我不知道最好的是什么,但我知道中国不错的红酒品牌有哪些。我就在这里说上十个好的中国红酒品牌。
传奇品质,百年张裕——张裕由清末著名的爱国实业家张弼士于光绪21年(1895年)创立,总部位于山东烟台。这个品牌从传奇的角度来说,成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念。卡斯特酒庄和2900万打造的解百纳,在张裕的百年历史中是不可或缺的一部分。
“地道好酒,天赋灵犀”——长城葡萄干长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司,总部位于河北省。长城葡萄酒拥有1123亩葡萄园,多数位于山东省。长城葡萄酒采用现代化的酿酒技术,生产设备进口自法国、德国和意大利
“酒的王朝,王朝的酒”——王朝葡萄酒
公司从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术,拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩,建立了技术开发(科研)中心,有强劲的科技开发能力。
“威龙干红”
威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号。威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明,气候怡人,最适宜优质酿酒葡萄的种植。当地出产的葡萄与世界上著名的"波尔多"地区葡萄品种相近,是生产优质葡萄酒必不可少的原料“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了。
“云南人喝云南红”——云南红
云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红,以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟。
中国还有很多并不知名的葡萄酒品牌,需要你去发现,因为往往酒香巷子深。
中国现有九大葡萄产区: 东北产区,渤海湾产区, 沙城产区,清徐产区,贺兰山东麓产区,武威产区,吐鲁番产区,黄河故道产区,云南高原产区。
可以这样说,每个产品都有优质酒、大众酒。而综合来看,渤海弯产品、武威产区、黄河故道产品的葡萄酒由于气候适宜,质量稳定,口感较好。近几年贺兰山东麓 产区的葡萄酒名声鹊起,被列为中国地理标志保护产品, 是属全国产区中的明星产区, 曾在国际葡萄酒大赛中,拿过国际葡萄酒大赛奖项最多的产区, 含金量最大的就是类人首酒庄获得的品醇客铂金大奖。就连张裕长城这样有着百年历史的老大哥,也是看好贺兰山东麓产区葡萄的原料,来这边建厂生产。所以说在国内知名产区中,贺兰山东麓产区现属于国内第一龙头产区!希望我的回答能帮助到您选购更好的产品。
10元就能买一瓶葡萄酒,可能大多数人会不相信。但在北京的一些酒类批发市场,这样的葡萄酒确实存在。在城北的回龙观交易市场,最便宜的葡萄酒一瓶还不到10元。据了解,这些低价葡萄酒都来自河北秦皇岛市昌黎县,生产过程存在大量造假行为,出厂价甚至仅为5元。日前,国家质检总局已派出督察组赴昌黎严查。
造假第一招:兑水
如此廉价的酒是什么品牌?具有什么样的品质?是怎么造出来的?记者前往昌黎县进行了调查。一进昌黎县,记者就看到,这里密集分布着众多葡萄酒生产企业,大大小小加起来有近百家。在昌黎县更好酒业公司,记者看到了这种出厂价才5块钱一瓶的葡萄酒。在秦皇岛丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业公司,记者也发现了几块钱一瓶的低价葡萄酒。
