常见的米线的种类有哪些

经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。

1玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

2大锅肠旺米线：米线是选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

3豆花米线：煮过的豆花变成小陀小陀的，拌在米线里才有口感，而且也好看，先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料，就可以享受了。

4凉米线：又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”

5卤米线：从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区。卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法。

6过桥米线：过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

说起昆明的景点，其实去游玩的人还是比较多，那么昆明这个景点到底应该怎么样去游玩才会比较好呢？今天小编就来给大家介绍一下昆明旅游攻略，大家可以前往景区游玩呢。

云南的机场一共有14个。性价比最高的还是在省会城市昆明中转，大部分的游客在中转的时候愿意听一两天的时间去看看这座城市，云南的精华不在昆明，所以一两天的时间是足够游玩的，但是昆明有什么可以游玩的呢？

打卡必玩

1超级IP石林

这里是昆明的大名片。在机场还有火车的宣传画上，到处都可以看到这个景点的宣传。去石林有一些麻烦，大概是需要1小时的车程，如果是乘坐火车还要转公交、中巴去车站，最好的游玩方式其实还是跟团，这样除了省钱以外还有讲解哟，报的团也有专门的石林一日游，比较轻松。

2顺路游玩九乡

因为石林和九乡很近，所以报的一日游一般还会有九乡，这里也是喀斯特地貌，但是一个看地上，一个玩地上，这里更像是西游记中妖魔鬼怪居住的地方，而**《神话》里面魔幻洞穴也是在这里取景的，顺便去玩一下也很值。

Tips：三种玩法：1石林就像一日游，大部分的游客会选择这样的玩法；2石林一日游，有的游客怕一天玩两个景点太累，这样的行程适合带有老人和小孩的；3九乡一日游，多数是已经去了石林，补打卡。

如果不想跟别人拼团，也可以加钱升级成为小车独立出行。

市区碎片时间怎么花

如果去昆明玩两天，已经在石林用了一天或者半天的时间，剩下的时间应该怎么样度过呢？小编比较推荐在市区里面的景点闲逛，下面推荐一些景点。

1滇池+西山

滇池是昆明最大的湖，在冬天的时候会有西伯利亚的海鸥飞过来，当地人非常喜欢去大坝上喂海鸥拍照，不过现在也有很多游客也喜欢前往拍照打卡。小编不建议大家乘游船游玩，因为真的比较无聊，你可以选择坐缆车去湖对面的西山走走，可以去爬山，爬到龙门上可以俯瞰整个滇池。也可以去往海埂大坝上看看被称为睡美人的西山。滇池西山在昆明南边，市中心打车前往需要40分钟左右，大家也可以乘坐公交。在西山脚下还有一条小吃街“茶马花街”，大家也可以在这里尝尝一些特色小吃，价格也不算贵。

门票：滇池大坝免费，西山缆车+门票：85元

建议游玩时间：半天

2民族村

云南的少数民族非常多，有25个，都分布在各种偏远的村落，要想一次性去看完这些少数民族，可以去昆明的民族村，民族村就在滇池旁边，可以去滇池海埂大坝的时候一起去游玩。民族村很大，不同的区域也会分布不同的少数民族典型民居。这里还会有一些小的民宿表演，在这里闲逛还是很不错的。

门票：民族村90元

建议游玩时间：半天至一天

市区美食

去昆明游玩想要尝尝当地的美食，小编推荐三种吃法。

A线：园西路小吃一条街(小吃专线)

在云南大学东门出去之后的街对面就是这条小吃街。这里有很多当地各种特色小吃，比如炸洋芋、调糕藕粉、罐罐米线!学生党和本地人最喜欢的还是“杨大妈泡菜”，推荐，还有火王烧豆腐的味道也不错，这家到周末或者是饭点的时候就会排长队，卤腐小米辣和**小米辣蘸料也很有特色，隔壁的烤猪蹄也是园西路非常有名的小吃，开心凉粉家的手工的抓抓粉和鸡豆凉粉也是招牌，价格也非常便宜哟。

B线：祥云美食城、南强街、金马坊书林街(美食小店)

这几个地方都是靠近的，在市中心地段，祥云美食城比较相似大排档，这里有几十家不用种类的小吃围绕着一个公共就餐区，在这里可以一次吃到不同的美食，并且价格也便宜。

南强街就是昆明一条翻新的老街，两边是非常低到的本土餐厅，当地的猪脚米线还有云南的点心老店冠生园都很值得去试试。

在金马坊后面的书林街还有很多地道的苍蝇小馆，有一家叫多哥水的傣族餐厅非常有名，这家店已经开课十多年了，口味也比较正宗，推荐炸牛皮、菠萝饭、柠檬撒、烤鸡还有各种包烧。喜欢吃过桥米线的小伙伴们，可以去附近的老店建新园和福华园，很正宗，价格也实惠。

C线：福照楼、一颗印老房子和石屏会馆(精致正餐)

如果想要去探索精致滇派美食。小编推荐三家本土老店：福照楼、一颗印老房子和石屏会馆。福照楼招牌汽锅鸡，在昆明的分店挺多的，建议去景星花鸟市场老街上的旗舰店；一颗印老房子也在景星花鸟市场里面，可以吃到传统滇味名菜；石屏会馆是一个有两百多年历史的三进式院子，主要做的是滇南菜，推荐石屏烧豆腐，这家味道好，但是有点小贵。

昆明有许多著名的砂锅米线店，以下是一些您可以尝试的地方：

1过桥米线：过桥米线是昆明最著名的米线店之一，位于昆明市五华区东风东路2号。您可以在这里尝试传统的过桥米线，以及各种口味的砂锅米线。

2小锅米线：小锅米线是昆明市的一家连锁米线店，有许多分店。您可以在小锅米线的各个分店中尝试各种口味的砂锅米线。

3豆花米线：豆花米线是昆明市的一家老字号米线店，位于昆明市五华区鼓楼路。您可以在这里尝试传统的豆花米线，以及各种口味的砂锅米线。

4罐罐米线：罐罐米线是昆明市的一家连锁米线店，有许多分店。您可以在罐罐米线的各个分店中尝试各种口味的砂锅米线。

5肠旺米线：肠旺米线是昆明市的一家著名米线店，位于昆明市五华区东风东路1号。您可以在这里尝试传统的肠旺米线，以及各种口味的砂锅米线。

以上是一些您可以尝试的昆明砂锅米线店，可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的美食。