燕窝的功效与作用

　　燕窝的功效与作用

　燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏等，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢，因其多筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故名“燕窝”。

　燕窝是我国传统名贵食品之一，主产于我国南海诸岛及东南亚各国，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕;按颜色又有白燕、黄燕、血燕之分。

　燕窝被采摘之后，要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等加工工艺才能制成成品燕窝，因此从规格上还可分为燕盏、燕条、燕饼、燕丝等。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。

　长期以来，燕窝在我国被誉为与熊掌、鱼翅等齐名的山珍海味。其不仅嫩滑味美，营养丰富，是菜肴中的珍馐，而且据说有多种抗衰疗病、摄生自养的功效。

燕窝的功效

　01 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

　02 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

　03 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

　04 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

　05 使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

　06 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

　07 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

　08 燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

　09 凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

　10 燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝的作用

　燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

　因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

　中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质499%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。

　燕窝具有很高的食用和药用价值。

　据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。

　一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

　 营养价值：

　燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

　燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

　燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损瘵之圣药”。

　燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶，早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。

　燕窝的适宜人群

　1、女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

　2、男性：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛、不易虚弱，更能增加体力和体能。

　3、孕妇：燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强其抵抗力。妊娠后的产妇，用燕窝进补也是最佳的。

　4、老人：老年人通常肠胃不好、身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。

　5、吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力，长期食用燕窝，还可以润肺、化痰止咳。

　 有4类人不能吃燕窝：

　4个月大以前的婴儿;感冒患者，因为感冒属于实症，不宜吃带补性的东西，包括燕窝在内;癌症病人，因为燕窝有促进细胞分裂的作用，对于癌症病人特别是没有经过治疗的，还有癌症病人晚期的情形不能食用燕窝，会促进癌细胞分裂;对蛋白质过敏的人，因为燕窝富含蛋白质。

　燕窝的挑选方法

　燕窝根据燕盏的“密、细、疏”以及盏形来划分。较密的，盏形匀称则被划分为顶级燕盏，较疏的则为次等，各位食客可以参照以下几点来挑选燕窝：

　1、产地：世界上最上乘的燕窝基本上都是来自印度尼西亚以及马来西亚，相比而言印度尼西亚燕窝的品质要好于马来西亚的燕窝。

　2、盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。珍品燕窝的盏型完整、大片(约三个指头宽)，燕丝分明，细而密集，清楚可见。

　3、色泽：以光泽通透颜色微黄为上品。因为燕子吃的食物不同，所以唾液颜色亦会不同。珍品燕窝每盏的颜色深浅不一，通透带微黄。

　4、干度：珍品燕窝以干爽含水少为尚品，干度的行业标准为95%。珍品燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。

　5、杂质：看燕窝是否干净，以细毛、杂质少者为好。珍品天盏燕窝都会含有少量微小杂质和细毛，但是如果泡发后肉眼看去基本无细毛和杂质的也要注意，很可能经过了漂白。

　6、发头：如果是纯天然的燕窝，发头越大，燕窝越好。(部分不法商人添加额外的东西来增加燕窝的发头)发头是指燕窝在浸透后在重量上与干身时之比，天然燕窝发头越大越好。燕窝的发头一般在3-5倍，珍品燕窝的发头可以达到6-8倍，有的甚至可以达到10倍。

　7、味道：天然的珍品燕窝会略有腥味，这是因为燕窝的食物中包含海藻类食物所致。天然的燕窝，不论是原色、**(金丝)和血色，都会偶然出现斑点或色差，其实燕窝的颜色是不会影响其食用效果，但可能有些消费者受到商家推销手法的误导，误以为燕窝的颜色越白越好或认为**(金丝)和血色的燕窝会有特别高的营养价值。由于这种错误的观念导致了行业做假的现象。

　 提醒 ：真的燕窝在发泡过后，隔水煮炖25-30分钟即可食用，炖后口感香滑软糯、胶质多、Q弹、有蛋白清香。假的燕窝一炖即化，炖后口感普通、胶质少、没有弹性、有化学气味。

　燕窝的食用方法

　吃燕窝要讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，泡发好之好有30-40克，早晚每天吃一次或隔天吃一次都是可以的。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

　烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

　要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。

　文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

　清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

　 下面介绍几种常用的燕窝食用方法：

　1、木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

　2、干捞燕窝：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

　3、红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

　4、果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

四十几岁女人喜欢什么礼物

　四十几岁女人喜欢什么礼物。送礼物是很常见的事情，而且我们完全可以通过送礼的，这样的方式来拉近两个人之间的感情，有很多人说一个男孩子真的爱你，其实是于愿意花时间精力金钱在你身上，下面是四十几岁女人喜欢什么礼物。

四十几岁女人喜欢什么礼物1

　 NO1 心型水晶音乐盒

　水晶的美不仅在于它的外观，还在于它的唯美，在于它的含义。水晶音乐盒象征纯洁的友谊和纯真的爱情，还能定制文字和照片哦，不管是送给女生，还是送给恋人爱人都是很有创意的礼物。

　 NO2 女士真人软陶公仔

　女人最在乎的是年龄，女人最害怕的就是老去。一款用女生照片定制的真人软陶公仔，可以将她的娇美容颜永久的定制下来，帮她留住人生的美好回忆，留住曾经的青春岁月。

　 NO3 四叶草水晶手链

　一条精致的手链也是女生最想收到的礼物，手链能点缀女性的灵动之美，纤细的手链女人佩戴更显手瘦。特别是这条镶嵌水晶的四叶草手链更是有特殊的含义，送给女生给她稳稳的幸福。

　 NO4 四叶草纯银吊坠

　项链一直都是女人最想要收到的饰品礼物，女人的雪白天鹅颈如果有一条精细的项链装饰，会更显妩媚动人，给她的人生带来更多的自信。

　 NO5 气质百搭女士手表

　手表是装点女人美丽的配饰，戴手表的女人都有一种独特的气质，特别是这款很秀气的手表，女人佩戴会让人觉得她很好相处，很好说话，凸显她的独特魅力，也能彰显她的人生态度和生活节凑。

　 NO6 猫眼石纯银手镯

　猫眼石是一种高贵的宝石，还自带转运的作用，是好运气的象征。女性佩戴不仅能体现出柔美和含蓄的美感，对于她的身体和皮肤都是很有好处的哦。

　 NO7 女士真皮钱包

　钱包作为女生包包大军中的一员，一直是女人出门逛街最需要的物品，哪怕是在手机支付发达的今天也没有落伍。这款钱包颜色很正，轻薄的它既起到收纳的作用，又不会增加出行负担，送给女人太符合他们的出行要求了。

　 NO8 创意化妆镜台灯

　爱美爱打扮的女人都是很有生活品味的，做一个精致的女人是女性朋友的毕生追求。如果对方也爱美爱打扮，那就送一款功能强大的LED化妆镜给她吧，化妆镜自带光源，不管处于什么环境，都能给化妆的她提供最好光线，助力她画出满意的妆容。

　 NO9 普罗旺斯别墅小屋

　高颜值的DIY拼装别墅小屋也是女生想收到的礼物，看着就很温馨，跟她一起组装小屋，还能进一步增进你们的感情。小屋虽小，但是家具，卧室阳台一应俱全，送给女生的温馨“小家”。

　 NO10 紫色薰衣草公仔

　薰衣草的花香是令每一个女人陶醉，送女生一个充满薰衣草芳香的泰迪熊，更能给她带去愉悦的心情。小熊乖巧可爱，手感舒适，是每一个女生都难以拒绝的萌物。

　 NO11 泰迪熊卡通花束

　都说女人如花，花如女人。鲜花代表浪漫的爱情，一直是女人最喜欢收到的惊喜礼物。这款泰迪熊公仔卡通花束，能够长期保存，公仔+鲜花的组合，可爱又浪漫，让女人沉浸其中难以自拔。

　 NO12 高端巧克力礼盒

　巧克力吸引女人的地方在于它的口感香浓顺滑，在于它的甜蜜爱情象征。这款高端的巧克力礼盒，内置金箔玫瑰、巧克力、公仔，完美的组合成就这份惊喜浪漫的礼物套装，送给女生心意足又走心。

　 NO13 软陶真人公仔台灯

　一款看起来非常有创意又高大上的台灯，将用女生的照片定做的真人公仔与台灯完美的组合在一起，夜晚台灯亮起，那种灯光照耀下的诗意之美绝对会让女生惊喜不已。

　 NO14 创意记忆胶卷相册

　要说女生希望收到什么礼物，那就不得不提胶卷相册了。胶卷相册是将以往你们在一起拍摄的相片定做成一封胶卷的样子，所有的照片都印制在胶卷上，只要慢慢拉开胶卷，就能看到你们以前的快乐时光，这种美好的回忆是人生最珍贵的历程。

