安佳和卡夫，哪家的奶酪更香滑浓郁呢？奶油奶酪，苏马拉芝士哪款更适合作意大利面呢？

楼上胡说八道。

卡夫的产品主要是切达芝士的碎，就是那种绿色小瓶子的。这东西是做撒粉的。也就是调味料。一般是在吃西餐的时候，由客人自己撒一点增加香味。用途类似于放在桌子上的胡椒粉。卡夫也有一些再制奶酪片，那是用原芝士后加工做的。那东西只能放在汉堡三明治里。

而安佳是做原芝士为主。是专业的食品原料供应商。他的黄油，奶酪，各种奶油是专业师傅使用的。您说哪个好？

要说好，餐饮烘焙渠道几个大品牌的话，可能总统，铁塔之类比较好。安佳，MG,算二流但是性价比高。卡夫那东西根本不入流，那是给家庭主妇用的。

另外，苏玛拉芝士是什么东西？我不太懂。我只知道马苏里拉芝士。

意大利面用什么芝士都可以。您这个问题在国内就类似于，炒面是用老干妈好还是豆瓣酱好。其实都可以不是吗？

只不过在使用过程当中，马苏里拉需要煮的时间比较久，一般用在烤披萨。他的香味没有奶油芝士那么好。奶油芝士比马苏里拉水分含量高，奶味重。但是有那种拉丝的效果。

用什么都可以，对吧？

给您几个建议：

1：炒意大利面（奶油面，番茄面之类）不需要加芝士制作。出品以后，上面撒一点切达芝士碎。

2：焗意大利面 用马苏里拉。（其实没有焗意大利面，只有焗意大利通心粉）

导语READ方便面行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。方便面到底该如何选购？方便面什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的方便面品牌，同时提供相关的方便面选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的方便面品牌产品。方便面什么牌子好？方便面品牌推荐行业推荐品牌康师傅康师傅隶属于顶新国际集团旗下于1992年开始生产方便面产品，自1996年起扩大业务至方便食品及饮品。康师傅连续6年登上《福布斯》亚洲50强最佳上市公司排行榜是国内方便面市场行业领军企业，同时与百事中国饮料业务完成战略联盟，在国内饮品市场上也位列前列。统一统一始创于1967年台湾，是国内颇具影响力的大型食品及饮料企业集团，知名饮料及方便食品供应商，其汤达人、老坛酸菜牛肉面、冰红茶、鲜橙多等多款产品广受消费者青睐。统一企业目前国内外转投资相关企业已多达一百余家，经营项目涵括多项民生消费相关的商品与服务，成为一个多角化经营的综合生活产业集团。白象食品白象成立于1997年，是一家以研发、生产、销售方便面、挂面、面粉、面点、饮品等多领域食品为主的全国大型综合性企业，在全国拥有方便面生产基地、挂面生产基地、面粉生产基地、饮品公司、调味料公司等多家分(子)公司。白象以大骨炖汤，三段工艺提取骨汤精华为卖点，旗下代表产品有大骨面系列和珍骨汤系列。汤达人汤达人是统一2008年推出的高端方便面品牌，以“面的灵魂在于汤”为产品特色，运用高汤熬制技术保留浓骨高汤，汤头浓郁，口味包括日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨面、罗宋汤面、海鲜拉面、豆腐鱼汤面、原盅鸡汤面和韩式辣牛肉汤面7种，均受到大部分消费者认可。今麦郎今麦郎成立于1994年，是横跨面品、饮品的大型食品企业集团，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等。今麦郎产品远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等海外36个国家和地区；年方便面生产能力100多亿份，日处理小麦5000余吨，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全国各地消费者的好评。NONGSHIM农心农心创建于1965年韩国，专业生产、销售方便面、休闲食品、饮料等。农心产品口味以韩式风格为主，泡菜、石锅等元素必不可少，也有部分产品结合其他民族美食特色，在消费者群体中认可度较高，其中辛拉面、安城拉面、炸酱面等畅销于全球100多个国家和地区。更多方便面品牌推荐>>方便面在哪买比较好方便面品牌店铺买什么康师傅方便面自营旗舰店康师傅方便面自营旗舰店主要销售康师傅的方便面、饼干、糕点、蛋卷、泡芙等产品，其中方便面产品口味多样，包括红烧牛肉面、豚骨拉面、干关注度：724统一自营旗舰店统一自营旗舰店销售的产品主要涵盖了方便食品、自热火锅、果汁饮料、矿泉水、奶茶和咖啡等，能够满足广大消费者多层次的消费需求；并致力关注度：1200白象自营旗舰店白象自营旗舰店以销售白象食品品牌的方便速食产品为主，涵盖方便面、酸辣粉、拌面、火鸡面、面皮、重庆小面等，产品门类丰富，口味众多。关注度：846今麦郎自营旗舰店今麦郎自营旗舰店主要销售品牌的方便面、粉丝、挂面等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好关注度：786汤达人官方旗舰店汤达人官方旗舰店在线销售品牌的泡面、方便面、拉面等产品，汤达人官方旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。关注度：279农心自营旗舰店农心自营旗舰店主要销售品牌的泡面、国产拉面、进口拉面等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客关注度：311方便面选购技巧方便面选购注意事项方便面的危害

