各类鸡尾酒的寓意是什么?

鸡尾酒与星座1．魔羯座（12月23日－1月20日）适合鸡尾酒，狂热（FEVER）伏特加，白香橙，西柚汁．酒力不凶，不容易醉，口感清香酸甜，据说会使魔羯座的人的爱情更加炙热燃烧，体现无限的浪漫与温情！

2．水瓶座（1月21日－2月19日）适合鸡尾酒，长岛冰茶（LONG ISLAND ICE TEA）金酒，伏特加，郎母酒，龙舌兰酒，白香橙，混合柠檬汁，可乐．长岛冰茶是以多种基酒调制而成的鸡尾酒，后劲十足，水瓶座喜欢广播爱情种子，追求新鲜感受妨尝试一下一次拥有如此之多的选择的感觉，给自己的情感历程上减少不必要的周折与麻烦吧！

3．双鱼座（2月20日－3月20日）适合鸡尾酒，蓝色夏威夷（BLUE HAWAII）朗母酒，菠萝汁，蓝香橙，混合柠檬汁．献给十足浪漫的的双鱼座吧！如此动人心魄的一款鸡尾酒，养目养神，陶冶情操，给你一种完美浪漫情怀，希望在爱情上也是一样哟 ！！

4．牧羊座（3月21日－4月20日）适合鸡尾酒，天使之吻（ANGEL KISS）可可酒，红石榴汁，奶油．浪漫的迷人的名字，昭示着爱情的甜蜜，动人，告诉你要珍惜自己来之不易的爱情，多一点浪漫，少一点理智，一切会更加和谐美好！

5．金牛座（4月21日－5月21日）适合鸡尾酒：非常HIGH（HIGH LIFE）伏特加，白香橙，菠萝汁，蛋白．感情上占有欲强，但容易满足，对自己，对爱人，对爱情都是这样，只要开始恋爱就显出一副心满意足的样子如此一款甜蜜蜜的鸡尾酒正好烘托出甜蜜的情！

6．双子座（5月22日－6月21日）适合鸡尾酒：魅力（FASCINATION）郎母酒，混合柠檬汁，草莓力娇酒，苏打水．口味酸甜适口，昭显出双子座的人才华横溢的特性，衬托出他们的人格魅力，也让他们的爱情更加美满！

7．巨蟹座（6月22日－7月23日）适合鸡尾酒：贤妻良母（LADY BE GOOD）那男人怎么办啊？男保姆？白兰地，白香橙，苦艾酒．口味浓郁干醇，处处体现家庭的和暖和甜蜜，做为一个顾家的好男人和温柔的好妻子，都是再恰当不过的！

8．狮子座（7月24日－8月23日）适合鸡尾酒：帝王嘶沫（IMPERIAL PIZZ）威士忌，郎母，混合柠檬汁，苏打水．是最具有男性魅力的威士忌为基酒调制而成的，是为了彰显狮子王的雄伟气势．男士喝了更显男人本色，女士喝了可以感觉到被呵护的温暖！

9．处女座（8月24日－9月23日）适合鸡尾酒：热情之吻（KISS OF FIRE）奔放的鸡尾酒适合处女座的人士，口感强烈而刺激，让爱憎分明的人们爱的更深，恨的更透，是刻骨铭心的爱情永远难忘，其中还夹杂着那么一点点柠檬的酸涩，就象是爱情故事中那翻起的一个小浪花

10．天秤座（9月24日10月23日）适合鸡尾酒：最爱（FAVOURITE）金酒，杏仁白兰地，苦艾酒．混合柠檬汁．辛辣而刺激，但绝对不缺乏激情个热烈，在爱情上对显的有些迟钝的天秤座的人们勇于进取，大胆出击，把爱情掌握在自己手中！！！！

11．天蝎座（10月24日－11月22日）适合鸡尾酒：幻想曲（FANTASIA）伏特加，橙色香甜酒，西柚汁．口感强烈，给人以醇厚沉稳的感觉，正合适矜持的天蝎座人们的特性，但它又充满热情而热烈，正好弥补了这一星座的人们性格过于沉稳的不足！