“我这是30一件,合5块钱一瓶。”在记者的追问下,更好酒业公司的销售经理王敬宇终于透露了葡萄酒如此便宜的秘密,“最低档的不是全汁,我们灌的酒是水多酒汁少,酒汁占大概20%,其他的都是水。”
造假第二招:加辅料
王敬宇还告诉记者,酒里酒汁少水多自然便宜,但要当真酒卖,仅仅掺水还不够。从外观到口感,还要用特殊的原料调制。
而记者在进一步采访中又有惊人的发现,居然还有比这些掺水假酒成本更低的假酒。在一家对外没有挂牌子的昌黎嘉华葡萄酿酒公司,厂里的技术员说,这里出产的葡萄酒一点葡萄原汁都没有。
“颜色用色素。味嘛,全靠辅料调。”王敬宇所谓的辅料就是各种添加剂。按照我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定:葡萄酒必须用100%的葡萄原汁,经过发酵酿造而成。像这种用少量葡萄原汁加水和各种添加剂勾兑出来的葡萄酒,说白了就是假酒。
中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会教授黄卫东表示,这种不规范的生产容易造成一些有害微生物的污染,甚至一些有害物质的进入,以致饮酒者头疼,心率不正常,甚至可能致癌。
造假第三招:贴标签
假酒调制好了,想要卖得出去,卖得火,还需要一个重要的环节。昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司销售经理程和明从一个立柜里搬出一个纸箱,里面全是假冒的各种国内外名牌葡萄酒的标签。据他称,仿真度能达到95%以上,一般的消费者看不出来。
那么这些假商标又是从哪儿来的呢?记者又来到离昌黎县城不到五公里的抚宁县留守营镇凡南彩色包装公司。车间里机器轰鸣,正在印刷假冒的名牌葡萄酒包装和标签。
公司业务员告诉记者,他们生产的假酒标在当地供不应求。虽说查得严,但公司做这种生意已经十几年了,没有出过什么大事。从各种勾兑原料到假商标、假包装,昌黎县及周边已经形成了一个造假酒一条龙的完整链条。经过这样的产业链,最终出炉的假葡萄酒经过批发,再销售到零售市场,利润相当惊人。
调查分析
造假已形成产业链
随着当地葡萄酒造假生意越做越大,一些看似与葡萄酒完全无关的企业,生意也随之火爆起来。邻近昌黎县城的秦皇岛龙山泉酒业公司的主要产品是白酒和食用酒精。让人意想不到的是,这个白酒厂的主要客户居然是昌黎县的一些葡萄酒厂。
秦皇岛龙山泉酒业有限公司总经理杨洪玉称,有七八家葡萄酒厂从他那里进酒精,一年卖出的酒精能有四五百吨,“有时候我都忙得送不过来。”
原来,酒精正是许多葡萄酒厂用来勾兑假酒的原料之一。被造假葡萄酒带火的不仅是白酒厂,还有当地的食品添加剂买卖。在昌黎县城汽车站附近的鑫亿食品添加剂店,老板告诉记者,由于不少葡萄酒厂从她这里进货,卖的时间长了,连她都知道造假葡萄酒的主要配方了。
葡萄酒曾被诗人、艺术家、政治家等称作是上帝赐予人类最好的礼物,
那么油画就是人类给自己创造的最好的礼物。
很多时候,我们喝酒不是因为喜欢酒精的刺激,
更多的是享受杯中酒带给我们情绪上的愉悦。
而油画,是我们表达情绪的产物。
葡萄酒与油画搭配在一起,刚好就是一种艺术。
《小王子》里,小王子问:“仪式感是什么?”,
狐狸告诉他说:“仪式感就是某一天与其他日子不同,
使某一时刻与其他时刻不同。”
12月18日,是一个与其他日子不同的日子,
因为这天,漫慢里给大家来了一个小小的仪式感,
精心布置的氛围装置,高雅的餐桌布,
