里乾坤大壶中日月长”。品茶道出茶之道，即以雅品，以魂悟。

茶类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、绿茶和红茶、药草茶。 不同的茶有不同的茶韵和茶味。

[玫瑰] 茉莉花茶 [玫瑰]

敏香茉莉花片。经过一个季节的香味，它仍然闻起来生动。

喜欢初恋女孩感情的芳香醇。茶就像一个素衣少女在银行对面微笑着窃窃私语。

[微风] 碧螺春 [微风]

优雅的是碧螺春。听这个名字不仅让人想起了那些走在建筑里的美丽的乡村女孩，

她们有着美丽的眼睛和优雅的魅力。

轻咬一口，便像出现在我面前的古典老妇人。深闺院，相夫教子。

虽然美丽而不引人注目，气质的清芬却常常在举手投足间若有似无地飘散出来。

[微风] 云露茶 [微风]

云露茶里有一种矜持的冷开水，注入后依然是升起的孤独云露，有些超然于禅。

喜欢安静的女人，很难被热情真正点燃。她总是在云里雾里平静地看着你，你却很难走进她的心里。

[微风] 毛尖茶 [微风]

毛尖茶最浪漫，温柔感人，充满魅力，散发着高贵成熟的女人气息。

有一种女人天生骨头软，有魅力但不俗，甜而不腻。

当然，这种茶需要洗好，用合适的品茶方法，你才能品尝到它的魅力。

[微风] 铁观音 [微风]

铁观音绵长醇厚，充满自信。就像一个低调又低调的女人。

一辈子的红茶和脂香，沧桑，都已经是过去式了。沉淀的是几章的清明产物，然后回味悠长。

[微风] 普洱茶[微风]

普洱茶色似红酒般，宛若柔情似水的女人，千般的情丝在杯中起起落落，缠绵不休。

[微风] 大红袍 [微风]

岩韵大红袍，在中国茶文化当中，大红袍集清香与醇厚于一身，融持久与清雅于一体，馨香而不失稳重，霸气而不失温存。

在茶品中，大红袍不是最香的，不是最甘的，不是最醇的，不是最鲜的，

但它总像是你的一位朋友，默默地陪伴在你身边。无论你的内心是阴晴圆缺，它从不张扬，静静陪伴。

03 茶de“情”与“意”

茶是一种情调，一种沉默，一种悲伤，一种孤独，也可以说是一种回忆的集合。

任何季节喝茶，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚都要融入这变化纷纭的大千世界。

在融合的过程中，它不会刻意地去留心每一个人，就像很少有人在喝茶的时候关心杯子里的每一片茶一样。

茶不会因为和清水混在一起就不被人在意而束手无策。照样只留清香在人间。

人生在世，求淡雅之美，淡名，淡利，无争，无夺。一切都是自然的，一切都是脱俗的，一切都进入了一个美好而深远的意境。

方为一盏无味而至味的茶，淡雅，吾之所求。淡雅，吾之所愿。

（来源网络）# 情感 # # 美文 # #生活日记# #茶生活#

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人间皆是浪漫与温柔（表面意思就是说，人间是很美好的，有浪漫，有温柔，值得你去体验经历。一句话“人间值得！”）

每个年龄段对这句话的理解和体悟绝对是不同的。而且也比较符合中国哲学思想的特色，即体验或者说经验哲学。

　各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。下面是我精心为你整理的有关于茶文化的文章，一起来看看。

有关于茶文化的文章1

　茶与道

　茶，喝的人可着实不少，但能品味的人却实在不多。道，说的人可多如牛毛，但能领悟的人却少之又少。然而，茶道绝不是曲高和寡，高不可攀的东西，它反倒是贴近生活，惠及大众的!茶道的雅俗共赏，便如苏轼所言：“上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞儿。”

　中国人与茶的情结，早已深入灵魂，化入骨髓。故老相传，神农氏日尝百草，遇七十二毒，皆饮茶而解。故事的真假，我们暂且不论，也不需深究。但是能够和中华民族始祖扯上渊源，甚至能被中国人神话的话，由此可见，茶在中国人心中的地位了!