长期吃方便面对人体产生伤害的并不是抗氧化剂的问题，而是其高盐、高脂和营养不平衡。世界卫生组织建议的每日盐适宜摄入量3~5克，不能超过6克。6克的食盐就相当于一个普通的啤酒瓶盖平装满一盖，普通的矿泉水瓶盖子的话就是半个盖子的量。从市场上出售的方便面中随机的抽取来看的话，会发现一包的红烧牛肉面的氯化钠(盐)含量基本上是在2克左右，一包酸菜方便面的氯化钠的含量通常会超过3克，也就是如果每天吃两包的方便面的话，食盐的摄取量就已经接近甚至超过了6克的标准，然后再加上从其他食物中所摄取的盐分，则每天的就大大的超过了标准量。

普通的方便面的调味包一般有一个液态的油包、或者是加了动物油的酱包，还有的就是一包由盐、味精、香辛料多混合而成的粉包，部分的还会有一包脱水的蔬菜包。调料包的第一大成分是脂肪，酱包中的脂肪含量往往超过了50%，油包中的脂肪则超过了95%，以不饱和脂肪为主。粉包中则是含有大量的盐分、香料和添加剂。

所以方便面中的调料包的油盐分量过高也是其中的一个健康的隐患，人体摄取过多的脂肪会引起肥胖的问题，脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病也会随之而发生。人体每天健康的饮食包括粮食、蔬菜、豆类、鱼肉、蛋、奶等，长期吃方便面还会造成营养的不均衡。

方便面的热量

方便面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量，以杯面为例，小小一杯也有350卡，若是含调味包的大碗面，热量少说也有500~600卡。

方便面知识课堂>>

买食用油什么牌子好买挂面什么牌子好买重庆小面什么牌子好买火鸡面什么牌子好买大豆油什么牌子好买意大利面什么牌子好买拌面什么牌子好买代餐食品什么牌子好买亚麻籽油什么牌子好买澄粉什么牌子好买烧麦什么牌子好买炸酱面什么牌子好买稻米油什么牌子好买糙米什么牌子好买葵花籽油什么牌子好结语选购方便面时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。

空刻意面好吃。它选用硬质杜兰小麦制成的意面品牌。让消费者在家即可轻松完成一道餐厅级意大利面。

另外它口味众多可以选择：现有口味包含：经典番茄肉酱烩意大利面、黑胡椒牛柳意大利面、奶油培根配白葡萄酒提香意面、东南亚风情咖喱配土豆鸡肉意面、法式红酒配图灵根风味香肠意面、地中海风情柠香金枪鱼意面、经典番茄肉酱烩意大利面Plus、丹麦手撕猪肉配红烩肉酱意面、墨西哥风味热辣香烤火鸡意面。

空刻意面选材：

空刻意面选用的是Spaghetti长条意面，是意大利的传统经典意面，是由当地质地较硬的杜兰小麦制作而成，无添加防腐剂，口感爽滑，劲道弹牙。

空刻意面创立于2019年，作为第一个将意大利面方便化、普世化的品类开创者，首创一人份小彩盒，配齐所有制作意大利面所需食材及配料，立志提供用户轻松简单的品质西餐体验。空刻意面自创立，贯彻着“在家轻松做餐厅级意面”的初心，将地道意大利面轻松搬进千万家庭场景中

意大利值得买回国的东西有柠檬酒、意大利面、松露、咖啡、衣服等。

1、柠檬酒 

虽然在国内也能买到柠檬酒，但基本都是用香精和酒精勾兑的。而在那不勒斯，当地人通常只使用特定品种的柠檬和意大利本土的渣酿白兰地(grappa)，在饭后饮用以促进消化，这里几乎每家每户都有柠檬树。