　 NO15 公主风首饰收纳盒

　现在哪个女人没有几件首饰，没有几瓶化妆品呢。这么多的首饰和化妆品乱糟糟的，要收纳起来也很麻烦。现在，只要送女人一个可爱的韩国公主风首饰收纳盒就能替她分忧了，各种隔间可以分类收纳物品，对于女人来说太实用了。

　 NO16 上海故事桑蚕丝丝巾

　这是一条四季可用的丝巾，这是一条青年和中年女性都适合用的丝巾。夏天可以拿来凹造型和防晒，冬天可以当做围巾保暖和搭配衣服，100%真丝材质，让女人佩戴气质更出众！

四十几岁女人喜欢什么礼物2

　 1、丝巾

　丝巾虽然是一个很小的装饰物，但是有提升气质的效果。注意材质要选择轻薄飘逸，包装大气上档次的，适合更多女性。

　 2、居家睡裙

　工作了一天，女性最希望换上睡裙，开始晚上的娱乐生活。居家睡裙给人一种淡雅的气质感，就算是在家里也能精致舒适。

　 3、香水

　可以选择茉莉香气的香水，不张扬，也不浓烈，有着一种中正的香味，更加适合温柔知性的女性。

　 4、牛皮单肩包

　牛皮单肩包百搭又耐看，它的容量大，实用性很高，非常适合日常使用。

　 5、护肤品

　对于女性来说，护肤品必不可少。要选择有提色和抗皱效果的，包装盒要高贵大气，非常适合40岁的女性。

　 6、美容仪

　美容仪可以刺激胶原蛋白的产生，帮助中年女性达到紧致皮肤的效果，也是她们会喜欢的礼物。

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　 四十岁女人礼物排行

　 一、口红

　在四十岁女人礼物排行中口红是任何一个年龄女人都不会嫌弃的礼物之一，很多难以解决的“事情”，或许一支口红就能搞定了，不过记得一定要选择她比较喜欢的颜色喔!

　 二、燕窝

　美容养颜的燕窝对于四十岁的女人来说虽然不是必需的，但在营养价值上确实是超值得推荐的，一盒好燕窝对于肌肤和其它好多方面都有作用。

　 三、护肤品

　护肤品作为女人梳妆台上必备的产品之一，不论哪个年龄段送上一套护肤品给她是在合适不过的了，但要记得先了解所送对方的肌肤状况!

　 四、包

　很早的时候就流行一句话，“包”治百病，足以见得女人对包是多么的没有抵抗力，针对这个四十岁的女人，包包建议实用性要高一点喔!

　 五、珍珠项链

　珍珠项链可以说是四十岁左右这个年龄段女人的标配，但也看个人喜欢什么风格，比如有些人喜欢整串都是珍珠，但是有些朋友的话或许就喜欢一条首饰上有少许珍珠的那，所以要先了解清楚。

　 六、淡香水

　在四十岁女人礼物排行中淡香水一定会是不错的选择，到了这个年龄肯定都是还是比较喜欢香水的，但是肯定也会希望低调点，所以送淡香水就非常合适。

　 七、胸针

　胸针是不少成熟女性比较喜欢的装饰品，而且在一些特定的场合胸针也算是标配，所以送胸针很合适，至于选择的话主要还是看她平常更青睐哪种风格的。

　 八、太阳镜

　或许不少的朋友会认为四十岁的女人不会喜欢太阳镜，其实不然，如果选择得太阳镜其实会是给四十岁女性最好的礼物之一，毕竟不仅能装饰，而且阻挡阳光刺眼。

　 九、丝巾

　丝巾相信是不少妈妈比较喜欢的吧，所以如果不知道送什么给四十岁的女人好，丝巾会是首推的，建议最好选择稍微高档一点的丝巾，作为日常装饰会非常好看。

　 十、保养品

　在四十岁女人礼物排行中其中这里所说到的保养品种类非常多，比如有促睡眠、增强骨骼的等等，选择上不会很困难，就是一定要有针对性。

　1、40来岁的女人已经算是中年了，这个时候的她们估计喜欢首饰之类的东西。

　2、40来岁的女人已经不再年轻了，所以她们最向往的就是再度年轻，所以你可以送些高档的化妆品，香水等能增加她气质的礼物。

　3、40来岁的女人也许是经历过了婚姻的女人，事情看得多了，生活也看淡了很多，或许你也可以送一些让她感觉到甜蜜的东西，比如生活中的那些不经意贱的温暖，一条围巾，一个保温壶。

