猪肉混沌馅怎么调好吃

问题一：猪肉馄饨馅怎么调才好吃 当然可以了,这就要通过人工授精才可以达到目的,不过前提是要征求你老公的同意。这样

问题二：猪肉馄饨馅怎么调 猪肉馄饨馅的调法，做馄饨主要以用瘦肉为主，剁好馅后加入所需的盐花成的盐水进行调馅，同时放入少许白糖提鲜，一般水是肉的三分之一左右的重量，要以一个方向搅拌，使肉中的蛋白质形成链状，盯样肉才会有Q感，等守全调均后，再加入熟油再次搅均匀，使馅形成油包水的馅。

问题三：馄饨馅怎么调才好吃 馄饨之所以好吃，除了火候外，更重要的还是馅儿，馄饨馅儿有很多不同口味，最为经典的肯定是韭菜，我今天就和大家一起细数馄饨的那些不同馅儿的做法，首先是酸辣味儿的。

食材明细：猪肉一斤左右，鸡蛋一个，虾米适量，葱适量；

1将虾米放在温水中浸泡，直至变软，葱姜洗净后切成碎末，虾米也剁成细末；

2猪肉剁成肉末，可能花费的时间比较多，也可以直接买剁好的肉末，在肉末中加入剁碎的葱姜和虾米；

3用蛋黄分离器只取鸡蛋清，加入肉末中，再加入适量的盐、味精和白砂糖，充分搅拌均匀；

4活馅儿的时候筷子要始终沿着一个方向，这样做出来的肉馅儿更加有嚼劲。

如此一道酸辣味儿的馄饨馅儿便完成了，是不是很简单呢？那么接下来我们再来学习三鲜馄饨馅儿的制作方法。三鲜馄饨馅儿因为加入了青鱼肉，所以味道鲜嫩特别，也因用了猪肉、鱼肉和虾肉，所以被称作三鲜馄饨。

食材明细：猪肉适量，青鱼肉适量，虾仁适量，绍兴酒一两左右，味精和精盐等各适量；

问题四：混沌猪肉馅怎么调好吃 步骤

1先和面

面粉用水和成光滑的面团，放一旁饧至

2饧面过程中将猪肉剁成肉泥

3葱姜切末，葱可以多些

4将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀

5放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀

6再放一个鸡蛋顺时针搅匀

7再放入油顺时针搅匀

8将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮

9用刀切成菱形块

10取一面皮，放入适量的馅

11对折，将边缘捏合

12再将两边角捏起来，形成个小圆肚，就包成了个馄饨

13大火，锅中水烧开，下入馄饨

14水再开后点少量凉水，重复两次，馄饨就熟了

15将葱蒜切末，香菜切段

16取一碗放入葱蒜末、香菜段，少量盐、酱油、醋、香油混合

17将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用

问题五：请问猪肉馄饨馅放什么佐料怎么调才好吃 材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好), 1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了, 2 在肉泥里加入盐味精,这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑 馄饨种类及做法 梅菜鲜肉馄饨 原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根 辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙 (2)高汤1碗、盐少许 做法： 1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。 2 猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。 干贝鲜肉馄饨 原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许 做法： 1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。 2 猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。 三鲜馄饨 原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根 辅料： (1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许 做法： 1 鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。 2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。 鸡柳蘑菇馄饨 原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵 辅料： (1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许 做法： 1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。 2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。 3 油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。 白菜鲜肉馄饨 原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根 辅料： (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、香油少许 做法： 1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。 2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。 鳜鱼馄饨 原料：鳜鱼肉1片(约400克)、芹菜1棵、葱1根、厚的大馄饨皮150克 辅料： (1)酒1大匙、>>

问题六：猪肉馅馄饨放什么佐料怎么调才好吃 主料：猪肉 200克 馄饨皮 适量

辅料：胡萝卜100克 冬菇(干)100克

调料

食盐3克 色拉油适量 高汤适量 小白菜30克

步骤 1

胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉

步骤 2

冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶

步骤 3

把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味

步骤 4

取一块馄饨皮，中间放一勺馅料

步骤 5

其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实

步骤 6

下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧(很难表达哦)

步骤 7

一次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了

步骤 8

锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可

步骤 9

也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面

步骤 10

同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会

步骤 11

不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了

步骤 12

烫一点青菜一起吃更营养哦

问题七：猪肉馄炖馅怎样调好吃 小馄饨的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食

工艺：煮

金鱼小馄饨的制作材料：

主料：小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。

教您金鱼小馄饨怎么做，如何做金鱼小馄饨才好吃小馄饨皮包入鲜肉馅，成金鱼形，放入沸水中，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。

