去蛋糕店DIY自己做一个八寸的蛋糕要多少钱

那要看用什么原料，蛋糕里差别最大的就是奶油，奶油有植脂奶油和天然奶油两类，如果用植脂奶油做蛋糕，一个8吋蛋糕用的奶油只要几元钱，但是如果是天然奶油就是几十元，差不多有十倍的差别。所以同样一个蛋糕有的只卖几十元，有的要两百元。

DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。

100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣质材料），所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具，如果只想做一个蛋糕而购买整套工具，成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高，做蛋糕所付出的时间也是不少的。

蛋糕时的注意事项：

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料：是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。

3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时，宜选用高速打发，此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量及口感。

1、黑森林樱桃奶油蛋糕

这款蛋糕原产于德国，每当黑森林区的樱桃丰收时，德国人把过剩的樱桃塞在蛋糕的夹层里，制作蛋糕的奶油是用鲜奶油和樱桃汁做成，只在外表撒上一层薄薄的巧克力，更为突出的是樱桃和奶油的味道。目前我们在各大蛋糕店都能品尝到，价格结合蛋糕的尺寸略有不同。

2、起士蛋糕

起士蛋糕起源于古希腊，早在1000多年前就已出现，后来由罗马人传遍欧洲各地，收到了人们的喜欢。混合了特殊的起士，再加上糖和鸡蛋、奶油和水果做成的起士蛋糕非常好吃，香软可口。

3、提拉米苏蛋糕

提拉米苏产自意大利，一款经典的甜点，其口感是香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。相传这款蛋糕的由来还有一个温馨的故事，在二战时期，一个意大利士兵就要随队出征，可家里穷得几乎什么也没有，妻子就把饼干和面包成了蛋糕，男人吃起蛋糕时就会想起心爱的妻子。

4、布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕产自美国，质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。据说这款蛋糕是因为一次蛋糕制作的失败，后来一品尝味道却格外好吃，成就了经典。

5、木材蛋糕

木材蛋糕产自法国，因外形像松树木头，因此而得名，每到传统圣诞节前期，大家都会制作木材蛋糕，到了圣诞节的时候，当守到半夜，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶。

6、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕产于法国，一种以慕斯粉为主材料的糕点，其口味化丰富，更加自然纯正，把牛奶加入调和剂后像果冻似的，因此被称为奶冻式的甜点，糕点师在奶油中加入起稳定作用和改善结构的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。其性质较布丁更柔软，入口即化。

7、瑞士卷蛋糕

瑞士卷它是戚风蛋糕的一种，最先由瑞士传入美国，制作时加入奶油和果酱，其口感香甜松软，受到了许多人的喜欢，这种蛋糕最早就在我国有卖。

8、戚风蛋糕

戚风蛋糕产自于美国，其口感特别柔软，绵滑，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，这种蛋糕是在原有海绵蛋糕的基础上改良的，之前的海绵蛋糕口感很硬，吃的时候容易觉得噎喉咙。

9、Castella蛋糕

Castella蛋糕产自日本，是由葡萄牙人带来的，为了讨好本地日本人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，后来被当人成为Castella蛋糕，其口感丝滑，香甜可口。

10、撒哈蛋糕

撒哈蛋糕产自法国，以人名来命名的蛋糕，已有100多年的历史，当时澳大利亚的外交官非常喜欢吃甜食，撒哈是主厨，为了迎合他的口味，就把点心组合一起制作了这款蛋糕，后来就广为流传。

当我回顾自己的婚礼筹备过程，蛋糕的选择确实是其中一段难忘的旅程。每一位新人都希望在婚礼上创造出独一无二的回忆，而结婚蛋糕作为婚礼的焦点之一，承载着浓浓的情感和美好的祝愿。在这个过程中，我积累了一些关于如何正确挑选结婚蛋糕的经验和见解，愿意与你分享。