　4、40多岁的女人如果还在工作，你可以送她一款精致的钢笔礼盒，不仅工作上能用到，也是很精美的礼物。

　5、40多岁虽然听起来年纪还不算大，但是已经是需要保养身体的年龄了，你可以送些实用的健康礼物，她一定会很开心。

　　吃燕窝的女明星们都做何评价？

　　1 徐小凤 “我除了瘦身，还有吃燕窝及其它补品补身子！”

　　2 张曼玉

　　“衰老是自然界的规律，没有人能够逃避，自己也曾因为保养不当而生成皱纹和色斑。”为了控制肌肤衰老，张曼玉可是做足了功夫，她经常吃燕窝等胶原蛋白丰富的食品。

　　3 刘嘉玲 推荐李冰冰要常煲银耳燕窝汤。

　　4 关之琳 “除了每天早上吃半碗不加糖的燕窝外，我是不怎么吃补品的。”

　　5 林志玲

　　林志玲说起她拥有美白的饮食方法时，向大家介绍，每天坚持食用燕窝是她维系青春不老，保持肌肤美白、水润、光滑的秘诀。

　　6 汪明荃 天天都吃燕窝养颜。“都是工人在家做，经常换换口味，这个礼拜吃甜的，下个礼拜吃咸的。”

　　7 章子怡 靠吃燕窝美容。

　　8 陈慧琳 “我不太喜欢吃补品，却很喜欢吃燕窝，我认为多吃燕窝可以养颜美容，令皮肤光滑细腻，不会有皱纹。”

　　9 李嘉欣 最爱燕窝

　　10 温碧霞 “我不怕变老，经常拿燕窝当早饭吃。”

　　11 周慧敏 护肤心得，坦言自己会吃燕窝并经常按摩，连男友也夸她皮肤好。

　　12 杨恭如

　　“我喜欢吃东西，特别是燕窝，不知道是心理作用还是燕窝真的有美颜提神的作用，每次我吃完燕窝，都觉得精神特别好。妈妈在香港的话，隔天便煮燕窝或煲鸡汤给我喝；她不在香港的时候，我也会定时到外面找燕窝吃。”

　　13 关咏荷 “吃燕窝的确有滋补作用，皮肤、精神都好。有时我会用冰糖、莲子、鲜百合来炖燕窝，又甜又润；不过keep

　　fit时就会用金华火腿和瘦肉来炖，当汤水喝罗。”

　　14 舒 淇

　　提起祛斑之路，舒淇自嘲自己使用过很多祛斑产品，她说：“我要求自己每天都要喝足够的水，另外要多喝汤。当然，如果条件许可，吃燕窝也很有帮助。”

　　15 郑秀文 “燕窝有很高的蛋白质，能补充营养，又不用担心会发胖的问题，不过最好是空腹时吃，效果会比较好喔！”

　　16 容祖儿

　　“希望皮肤感觉滑一点，而且平时都有进食即吃燕窝的习惯，实行内外一齐滋润，今日更一边拍照、一边吃燕窝，有工作人员就笑我足足吃了1个月的燕窝，相信熬夜都不会皮肤干及有黑眼圈。”

　　17 叶佩雯 “我吃过燕窝后，发觉声腺真的好了，所以很喜欢吃。”

　　18 梁芷珊 “自从吃燕窝之后，皮肤就滋润了很多，现在连伤风感冒都很少得呢。”

　　19 黎 姿 “我每星期会连续吃三日，然后停三日，再吃三日，这样循环下去。”

　　20 廖碧儿

　　“近两年开始有食燕窝习惯，因为做艺人食无定时，加上睡眠不足，所以妈咪及契妈会定时炖燕窝给我养颜，但由于妈咪并非定居香港，所以教我简单的煮燕窝方法，好让我随时都可以进补。”

　　21 曾宝仪 “燕窝最珍贵的是有养肺顺气的功效。”

　　22 林嘉欣 “我平常还蛮懒的，都不太做这些美容，这次特地去买燕窝。”

