网上邂逅跨国婚姻

　我按

　在英国必须要做的10件事

　一、感受雾都-伦敦

　二、跟随诗人的脚步…探索英国的乡村美景

　三、畅游生机勃勃的大学城

　四、到剑桥牛津撑篙泛舟

　五、参加爱丁堡边缘艺术节

　六、到利物浦加入甲壳虫乐队朝圣者之旅

　七、参加诺丁山狂欢节的巡游

　八、征服三大高峰：斯诺敦山、本尼维斯山和斯科费尔峰

　九、欣赏英国音乐盛典---格拉斯顿伯音乐节

　十、观看一场足球或橄榄球比赛

 

　网上邂逅跨国婚姻

　当东方筷子遇到西方叉子，当咖啡遇到清茶，作为一个深受东方文化熏陶的外来媳妇，我面临了必须要面临的问题：如何融入洋夫婿的西方大家庭

　“好了，告诉你吧!我的理想是有一天周游世界!吃正宗意大利PIZZA吃到撑!喝苏克兰娜斯岛上的威士忌喝到不醒人事!和心爱的人在瑞士最地道的巧克力火锅店里吃火锅到店打烊!……!”——题记

　网上邂逅跨国婚

　结婚前是个不折不扣的背包女孩，“坏女孩走四方”，哪里都想去走走看看停停。大三那年的寒假，又一次只身前往云南和驴友们徒步穿越虎跳峡。坐在虎跳峡之巅，无限风光尽收眼底，心中却似有万千沟壑，久久不能平静。

　玉带般的金沙江奔腾不息，一个优雅的拐弯，流向更远处。而快要大学毕业的我，人生又将在哪个拐弯处，转角遇到爱

　学的专业纯属风花雪月——古汉语文学，当初选专业纯粹为了爱好，根本没为以后的工作打算。眼下吃香的专业是电脑、法律，眼瞅着连低我一届的学弟学妹们，都因为专业好而纷纷越位签单，找好了毕业后的下家。

　而对我所学“古汉语文学”这样一个犹如打入冷宫的罪妃级专业，路又在哪里呢难道末了真要面对那些IT专业的宠儿们来个“白头宫女在，闲坐说玄宗”

　回到学校，望着在大学门口开皮萨店的那对俄罗斯老夫妻，相依相偎的背影令人羡慕。忽然决定大学的最后一年给自己一个石破天惊的礼物：上网，给自己找一位异国“王子”!

　既然生活可以注定如此丰富多彩，为什么我却要偏偏选择平平淡淡自认不是畏惧困难的人，而未预知的生活，更有着冒险的吸引力。

　这是人生的一次豪赌，但并不抱着赌徒的心态。只靠努力和睿智来争取——对爱如此虔诚、对生活如此真挚、对家庭如此珍惜和向往，难道没有理由获得想象中的幸福吗!

　想到做到!一打定主意，谨慎的选择了一个国际交友网站，登录进去!

　一天!一个“好感”小纸条飞了进来：

　嘿!喜欢看书看了你的个人资料!还喜欢旅行背包女孩徒步虎跳峡要多久呢塔尔寺为什么要连着去两次呢信佛教大理的洱海很漂亮吗你也写诗吗最爱的动物是狗天蝎座的你……!那么你的理想是什么呢……!、

　不错!这都是我个人简介的话，不等我回答，对方一古脑儿问了个遍!看来，这是个好奇心很重的家伙!

　好了，告诉你吧!我的理想是有一天周游世界!吃正宗意大利PIZZA吃到撑!喝苏克兰娜斯岛上的威士忌喝到不醒人事!和心爱的人在瑞士最地道的巧克力火锅店里吃火锅到店打烊!

　我想去很多很多地方!想去看看普罗旺斯那个号称有品位的彼得梅尔笔下的葡萄农庄和传说中的薰衣草海!还要在里面打滚!想去香榭丽舍大道购物到拎不动!想去春暮的浅草看樱落直到朦胧睡去!

　想去宫崎峻漫画里的小魔女KIKI和她的黑猫咪JIJI找到的面临大海的美丽哥特兰城，在荒芜的城墙上一动不动从清早呆坐到日落!我想去月夜里开满栀子花的树下边打秋千边试着用锋利的牙齿咬开坚硬的榛子!……!