2、意大利面

意大利面有一百多个品种，很多你连见都没见过，不要买百味来 (Barilla) 这种国内超市里就能买到的牌子，而是选择小型家族企业的产品。比如佛罗伦萨的Fabbri Pasta，选用古老的杜兰小麦品种，低温烘干，因此比普通意大利面营养价值更高，口感也更加弹牙。

3、松露

如果去农贸市场怕被坑，完全可以去超市里购买罐装松露和松露制品，不仅价格公道，品种还特别丰富：松露酱、松露蜂蜜、松露油，就连罐装松露都有整块和切片之分。白松露价格比黑松露稍高。

4、咖啡

费列罗旗下的Pocket Coffee，从外包装就能看出，这种巧克力的内部是液态的咖啡夹心，三颗就等于一杯意式浓缩咖啡。Pocket Coffee在意大利以外的地区很少见（除了德国），而且夏季可能会停产，所以如果看到了一定要多买几盒，买回来送人可比机场免税店的三角巧克力走心多了。

5、衣服

米兰一直是站在全世界时尚的风口浪尖，同巴黎、纽约、东京一同引领着新一季潮流的发展趋势。所以作为时尚之都，这里也必然少不了各个顶尖大牌。

在米兰市区有许多购物商厦，里面聚集着各种一线品牌服装、装饰品等，而比较受欢迎的奥特莱斯有Serravella打折村，它也是意大利北部最大的奥特莱斯。

和燕麦、粽米、糙米等杂粮一样，意面也是深受减肥人士喜爱的一款低GI的健身主食。跟普通挂面相比，它使血糖升高的速度慢，胰岛素水平稳定，人体不容易合成脂肪；富含更多的蛋白质和膳食纤维，饱腹感更强，更抗饿，能让人减少整体摄入；

那么如何选购一款合适的意面呢？

市面上绝大多数意大利面都是用硬杜兰小麦和水制成的，对于普通人而言，看配料表就没有任何意义，那这么时候怎么办呢？在不考虑做法的前提下，先考虑品牌。因为品牌直接决定了意面质量的下限，而知名品牌则决定了它的下限不会低。

比如意大利超市排名，最经典的7款意大利面品牌：De Cecco、La Molisana、Voiello、Rummo、Granoro、Divella、Garofalo，以及意大利更全球化经典排名靠前的6个品牌：Felicetti、Bnedetto Cavalieri、Dei Campi、Verrigni、Martelli、Vicidomini。

当我准备买意面的时候发现了一件好玩的事情，很多品牌在中国的超市根本买不到，甚至某东某宝也没有，上述13个品牌最终能在网上买到的，只留下了6个：

如果大家感兴趣的话，可以自己再去搜一下一些高赞回答里提到的一些意面品牌，你在超市或者网上也基本上是买不到的。

圈定了能买的品牌范围之后，我们要考虑的就是意面的形状和性价比了。在主要原料都是杜兰硬质小麦前提下，意面的形状，决定了它能裹上多少酱汁，也就很大程度上决定了意面的口味。简单点说，酱汁越浓，越要选择粗糙的意面，比如宽面、蝴蝶面等；如果要吃蘑菇奶油意面、或者是更清淡的酱汁，则选择越细的面。性价比则关系到钱，当然是越便宜越好了。

意面的形状有350种+

我们吃的最多的最基础款的意面，就是长条形意面。建议选择得科De Cecco，或者蒂维勒Divella。相对而言，得科De Cecco不管是在意大利还是在中国的知名度都是最高的，尤其深受意大利人喜爱。而且有7种形状可供选择，能满足大多数人不同口味的选择，价格也比较合适。

De Cecco 7种形状意面

当然，如果你希望性价比更高一点，则可以选择蒂维勒Divella，平均价格只有得科De Cecco一半。缺点就是只有长条形意面和通心粉两种形状可选。

还有一款品牌，虽然不在上述13个牌子之列，但也是人尽皆知的牌子，甚至它在某东的销量和好评度都超过得科De Cecco。它就是意面届的康师傅---百味来Barilla，有6种意面形状可供选择，价格也差不多只是得科的一半。

更重要的是，百味来Barilla的酱汁比意面卖的更好，买意面的时候顺便可以把酱汁也一起买了。

上面三种品牌的意面应该能满足大多数人的购买需求了。如果你还想买更多异形意面，那么加罗法洛Garofalo有24种形状，而且应该能满足你的需求了把。缺点就是，人气不太高的样子，而且性价比一般吧。

