哪种奶茶比较好喝呢？

奶茶的变化也可以说是变化多端了，从我们小时候小店里买的一小杯一块钱，到现在经营成了商业模式。从各式各样的牌子到所处可见的饮品店，都有不同的奶茶。

如果是说奶茶牌子的话有很多，优乐美、香飘飘奶茶、雀巢茶语奶茶、柠檬工坊、避风塘、百芬爽等等，我个人比较喜欢优乐美，当初是因为被周杰伦的广告俘虏了少女心，广告拍的很美很甜，买了之后光闻就发现味道真的很香，真的让人一喝难忘。

实体店的奶茶店哪家最火当属于喜茶了，事实上，2012世纪的茶已经存在，但在过去几年中它一直很低调，并没有受到太多关注。但为了适应年轻人的口味偏好，喜欢茶的年轻人传统茶将注重咸甜浓奶酪牛奶帽，健康的低脂牛奶，或者绿茶粉，摒弃了传统的中国茶的苦味，添加这些迎合年轻人的口味喜好，喜欢茶从产品本身来探讨年轻人青睐的成功；在装饰和包装，几乎最火的咖啡--星巴克保持同一水平。为了确保方便，避免漏，同时，满足不同消费者个性化的茶和牛奶混合覆盖的喜好，喜茶设计打开可调杯盖，也为水果杯叉子和体贴。这些详细的细节，没有人不泡茶，变得随意友好，贴近日常生活，更贴近年轻消费者的消费习惯和喜好。当然喜茶为什么那么火，主要靠的就是——饥饿营销。喜茶的饥渴营销，不断的宣传排2小时以上的排队，反而更刺激了消费者的消费欲望。

其实我觉得哪款奶茶好喝，主要看的还是个人口味，并没办法评出个高低来，自己喜欢的就是最好的。

珍珠:木薯粉100g商品详情 红糖40g 水70g

黑糖珍珠:黑糖40g 水80g

奶茶:纯牛奶300g 红茶5g

制作步骤

01先做珍珠，红糖切碎和水混合，小火熬至沸腾，倒入木薯淀粉，关火，趁热搅拌

02揉成团，将面团分成几个小剂子，搓成长条，切成小颗粒

03搓圆，裹上木薯粉防止粘黏，吃不完的可以放冰箱冷冻保存

04锅中加清水煮至沸腾，倒入珍珠，刚倒进去要不停的搅拌，避免珍珠粘住锅底，珍珠煮浮起来后煮10到15分钟左右，时间主要看珍珠大小和多少

05捞出放冷水中，这样珍珠才不会粘黏，现在开始做糖浆，40克黑糖和80克水混合，小火熬至浓稠，要不停的搅拌，倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可

06将黑糖珍珠顺着杯壁往里放，让杯子四周都挂满糖浆，纯牛奶加入红茶煮几分钟，过筛滤掉红茶，温热后倒入杯中即可（冷的奶茶也很好喝）

07超级好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了~~做珍珠红糖水一定要沸腾后跟木薯粉混合，不然揉不成团

08自制的珍珠营养卫生，无添加~~

02奶盖芋泥珍珠奶茶

by：xiao小C

配料

紫薯芋泥:荔浦芋头200g 紫薯50g 牛奶50g

奶茶:红茶20g 牛奶300g 水100g

奶盖:淡奶油150g 细砂糖70g

珍珠:木薯粉90g 红糖50g 水60g

制作步骤

01准备食材，紫薯切片，荔浦芋头切小块，将紫薯和芋头上锅蒸熟透

02蒸熟的芋头、紫薯加入牛奶放入破壁机，打至细腻的芋泥，杯中加入适量的芋泥，然后用勺子取少许芋泥，在杯壁涂上一些芋泥，这样做出来的奶茶更好看

03红糖切细碎，锅中加入水将红糖煮至完全融化，然后加入一半木薯粉，搅动混合均匀至无颗粒

04小火加热至沸腾，然后再加入剩下的木薯粉，搅动至混合均匀成团，然后揉成光滑的团，搓成长条，切小块

05搓成小圆球，裹上少许的木薯粉，锅中烧少量的水沸腾，下入珍珠煮熟透

06熟透后捞出放凉水，然后捞出沥干水加入杯中，红茶加入水，煮沸然后焖3分钟，加入300g牛奶加入烧沸腾，然后关火焖5分钟

07过滤一下奶茶，将奶茶倒入杯中

08淡奶油加入细砂糖打发好，选择合适的裱花嘴，淡奶油装入裱花袋，待奶茶冷却后挤上一层淡奶油就可以了

09喝完奶茶还有珍珠可以吃，这样的奶茶不用添加任何香精和防腐剂，

　　常喝外面的奶茶不好，自己在家只制作的菜安全，家庭奶茶的制作 方法 是什么呢？由我为大家整理的常见的家庭奶茶制作方法，希望大家喜欢!