　一口气说完这一切，方佛是跋山涉水后的一次长长滑翔，我呆呆地看着电脑，无思无绪!天真的家伙，一定被吓跑了吧!这些，都是多么遥远的事情啊!

　半晌，大约半个世纪那么久，突然，一行字闪在上面：有一天，我陪你去，愿意吗

　暗号：瑞典火柴

　陆陆续续的人走出舱口，旁边经过的每一个金发碧眼的大鼻子都让我心惊胆战。突然，透过无数人群，我看见了那盒足令我窒息的火柴!——题记

　和这名瑞典籍日耳曼族后裔网恋视频MSN加天天若干小时的国际长途整一年后，我的大学生涯也宣告结束，最后一个悠长假期开始的第一个礼拜，我们决定见面。

　他从遥远的北欧来中国看我。头次见面，说好去机场接他，暗号：他手拿一盒世界扬名的SOLSTICKAN瑞典火柴：青天、红日、一个小男孩行走在阳光下!

　“芝麻，开门吧!”

　陆陆续续的人走出舱口，旁边经过的每一个金发碧眼的大鼻子都让我心惊胆战。突然，透过无数人群，我看见了那盒足令我窒息的火柴!顺着这盒拿火柴的手往上看，恍惚间，一位和蔼可亲的老大爷走过来!

　霎那，只觉得天旋地转!虽然这位大爷看上去健康明媚、老而不柴，可与视频和照片上光可鉴人的年轻形象也相去甚远、无可比拟啊!

　我的意思是，他们简直是判若两人啊!立刻，悲愤委屈的泪水夺眶而出!照片可以是假的，视频也可以找个帅哥来代替!我明白，我被骗了!

　“嗨，是你吗我的小熊”一个温厚的声音从天外传来，透过朦胧的泪眼，这次，出现在视觉里的是那张朝思暮想年轻熟悉的脸：我的大熊!“呜——!”

　我猛地火山爆发般扑进情人的怀抱号啕大哭，丝毫不掩饰自己的委屈。“对不起，对不起!飞机晚点五分钟!我的心其实早飞到这里!……”!

　不明就里的大熊被我波涛汹涌的情绪感动了，湛蓝的眼睛里也立刻噙满泪水，将我紧紧搂在怀里!

　缓过来后，再看看旁边，那位大爷笑吟吟、动容的站在一边，不住点头，似乎也被眼前这幕感人的场景打动着!大熊忙不迭的介绍说这位是他的朋友兼音乐启蒙老师，刚好也到这个城市旅行，所以结伴同行一段。

　赶忙上前握手，寒暄完，怀着欣喜明媚的心情朝外走。短短的15分锺，我仿佛经历了从地狱到天堂，身心均有一种不能承受的失重!

　海盗的新娘

　开饭时家里总会出现这样的局面：黑发黑眼的我用叉子，金发蓝眼的大鼻子用筷子，未满两岁的小混血爱女则筷、叉并进，左右开弓，鱼块、菜叶、面条乱飞。——题记

　结婚不久，我移民(微博)大熊的国度——位于斯堪的纳维亚半岛上美丽宁静的国度北欧瑞典!第二年夏天，果不食言，从中国探亲一回来，大熊就立刻带我拜访了瑞典最美丽的海岛城市维斯比。

　坐在高大、荒芜城墙下的海滩边，大熊，这位一诺千金的男子，在美轮美奂的金色波罗的海夕阳里，拉起爱妻的手，亲吻着，对爱妻说：亲爱的，记得吗我们说过的地方，有一天，我们都会去!

　晤，真的么!

　第三年夏天的时候，我们到达瑞士。第一件事，就是找到城里那家着名的百年火锅老店，狠狠的吃了一顿巧克力芝士火锅，直吃到全家大小、重点是那位曾经发誓吃芝士火锅要吃到撑的家伙，扶墙而出!

　浪漫够了，回到现实。夫妻生活，一地鸡毛，其间不可避免的被人一遍遍问起中外婚姻，文化差异。

　实话说，结婚这么几年，我和洋先生大鼻子就做过一件心有灵犀的事：刚怀上宝宝那阵儿，他在瑞典，我还在中国等待签证。

　初为人父母，我俩都说要尽责，去买本育儿大全长点知识。终于在铺天盖地的书海中拿下了《怀孕圣经》。晚上回来msn，向大鼻子展示。

　视频那头的他几乎惊叫起来，喊着说他刚好也是今天去购书，也刚好在一大堆书里选择了这本!隔着视频一对照，果然!相同的封面，一个中文版一个瑞典文版!

