西米做奶茶怎么做

西米奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在。

西米原料:

红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法:

1先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的颗粒小了些。

第一，西米露的营养成分及作用有什么　　

西米露基本上是纯木薯淀粉,含88%的碳水化合物化合物、05%的蛋白、小量人体脂肪及少量维生素B族。西米露有健脾胃,润肺,止咳化痰的作用,有治脾胃虚寒和消化不良的功效;西米露也有使皮肤修复纯天然盈润的作用,因此西米羹很受大家尤其是女性的钟爱。适合体质虚寒、生完孩子病后手术恢复期、消化不良、神疲倦力的人服用。适合肺虚、肺结核、肺痿咳嗽者服用。

西米的营养价值及功效有哪些

第二，西米露尽管称之为“米”，但它实际上是一种生产加工米，是一种植物木薯淀粉提取液，它的家乡在印尼，飘洋过海赶到了我国，聪慧的我们中国人就用它来熬粥做羹或甜点。西米露主要成分是木薯淀粉，有温中健脾，治脾胃虚寒、消化不良的作用。西米露是木薯淀粉提取液，因此它的成份基本上都是木薯淀粉，在其中包括88%的碳水化合物化合物、05%的蛋白、小量的人体脂肪及少量维生素B族。西米露有健脾胃、润肺、止咳化痰的作用，假如您是脾胃虚寒和消化不良的人员，多吃西米露能改进这些方面的症状哦!此外，西米露也有修复皮肤纯天然盈润的作用，因此喜爱吃甜食的追求美丽女性千万别错过了西米露，边吃还能边变漂亮呢!

甜点是人们生活中必不可少的食物，各式各样的甜点惹人垂涎三尺，其实甜点的制作非常简单方便，下面的8款甜点做法简单，非常好学，大家可以参照着做一下，非常的美味。

图一：奶味香蕉蛋羹 简单粗暴的制作方法，味道却让你回味无穷。 制作材料： 香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1一个。 制作方法： 1、香蕉去皮，用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。

图二：焦糖布丁 焦糖布丁是一款点心，以牛奶、蛋为主要原料，细腻柔滑，独特甜蜜气息。具有层次分明的口感，深受欢迎。 制作材料： 1、牛奶1/2杯 2、鲜奶油1/2杯 3、常温鸡蛋4个 4、糖1/3杯 5、香草精油适量 制作方法： 1、先把烤箱140°C~150°C预热； 2、小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。（根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡；喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可） 3、把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散。 4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑。 5、过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫（如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼）。 6、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后，表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。（覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以帮助加温，缩短烘烤时间）。 7、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时，用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈，让布丁和模具脱离，再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。 8、最后一个可口的焦糖布丁就呈现在你面前啦！

图三：芝麻糊 芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。而且芝麻糊一年四季都可以食用，老少皆宜。 制作材料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖 制作方法： 1、黑芝麻、黑米、糯米分别洗干净，沥干。 2、黑芝麻、黑米、糯米分别下锅炒熟，切记不要炒糊啦。至于配料的话，看个人喜好了。 3、准备打粉机（网上很多卖的啦），把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分别打成粉。配料也要打粉哦。 食用： 可以按照自己的口味比例来添加三种粉末，然后加入配料粉，最后冲入开水拌匀，加点糖，一碗浓香的芝麻糊就可以食用了。

图四：牛奶冻 牛奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。这里介绍最基本的做法，不过你可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。 制作材料： 主料：牛奶200ml、淡奶油 辅料：吉利丁、水果（种类不限，看个人喜爱）、糖、淡奶 制作方法： 1、吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。 2、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。 3、再放入炼乳和细砂糖混合均匀。 4、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。 5、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰！

图五：芒果西米露 芒果西米露是一道港式甜品，众多的心润心学员港式甜品店中均有此产品，是大从化最容易接受的甜品之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的芒果西米露，冰凉可口，解暑降温。 制作材料： 芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖（依个人口味添加） 制作方法： 1、西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。 2、待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。 3、芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。 4、吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