　　23 孙燕姿

　　“那时为了准备演唱会我每天都要做各种练习，我妈总是一边劝我努力去做运动及练舞，一边炖燕窝煮补品及买好吃的食物给我吃来鼓励我。”

　　24 伊能静 “我也很喜欢喝燕窝，结果我们家小哈利皮肤又嫩又白，每次带他出门我自己都嫉妒他的皮肤！”

　　25 徐若瑄 “我还会自己煮燕窝，每天早上空腹喝。”“有条件的话，每天早上空腹喝燕窝，这是我这三个月来一直坚持的事。”

　　26 大 S

　　“如果想要皮肤立刻变好，就每天吃大量的燕窝。”“到了北京保湿真的是太太太重要了，我几乎每天都敷脸，燕窝更是必不可少，我整天都吃大量的燕窝来保湿。”

　　27 萧亚轩

　　“从小我妈妈就规定我起床后一定要喝两大杯水，喝完之后再喝一大杯牛奶，有时甚至牛奶拌着燕窝喝。”“长大后发现，喝燕窝让她皮肤白皙。”

　　28 蔡依琳 “早上还空腹吃燕窝，油腻和高卡路里的食物绝对不碰，这样可以保持肌肤光滑透亮。”

　　29 施念慈

　　“我是个超级燕窝迷，小时候母亲就每天煮一大碗燕窝放进冰箱，我一天吃2次，每次吃3、4匙。吃得后来脸色白里透红，连邻居都赞我皮肤好。”“吃燕窝最好每天都吃，每次吃一匙，还要定时食用，这样便可让身体习惯吸收燕窝的营养，而我则习惯于睡前吃两匙燕窝。”

　　30 赖雅妍

　　“只要是爱美的女生，我想对冰糖燕窝一定不陌生。这道贵妇级的甜品因为药材珍贵价格不低，一般人是不太可能常喝啦，但在拍完一部戏，工作告一段落之后，我都会拿来犒赏自己。和外面做的冰糖燕窝不太一样的是，我会在炖煮的时候加入粉光参。粉光参本身单泡茶来喝就是一味很好的养生茶，可以预防过敏、增加肺活量，又有体内美容的功用，加入燕窝、冰糖炖煮来吃，则可以让肌肤白皙光亮。”

　　31 张 庭 “好吃的东西都喜欢吃，最喜欢的还是燕窝。”

　　32 赵学而

　　“处理皮肤要好细心，我会内外兼备，又喝汤又涂护肤品。虽然一千多元的护肤品涂完后效果较好，但我宁愿花钱买燕窝吃。”

　　33 范文芳

　　2006年2月接受《都市生活》独家采访，当被问到你的爱情像什么时回答。“像燕窝！因为燕窝不但甜甜蜜蜜，很好喝，而且有滋润养颜的功效！就好像爱情一样，会让女生觉得十分幸福和甜蜜，也会让人变得漂亮起来！”

　　34 范冰冰 “燕窝本来就美容驻颜，甜度适中又不会发胖，爱美的女生都会喜欢的。”

　　“香港的朋友总是说，与其把时间花在涂脂抹粉上，倒不如食补，比如燕窝、再有就是煲汤，现在我终于明白了，美丽是可以吃出来的。”

　　35 范玮琪

　　“开始拍戏之后，发现睡觉时间怎么样都不够，于是开始食补，像是胶原蛋白、燕窝之类的，早晚一口，就能让精神为之一振。”

　　36 陈孝萱 “吃燕窝千万别太心急指望一次就见效，要长期吃才有效果。”

　　37 刘亦菲 刘亦菲的妈妈每天帮女儿熬燕窝、煲汤。

　　38 孙 俪 养颜早餐：面包+乳酪+银耳燕窝+水果

　　39 胡 可 “妈妈不在身边的时候，我会吃一些即食的燕窝，每天一勺，也挺美容的。”

　　40 阿 朵 “平时要多吃燕窝一类的补品。”

　　41 谭小环 防斑心得“从10多岁开始每天吃点燕窝是最好的护肤方法”

　　42 陶 蓉 “燕窝真的是很贵，但是最好的养颜品。”

我们经常会在影视剧当中看到一些关于燕窝的说法，所以很多人对燕窝的印象就是一种滋补的中药，但是现实生活中我们也有很多人吃了燕窝之后发现并没有很好的功效。那么，燕窝到底是什么东西呢？燕窝又是否有这些功效和作用呢？