　于是乎，两颗怀着感恩的心，泪眼相看，无语凝咽，沉浸在视频这端那端相知相解的怜惜之中!滚滚红尘，若水三千，你说，怎么就偏偏让我们俩遇上了!可别小瞧那一本书，这代表着我们对事物的共同认识和肯定、看待事物的角度的一致!按我俩的话说。

　移民瑞典后，从此，这段“佳偶天成”的“买书奇缘”就成了我俩一致对外的一段传奇。不管谁问起来我俩，是否患有“文化差异不适症”的时候，我和大鼻子就立刻抬出这段“传奇”讲给人听：说来你不信，一个在东半球，一个在西半球，竟然选了同一本书……

　现在，连BVC的保健医生都怕了我们。每次带爱女去常规体检，只要话一划拉到育儿中的东西方文化碰撞，女医生的舌头马上拐弯，把话题引开。

　安顿下来后，日子倒也平安无事。可就是难改中国胃。自从哨探到城里的中国商店有猪脚和鸡爪卖以后，从网上下来菜谱，从此猪脚、凤爪成了厨房常客。

　一天，大鼻子回来，家里飘着一股陌生的香味，他向来是崇尚娇妻的中国菜的，因此兴冲冲的一路嗅进厨房。怕吓到他，先给他一个干瘪瘪黑里透红的小脚趾。

　大鼻子小心翼翼的接过去，来回翻看，在爱妻鼓励的眼神中，怀着凝重的表情，将可疑物放进嘴里一点点，到底是感觉不对，立刻吐出!

　“是什么!”他问，还是很好奇，拿在手里反复研究!于是，一盘香喷喷的卤鸡爪呈现在他面前。大鼻子立刻将手中物火炭般投掷在盘子里，呲着牙后跳一大步：“唉，我说小妞儿，有欺负人的，没有这么欺负人的!”他用我教会的中国话和我对嘴。

　“噢，欺负人那么是谁上次把瑞典臭鱼(一种特产)加到面包里哄我吃!”娇妻一只手端着盘子，一只手卡腰，斜睨他。

　识趣的大鼻子立刻给爱妻一个灿烂甜笑和香蜜热吻!好了，扯平了!

　能干的大鼻子，不用我熏陶，认识我之前，筷子就使得溜溜的。以致开饭时家里出现这样的局面：黑发黑眼的我用叉子，金发蓝眼的大鼻子用筷子，未满两岁的小混血爱女则筷、叉并进，左右开弓，鱼块、菜叶、面条乱飞——一顿饭比五十人的聚餐还热闹。

　外来媳妇的美好时代

　当东方筷子遇到西方叉子，当咖啡遇到清茶，作为一个深受东方文化熏陶的外来媳妇，我面临了所有新过门媳妇初来乍到都必须要面临的问题：如何融入洋夫婿的西方大家庭——题记

　入嫁大鼻子前，对国外家庭的观念，还一直停留在外国人情冷漠、父母和子女极少往来、钱各花各的、上年纪的人孤独终老老人院的概念上。及至嫁到洋夫家，才发现，以往的概念，只对了八分之二。

　而且，我嫁的不是洋夫一人，是一个家族!因为实在没想到北欧这边的人竟然如此流行修族谱。人丁兴旺、讲究一点的人家，还拥有自己的族徽，供家族里的人佩戴。夫家既是如此。

　像流行在中国家庭的传统一样，孩子辈总是和母亲一族更亲近些。这边家庭亦然，夫家各族嫡亲算下来，人口浩浩荡荡，是一个枝繁叶茂的大家族。

　“丑媳妇总要见公婆”。我这个外国媳妇既嫁了来，合家大大小小、老老少少，总要见个遍才好。怎么办就按中国老规矩来吧，对长辈大方有礼，对小辈蕙如熏风。虽然外国人流行直呼其名，但对于公公婆婆，无论如何名字是叫不出口的，随着夫君一起叫爸妈好了。