挑选结婚蛋糕的话，首先要考虑婚礼的整体主题和风格，确保蛋糕与婚礼的氛围相协调。例如，如果是浪漫的花园婚礼，可以选择精致的花朵装饰；如果是现代简约婚礼，可以考虑几何图案等。

当初我结婚的时候，婚礼上用的蛋糕都是我自己精心挑选的。在婚礼筹备的早期，我和爱人便决定以花园主题的户外婚礼，来呼应我们的浪漫爱情故事。因此，我们希望蛋糕能够与这一主题相契合。后来，挑选了多个蛋糕之后，最后我们选择了一款以鲜花为主题的蛋糕设计，糖霜雕塑出精致的花朵和叶子，使蛋糕在视觉上与我们的婚礼场景相得益彰。

在选择口味时，我们充分考虑了我们和来宾的口味偏好。我们喜欢水果口味的甜点，因此我们选择了草莓和柠檬口味的蛋糕。这不仅是我们的最爱，也能让来宾在享受甜点时感受到清新的味道。我们还特意添加了一层巧克力口味的小点心，以满足喜欢巧克力的亲朋好友。

为了确保蛋糕能够符合我们的预期，不会出现什么问题，我们特地安排了与蛋糕师傅的会面，详细讨论了蛋糕的设计和装饰。我们将婚礼主题、场景、喜好都向蛋糕师傅进行了介绍。

蛋糕师傅充分听了我们的想法后，提出了一些建议，例如如何将鲜花的元素巧妙地融入蛋糕装饰中，使整体效果更加出色。我们在沟通中感受到了蛋糕师傅的专业和创意，也更加确信他能够打造出令人满意的作品。

在最终确定蛋糕口味和设计之前，我们参加了蛋糕店提供的试吃活动。这是一个令人期待的过程，我们品尝了多种口味的蛋糕，并对口感、甜度、质地进行了评估。试吃不仅让我们确认了口味的选择，也让我们对蛋糕的质量和制作工艺有了更深刻的了解。

考虑到我们的婚礼预算，我们与蛋糕师傅商讨了一个合适的价格范围。蛋糕师傅根据我们的要求提供了几种不同价格档次的设计方案，从中我们选择了一个既满足我们期望又在预算范围内的方案。这样，我们既能够享受美味的蛋糕，又不会在经济上过度负担。

在一切都确定后，我们与蛋糕师傅确认了交付时间和地点，以及蛋糕的摆放和陈列细节。蛋糕师傅提前到场，将蛋糕摆放在婚礼现场的显要位置，确保它能够成为视觉焦点之一。

有了这次的经历之后，我总结了以下几点挑选蛋糕的经验：

1、主题和风格：

首先要考虑婚礼的整体主题和风格，确保蛋糕与婚礼的氛围相协调。例如，如果是浪漫的花园婚礼，可以选择精致的花朵装饰；如果是现代简约婚礼，可以考虑几何图案等。

2、口味和层数：

蛋糕的口味应该符合你和伴侣的喜好，同时也要考虑来宾的口味。关于层数，根据婚礼的规模和来宾人数选择适合的层数，确保每位来宾都能品尝到。

3、设计和装饰：

蛋糕的设计可以根据你们的爱情故事、共同爱好或者特殊意义进行创意设计。装饰可以选择鲜花、水晶、糖霜雕塑等，让蛋糕更加独特。

4、蛋糕师傅的经验：

找一位有经验的蛋糕师傅非常重要，可以参考他们的作品集和口碑。有些蛋糕师傅可能会提供免费的试吃机会，这有助于你评估蛋糕的口感和质量。

5、预算：

预算是一个重要的考虑因素，确保蛋糕的价格在你的婚礼预算范围内。有时，你可以选择小巧精致的蛋糕作为主蛋糕，再配以一些小点心，这样更经济实惠。

一般的婚礼蛋糕多少钱？

一般来说，婚礼蛋糕的价格因地区、设计复杂度、口味选择等因素而异。根据我的经验，我可以分享一些大致的价格范围供你参考。

在我自己的婚礼上，我选择了一个简单而精致的三层蛋糕，用鲜花进行装饰，口味是巧克力和草莓。在我所在的城市，这样的蛋糕价格大约在4000到6000元之间。如果你的预算更紧，也可以考虑一些小众蛋糕店或者自行购买蛋糕材料来DIY，这样的成本可能会更低。