　茶道贵简

　只需一个素杯，放上几片茶叶，然后注入沸腾的开水。看着茶叶如鱼虾遨游，茶水如碧玉晶莹。正是“时有蟹目溅，乍见鱼鳞起”。刹那间，满屋子清香四溢，令人沁透心脾。那一股股热气袅袅上升，仿佛飘衣舞带的少女。要是在这时，你闭上眼睛冥思，竟也觉得身轻如雾，意欲乘风归去。

　朋友!请切记，喝茶的最忌是一口而尽，似鲸吞牛饮一般。不仅看相有伤大雅，也难以品味茶的神髓。它就仿佛牛嚼牡丹，食而不知其味也。

　假如，你坐在一张小藤椅上，最好是在一个梧桐树旁，小抿一口，让汁液在喉咙里流淌，甘香在你脑海中回味。之后，随着茶杯见底，茶水也由淡转浓，愈发味醇韵雅。待到饮毕之后，顿时觉得神清气爽，一洗颓气。

　在这神奇的过程中，不必有种类繁多的茶具，也无需价值不菲的名茶，更不要高贵清幽的雅室，只需你慢慢静下心来，细细地的品味。当然还需要对饮的茶友，但是并非附庸风雅的茶友。正如佛家所言，不倚外物，不假形式。茶在口里品，道从心中求。古人说大道至简，大概就是这个意思吧

　茶道中和

　喜怒哀乐之未发谓之中，而皆中节谓之和。中庸之道，始出孔子之言，历来为诸贤鸿胪所称道。它的要旨在于凡事知止，过犹不及也。而茶，便是中庸之道最好的诠释!

　泡茶时，茶叶不可放置过多，否则便会反失本味。闻茶时，茶香不可过浓，不然便会烈而不纯。看茶时，茶水不可过深，否则便无清亮之色。饮茶时，水不可过热，不然便会烫舌炙口。

　茶苦中藏甘，涩中有醇。香气若有若无，甘甜且浓且淡，方是茶之上品。茶可提神，却不使人亢奋;不似烈酒那般，令人酩酊大醉。茶可安神，却不让人迷糊，不似安眠药物，令人酣睡不起。

　茶道起源于生活，而又高于生活。寻觅万里皆不在，而又无处不在。犹如“清水出芙蓉，天然去雕饰”，让人无法抗拒它的自然之美。犹如“媚眼随羞合丹唇逐笑分”，让人穷追不舍它的无限魅力。

　我平生没有什么癖好，唯独喜爱饮茶，写了这么久，也累了，不知不觉中，我又捧起了茶杯，浅尝慢饮。一口热腾腾的香茶，似乎又让我体会了“天地与我为一，万物与我并生”的妙境。在茶与道的漫漫长路，我犹如万里黄沙中苦行僧，犹如无边汪洋里的独行客，在矢志不渝的追寻，在循序渐进的感悟。