　由此第一年的整个夏天，主要任务是走亲戚。在夫君的带领下，和众嫡亲见面。一圈亲戚走下来，愣是让我暗地里准备的银子无处花。

　因此前听信歹人传言，说是父母和儿女都是AA制，且一般外国人不在家里待客，最多出去咖啡店AA制陪你喝杯咖啡。喝咖啡就喝咖啡吧。谁知一圈下来，腰围粗了一圈，盖因为每家亲戚皆盛情款待。

　做客到小姨妈家，刚好赶上仲夏节。好客的小姨妈在院子草坪中竖起花花草草扎成的五月花柱，摆上偌大长条餐桌，桌上摆满丰盛食物。

　几十斤重的熏青鱼，红艳的三文鱼，瓦罐里金灿灿、圆滚滚的盐水土豆，土豆旁边珠圆玉润的瑞典肉丸，自家花园里长的黄瓜、西红柿、生菜、葡萄等拌的沙拉。

　此外，鱼肉酱、鱼子酱、虾酱和用黄油、面粉、牛奶、芝士外加蘑菇做成的浓浓的蘑菇酱汁，用以配肉丸和土豆同食。甚至说，这些祖母级厨房出来的料汁，才是肉丸和土豆的灵魂。

　一番饕餮，其乐融融。新媳妇上门，小小见面礼不可或缺。茶叶、中国结、扇子、丝绸手帕，牛角梳，字画，真心诚意送给大家，都成了洋亲戚们爱不释手的稀罕物。

　一个美好的夏天过后，和洋亲戚们互道再见时，甚至已经有些依依惜别了。于是约定圣诞再聚。临走，小姨妈送出老远，装了从森林里亲手采的风干黄蘑菇让带回去做汤。

　一年后，我们的混血小宝宝诞生，想让我的公公和婆婆带孩子门都没有!人家正在北部的度假屋游哉游哉呢!爷爷奶奶不带孙儿，这果然是国外的传统。

　但随即亲爱的大熊给了我另一个爱妻传统——夫妻合力带孩子!我负责宝宝吃喝，他负责宝宝拉撒。都没累着。哈哈，世上最美好的事是什么——孩子大了，当爹妈的还光彩依旧!

　圣诞节，照例去乌普萨拉公公婆婆家小住也是传统。像所有的中国父母一样，洋公公婆婆也为孩子们的到来忙碌不停：点起圣诞烛台，铺好圣诞餐布，选好圣诞树，树下堆满精心挑选的圣诞礼物，熏好猪腿、鹿肉、青鱼，熬好圣诞奶粥，只等孩子们回来，过一个欢歌笑语的圣诞节!

 

刘继卣先生技法精湛，依据传统而不拘泥传统，融中西绘画于一体，自成一派。这种画风成为五十年代连环画界仿效的典范。刘先生由于有着深厚的绘画功力，在创作的连环画中，熟练地运用各种线描技法和绘画技巧，来表现不同时期不同题材的作品。

《水帘洞》、《武则天》采用多种线描技法融一体，以表现金鸾殿金碧辉煌，人物服饰雍荣华贵（以长线，密线和细线为主）。而表现现实题材的则多采用短线、疏线、粗细结合的线条（指一组线条或一根线条不同的部分），体现出朴实简练的绘画风格。

从《穷棒子扭转乾坤》中可以看出朴实简练的绘画及他对人体解剖掌握得如此成熟，表现得游刃有余。而在《东郭先生》中对树木的表现则采用明暗法，增强了立体感。此外他还运用了国画中不同的皴法来表现景物，使其远近关系更为明显，达到了高度的和谐与完美。

对于同题材的作品，刘先生在表现手法上也不是千篇一律。工笔画《武松打虎》在着色上明快清秀，《闹天宫》则着色艳丽、凝重，疏密有致。

刘先生秉承家学（其父刘奎龄，以擅长画鸟兽而闻名于中国画坛），在描绘连环画中所出现的鸟兽，可谓得心应手，技高一筹。《水帘洞》《筋斗云》中的群猴、虎、鹿、鹤；《东郭先生》中的狼、牛、驴；《鸡毛信》中的羊；《武松打虎》中的老虎。刘先生通过对动物骨骼结构、肌理驰懈、皮毛、班纹等内外形体及生理特征的描绘，展现在人们面前的鸟兽，不仅形神兼备栩栩如生，还赋予鲜明的性格，他笔下的动物不仅是现实生活中真实动物的写照，还经过画家的艺术再创造，赋予了思想感情的拟人化动物形象。