1、滋阴养肺

（1）《本草再新》燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

中医认为人体之气是由先天之气、后天水谷之气及自然界的清气，通过肺、脾胃和肾等脏腑的综合作用而成。

肺为生气之主，脾胃为生气之源，肾为生气之根。燕窝入肺经，对肺的作用不仅仅是补肺气，更能滋阴，肺气充足，自然感冒咳嗽不敢来犯。相反肺阴虚，阴虚生内热，热邪损伤肺络，引起出血，燕窝滋阴的作用可以改善阴虚症状，对于咯血、吐血都有很好的治疗效果，这一点很适合老年人。引火归元，是指引虚火上沿回到它本来的位置，元是指肾元。润肠开胃则是排出肠道的毒素和食积，使肠道蠕动正常。

（2）燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

中医认为肺主治节，什么意思呢？治节，即治理调节，是指肺气具有调理肺本身及全身气、血、精、液的作用。主要体现在3个方面：调布全身气机，通过节律的一呼一吸运动，维持机体内外正常的气体交换；二是治理调节血的运行，肺朝百脉，肺的毛细血管交换着氧气和二氧化碳，通过肺朝百脉和气的升降运动，辅助心脏，推动血液的运行，这个理论和西医是一致的。三是治理调节津液的代谢，通过肺的宣发肃降，治理调节全身的水液输布、运行排泄。

燕窝大养肺阴，所以痰得以化，咳得以止。虚损，即虚劳，身体过度劳累疲倦；痨瘵即肺结核，过度疲劳，肺阴大虚，很容易感染结核杆菌，引起肺结核。燕窝可以帮帮你调补身体，把生病之源头堵住。只要是由肺阴虚引起的症状，燕窝都能通过滋阴润肺，肃降肺气调理好。在繁忙的工作中，闲暇时间为自己做一份美味的冰糖燕窝，犒劳一下自己，更能增强自己的正气。

2、补脾益气

（1）《医林纂要药性》甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。

甘是燕窝的性味，中药讲究四气五味。甘味药有3个特点，能补、能缓、能和。能补，即能补益中气，如人参、黄芪；能缓，即能缓急止痛，如甘草；能和，即能调和药性。燕窝一方面味甘补中益气，尤其是脾胃之气，使气血生化之源动力十足；补益肺气，肺气充足，抵御外邪的能力更加强大，这就是燕窝让你不生病的智慧。咸味药补心气、活血、除热，心乃神明之主，辛主血，心气足则血脉运行通畅，周流不息，营养全身。活血，使血行不瘀滞，不通则痛，体内没有于淤血，自然没有姨妈痛，经期也可以没烦劳哦。除热，这里为什么会有热呢，血行不畅容易郁而化热，肝气不舒容易郁而化热，痰湿内停容易郁而化热，燕窝清补，除热之功既没有大黄、黄连苦寒伤脾胃的弊端，又能解决体内的虚热，帮你的心情少些烦躁。

（2）《本经逢原》燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。惜乎本草不收，方书罕用，今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。然惟病势初浅者为宜，若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。

这里提到金水相生，其实不难理解。肝、心、脾、肺、肾，分别对应木、火、土、金、水。金即肺，水即肾。金水相生是指肺和肾的关系，五脏是一个整体，相互影响。燕窝不仅仅对肺有好处，同时补肾养胃的功效也不是一般滋补品能媲美的，是所有滋补品中最温和的，可谓是清补之佳品。古代富贵人家服食燕窝调补身体，比如你熟悉的林黛玉，传统上，冰糖燕窝是最经典的燕窝搭配。

3、归肺肾经

（1）燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂，以为拯救，不可持其轻淡，以为扶衰救命之本，而致委自失耳。

（2）入肺经，入肾经，入胃经，这里好好解释一下归经，我们经常说某种事物归哪个经，这是中药的一种性质，归经是指药物对机体某部分的选择性作用，即药物对人体某一部分作用强，而对另外一部分作用弱或无作用。比如杏仁、桔梗止咳，对肺经咳嗽有选择性作用，所以杏仁、桔梗归肺经；菊花、决明子清肝明目，归肝经。燕窝不愧是传世佳品，对肺经、胃经、肾经都有补益作用呢，入肺，则对于常见的肺系疾病如咳嗽、鼻塞、感冒等症状有很好的预防作用，肺气虚容易乏力、出汗，肺阴虚则容易低热、烦躁不安，如果你最近感觉压力蛮大的，总觉得很累，睡眠不足，不妨尝试一下燕窝的神奇效果。入肾经，则可以增强肾气肾精，肾乃先天之本，肾精充足，中医美容抗衰老一般都从补肾填精论治给予中药调理。西医临床药理已经证实了燕窝含有表皮生长因子和丰富的活性蛋白，其中表皮生长因子和水提物质能够强烈的刺激细胞再生、分裂，增强人体的免疫功能，延缓衰老。