猪脾馄饨的做法详细介绍

菜系及功效：疟疾食谱

口味：原本味 工艺：煮

猪脾馄饨的制作材料：

主料：小麦面粉500克,猪脾300克

辅料：吴茱萸6克,高良姜6克

调料：胡椒6克

教您猪脾馄饨怎么做，如何做猪脾馄饨才好吃

1将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干，研为末。

2猪脾洗净，切碎，炒熟。

3猪脾一半滚药末，另一半作馅包馄饨。

小帖士-健康提示：

温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。

小两口鲜肉馄饨的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 青少年食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

小两口鲜肉馄饨的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉70克

辅料：小白菜150克,紫菜(干)10克

调料：料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克

教您小两口鲜肉馄饨怎么做，如何做小两口鲜肉馄饨才好吃

1　葱洗净切成葱花；

2　小白菜洗净切段；

3　紫菜剪成细丝备用；

4　面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；

5　猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；

6　每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；

7　锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；

8　鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。

馄饨汤的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱

口味：清香味 工艺：煮

馄饨汤的制作材料：

主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克

辅料：鸡蛋清30克

调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克

教您馄饨汤怎么做，如何做馄饨汤才好吃

1 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；

2 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。

馄饨汤的制作要诀：

馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

猪肾陈皮馄饨的做法详细介绍

菜系及功效：腹泻调理食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

猪肾陈皮馄饨的制作材料：

主料：小麦面粉300克

辅料：猪腰子180克,陈皮15克

调料：花椒1克,酱油5克

教您猪肾陈皮馄饨怎么做，如何做猪肾陈皮馄饨才好吃

1 将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。

2 猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。

小帖士-健康提示：

1 止消渴，下痢。

2 适用于赤白下痢。

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。>>

问题八：馄饨馅怎么调才好吃馅怎么做 先要有好的馄饨馅才好吃（还有汤底）

馄饨馅的做法：1鲜肉分次加花椒水一个方向搅匀，直到肉馅变稀软，加葱末、生姜末、料酒、盐、味精搅拌均匀即可；2馄饨皮在大街上可以买到的；3具体包法：用馄饨皮一角裹点肉馅，稍卷一点，两角对折压紧，折叠成元宝状。4馄饨汤的调制法：碗内放入虾皮、紫菜、榨菜、香菜末、盐、鸡精加入熬好的鸡汤 （没有鸡汤，白开水也可以），再放入煮好的馄饨，最后在第一滴香油，即可品尝香喷喷的鲜肉馄饨！

汤 作：

材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油

做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。

云吞的汤底是很重要的，首先把鱼骨 ( 最好鲮鱼骨，用锅先煎一下)，用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾印⒗狭m等材料先川水，把血渍等不干净的净，用清水洗净，放入大汤里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，虾雍陀愎堑奶赖南阄兑欢ú还幌拭赖摹

云吞u料：鲜虾去头去(头，恿糇髯鎏烙)，半肥瘦猪肉虾肉一起用机杷(以前用人手剁碎)加入调味配料用力拌20分{把u料拌匀。

调味配料：芝h(炒过再杷)胡椒粉、盐、味精、生油、生粉。

用云吞皮，(在作面条过程中可自已制作云吞皮)把u料包裹在里面在用蛋浆把云吞皮接口涂上使皮容易包紧。

用锅把水烧开把云吞先放下去，五分{后把面条也放下锅，过五分{后把面条及云吞也捞上来滤干水，放在碗中加酱油(生抽)再加入上汤便可食用

广东的云吞面的汤底：，首先用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡鸭头、颈、脚、鲜虾头、虾印⒗狭m等材料先出水，把血渍等不干净的净，用清水洗净，放入大汤里放八九成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾头的香味一定不够的。

云吞的汤底都是很讲究的，各家都有自己的招牌配方。

如果自己在家做，不可能有这样的条件，可以用鲜虾云吞，汤底可用市售合装鲜鸡汤或上汤，一样很鲜美。 如果你那里超市有湾仔码头这个牌子的速冻产品，可以留意一下，它家有速冻的港式云吞面产品，很方便也很好吃，但不是每处都有卖的。你可去家乐福、易买得看看，或者麦德龙也行。