如果你希望有更多的装饰和复杂的设计，或者需要一个更大的蛋糕来满足来宾人数，价格会相应增加。有些蛋糕师傅还会根据蛋糕的设计和装饰要求，收取额外的费用。

在选择蛋糕时，最重要的是要确保你的预算内能够获得满意的蛋糕，同时不妨根据自己的兴趣和创意，与蛋糕师傅共同打造一个独特而美味的作品。

希望我的经验分享能对你挑选结婚蛋糕有所帮助，祝你的婚礼甜蜜美满！

翻糖和普通蛋糕区别：

1、不同的生产工艺

与普通蛋糕相比，翻糖蛋糕的制作过程会更加复杂和耗时，而普通蛋糕的制作相对简单。

2、工艺性不同

糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。它具有很强的可塑性。大多数糖蛋糕都非常精致美观。普通蛋糕的可塑性相对较差，通常相对简单。

3、口感不同

翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，而且果香味十足，是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类美味。

4、价格不同

糖蛋糕的价格相对昂贵，因为所有的成分都是从国外进口的，而不是由普通的奶油或慕斯制成的，所以价格自然更高。普通蛋糕的成分基本上可以在中国买到，相对成本会低得多，价格自然会更便宜。

金枕吐司

一个大烤面包，我实际上只要13-14个街区（难以清楚多少），主要是面包会刷，味道很好，它不会太甜，有一丝牛奶，是一个超级高的面包！每次去山姆时，我都会买〜

白玉卷

有原创，坦古，榴莲品味，外皮就像Aa土豆。这是一个蛋糕和美味。它也是外面的蛋糕面包店，我必须尝试一下！

鸡辊/牛肉卷

山姆的任何东西都是大的，例如，这只鸡肉卷，几乎鸡肉10元，这几乎是外面的价格，

主要是味道

千层的榴莲蛋糕

冰箱里有几种蛋糕。榴莲绝对是真实的，榴莲不是很多，太美味了！我可以试试我喜欢榴莲的朋友〜

半月蛋糕（肉松）

蛋糕柔软，香，加一些肉，味道更富裕，如果你喜欢吃蛋糕！

凉爽的皮肤

虽然它是一个糕点库存，但仍然插入一个，你不能认为山姆有一个凉爽的皮肤。凉爽皮肤，相当大的成分，独特的酱汁倒入混合，我有一顿大餐，超级满意！

红色丝绸蛋糕，99大盒子，奶油不油腻，红色丝绸味道并不那么甜，只是好，蛋糕有硬度，而不是柔软的，味道很好，美味和成本效益。

2，意大利，这个圣诞蛋糕，Panitoni，有点太好了，但保质期就是半年是一个优势，有时它是一堆购买，保质期很短，这不会。

3，洋葱奶酪卷，咸口，脆，洋葱味道很丰富，当你饿了，你不会累。有时我有一个甜蜜的，我必须匹配咸，而不是[♥]

4，Sapatsu包每次都要买，味道很好，整个家庭喜欢一个小甜点，甚至我的孩子每次都会吃饭。 [笑]和39元一个大盒子，过于重视！ [中国喜欢]

5，山姆的草莓也在每次都购买，经过多次农民消毒，没有残留物，甜酸是特别积极的，孩子们充满信心地吃了[更多的心]

6，Shouxi锅，70元，大大盒子，两人吃足够一般，有很多菜肴，便于使其变得简单。

里面，果汁非常好，但果汁非常好，不要加水，把果汁，肉类和蔬菜放进去，如果你想玩一个生鸡蛋，打扮它，味道很积极。