油画为伴,美酒作饮,这场小小的仪式感,
把美酒与油画的结合带入大家的生活里,
让大家对油画和葡萄酒有了更深的认识。
活动开场后,陈老师为我们讲解了油画的发展史,
让我们认识了油画从15世纪到现代的风格变化。
老师说:“对于油画初学者来说,刚开始是临摹、是学习,
后面就慢慢演变成自己的风格,再注入自己的情感创造与众不同的美。”
赏画饮酒,油画,是精神世界的艺术,而品酒,就是生活中的艺术。
品酒还需懂酒,WSET二级品酒师卢老师为大家开启一场醇香之旅。
卢老师说:“品酒就是一种艺术,把你对这个世界的认识,通过酒去表达,
当你表达对酒的看法,其实就是在表达你对这个世界的看法。”
这也犹如画油画般,你的画板上,也在表达自己的个性,表达对世界的认知。
本次,卢老师带我们品尝了来自两个不同酒庄的五款葡萄酒,依次是:
除了特定的五款酒之外,
卢老师还带来三瓶不同年份的黑皮诺供大家品尝,
带我们品尝同一款酒不同年代的风味变化。
生活,总需要一些点缀才够完美。
一杯红酒,一幅油画,
高举酒杯,谈笑风生。
一个完整的活动必备的抽奖环节。
卢老师为幸运儿送上乐佳人西拉红葡萄酒
除了抽奖送出的红酒,漫慢里还给全场获赞最多的朋友准备了一份大礼包
美酒还需美食加持,爱生活烘焙馆还为大家准备了精美的甜品。
摄影支持——盛美文化
甜品供应——爱生活烘焙
巧克力界的艺术家——LAVA巧克力
Manualand漫慢里艺术体验馆
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地址 | 广州市花都区迎宾大道66号
电话 | 136-3264-6842黄老师 150-1304-2154陈老师
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漫慢里美术体验馆 MANUALAND
Manual for hands-on culture,Land for learning new
让时间停留,慢下来,静下来,来这里,呆着
无论是大人或者是小朋友,感受漫衍的艺术气息
悠闲愉悦地享受艺术带来的美好
来自华东葡萄酒公司的薏丝林(葡萄品种又叫雷司令,Riesling)和莎当妮(葡萄品种名又叫霞多丽,Chardonnay)。
酒风的喜好:★★★★
大家的口碑:★★★★★
华东葡萄酒公司是行业里很受尊重的企业,因为它实实在在秉承的是国际葡萄酒酿造的理念,其规范程度和认真做酒的精神被行业所称赞。
华东莎当妮干白葡萄酒呈深禾杆**,澄澈晶透。具有似成熟桃子的香气,与橡木香气协调平衡,似奶油般和谐绵长。
华东薏丝琳干白葡萄酒具有新鲜悦怡的果香和花香,酒体澄澈晶透,酒香清冽,酒质细腻。
在华东的产品结构里,这两款酒分别有不同的档次,价格也依次有所不同。普通级别、珍藏级别和经典级别,他们的区分是以葡萄原料的优劣和橡木桶藏酿为标准的。作为平常饮用,普通级别的应该价格不高。由于华东葡萄酒的市场普及率并不是很高,在仅有的省会城市大卖场或许能够买到。在青岛、北京、成都的朋友,可以买到。其他地方不太了解,但是如果碰到了,恰巧你正想喝一杯白葡萄酒,就不要错过哦。
来自新天葡萄酒公司的尼雅霞多丽(Chardonnay)干白
酒风的喜好:★★★★★
大家的口碑:★★★★
第一次接触新天的尼雅霞多丽干白,是在烟台的一次平酒会上。作为列席代表我坐在最后一排,因为要拍照,耽误了很多酒的品尝。只有一款白酒在静心的品尝后,留下了深刻的印象。果香细腻,优雅,典型的霞多丽风格。当时还有一位酿酒师在场,我们讨论了很久。当时我觉得这款酒的木桶香味隐藏的过深,以至于最初并没有捕捉到,后来在不断的辨别下,才有所收获。当时这款酒获得了很高的分数。这就是新天尼雅霞多丽干白,酿酒师陈勇的得意之作。