你可以试试：）

馄炖

1　先和面，水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在暖和的地方“醒”20分钟。

2　调馄饨馅。将白菜心的叶头，加摘洗干净的荠菜，再加一根大葱一并切细。

猪肉切细丁，单独用碗盛出，加酱油、鸡精、小量料酒（也可不加）、小量味精、五香粉腌制15~20分钟。并与切细的白菜、荠菜加适量花生油，搅拌均匀。

3　擀馄饨皮。先将皮用长的擀面杖压平，厚薄跟饺子皮一般即可。之后先将整张面切成宽约6~7公分的长条，再将长条正斜反斜切成大小同等的梯形。

4　包馄饨。将梯形馄饨皮的窄边放少量的馅，卷成小筒，两边捏紧，再对折捏紧，像一个小小的领结~~

5　馄饨下锅！煮馄饨可不像煮饺子一样简单，因为馄饨的汤也是一道美味，是美味，就是好好地制作呢。

先将备好的开水在锅里再烧开，下馄饨，并轻轻搅动，防止馄饨沉底粘锅。

将鸡蛋（一个或两个）打入碗中，搅拌均匀，等下锅的馄饨烧开后，再将鸡蛋液均匀撒入锅内，同时加之前准备好的细白菜叶丝和去根的荠菜。

6　馄饨熟后，再将汤内加入适量鸡精、盐、葱花，搅拌均匀后出锅。

窍门：

半透明而且很薄的混沌皮的小窍门

面粉中要加点碱，面要和得软硬合适，用擀面杖均匀地擀。中间要加生粉或淀粉。不能用面粉的。以上都>>

问题九：馄饨馅怎么调才好吃 包馄饨用什么馅好吃 金鱼小馄饨的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 工艺： 煮 金鱼小馄饨的制作材料： 主料： 小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。 教您金鱼小馄饨怎么做，如何做金鱼小馄饨才好吃小馄饨皮包入鲜肉馅，成金鱼形，放入沸水中，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。 猪脾馄饨的做法详细介绍 菜系及功效： 疟疾食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 猪脾馄饨的制作材料： 主料： 小麦面粉500克,猪脾300克 辅料： 吴茱萸6克,高良姜6克 调料： 胡椒6克 教您猪脾馄饨怎么做，如何做猪脾馄饨才好吃 1将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干，研为末。 2猪脾洗净，切碎，炒熟。 3猪脾一半滚药末，另一半作馅包馄饨。 小帖士-健康提示： 温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。 小两口鲜肉馄饨的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 青少年食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 小两口鲜肉馄饨的制作材料： 主料： 猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉70克 辅料： 小白菜150克,紫菜(干)10克 调料： 料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克 教您小两口鲜肉馄饨怎么做，如何做小两口鲜肉馄饨才好吃 1 葱洗净切成葱花； 2 小白菜洗净切段； 3 紫菜剪成细丝备用； 4 面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片； 5 猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀； 6 每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨； 7 锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟； 8 鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。

问题十：馄饨馅怎么调才好吃 家里的包馄饨:

大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。

大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。

要好吃，需要在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，用一点点盐和胡椒少许腌一下，出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末）。

茶香馄饨

原料：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。

调料：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。

制法：1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。3、将肉馅逐个包在馄饨里。4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。

美食体验：我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。需要注意的是：馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，一定要保证原料的新鲜，否则不新鲜的滋味和别致的茉莉花茶香绝对不合适。

这样的操作其实很容易，味道也绝对地道。所以建议大家即使打算草草地煮一袋速冻馄饨解决温饱，也要用这样的茉莉花茶带来的小伎俩，因为带着茶香的汤汁的确不忍舍弃。

沙县馄饨

1。水和面（或加碱）擀成薄皮，切成块；

2。包入少许馅料（多为荤料，素料也有），经煮或蒸，炸供食。

沙县馄饨与外地不同之处有五：

一是皮薄馅多，一斤面粉一般能加工皮坯400-500张。

二是皮、馅均有加碱。皮坯加碱后不易酸败变味，馅加碱除不易变质外，还能增加肉馅吃水量，并使馅肉脆嫩有味。

三是馅肉是用新鲜猪后脚纯精瘦肉，用木槌捶打至糜烂上劲后加盐水搅拌而成。用木槌捶打不会破坏猪肉细胞壁，而是扩大细胞间的距离，增加吃水量，有胶劲，吃口特别脆嫩有味。

四是馄饨配用清汤、味精、酱油、香油、醋、胡椒粉、葱花等佐料，清爽可口。

五是包法不同。沙县馄饨因是捶打而成的肉糜，所以包制时一手托皮坯，一手将馅用竹批挑至皮坯中，顺手一提一挤即成，速度快，煮熟后肉馅饱满，浮于汤上，煞是好看。

菜肉馄饨馅

主料：香菇，鲜猪肉馅

1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末

2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。

3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火。

4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了。

白菜鲜肉馄饨

原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根

辅料：

(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

(2)高汤1碗、盐少许、香油少许

做法：

1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成

韭菜鲜肉馄饨

原料>>

　馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。下面我就给大家介绍哈尔滨好吃的热汤馄饨店，快来看看吧!