4、燕窝形成

（1）我们现在所说的燕窝一般是可以食用的燕窝。燕窝的形成过程是这样的：金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液，然后吐出粘液与绒毛筑垒而成半圆形巢。成型的燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角。

（2）能用唾液筑巢的燕科鸟类，全世界约有90种，而其巢窝可供人类食用的、除常见的金丝燕外，还有爪哇金丝燕、灰腰金丝燕、单色丝燕、南海金丝燕。金丝燕多见于热带沿海地区，在鸟屿险峻海拔200米岩洞深处筑巢聚居，或在人家屋檐下营巢，当地土人对其巢窝亦一并取用。金丝燕的食物为海粉、海藻、蚕螺或者银鱼，这样燕子所分泌的唾液蛋白质、氨基酸等含量高，这就是燕窝的真正价值所在。

（3）燕窝按筑巢时间不同可分为三期。每年3月，金丝燕第一次筑巢，这样的燕窝厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，称为宫燕;每年六月金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次，称为官燕;每年9月金丝燕第三次筑巢，正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，所筑的巢窝毛多、杂质也多。

（4）燕窝根据所筑地点不同也分为屋燕和洞燕。屋燕即为燕子在人工搭建的燕屋中所筑的巢窝，大自然的原始森林环境和燕屋技术合一，集天然、新鲜、干净等优势于一体，亦称白燕。一种为洞燕，即为燕子在山洞、沿海峭壁所筑的巢窝，因岩壁上矿物质渗入，通过自然氧化可变为红色，亦称红燕。盖燕窝颜色之深浅，与阳光之照射，或金丝燕之食物，义或其筑巢所在木料之颜色有关，并不是像外界所说洞燕是燕子吐血而成的。

（）5燕窝每百克含水分134克。碳水化合物占306克。蛋白质499克，其氮之分类为：酰胺氮、腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、赖氨酸氮、单氨氮、非氨氮及含唾液酸苷酶等。其成分中以蛋白质为最多。

5、燕窝质量

（1）按质地比较

燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。

根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

（2）按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。

a官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。

b毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。

c草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。

（3）燕窝按种类可分为三种，按颜色来分可分为两种，燕窝中血燕最为名贵，也很稀少，所以越发昂贵。在购买燕窝时要多加小心，鉴别燕窝时要一看形态二闻味道三摸手感，来判断燕窝的真假。

6、燕窝吃法

（1）燕窝凤尾虾

主料：大虾10(约重600克)配料：心里美萝卜200克，草莓酱50克，葱末、姜末、青豆、龙口粉丝、鸡蛋清

调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油

做法：

a大虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉沙线，在虾身上切上十字花刀，撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味。

b锅内加花生油，烧至四五成熟，放入龙口粉丝炸至膨起捞出，放入大圆盘中，心里美萝卜切细丝，摆在粉中间，上面加上草莓酱。

c将鸡蛋清打起雪丽糊，加干粉团面调匀，每只大虾周身蘸匀雪丽糊，放入三四成热的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盘外，放在粉丝上，摆一圈。