过了半年,有机会跟李华一起来到新天位于马纳斯的酒厂。陈勇将我们领到了10几个橡木桶前,神秘的说:烟台评酒会上的产品就是出自这里,如今已经发生了很大的变化。品尝之后,果然与半年前的感觉大不一样,明显感觉到了一种愉悦的冰激凌草莓奶油的香味,与葡萄果香融合得更加完美。李华说应该马上出桶了,否则过重的橡木香会破坏整体协调感。陈勇再次神秘的说:我还要多放几个月,其中奥妙,哈哈。
以后在成都的葡萄酒爱好者品酒会上,这款酒被特别推荐,感觉还是那么协调,优雅。后来陈勇私下里告诉我,之所以培养那些橡木香味超重的酒,是用作调酒的母本,因为当时的新天没有足够的橡木桶用于培养霞多丽。
贺兰山东麓霞多丽(Chardonnay)
酒风的喜好:★★★★
大家的口碑:★★★★
2003年风调雨顺,是贺兰山东麓一个好年份。1999年的时候采访西夏王时,第一次感受了贺兰山东麓的霞多丽干白。西夏王霞多丽当时给我的感觉果香浓郁,能够明显的感觉到梨子和苹果的香味,和土杏仁微苦的味道。那时对葡萄酒我还是没有概念,记忆中与长城的龙眼干白十分相似。后来发现,贺兰山特殊的土壤和气候,使得霞多丽的风格发生了变化,与当地的龙眼葡萄酒同具有这种口感,但是龙眼就没有这么优雅细腻,摇动后发出的稍水一般的味道,令它永远都无法与霞多丽同日而语。
一次在深圳的朋友聚会上,贺兰山霞多丽遭遇某名牌98霞多丽,同样的品种,竟让表现出完全两种风格。后者果香非常浓烈,捎带沉闷,热代水果的香艳,丝毫没有霞多丽的优雅、清丽风格,当时我十分怀疑,究竟霞多丽该是怎样的。经过多次的对比品尝后,我确认贺兰山东麓的霞多丽要纯正的多。
这里包括在贺兰山东麓的所有的霞多丽葡萄酒。除了西夏王、贺兰山、御马以及鹤泉牌霞多丽外,还有西部皇朝、汉森、惠彬、累人首等企业生产的霞多丽。
遗憾的是这里大多数产品只能在宁夏银川看到。
怀来县比较好的葡萄酒公司有:1、中法庄园;2、容辰庄园;3、德尚庄园;4、紫晶庄园;5、河北杰帝葡萄酒庄有限公司;6、长城葡萄酒有限公司;7、怀来斯帕多内葡萄酒有限公司;8、百花谷葡萄酒有限公司;
具体的情况,你可以参考一下这个网址:http://wwwzjkhlgovcn/syscolumn/ztzl/ptzx/qy/indexhtml
一场场莞邑美味回溯之旅,用舌尖再次认识这座城,以餐酒搭配引发不尽遐思,带着熟悉的家乡味道,去游历葡萄酒世界,游目骋怀,适口惬意,越探越有味,且余味无穷。
第7期的“东莞传统美食邂逅葡萄酒”,我们来到莞府家宴。作为一家从菜式到环境设计都将创新与传统融合的粤菜餐厅,经典与新派的碰撞在这里有了更加充分的诠释。
本次活动由东莞市酒类行业协会葡萄酒分会、东莞市餐饮行业协会、广东嫣然唐文化传播有限公司联合主办,东莞酒店餐饮技师协会与东莞肉类行业协会协办。
今晚的活动,几大协会会长、理事及媒体、嘉宾,一同品赏餐与酒的美妙滋味:
简健华 东莞酒协会长
“本次的传统美食邂逅葡萄酒活动,东莞餐饮协会和酒协开了行业抱团交流的先河,共享改革开放的成果,为能够参与其中感到荣幸和自豪。”
李泽旺 东莞餐协会长
“感谢协会以及嫣然Tang团队的辛勤付出,非常用心的团队,在筹办中尽心尽力。今晚将会以最用心最有特色的美食招待大家。”
东莞旗峰食品分公司连小华副经理代表东莞旗峰腊味衷心感谢各个协会,多谢新老客户的支持。
不知不觉传统美食邂逅葡萄酒的活动已经到了第七期了。
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