图六：红豆莲子羹 红豆莲子羹有清心养神、固精益气、止血以及强身健体的功效，对人们身体抵抗力的提高是有很大帮助的。同时可以不限季节的使用。 制作材料： 主料：红豆250g、莲子20g、红枣10g 辅料：百合15g、冰糖适量 制作方法： 1、新鲜莲子剥去外壳，去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯），准备好红豆和莲子，红豆清洗干净，压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，直接压20分钟即可取出备用。 2、取出的红豆已经比较软绵了，但还是粒粒成状。 3、加入莲子，压力锅继续煲20分钟。 4、取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！

图七：

红豆桂花羊羹 羊羹，起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。 制作材料： 红豆沙300克、琼脂14克、清水500ml、干桂花适量、 蜜红豆适量。 制作方法： 1、琼脂用水泡软，锅中加水加热至琼脂融化，加红豆沙，煮至沸腾关火。 2、倒入保鲜盒（提前刷油，这样才容易脱模），表面洒桂花和蜜红豆，冷却后便凝固了

图八：蜂蜜芒果龟苓膏 蜂蜜芒果龟苓膏是一道美食，由蜂蜜、芒果等原料制作而成。夏天吃上一碗冰镇的蜂蜜芒果龟苓膏，那才解渴消暑。 制作材料： 龟苓膏（超市有卖）、芒果、蜂蜜 制作方法： 1、将芒果取肉切成1公分左右的块。 2、龟苓膏取与芒果同等份量也切成同等大小的块。 3、将上述材料混合。 4、将蜂蜜用适量矿泉水调开，倒入混合物中即成。 PS：可以按自己喜好将蜂蜜改成炼乳，奶茶……将芒果改成任一种应季水果

三分钟懒人甜品

三分钟懒人甜品，甜品，香气浓郁诱人，口感也很好，因此吸引了很多的消费者，已经遍布在我国的各个大型城市中了，其实很多甜品的制作也是非常的简单的，以下三分钟懒人甜品。

三分钟懒人甜品1

材料：

1、 舒化奶2盒

2、 玉米淀粉45g

3、 椰蓉

4、 半颗橙子

制作方法

用一点点牛奶把玉米淀粉稀释（防止倒入锅中时结块哦）

锅里加入牛奶，倒入玉米淀粉，开小火搅拌到稍微浓稠时关火，继续闷一会

保鲜盒底部铺上一层椰蓉，把牛奶糊倒入一层，再把橙子放一层，再倒上一层牛奶糊，盖住橙子即可～

放入冰箱，冷藏2小时，拿出来切成小块后，撒上椰蓉就可以吃啦！

不想吃牛奶小方的，同样的步骤换成裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，再放入锅中油炸，就可以得到一份炸鲜奶哦～

用料都很简单，过程也超级简单！我用的牛奶是舒化无乳糖牛奶，我平时还挺爱喝这款的！超市就可以买到哦～

这款舒化无乳糖牛奶口感好，无负担好吸收，空腹也能喝，喝起来是自然的清甜我在重庆平时爱吃火锅，胃里火辣辣的多喝这个对肠胃很有益，吃火锅也不怕拉肚子啦！营养又补钙，美滋滋！

另外平时乳糖不耐受的小集美想喝选它就对啦！舒化无乳糖牛奶采用了LHT乳糖水解专利技术，将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖，这样一来，就算是乳糖不耐受的人也能经常喝牛奶了。

三分钟懒人甜品2

一、自制甜品食谱大全

1、准备好所需要的食材

2、煮开水后放入西米，煮20分钟变透明

3、煮西米的时候将芒果切三份（看我切的样子），切1cm见方块，用手或刀将方块果肉脱离果皮放入碗中。中间果肉放入榨汁机弄成芒果汁，另放一个碗备用

4、柑橘果肉用手撕开，和芒果肉装入同一碗中备用

5、做完3、4步骤后20分钟也快到了，这时候将锅中多余的水倒出（西米不要跟着倒出了哦），水与西米比例约1:1，放冰糖煮至糖溶解，之后停火放少量冷水浇西米（为的是使它迅速降温）

