山茶油的功效与作用主要包括以下:
一、山茶油能够提高胃肠道的消化和吸收功能;二、山茶油有一定的降血脂及预防动脉粥样硬化的作用;三、山茶油有美容护肤以及延缓衰老的作用;四、山茶油能够促进母乳的分泌;五、山茶油还有一定的抗菌和抗病毒作用。
山茶油取自山茶属山茶科茶油菜籽,茶油中的不饱和脂肪酸达到90%以上,油酸达到80%左右,亚油酸达到13%左右,尤其是它所含的丰富的亚麻酸,是人体必需的,又不能合成的。山茶油营养丰富,还含有山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质、角鲨烯,角鲨烯对抗癌有极佳的作用。山茶油还含有丰富的维生素E、钙、铁、锌等微量元素,锌元素的含量是大豆油的十倍,茶油中所含的氨基酸的种类,是所有食用油中最多的。山茶甙有抗癌、强心的作用,茶多酚又称茶鞣。茶多酚的活性物质能够解毒,有抗辐射作用,能够有效的避免辐射物侵入骨髓,被誉为辐射克星。皂甙有双向调节免疫的作用,抗氧化,抗疲劳,抗低温应激,抗脂质氧化,抗突变,对肾有调节作用,以及有抗血栓的作用。鞣质有较强的还原性,可清除体内的超氧自由基,延缓衰老,有抗炎、降血压等作用,可以用于皮肤干燥,促进皮肤烫伤,晒伤的愈合。角鲨烯有助于保护皮肤的柔软和健康,它是一种抗氧化剂,可以改善皮肤的色泽,缓解牛皮癣、皮炎这类疾病。大量吃油腻产品的时候,它能够恢复胆固醇到正常水平,有很强的降胆固醇的作用。
山茶油,也叫茶籽油、茶油等,是从山茶科属植物油茶树的成熟种子中提取除的高级食用植物油。同时,山茶油也是我国最为古老的木本食用植物油之一,其营养丰富,富含多种维生素,被称为“月子油”、“长寿油”,长期食用对人体大有益处。那么山茶油产地在哪?山茶油和菜籽油有什么区别?一起来了解下吧。山茶油,也叫茶籽油、茶油等,是从山茶科属植物油茶树的成熟种子中提取除的高级食用植物油。同时,山茶油也是我国最为古老的木本食用植物油之一,其营养丰富,富含多种维生素,被称为“月子油”、“长寿油”,长期食用对人体大有益处。那么山茶油产地在哪?山茶油和菜籽油有什么区别?一起来了解下吧。
山茶油产地在哪?
油茶树在我国栽培历史悠久,被誉为东方绿橄榄油。相应的,山茶油的在我国的产地分布也比较广泛,目前,比较著名的产地有湖南耒阳市、浙江常山县、贵州玉屏侗族自治县、湖南常宁市、江西兴国县、广东连南瑶族自治县、湖南邵阳县、福建浦城县、湖北麻城市、广东平远县等。因其产量及品质的优越表现,这些产地也被冠以“中国油茶之乡”的称号。
山茶油和菜籽油有什么区别?
油茶是中国特有的一种优质食用油料植物,油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。所提取的山茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。所以不适合直接凉拌食用,而且目前我国山茶油供应量不足,因此价格也会比菜籽油要贵很多。
山茶油的鉴别方法
1、看:首先看油脂的透明度,清澈澄清、透明亮度好的油意味着质量好;然后还得看色泽和沉淀物,以色泽较淡,沉淀物少(无)为佳。
2、闻:优质的压榨山茶油都可以闻到独特的茶油味,若闻到的是异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有待考证。
3、尝:以口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香为佳。
4、摸:正宗的山茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
总的来说,山茶油是我国的优质食用油种,营养价值丰富,消化吸收率达99%以上,长期食用山茶油,好处很多。但要注意鉴别方法,避免买到假茶油,同时也得注意和其他油种区分开来。
山茶油也称为菜籽油,为油茶树的种子经过物理方法加工而来。山茶油中含有不饱和脂肪酸高达80%以上,油酸达到80%~83%,亚油酸含量高达7%~13%,并含有丰富的蛋白质和维生素A、B、D、E等,被誉为“东方橄榄油”。婴幼儿茶油有利于气血、排便、灭火和消化,对促进骨骼和其他身体的发育非常有益。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。长期食用茶油地区的居民,冠心病及癌症患者极少。山茶油中几乎不含胆固醇,更适合高胆固醇患者食用。
安徽厚信茶油生物科技有限公司是一家集科研、种植、生产、销售为一体的现代化民营生产企业,厂房坐落于风景秀美、盛产油茶的大别山腹地——国家级生态县安徽省霍山经济开发区,工厂成立于2012年,占地面积60余亩。 公司充分利用国内外先进的管理经验、科学的生产流程和冷榨生产新工艺、立足于原生态的原料来源、专业从事生产优质、纯天然、安全的“盛唐铂金”等系列品牌油茶籽油以及茶皂素和有机肥等附加值产品。
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