d锅内加花生油、葱末、姜末炝锅，加上调料，青豆、开锅勾芡，爆起汁花，浇在大虾身上即成。

（2）桂花竹燕窝

主料：土鸡蛋3个、竹燕窝1袋

辅料：青椒粒500克、红椒粒500克、洋葱粒500克

调料：精盐5克、胡椒粉3克

特点：色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。

做法：

a竹燕窝汆水后挤干水份后备用

b土鸡蛋调匀备用

c净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。

要点提示：一般竹燕窝为黑褐色，极品竹燕窝为金**。

1、《双燕窝》明代 屈大均

双燕复双燕，生时不相见。

相见在黄泉，雌雄何婉娈。

释义：

一对又一对的燕子，生的时候没有相见过。

在黄泉相见，雌雄什么文雅可爱。

2、《双燕窝辞·其一》

明代：屈大均

昔闻乌鹊好，不入宋王罗。

又有香家女，同栖双燕窠。

释义：

从前听说乌鹊喜欢，不入宋王罗。

还有香家的女儿，同栖双燕窠。

3、双燕离 唐代 李白

双燕复双燕，双飞令人羡。玉楼珠阁不独栖，金窗绣户长相见。柏梁失火去，因入吴王宫。吴宫又焚荡，雏尽巢亦空。憔悴一身在，孀雌忆故雄。双飞难再得，伤我寸心中。

释义：

天上自由自在比翼而飞的双燕，实在令人羡慕。

它们总是成双成对地在玉楼珠阁中共筑爱巢，在金窗绣户间相互嬉戏低飞。

柏梁台失火了，焚烧了它们的巢窝，它们只好又到吴王宫里筑巢。

吴宫又遭焚荡，这一次更惨，烧了个雏尽巢空。

只剩下憔悴的孀雌一燕身在，雌燕怀着对雄燕的无限眷恋，憔悴不堪。

比翼双飞的日子已难再得，真是使人寸心欲碎。

4、《钱塘湖春行》白居易 唐代 

孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。

几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。

最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。

译文：

从孤山寺的北面到贾亭的西面，湖面春水刚与堤平，白云重重叠叠，同湖面上的波澜连成一片。

几处早出的黄莺争着飞向向阳的树木，谁家新来的燕子衔着春泥在筑巢。繁多而多彩缤纷的春花渐渐要迷住人的眼睛，浅浅的春草刚刚能够遮没马蹄。我最喜爱西湖东边的美景，游览不够，尤其是绿色杨柳荫下的白沙堤。

5、燕窝  宋代 蒋之奇

墨窝化石锁烟苔，岩上茅空烟又开。

尘劫一声清磬里，至今犹有燕飞来。

译文：

墨水化石锁定了烟雾苔藓，岩石上的房屋又重新打开了。

风尘劫一声清脆的玉磬的声音里，到现在仍然有燕飞来。

两者二选一肯定是燕窝。

有句话说的好，男人四十一枝花，女人四十豆腐渣。四十岁的女人肯定喜欢收到保养的东西。

她们已经过了喜欢香水的年纪了，送燕窝代表你关心她，我认识中的超过40的女人如果想要香水一般喜欢去买，你送的她不一定喜欢。

歌名：你在烦恼什么，歌曲原唱：苏打绿

作词：吴青峰，作曲：吴青峰

没有不会谢的花， 没有不会退的浪

没有不会暗的光， 你在烦恼什么吗

没有不会淡的疤， 没有不会好的伤

没有不会停下来的绝望， 你在忧郁什么啊

时间从来不回答， 生命从来不喧哗

就算只有片刻我也不害怕， 是片刻组成永恒哪

没有不会谢的花， 没有不会退的浪

没有不会暗的光， 你在烦恼什么吗

没有不会淡的疤， 没有不会好的伤

没有不会停下来的绝望， 你在忧郁什么啊

时间从来不回答， 生命从来不喧哗

就算只有片刻我也不害怕， 是片刻组成永恒哪

时间从来不回答， 生命从来不喧哗

就算只有片刻我也不害怕， 片刻组成永恒哪

就算只有片刻我也不害怕， 片刻组成永恒哪

扩展资料：

《你在烦恼什么》是苏打绿2011年发行的专辑。作词雨谱曲均由苏打绿的成员完成。

创作背景

活着，不可能没有烦恼，各种人都有烦恼，但苦难与快乐是相对的，如果没有烦恼，就不会得到解决烦恼后的快乐。在专辑中，吴青峰点出其他人的烦恼的同时也在旋律中带走烦恼，于是就以“你在烦恼什么”简单的几个字作为专辑的主题。

专辑的规划与制作大部分由苏打绿的成员完成。在制作期间，导演陈奕仁听过歌曲之后，决定提出一个反映生命里最深层省思的脚本；

MV故事里藉由“博物馆”的概念形式做串连，博物馆总是存放着人世间值得存续的珍宝，而影片中的博物馆，是“人生博物馆”，陈列出人的爱恨情痴与烦恼，将生命中发生的吉光片羽摊在一个个独立橱窗展示。此外，吴青峰首次邀请好朋友SHE的Ella与之合唱。