12．射手座（11月23日－12月22日）适合鸡尾酒：龙舌兰日出（TEQUILA SUNRISE）我喜欢的！！！！龙舌兰酒，橙汁，红石榴糖浆．鲜明的色彩突出了射手座的人们的热情奔放的性格，，甜蜜的口味中夹杂着淡淡的酸，寓意着射手座的激情和他们永远让让生活充满新意的变化的本性，喝了它你会知道什么是幸福！

(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。

(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。

(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。

(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。

(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。

(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。

鸡尾酒分为短饮和长饮。

短饮:意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。

长饮:是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水

、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。

长饮的类型

1果汁水酒�Collins

烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。

2清凉饮料�Cooler

是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

3香甜酒�Flip

在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

4餐后饮料�Pousse-Cafe

把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。

5宾治�Punch

以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。

6酸味鸡尾酒�Sour

酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。

以TPO来划分鸡尾酒

1正餐前鸡尾酒Per-Dinner�Cocktail

即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。甜味并不强烈，口感很清爽。

2正餐后鸡尾酒After�Dinner�Cocktail

正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。

3全天可饮的鸡尾酒All�Day�Cocktail

任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。多数鸡尾属过一类。

4睡前鸡尾酒�Night�Cap�Cocktail

睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前，为能熟睡而喝。一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的，味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒

射手座Sagittarius 1123- 1222

　　酷爱自由的射手，不自由毋宁死。特立独行却又希望被人接受，『环游世界』正能够表达射手的矛盾内心。捧一杯幽默又率真的小品，无论身处何地，内心如有海风吹拂，一片自由天地。

你的英伦 时尚 导航

接下来每期为您讲述一个你不知道的 时尚 格调

终于，迎来了春节假期。短短的七天，算不上悠长，不过正好已足够给自己放假充电。这个冬天，因为疫情而不能外出度假，那就来一场心灵的旅行吧。

远离嘈杂的酒吧，自己在家调制一杯鸡尾酒，配着老**慢慢品尝，又何尝不是一种享受呢。

麻烦给我的爱人来一杯Mojito

配**《独领风骚》

被周杰伦唱火的mojito是传统的古巴鸡尾酒，它早已是不少年轻人的宠爱。制作简单，通常由五种成分组成：白朗姆酒，糖，酸橙汁，苏打水和薄荷。甜味，柑橘味和薄荷味相结合，与浓烈的朗姆酒相补。酸甜清爽，像极了简单又美好的初恋。

那么搭配mojito的这部**，同样轻松愉快，能唤起你对初恋的记忆和90年代的高中时代风范。爱情，友情和校园总是最能触动人心最柔软的地方。从束带连衣裙到超大号的黑色夹克，格纹套装，再到透明上衣，**中有非常多的经典造型，短短的一个多小时里，让你把90年代的 时尚 一览无余。

都市女性的心事就交给 Cosmopolitan解决吧

配**《低俗小说》

鸡尾酒Cosmopolitan从90年代开始盛行，美剧欲望都市里的Carrie Bradshaw更是让它热度暴涨。由伏特加，triple sec，蔓越莓汁和柠檬汁而制成，组成了Cosmopolitan独特的粉嫩颜色，酒味适中，水果味浓郁，因而受到很多女性的喜欢。

自发行以来，《低俗小说》打破了常规，在几乎所有最佳影片榜上都占有一席之地。导演昆汀·塔伦蒂诺用其独特的叙事手法让低俗的故事拥有了令人着迷的魔力，给观众展示了小人物们的生活，既无厘头又真实。这部**的魅力在于，即使你看再多遍都不会觉得腻。

深度感受英伦经典Gin and tonic

配**《诺丁山》

大名鼎鼎的英国国民最爱的杜松子酒Gin，搭配Tonic水。正如其名，这款鸡尾酒由杜松子酒和Tonic水混合而成，简单方便，味道却不一般。它并不清甜，甚至带点苦涩，但又让人不自觉地陶醉其中，一口接一口，神秘又迷人。

既然喝上了英国国民最爱的酒，当然要配上一部经典英国爱情**。'I'm just a girl standing in front of a boy asking him to love her' 这是**界有史以来最浪漫的台词之一。**《诺丁山》凭借其浪漫的剧情和两位巨星朱莉娅·罗伯茨和休·格兰特的加持，打动了无数观众，诺丁山一地也随之成为影迷们的英国 旅游 必去打卡景点。

