圣诞巧克力蛋糕的做法

1、先准备一个6寸戚风蛋糕。蛋糕做好以后切3片或是2片都可以的。

2、将250克黑巧克力切碎，加入250克淡奶油。隔水加热至巧克力溶化。这里建议大家购买烘焙巧克力，不要使用超市里的德芙巧克力，德芙巧克力加淡奶油融化后即使冷藏很长时间也不适合涂抹，会特别软。

3、边隔水加热边搅拌。完全溶解后的巧克力酱放凉后在放入冰箱冷藏。冷藏以后巧克力会变得十分黏稠，在巧克力酱的稠适合涂抹的时候即可拿出备用。巧克力酱冷藏的时间不足会太稀，无法涂抹，太久则凝结成固体的了。所以在在巧克力酱重新凝固的时间里多看几次，搅拌几下，适合涂抹的状态就取出备用。

4、在200克的淡奶油里加入20克细砂糖，打蛋器打至淡奶油出现纹路。

5、将打发的淡奶油涂抹在戚风蛋糕片上，然后在盖上另外一片。顶部不要抹奶油，将巧克力酱装入裱花蛋，从下至上剂到顶部。

6、用勺子背将巧克力酱随意涂抹几下。再将做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，使巧克力变得更硬。

7、在蛋糕表面装饰喜欢的鲜花或是水果即可。

1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖。

2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发。

3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度。

4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态。

5、将黄油和牛奶放入容器中，隔热水直至黄油融化成液态。

6、将黄油牛奶倒入面糊中。

7、翻拌均匀。

8、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡。

9、烤箱预热160度，烤22分钟左右，出炉后冷却脱模。

10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中，取适量奶油加少许红色素拌均匀。

11、蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。

12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油，然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子，挤出圣诞老人的胡子，用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴，圣诞老人就做成了。

这个圣诞节，星巴克怎能错过和去年一样，今年的星巴克也推出了四款新品圣诞蛋糕。下面是小编分享的星巴克圣诞蛋糕礼盒的价格，一起来看看吧。

星巴克圣诞蛋糕礼盒的价格139元可以任选4款蛋糕，还有萌趣小熊录音盒说出你的心意，也许是这个季节值得珍藏的问候。无论你是果子控，巧克力控，还是芝士控，米司空，和好友一起打开这个神秘的小房子，你想先尝哪一款呢

此款是星巴克今年的圣诞蛋糕礼盒，电子兑换券，需到门店兑换实物，礼盒中可任选四款蛋糕，送限量版圣诞小熊钥匙扣1只。

圣诞蛋糕的做法所需食材

黄油240克、黄糖240克、鸡蛋5个、面粉300克、盐1/2茶勺、五香粉10克、各式干果粒(主要是葡萄干)480克、橘皮屑60克、白兰地15毫升

制作方法

1、打发黄油和糖，直到颜色变得很浅。

2、把鸡蛋一个一个加进去，并且在加每一个蛋之间加一点点面粉，一起加进去继续打。

3、将剩余面粉加盐，加五香粉，干果粒，白兰地加进去搅拌均匀。

4、准备一个20CM长的蛋糕模具，喷薄薄一层油，然后将混合物倒入。

5、烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤2-2个半小时左右。(根据各家烤箱功率不同，时间也不同。可以用餐刀插进去试一下，以刀面没有沾粘物为烤熟标准。)

圣诞节的由来圣诞节(Christmas)又称耶诞节，耶稣诞辰，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。

大部分的天主教教堂都会先在24日的平安夜，亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒，而一些____会则会举行报佳音，然后在12月25日庆祝圣诞节;基督____一大分支——东正教的圣诞节庆则在每年的1月7日。

圣诞节也是西方世界以及其他很多地区的公共假日，例如：在亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。古罗马教会在君士坦丁时代(公元313年)，就逐渐习惯在十二月二十五日庆祝主的诞生。

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材料：

鸡蛋3个 糖115克 低粉75克 牛奶55克 黄油30克 可可粉20克 淡奶油150克 绿色素膏适量 红、绿色翻糖膏适量

做法：

1将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。

2可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。（注意保持约40度的温度）

3将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。

4蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，蛋液表面出现鱼眼泡时加一次，蛋白微微拉出尖角时加一次，拉出挺立尖角时加最后一次。

5将蛋黄加入蛋白霜中。

6用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

7筛入低粉。

8用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。

9加入可可溶液翻拌均匀。

10倒入纸杯中，放入预热好的烤箱165度烤20分钟左右。

11淡奶油加15克糖打发至浓稠后加入适量绿色素膏打发。

12将奶油挤在晾凉的纸杯蛋糕上。

13将纸杯蛋糕摆成花环形状。

14将绿色翻糖做成冬青叶，红色翻糖搓成圆珠装饰在蛋糕上即可。