在描绘动物上，刘先生还有一手绝技——劈笔丝毛，是由其父刘奎龄独创的一种特殊绘画技法发展而来。《水帘洞》、《筋斗云》中群猴的皮毛，《闹天宫》中孙大圣的面部都采用了这种技法，表现出了细腻入微的质感，令人叫绝 。

1、《隆中对》

魏晋：陈寿

原文节选

先主曰：“善！”于是与亮情好日密。关羽、张飞等不悦，先主解之曰：“孤之有孔明，犹鱼之有水也。愿诸君勿复言。”羽、飞乃止。

译文

刘备说：“好！”从此与诸葛亮的关系一天天亲密起来。关羽、张飞等人不高兴了，刘备劝解他们说：“我有了孔明，就像鱼得到水一样。希望你们不要再说什么了。”关羽、张飞于是不再说什么了。

2、《项脊轩志》

明代：归有光

原文节选

项脊生曰：“蜀清守丹穴，利甲天下，其后秦皇帝筑女怀清台；刘玄德与曹操争天下，诸葛孔明起陇中。方二人之昧昧于一隅也，世何足以知之，余区区处败屋中，方扬眉、瞬目，谓有奇景。人知之者，其谓与坎井之蛙何异？”

译文

项脊生说：巴蜀地方有个名叫清的寡妇，她继承了丈夫留下的朱砂矿，采矿获利为天下第一，后来秦始皇筑”女怀清台”纪念她。刘备与曹操争夺天下，诸葛亮出身陇中由务农出而建立勋业。当这两个人还待在不为人所知的偏僻角落时，世人又怎么能知道他们呢？我今天居住在这破旧的小屋里，却自得其乐，以为有奇景异致。如果有知道我这种境遇的人，恐怕会把我看作目光短浅的井底之蛙吧！

3、《与山巨源绝交书》

魏晋：嵇康

原文节选

夫人之相知，贵识其天性，因而济之。禹不逼伯成子高，全其节也；仲尼不假盖于子夏，护其短也；近诸葛孔明不逼元直以入蜀，华子鱼不强幼安以卿相，此可谓能相终始，真相知者也。足下见直木不可以为轮，曲木不可以为桷，盖不欲枉其天才，令得其所也。故四民有业，各以得志为乐，唯达者为能通之，此足下度内耳。不可自见好章甫，强越人以文冕也；己嗜臭腐，养鸳雏以死鼠也。

吾顷学养生之术，方外荣华，去滋味，游心于寂寞，以无为为贵。纵无九患，尚不顾足下所好者。又有心闷疾，顷转增笃，私意自试，不能堪其所不乐。自卜已审，若道尽途穷则已耳。足下无事冤之，令转于沟壑也。

译文

人与人之间相互成为好朋友，重要的是要了解彼此天生的本性，然后成全他。夏禹不强迫伯成子高出来做官，是为了成全他的节操；孔子不向子夏借伞，是为了掩饰子夏的缺点；近时诸葛亮不逼迫徐庶投奔蜀汉，华歆不硬要管宁接受卿相的位子，以上这些人才可以说始终如一，是真正相互了解的好朋友。

您看直木不可以做车轮，曲木不能够当椽子，这是因为人们不想委屈它们原来的本性，而让它们各得其所。所以士、农、工、商都各有自己的专业，都能以达到自己的志向为快乐，这一点只有通达的人才能理解，它应该是在您意料之中的。不能够因为自己喜爱华丽的帽子，而勉强越地的人也要去戴它；自己嗜好腐烂发臭的食物，而把死了的老鼠来喂养鸳雏。

我近来正在学习养生的方法，正疏远荣华，摒弃美味，心情安静恬淡，追求“无为”的最高境界。即使没有上面所说的“九患”，我尚且不屑一顾您所爱好的那些东西。我有心闷的毛病，近来又加重了，自己设想，是不能忍受所不乐意的事的。我已经考虑明确，如果无路可走也就算了。您不要来委屈我，使我陷于走投无路的绝境。