哈尔滨8家好吃的热汤馄饨店

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「大众馄饨店」

　地址：安国街23号

　人均：12元

　评价：本来嘛，这种小店并非以服务和环境见长。菜品的味道和种类都是很不错滴!馄饨、火烧、吊炉饼都不错，干肠不咸调料味道也不重，酱牛肉也值得推荐。小酌也行，吃饱也行，总之，适合好吃的人。

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「阿勇老汤馄饨」

　地址：湘江路副2号

　评价：路过的时候看到门口有一个牌子，上面写着：黑龙江最受消费者喜爱的小吃，所以就决定进去尝尝。听了掌柜的推荐点了小碗的鲜肉馄饨，6元。比起上海的小馄饨大点，比大馄饨小点。馄饨味道一般，汤蛮鲜的，看到了熬汤的大骨头。

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「南方小馄饨」

　地址：巨兴街

　评价：早市的馄饨摊，六张桌子，来吃的人不少，馅大有味道，隔壁是卖烧饼豆腐脑的，早市的吆喝声不断，隔一段时间就要来吃一次，体会下老道外的市井生活，别有滋味。

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「品而思馄饨馆」

　地址：红专街67号

　电话：0451-84681019

　评价：这里的馄饨很好吃，还有就是那个跟茄泥一样的菜，非常非常的好吃!

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「湖北八鲜馄饨馆」

　地址：安平街附51号

　评价：从最开始的四块钱开始吃，现在都涨到六块了，不分大小碗的，皮薄馅大。是南方人过来开的，偶尔吃吃不错!

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「馄饨鲜面」

　地址：安宁街市场内

　评价：一对夫妻开的店，老板人很好很幽默，主打骨汤馄饨和面，要了一份馄饨面面汤确实是骨汤，还是带酱油的那种。

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「蒸合味」

　人均：26元

　地址：学府路1号凯德广场B1楼

　评价：不错的港式快餐厅，云吞面面条劲道，很细，都挺好的，推荐排骨套餐。

　哈尔滨好吃的热汤馄饨店推荐「满宝馄饨」

　人均：17元

　地址：石头道街91号

用猪肉与小大葱一起做馅。能够有机结合猪肉与大葱两种物质的营养物质，而且更为重要的是做法简单，营养丰富。把买回来的猪肉清洗干净干净用刀压成粉末，将大葱切碎，在与猪肉融合依据个人口味加入适当调味即可做猪肉大葱混沌馅了，那么在制作猪肉大葱混沌馅的时候还有哪些需要注意的问题呢？

食材明细：主料：猪肉十块钱的，大葱三根，鸡蛋一个，姜三小片，馄饨皮80个。辅料：盐两勺，酱油适量，十三香一小勺，鸡精一勺，生抽适量，料酒三大勺，玉米油适量。猪肉大葱馅的混沌口味咸鲜很美味，半个小时左右就能搞定。

猪肉大葱馅馄饨的做法步骤：1准备原料清洗干净，我这是10块钱的猪肉，三根大葱，一份馄饨皮，大约70/80个，一小块姜切三小片就够用了。2将葱切碎，姜切末，放到猪肉中，再加一个鸡蛋。3依次放入以上调料，我放了两小勺盐，一勺鸡精，小半勺十三香，三勺料酒酱油老抽适量，油可以伴随搅拌过程适量放入4顺着一个方向搅拌，搅出劲儿，，感觉肉黏黏的报团即可，放入的最好是熟油，办出来的馅超级有光泽，有木有食欲呢看起来，这个也可以用作包饺子，包子。

馄饨皮一般都是正方形或者是菱形的，这是在市场上买的，把适量的馅放在皮上。沿着正方形的对角线折成三角形。再把三角形的两个底角捏在一起就可以了。水烧开，把包好的馄饨下到锅里，轻轻的用勺子推几下。

等馄饨都飘起来，汤中放入适量的紫菜，生抽、醋、少量的盐。再次烧开就可以了，出锅装碗。特别是冬天里来碗馄饨，浑身都舒服。

　　分为以下几种：

　1、鲜肉馄饨，将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法；

　2、鲜虾馄饨，广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以大粒云吞作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉；

　3、虾肉馄饨，以剁碎虾肉及猪肉制成；

　4、菜肉馄饨，以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称菜肉大馄饨；

　5、红油抄手，通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理；

　6、炸馄饨，以油炸的方式烹调；

　7、点心类，将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。