徐州有几家蟹黄锅巴鸡吗?

针对您的问题，我可以告诉您，徐州有三家蟹黄锅巴鸡店，分别是徐州蟹黄锅巴鸡店、徐州蟹黄锅巴鸡店2号店和徐州蟹黄锅巴鸡店3号店。

要想做出美味的蟹黄锅巴鸡，首先要准备好所需的食材，包括鸡肉、蟹黄、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、醋等。然后，将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋，煮至鸡肉熟透，捞出备用。接着，将蟹黄、葱、姜、蒜、辣椒洗净，切成小块，放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋，煮至蟹黄熟透，捞出备用。最后，将鸡肉和蟹黄放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋，煮至蟹黄锅巴鸡熟透，即可出锅。

以上就是关于徐州蟹黄锅巴鸡的介绍，希望能够帮助到您。

136克。按照食材的重量的百分之2来计算盐的用量，以确保腌制的食材味道适中且不过咸，三十斤的肉，以百分之1的比例来计算，30斤的肉是136公斤，腌料中盐的用量为136公斤乘百分之2等于0136公斤或136克。

北安美食介绍

北安市，位于黑龙江省中东部，是一个美丽的小城市。美食是北安文化中的一部分，历史上就有着非常辉煌的饮食文化。随着时间的推移，北安美食文化也得到了不断的发展和进步，许多的美食也随之涌现出来。下面就让我们一起来了解一下北安有哪些美食。

糖油果子

糖油果子是北安地区的一道传统名点，制作工艺独特，口感鲜甜可口。据说这种糖果曾经是皇宫贵族之间的御用点心，历史悠久。糖油果子选用的是优质的面粉和糖浆，主要原料是白糖、苏打粉、食用油、玫瑰花瓣等，经过了多次的揉搓、拉扯后制成果子形状，再将熟糖浆淋在上面，绝对是一种美味食品。

鱼的美食

北安市所处位置在黑龙江河畔，水资源丰富，这里有着各种鱼类，其中以黑鱼最为有名，也是这里的地方特色美食。黑鱼肉质肥嫩，味道鲜美，是当地人最喜爱的食材，该鱼还有很多养生功效，含有多种微量元素和蛋白质等，对身体非常有益。除了黑鱼外，这里还有蟹、虾等水产，同样也是非常美味。

锅巴鸡汤

锅巴鸡汤是北安市独特的汉族美食，也是黑龙江地区的特产之一。选用五花肉炖煮的鸡汤，不但鲜美可口，而且有去病毒、补气血等功效。锅巴是较为常见的面食制品，配上煮熟的鸡汤，味道很不错。如果再加上一些冬菇、花菇，相信你一定会流连忘返的。

结语

北安市有着较为丰富的美食文化，糖油果子、鱼类和锅巴鸡汤都是当地居民最为推崇的地方特色美食，其中最具代表性的当属糖油果子。如果您有机会来到北安市，不妨一试这些美食，相信你一定会深深地喜爱上了。