奶茶，自己怎么调一杯奶茶

主料：红茶包袋2袋、奶油15g

辅料：糖适量

步骤：

1、将两袋茶包袋放入杯中

2、用开水泡5分钟，泡至浓香

3、取出茶包袋

4、加入奶油

5、加入少许糖调味，不喜欢甜的家伙可以不放糖，同样很美味

6、搅拌均匀

7、插上吸管，搭点小点心，下午茶做好了

好多种奶茶呢,一一来给你介绍:

一(喝的最多的)珍珠奶茶

原料：

1 糖少许

2 奶精2勺

3 红茶适量

4 奶茶精1勺

5 果粉1勺

6 珍珠少许

制作方法：

1 将奶精用少量热红茶融化。

2 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀

4 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）

5 将珍珠放入杯中即可

注意： 如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可

推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉

二港式奶茶

1茶要浓，但并不一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是Earl Grey Tea通常350ml的杯子，放280ml的水+两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。但也不要放太多茶包，超过3包以上的话，就可以冒充咖啡了

2淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，千万不要以为普通的光明牛奶就是一切，口味独特的关键就是：一定要使用淡奶！就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油，雀巢，鹰牌的都可以拉，怕胖的也可以买低脂，口味影响不大。使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶为宜。

3糖水，冻奶茶是冰的，所以糖不容易溶化，偷懒倒入白砂糖的话，没有5分钟搅和是绝对不行的，5分钟以后，冻奶茶就热拉！而且因为冰冻饮料不容易溶化糖，所以加的量更不好控制。不要偷懒，还是事前先弄一些糖水，弄个小锅+小火，倒入大量白糖和水，搅拌搅拌，滚一下水，5、6分钟就好了~喝的时候就方便（买过太古的冰溶糖，**的粉末状，但使用效果不佳，是很快能溶化，但是不够甜，要加许多，而且这种糖又贵）

冻奶茶一定要加冰块！

三麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2 将麦香奶茶冰冻待用。

3 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

四坚果奶茶

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用

五薄荷茶

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入适量牛奶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热

六香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

七暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

八玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

九尼泊尔奶茶

原料：牛奶、砖茶或红茶

制作方法：将砖茶或红茶（袋装最好）放在纱布袋中；

牛奶烧开，将装茶的纱布袋放入烧开的牛奶中再加热2-3分钟；取出纱布袋，一碗味道迥异的奶茶就完成了。

特点：牛奶和茶叶的混合香味。

在印度与尼泊尔西北部交界的地方，这是家庭待客的最好的饮品了。

希望我的回答可以帮助您，您的采纳就是我的动力，谢谢

摘要：喜爱甜品的人一定知道港式奶茶。港式奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。那么，怎么做出正宗好喝的港式奶茶？其实调制奶茶非常简单，可以用炉子煮，也可以用开水冲调，重要的是港式奶茶的黄金配比：黑白淡奶：茶汤=1：3。下面一起来看看吧！一、港式奶茶秘密配方是什么

香港大多老牌的奶茶店用的都是黑白淡奶，这是有原因的。黑白淡奶以天然新鲜牛奶制成，保存了天然的奶香和奶脂。拥有足够奶脂浓度的黑白淡奶，能在茶杯内壁凝成挂杯的效果，不仅奶味浓郁，还很有厚度。

港式奶茶用的红茶大多都是从斯里兰卡进口的红茶，因为香港的零关税，所以很好控制了奶茶的制作成本。斯里兰卡红茶就是锡兰红茶，锡兰为英文ceylon的音译，原意为茶叶的意思。

港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3。

例如：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖（一般400ml的奶加20克的糖）

鸳鸯奶茶的黄金配比是：茶、奶、咖啡各占三分之一。

当然可以根据自己的喜好适当调节的，毕竟公式只是个参考，口味应该以人为本。给出一个基本比例，共各位参考。

二、怎么做出正宗好喝的港式奶茶

用料(两人份)

黑白淡奶100ml、开水300ml、斯里兰卡乌瓦红茶5克（喜欢茶味浓的可以酌情增加）、白砂糖20克

步骤1

准备好所需茶、奶、糖、茶杯。

步骤2

乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。

步骤3

红茶倒入耐热的器皿中。

步骤4

沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。

步骤5

加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。

步骤6

在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。

步骤7

待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。

步骤8

稍稍搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。

小贴士

1、黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。

2、如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。

3、用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。

4、如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。

5、如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。

奶茶的制作方法是什么

纯牛奶约200ml、红茶约2平匙、方糖若干、小煮锅、茶匙

1、用小煮锅将大约200ml清水煮沸（也可使用电磁炉）。

2、取约1勺半红茶待用。

3、当清水刚刚沸腾时（锅底开始冒小气泡时），将准备好的红茶倒入锅中并搅拌。

4、保持小火，并不断搅拌大约3分钟，至茶汤变成深红色。

5、准备约200ml牛奶（牛奶和清水的比例为1：1），将牛奶倒入煮沸的茶中。

6、用小火继续加热，并不断搅拌，以防奶皮产生。

7、当奶茶煮沸时，关火。

8、用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中。

9、喜欢喝甜饮的人，可以依个人口味在奶茶中放入些许方糖。

10、一杯香浓醇厚的奶茶就做好啦！可以搭配小甜点食用，尽情的享受美好的下午茶时光吧~