一睹洛杉矶的绚烂日出Tequila Sunrise

配**《爱乐之城》

Tequila Sunrise是一种由龙舌兰酒，橙汁和石榴汁糖浆制成的鸡尾酒，完美地复刻了日出的绚烂色彩，让人感受到热情清纯的阳光气息。不仅是名字，味道上也温柔地保留了龙舌兰酒的独特个性。你是否开始想念外出欣赏日出的美好，那就来一杯Tequila Sunrise弥补吧。

《爱乐之城》是来自导演Damien Chazelle的浪漫音乐喜剧剧情片。讲述了咖啡店女孩满怀抱负的女演员米娅和顽固的爵士钢琴家塞布（Seb）努力使他们的梦想在好莱坞成真的故事。踢踏舞，爵士乐和洛杉矶景色搭配组合，浪漫到极致，也让它成为有史以来最美丽的**。最高层次的爱，不仅仅是彼此陪伴，更是彼此成就。有许多人在Emma和The Gos看到了自己的缩影，你呢？

爱情故事的产物 “鸡尾酒之后” Margarita

**《朱莉和朱莉亚》

Margarita被称为“鸡尾酒之后”，冰凉的酒杯、粗盐粒与龙舌兰，带来层次丰富刺激，又防不胜防的口感。然而，这款著名的鸡尾酒却来自一个悲伤的故事。调酒师Jean Durasa去墨西哥旅行时邂逅了美丽的墨西哥女郎Margarita，从而坠入爱河。但两人在一次打猎途中，Margarita不幸身中流弹，死在了Jean的怀中。许多年后，Jean以她的名字命名了这款鸡尾酒，以墨西哥国酒龙舌兰作为基础，酸橘汁表达了他酸楚的内心，而酒杯口的粗盐粒则是他的眼泪。

**《朱莉和朱莉亚》用平行的手法将厨师Julia Child在烹饪生涯早期的生活与年轻的纽约客Julie Powell的生活进行了对比，后者渴望在365天之内烹制食谱书中的所有524种食谱，并在自己的博客中描述了这一挑战，却因此使她成为受欢迎的作家。这个充满了温情的故事告诉你这句著名的流行语 -- 唯有爱和 美食 不能辜负。