家庭奶茶的制作方法

　首先，来看看我们的珍珠奶茶是怎么炼成的。

　材料：

　珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋。

　1锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

　2加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

　3三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

　然后，到我们的丝袜奶茶光荣到位。

　所需用料：

　红茶适量、淡奶(炼奶)适量、白砂糖适量、水适量。

　1:茶煮开，当红色指示灯按钮跳掉后，再开启，重复几次。

　2：茶壶抬高，把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及适量白砂糖的奶茶杯中即可

　3：最后，可以再根据各人口味添加糖调味。

　港式奶茶!

　喝奶茶的人都知道，港式奶茶和台湾奶茶是奶茶中的雌雄。所以，为亲爱的吃货们献上一杯港式奶茶是再适合不过的了。

　原料：

　淡奶100毫升、红茶5克、水300毫升、白砂糖20克。

　做法如下：

　1：准备好所需茶、奶、糖、茶杯。

　2：乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。

　3：红茶倒入耐热的器皿中。

　4：加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。

　5：在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。

　6：待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。

　7：稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。

　港式奶茶的做法

　烹饪技巧

　1、黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。

　2、如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。

　3、用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶(水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。)，茶味会散发的更为彻底。

　4、如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。

　5、如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。

　6、我为了不多占杯具，用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶，一个是可以少刷几个杯碗，嘿嘿，供参考吧。

　玫瑰奶茶

　为你的情人献上一束玫瑰花，那为何不为ta来一杯玫瑰奶茶把你的爱装进心里。玫瑰奶茶，现在开始

　所需原料：

　红茶1包、玫瑰花6朵、牛奶适量、蜂蜜适量。

　玫瑰奶茶的做法:

　1：将红茶包和玫瑰花放入杯中。

　2：加适量开水冲泡，静置2分钟。

　3：红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。

　4：把红茶包取出来(红茶包可以冲泡2~3次)。

　5：倒入适量牛奶进去。

　6：搅拌均匀即可饮用。

　烹饪技巧

　所有步骤3分钟之内即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味会更浓一些。

　营养功效

　1、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。红茶还有提神消疲的作用。

　2、药用玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。药用玫瑰的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效;在工作和生活压力越来越大的今天，多喝点药用玫瑰花，可以起到安抚、稳定情绪的作用，无任何毒副作用，男女均可服用。

　3、牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶 营养丰富，长饮能消除色素沉着，滋润皮肤，达到美容养颜的功效。

水果奶茶的做法

　材料：牛奶(布丁) 200g、炼乳(布丁) 20g、糖粉(布丁) 20g、吉利丁粉(布丁) 4g、纯牛奶 (奶茶) 200g、黑白淡奶(奶茶) 20g、红茶茶包(奶茶) 一包或者两包、糖(奶茶) 25g、水

　做法：

　1、先做布丁 纯牛奶、炼乳和糖倒在小奶锅里中小火煮至牛奶微沸 关火加入吉利丁粉快速的搅散开来 搅匀后过滤到容器内放入冰箱冷藏至凝固

　2、水烧开后放入茶包焖5分钟后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖搅拌均匀

　3、取出凝固的布丁 脱模切块后放入温热的奶茶内即可

　椰香奶茶

　如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”，纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味，让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步，有中重拾闲趣的曼妙感受。

　丝袜奶茶[

　香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

　牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。

　很多的水果里都是富含着很多的维生素，而且不论是在那个季节都有独特的水果。所以说如果有时候的话还是可以好好的多了解一些关于水果的饮品的，上文中也给大家介绍了一些水果奶茶的做法，没事的时候就可以试着做来，相信口味什么都会不错的。

六款校园自制夏日奶茶做法

柠檬