6、西米降温至40度左右后可以放到容器中，之后再依次放牛奶、椰汁（椰奶）、芒果汁，搅匀、试味。偏酸可以加适量白砂糖

7、最后放上芒果肉和柑橘果粒，冷藏，就完成了。如果使用的是奶油，口感会好些哦！

二、自制简易甜品食谱大全

1、木糠杯 木糠杯是澳门名甜品之一。这款可是材料很简单，做法简单也能创造美味的代表。 推荐一款奥利奥木糠杯的方子。

材料：

奥利奥碎 200G

淡奶油 350G

炼乳 50G

a 将奥利奥碎倒入打蛋盆中用擀面杖捣碎备用。

b 淡奶油和炼乳全部倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发成奶油状。

c 裱花嘴放入裱花袋中，刮入奶油备用。

d 放一层奥利奥碎用擀面杖压实，再挤一层奶油，再放奥利奥碎，这样铺满为止即可。

e 上面铺好饼干碎 可以放薄荷叶 也可以放水果做装饰（这款是使用奥利奥饼干，我更喜欢这个口味，本身的材料是用玛利亚饼干，它和奶油一起也是绝配哦）

2、樱花的樱叶具有美容养颜，促进糖分代谢的药效。 由于它强大的代谢功能能够分解吸收入人体内的糖分并将其排出体外，从而防止其形成脂肪堆积于体内，因此，樱花也是一款不容错过的减肥佳品呢。

材料：牛奶 300ml 樱花 10朵左右蜂蜜 适量 白糖 适量吉利丁 30g 水 200ml

甜点的做法大全简单

a 先隔热水在牛奶里加入白糖至融化。

b 然后再加入提前用冷水泡软的吉利丁片10g。

c 倒入容器里，放入冷冻室大概1小时。

d 200ml水中加入蜂蜜适量，兑成蜂蜜水。

e 再加入提前用冷水泡软的吉利丁5g至融化，然后放凉到常温。

f 在牛奶布丁上加入提前泡好的盐渍樱花，再慢慢倒入蜂蜜吉利丁汁。

g 放入冰箱冷冻室大概20分钟，只要凝固即可。

3、提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

材料:

南瓜泥 100g 砂糖 15~20g

吉利丁片 6g 蛋白 2个

8、海绵蛋糕 切成1cm薄片需2片（需要购买）

马斯卡彭奶酪 250g 蛋黄 2个

抹茶粉 适量 砂糖 30g

水 30ml 泡盛 适量

a 将南瓜切成四等分，取四分之一用汤勺挖空削皮，切块后上锅蒸熟（尽量不要水煮）。

b 将南瓜捣烂，放入料理机弄成泥，顺便去除多余的纤维质，若南瓜不甜可以加糖补充甜度。

c 将吉利丁片泡在冰水里。准备涂蛋糕用的糖水，将砂糖和水混合加热，等糖融化后熄火。

d 糖水冷却后加入一点“泡盛”以增添香味。

e 将抹茶海绵蛋糕一片铺在7英寸的蛋糕烤模里，另外一片放在旁边，用刷子将煮好的糖水均匀涂在两片蛋糕表面。

f 将泡好的吉利丁片从冷水里拿出来，放在耐热的容器里，连同容器一起放入热水中，隔水加热使其融化。

g 打发蛋白，先低俗搅打后，加入二分之一糖，拌匀后，在加快速度，等到蛋白变成白色后再加入剩余的砂糖，用告诉继续打发。

h 将马斯卡彭奶酪用打蛋器搅拌成泥状。在融化好的吉利丁里放入一点马斯卡彭奶酪，混合均匀。

i 将做法h倒入做法g中，混合均匀。加入蛋黄混合均匀。与南瓜泥混合，搅拌一下。

j 放入大法好的蛋白搅匀，往模具里倒入二分之一的内馅。

k 轻轻的放上另一片蛋糕片，倒入剩余的馅料，放入冰箱里冷藏6~8小时。

l 凝固好了，用温毛巾围起来，将侧面稍微加热一下比较容易去掉烤模，上面筛上抹茶粉。

三、甜品原料大全

1、白巧克力甜甜圈

原料：白巧克力、甜甜圈、核桃仁。

2、甜甜圈

原料：高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母、奶粉、黄油、盐。。

3、平底锅版舒芙蕾

原料：低粉、鸡蛋、糖、柠檬汁、奶粉、奶皮子、纯牛奶。

4、橙子奶方

原料：牛奶、玉米淀粉、白糖、赣南脐橙。。

5、糯米团子红豆汤

原料：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、红豆、水、白砂糖。

6、草莓双皮奶

原料：纯牛皮、鸡蛋清、白糖、柠檬汁、草莓。

7、双皮奶

原料：鲜奶、糖、鸡蛋。

8、栗羊羹

原料：红豆沙馅、板栗、琼脂、麦芽糖、水。

9、小乳牛奶糕

原料：牛奶奶油、稀奶油、白巧克力、吉利丁片、君度酒、纯净水、细砂糖、树莓果泥、吉利丁片。

10、椰香糯米糍

原料：椰子泥、糯米、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、糯米粉、红豆泥、白砂糖、玉米油。

以上就是我整理的关于减脂午餐食谱大全和自制简易甜品食谱大全的相关材料，希望对大家能有所帮助。其实我觉得在家闲着也是闲着，不如去学习一些自己喜欢的东西，毕竟平时的时间真的十分宝贵，大家可能都舍不得拿来倒腾这些东西。

三分钟懒人甜品3

美味消暑甜品有哪些

1、花生雪花冰的制作方法

材料：牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml。

做法：

1、将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳。

2、加水，小火熬至牛轧糖融化。蛋黄中倒入白砂糖。

3、用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态。

4、将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊。

5、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。

2、香蕉奶茶布丁制作方法

材料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml。

做法：

1、琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软。

2、香蕉用叉子压成香蕉泥，奶茶粉倒入汤锅，加入泡好的琼脂。

3、加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌，煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥，继续煮1分钟，即可关火。

4、温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

3、西米布丁的制作方法

材料：西米100g、细砂糖75g、芒果1/2个。

做法：

1、西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中，沸水的量要完全没过西米。

2、用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；直至西米外层呈现透明，将西米捞出，立刻冲冷水。

3、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；直至西米吸足水分，涨至2-3倍大；将西米捞出，充分沥干水分。

4、汤锅烧水，水沸后倒入西米；不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来。

5、用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右。

6、等待的时间，将芒果去皮、切丁。捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中；加入白砂糖，趁热搅拌均匀，至砂糖溶化。

7、将西米舀入模具，先填充1/3；放入芒果丁；再用西米填满模具，放入冰箱冷藏半天以上。

4、杨枝甘露的制作方法

材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鲜奶20克。

做法：

1、将白糖中加入水搅拌均匀，在锅中烧开后，凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。

2、将芒果肉用搅拌机打碎；西米放入锅中煮至透明状，然后用凉水泡一下。

3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀，放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。

5、桂花龟苓膏的制作方法

材料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：

1、先将龟苓粉用25克凉开水化开。

2、然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。

3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

6、莲子红豆沙的制作方法

材料：红豆50克，莲子（去芯）10克，白糖15克。

方法：

1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。

2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。

3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。

7、鲜果双皮奶的制作方法

材料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。

做法：

1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。

2、用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

3、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。

炎热的夏季，在闲暇时间为自己做一份美味的甜品享受一下吧。