有关于茶文化的文章2

　茶道

　老朽一生无它嗜好。

　看见赌博就躲，一来囊中羞涩，二来祖训难违。

　烟自然不沾。

　年轻的时候，气血方刚，喝酒控制不住自己，有那么一次，酒醉口出狂言，自比酒仙。

　酒后愧疚良久，再也不敢多喝。

　唯喜喝茶。

　身居茅屋，一杯苦茶，把人世间的烦恼全部抛到九霄云外。

　神仙般自饮自乐。

　清淡也好，苦涩也罢，喝茶立刻就有一种回归大自然的感觉。

　清香之气，陶冶情操，世俗疲惫的心灵得以安慰。

　在茶碗里，翻滚的是天然的情趣。

　古人品茶，独坐书房，泡一壶淡茶，伴一卷诗书，去消磨孤寂的日子。

　我常常一个人一壶淡茶，无限思念，都在氤氲升腾的茶香里泛起思想的浪花，变成扭扭曲曲的文字，在稿纸上记录着自己的喜怒哀乐。

　日子和生命，被淡淡浓浓的茶水滋润得丰富多彩。

　记得幼年，河套地区三年自然灾害，人们糠菜半年粮，可是饮茶的习惯不减。

　那黝黑发亮的川字牌老砖茶，放入大铁锅中熬，几经翻滚，茶汤暗红，晶莹透亮。泡一把炒米，加一点酥油，那就是绝世佳品。

　喊朋呼邻，几十口人围坐在一起，每人几碗下肚，一天不吃饭也不饿。

　品茶时，觉得自己离蓝天草原很近很近，乡亲们的感情越喝越深。

　能听见蓝天百灵鸟在歌唱，能听见草原骏马在奔腾，能听见山泉的灿灿流水声，能听见脉搏的跳动。

　我如今爱喝茶，随心性。

　儿女们见我有此爱好，各种品牌茶都有。

　但是，我只能够说是喝茶，不敢称品茶。

　喝得多了，慢慢体味茶的清香。

　一小口茶，先在舌间流淌，再满口入喉，余香透入肺腑，茶香满室。

　看杯中的茶由浓变淡，就像人世间浮浮沉沉，聚聚散散。

　看清了，看淡了，我们还有什么放不下呀。

　人生如茶，令你回味无穷。

　平平常常做人，老老实实做事，社会舞台很大，但属于我们的生活空间有限。

　珍惜眼前，活好现在。

　普通人，粗茶淡饭更养人。贪钱恋权，锦衣玉食，一旦变故，苦不堪言。

　物欲横流的如今，不攀比，难得糊涂。

　闲来无事，喝点茶，保持清醒。

有关于茶文化的文章3

　茶文化茶道

　一杯浓浓的茶香，溶进了江南女子的深情。桂花的清醇，饮一盏柔柔的温馨。

　品茶，品茗一段优雅。看着她熟练地将一壶滚烫的热水，冲泡出桂花茶甘甜，娴熟而又风情。

　饮茶，饮一道人生的景致。谈话间道出了尘世间的淡然。

　是啊，人活在这个世界上总要静下来思考些过往。把自己沉醉在茶的韵味之间。

　人的性情有很多种，如幽兰一样的女子，淡雅而宁静，又如，牡丹一样端庄雍容。时而随风摇曳，婀娜中透着一些高贵。

　茶道即人道，玫瑰茶浪漫深情，菊花茶明目清心，桂花的回甘，普洱的浓厚，一杯清茶，犹如烈阳下的微风另人心清目明。

　我喜欢茶更喜欢赋茶。红茶沉淀的是历史的厚重，冰茶独具她的尊贵，苦丁茶诉说着人间百味，糯米茶香装满了生活的韵味。

　爱茶，体会茶的历史，每一道茶都能品出人生的道理。

　淡泊名利，修一份仙骨，找一份情趣，

　人生就是这样，静不心来才能体会到生活中的真理。

　人活着不就是一场漫长的旅途么何必把自己搞的满是疲惫，为何不停下匆忙的脚步，欣赏一下路边的景致呢!

　人生就是一段过往，干嘛要争的一时之快，伤了自己同时也破坏了这道人生的风景。

　多一些涵养就少一份争吵，多一些理解就少一些烦恼。静静的沏上一壶清茶，气定神怡，感受着人间的美好。神仙也会陪你到老。

茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，称茶为：“健康之液，灵魂之饮。”在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，而且在日本人在长期的饮茶实践中，使饮茶脱离了日常物质生活需要的范围，发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。

在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。

在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐人陆羽 《茶经》中都明显得到体现。

古代众多的茶道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。因此中国茶道要求：(一)茶具必须清洗洁净；(二)主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；(三)讲求水沸适度。(四)要求使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。