至于别的牌子就不推荐啦。因为除去酱汁意外，纯面基本上吃不出什么区别来。还是那句话，在价格允许的前提下，尽量选择品牌知名度高、质量好的面。

对于很多小伙伴们来说，有时候在加班后，或者追剧、娱乐到深夜，一款好吃的泡面，就能够为自己带来舒适的美好生活感受，我为大家推荐几款非常不错的性价比健康美味泡面品牌，相信会给小伙伴们非常不错的美好健康感受的。

1、日清合味道方便面

购买渠道：日清食品旗舰店

参考价格：39 元 / 盒

因为家里人觉得吃方便面不健康，所以我小时候很难吃到一杯完整的泡面，能被接受的只有这款仅 40g 的迷你杯，偶尔能吃上一杯做宵夜就觉得非常幸福。

上大学之后，我也在宿舍常备这款合味道的迷你杯，和土豆泥一样多作为解馋的零食和宵夜食用。我最常吃的是海鲜风味和猪骨浓汤风味，因为是迷你杯，所以我吃的时候就算想起家里人的警告也可以用量少来安慰自己，同时也不会因为吃得过饱而影响睡眠。

2、日清新意派即食意大利面

购买渠道：日清食品旗舰店

参考价格：约 12 元 / 杯

这是日清出品的一款即食意大利面。这款面有三个味道，分别是白汁三文鱼、卡邦尼芝士烟肉和拿破仑番茄味，三个味道都很好吃，而且面的口感劲道，吃起来很意面。不敢说和餐厅水准比肩，但轻轻松松打过几家普通外卖还是没问题的。我特别喜欢白汁三文味，三文鱼和奶香融合在一起，口味很和谐。

包装上标注的食用方式是微波，但没有微波炉的情况下用开水泡也没问题。

两款印尼方便面

有段时间特别喜欢尝试进口方便面，也顺着全球 TOP10 方便面排行榜全都买过一遍，但却屡屡踩雷，之后我终于弄明白了，因为榜单测评者都是欧美人，他们更喜欢份量大、酱料浓的方便面，而这种口味和亚洲人的一般喜好是差异很大的。于是经过一段时间的摸索，我发现印尼出产的方便面还挺合我的口味，在这里推荐给大家。

3、Indomie 营多传统捞面

购买渠道：生鲜平台、淘宝

参考价格：约 4 元 / 包

这是一款需要做成捞面（即干拌）的方便面，面条本身非常筋道，确实是绝佳的捞面之选。随面附带的酱料包有甜、咸、辣多种，还有用于增加口感的洋葱和蒜油，可以按照自己的口味调配。面份量不大，适合当作宵夜吃。

4、Sedaap 喜达捞面

购买渠道：淘宝

参考价格：约 5 元 / 包

同样是印尼出产的捞面，东南亚风味很足，配料包和营多捞面很相似，有甜辣酱包和洋葱碎增加口感，相较营多捞面更加香辣。

配不同的酱汁选用不同直径的面

其中 编号为 1、3、5的意大利面（编号越大直径越大）是挂面一样的，大多数酱汁都合适

7号没记错的话是扁的

9、11的意大利面 也是直的，长的，但是中间却中空，这种面使用就相对要少了。

然后更大的就有短的，但是更粗的 笔筒型，螺旋型，蝴蝶型等等……

意大利面主要是面的用料和我们不完全一样（他们使用硬质小麦）

至于形状无所谓哪个更正宗，你要是非说传统的话，传统意大利面还是现做的好吃……你能买得到么？

博洛尼亚肉酱的话，搭配螺旋型或者 长条的都可以。

如果是鲜番茄 酱汁的话，笔筒型更合适一些

有一种奶油面是搭配蝴蝶型的，总之蝴蝶型比较少用到

然后还有绿酱、黑酱、海鲜酱什么的每一大类下面的不同做法用的面都不一样。

所以，无所谓正宗和好吃。味道主要取决于酱汁，口感也要和酱汁搭配才好。

常见的话，螺旋型和 长条的两种都很常见，普遍来说barilla牌子为例（意大利最常见的品牌）1号太细，3、5、7号都不错，看个人口味了。

螺旋型也比较百搭。

至于味道好不好，看你煮面的手艺了，和面的外形关系不大，倒是和面的品牌（质量）有很大关系

barilla的面质就不错，而且价格也不贵，我这边超市只要79欧分就能买到，时不时的还打折。

另外，比barilla更贵的也确实更好吃，只是性价比相对低了而已，比barilla便宜的就不建议购买了，差得太多