书记目录

1水果鸡尾酒档案

2聪明运用调酒器具

3基酒、配料大观园

4轻松掌握调酒基本技巧

5调配完美水果鸡尾酒的法则

6水果鸡尾酒扮靓与装饰

Part　2　PUB魅力至尊——百变水果鸡尾酒

活力养颜鲜果鸡尾酒

草莓特饮StrawberryDrink

香蕉朱古力奶MilkMixedWithBananaAndChocolate

璀璨的星空ColorStar

梦幻云尼拿雪糕DreamVanillaIce－cream

浪漫城市RomanticCity

蝶舞BuMefflvDance

菠萝雪PineappleSnow

清凉海滨CoolSeashoreComfodablv

冒泡的红宝石AirBubbleInloGem

水果农庄宾治FruitFazenda

香蕉的花蕾FlowerOfBanana

跳跳猴ANaughtyMonkey

晨露TheDewOfTheMorning

夏天的蒟蒻SummerKonnyaku

水晶葡萄CrystalGrape

美酒夜光杯SherryAndNight—lightGlass

冰霜西瓜得奇利IceWaterMelonDaiquiri

夏冰蜜桃CoolPeachInSummer

香橙冰山OrangeIceberg

椰子**MissCoconut

鲜果之王KingOfFreshFruit

果冻泡泡JellyBubble

水晶之恋LoveOfCrystal

玲珑翠玉ExquisiteEmerald

粉红淑女PinkGentlewoman

劲爆激爽果味鸡尾酒

沙漠之源SourceOfDeserl

柠檬可乐LemonCola

午夜幽兰OrchidInMid—night

热带果园TropicOrchard

奇异加勒比海CaribbeanUnearlhlv

彩云ColorCloud

柠檬树LemonTree

椰子之恋LoveOfCoconut

蓝天BlueSky

美态Prelly

湖中的精灵GhostOfLake

梦幻香槟DreamChampagne

甜怪怪OdditySweet

冬之旋律RhvthmOfWinter

粉色柠檬PinkLemon大笑Cachinnation

幻彩DreamColor

墨西哥旅程MexicoJourney

果糖Fructose

苹果乐园ParadiseOfApple

柚子汽水GrapefruilSoda

萍水相逢MeetBVChance

海蓝BlueOfSea

花之恋LoveOfFlower

炫舞酒红SherryRedDazzlingly

至IN流行水果啤酒鸡尾酒

樱桃啤酒BeerWithCherry

密瓜啤酒BeerWithHoneydewMelon

鲜桃啤酒BeerOfPeachTaste

荔枝啤酒BeerOfLitchiTaste

蓝柑啤酒BlueCuracaoBeer

清凉薄荷CornMint

诺曼底啤酒NormandyBeer

乳酸柚子啤酒TheBeerOfGrapefruitContainsLadicAcid

蓝莓啤酒BlueberryBeer

新的啤酒SundaeBeer

part3水果与水果酒DIY

1养生水果排行榜&食用宜忌

2水果酒DlY

（1）草莓自制酒

（2）哈密瓜自制酒

（3）柠檬自制酒

（4）苹果自制酒

Mojito莫西多鸡尾酒可谓是将食用香草加入鸡尾酒的始祖。将青柠、薄荷叶和糖在杯中稍稍捣碎，加入朗姆酒和苏打水，一杯清凉的莫西多便做成了。这种鸡 尾酒的喝法源自盛产朗姆酒的古巴。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁经过发酵、蒸馏而成。清爽的薄荷和甜润丰厚的朗姆酒混搭在一起，入口清凉甘甜。

Rosemary迷迭香也不失为鸡尾酒的好搭档。带着些微松树的香气，迷迭香在烘烤的菜单中常常可以见到。如果把迷迭香和糖一起慢煮，则可以做出充满香气 的迷迭香糖浆，加入伏特加和果汁，一杯简单的迷迭香鸡尾酒便调成了。

又或者如马T尼酒廊一款名为普罗旺斯的鸡尾酒，在伏特加里加入了橙味和草莓味的力娇 酒，配以新鲜的草莓和迷迭香。在饮用前，可以看到一同配上的是一个精致的“香水瓶”，里面却是用开胃酒、茴香、橙子还有迷迭香特别熬制的香液。

轻轻地将香液喷到酒上，顿时空气里都充满了香甜的味道。入口后草莓和橙子的甜衬托出了迷迭香的香气，让人仿佛置身于秋天普罗旺斯的田野间，乐极忘返。

除了薄荷和迷迭香，罗勒、莳萝、百里香等香草也可加入鸡尾酒中。不过调制香草鸡尾酒，通常需要使用颜色较浅，本身味道不大浓烈的底酒，如伏特加酒、金酒或 朗姆酒等。这样才能衬托出香草的味道，而又不会使两者的味道冲撞。而肉桂、茴香等香料也可以少量加入酒中，令鸡尾酒更添风味。

独特的香料如杜松子，本身就 是用来酿制金酒(Gin)的原料之一，在金酒中加入一点香槟和树莓酱，过滤后放上几颗杜松子。该酒被称为French 75，1915年在巴黎的一酒馆被推出以后，传说金酒和香槟混合会给人以法国75mm加农炮一般的力量，所以也流传至今。若轻嚼杯中的杜松子，嘴里充满了 杜松子的甘甜和独特的香气，再啖一口亮丽的鸡尾酒，巴黎的味道就在手边。

百草交汇，每一种香草与香料和酒精都有着独一无二的化学作用。不求喧宾夺主般的浓烈，只需在入口后鼻喉之间淡淡地渗出，点缀在酒杯之上，就已经能让人进入轻松宁静的香草世界。

《粉红佳人》这是英国一个音乐剧的名字，演出后大受欢迎，后来也在美国百老汇演出，于是就调出了这么一款酒，谢幕时，女主就端着这么一杯酒。因为颜色粉红，靓丽好看，喝起来也不是很冲，所以深受女士的喜爱。1912年，英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上，人们特意为女主角海泽尔•多思创作了一款叫作pink lady的鸡尾酒。于是，pink lady鸡尾酒开始流行红粉佳人鸡尾酒故事红粉佳人鸡尾酒故事。1944年，在美国的百老汇《生日快乐》的短剧中，女演员海伦•黑斯喝了pink lady鸡尾酒后，在台上大展舞姿。自此，pink lady鸡尾酒便风靡世界，成为每个酒吧调酒师重点推销的鸡尾酒。