中国茶道

茶道历史

喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。

茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。

宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静”

宋代开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑，当时称作「茶亭」。客人先在楼下「客殿」等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼「台阁」斗茶。「台阁」四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。西厢房内放置一对饰柜，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。

「斗茶」采用「四种十服」方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的「本非」和「水品」，按得分多少决定胜负。茶的「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶，「水品」是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。

奈良时代与平安时代，日本流行的「团茶」就是唐代文人茶所用的一种茶。制作「团茶」的方法并不难，只要把茶叶搞干，用茶臼捣成粉末，放一点水揉成球状，干燥后储存备用。

平安中期(九世纪未)，日本废除了遣唐使，「团茶」也因之而渐渐消失，代之而起的是宋代盛行的「抹茶」。

「抹茶」的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状，喝的时候往茶粉内住入水，用茶筅(竹刷)搅均后饮用，既有营养，也具品味。

南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶，并著作了「饮茶养生记」，极力宣扬饮茶益寿延年，推动了「抹茶」的普及。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺”的记述。

从南北朝(1336年)到室町中期(十五世记中叶)，「斗茶」的方法及茶亭几乎完全模仿中国。可是，室町中期以后，中式茶亭遭废除，改用举行歌道和连歌道的会所。「斗茶」的趣味也逐渐日本化，人们不再注重豪华，而更讲究风雅品味。

于是出现了贵族趣味的茶仪和大众化的品茶方法。珠光制定了第一部品茶法，因此被后世称为「品茶的开山祖」，珠光使品茶从游艺变成了茶道。

珠光流茶道历经几代人，到了日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期），出现了一位茶道大师千利休，千利休创立了利休流草庵风茶法，一时风靡天下，将茶道发展推上顶峰，千利休被誉为「茶道天下第一人」，高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。千利休在民间的人望威胁到了当政者的权威，将军丰臣秀吉籍口平乱，颁布了士农工商身分法令，以莫须有的罪名勒令千利休切腹自杀。

千利休死后，其后人承其衣钵，出现了以「表千家」、「里千家」、「武者小路千家」为代表的数以千计的流派。

茶道各流派基本上都采用抹茶法，但是到了江户初期(十六世纪末叶)，在文人学士中掀起了中国明代开创的煎茶法热潮。煎茶法对茶叶要求不高，只要将普通茶叶干后再蒸，然后用手搓开，放入茶壶用滚水冲泡，将茶倒入茶碗饮用。其实当时人称这种方式叫「淹茶法」，真正的「煎茶法」则不同，是先将滚水注入茶碗内，然后把茶叶放进去饮用，现代人统称为煎茶。由于煎茶方便，又不受场地限制，所以现代家庭普遍使用煎茶方式。当然，在正式茶会或接待重要人物时，仍以传统抹茶法为主。

中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，中国的茶道可以说是重精神而轻形式，在各历史阶段也有不同的表现，各种茶也不尽相同，百花齐放，但都体现了“清、敬、怡、真”的茶道精神。

什么是茶道

吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”

庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”

陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。

周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”

台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”

1977年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。

久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。

熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。

人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道十一深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。

喝茶、品茶、茶艺与最高境界——茶道

喝茶：将茶当饮料解渴。

品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。

茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。

最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。

中华茶道精神

台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是『清、敬、怡、真』，释义如下：

『清』

即『清洁』、『清廉』、『清静』及『清寂』之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。英文似purity与Tranquility表之为宜。

『敬』

敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体，英文可用respect表之。

『怡』

据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为，英语可译为harmony。

『真』

真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。英文可用truth表之。

其它的说法：

我国大陆学者对茶道的基本精神有不同的理解，庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。庄老解释为：“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。”

“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的四谛。因为，“和”是中国这茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的方法。“怡”是中国茶道修习的心灵感受。“真”是中国茶道终极追求。