4、《阁夜》

唐代：杜甫

岁暮阴阳催短景，天涯霜雪霁寒宵。

五更鼓角声悲壮，三峡星河影动摇。

野哭几家闻战伐，夷歌数处起渔樵。

卧龙跃马终黄土，人事依依漫寂寥。

译文

冬天到了，白天的时间就越来越短；漫天的雪在这个寒冷的夜晚停住了。天未明时，当地的驻军已开始活动起来，号角声起伏悲壮；倒映在三峡水中的星影摇曳不定。战乱的消息传来，千家万户哭声响彻四野；渔人、樵夫们在好几个地方唱起了民歌。像诸葛亮和公孙述这样的历史人物，无论是贤还是愚都终归黄土；我眼前的这点寂寥又算得了什么呢。

5、《读诸葛武侯传书怀赠长安崔少府叔封昆季》

唐代：李白

原诗

汉道昔云季，群雄方战争。

霸图各未立，割据资豪英。

赤伏起颓运，卧龙得孔明。

当其南阳时，陇亩躬自耕。

鱼水三顾合，风云四海生。

武侯立岷蜀，壮志吞咸京。

何人先见许，但有崔州平。

余亦草间人，颇怀拯物情。

晚途值子玉，华发同衰荣。

托意在经济，结交为弟兄。

毋令管与鲍，千载独知名。

译文

东汉末年，群雄纷起，龙争虎斗。争王图霸之业未立，各自割据称雄。刘备像汉光武一样一挽汉朝之颓运，得到了孔明这条“卧龙”的辅佐。诸葛亮在南阳之时，亲自躬耕于陇亩之中。刘备三顾诸葛亮于卧龙岗茅庐，如鱼之得水，叱咤风云于天下。诸葛武侯在岷蜀佐助刘备立国，其凌云攻志，直吞咸京。诸葛亮未显达之时，是谁对他最为赞许呢，就是博陵的崔州平。

我也是一个布衣之士，胸怀报国忧民之情。在晚年遇到了您二位像崔州平和崔瑗这样的朋友，华发之际同衰共荣。我们都是寄意于经国济民，结成了兄弟般的朋友。让我们的友谊像管仲和乐毅一样在历史上千载传名。

李先生牛肉面，也就是以前的“美国加州牛肉面大王”。生意一直非常火爆，后来因为有人质疑，美国人何时开始吃的牛肉面？加州有牛肉面吗？又是怎么开到中国来的？

于是就有好事者去查证，后来才弄清。“美国加州牛肉面大王”是一个中国人在中国开的面店。原来是一个1932年出生的重庆人，叫李北祺。14岁当兵先是去了台湾，后又去了美国。

这个李北祺对 美食 非常的痴迷，于是在去了美国之后就在洛杉矶搞了一个“中国烹饪艺术公司”。弘扬中华饮食。在他推广的中国菜中，牛肉面颇受美国人的欢迎，每天食客都挤破门，很快受到当地政府的格外关注，被《洛杉矶时报》给予四颗金星的最高赞美。

1972年，更是在美国加利福尼亚洲政府举办的 美食 大赛上获得了冠军。冠军也就是“大王”的意思，于是李北祺在同行中就有“牛肉面大王”的称号。

1987年的时候，李北祺卖掉美国所有的门店，回到祖国北京在东四开了个第一家“美国加州牛肉面大王”，生意做得风生水起，至今在全国已经开了800余家的分店。

至于，“美国加州牛肉面大王”改叫“李先生”完全是被假冒给闹的。生意好了，假冒的人也就随之多了起来，防不胜防。逼得公司没有办法，所以只好改名。

说到李先生牛肉面为什么做的好吃？我就我知道的情况简略的说一说。

首先李先生 牛肉面的面条 ，是采用专用的面粉制作而成。是采用加拿大小麦和国优小麦为原料加工而成的，纯天然无任何的添加。

加拿大得天独厚的阳光，纬度，气候造就了加拿大 硬麦享誉全球的优良品质。加拿大小麦具有优质的面筋质量。浓郁的麦香，自然黄亮的色泽。

国产的优麦主要来源于河北省中南部。河北省是国产优麦的主产区。土壤和气候非常适合小麦的生长。地域优势确定了小麦优质的品质。小麦外观色泽黄亮，内部结构呈现透明的玻璃质，硬度较高，面筋质量好，这两种小麦搭配结合，才能做出高质量好吃的面条。

再来说说 牛肉面汤。 是选用牛肉，牛骨和一年以上的老母鸡一起熬煮8个小时以上而成。8小时的时间把汤的鲜美度融合升华，将营养美味锁进汤里，所以他们家的汤又鲜又香，成为一碗面的点睛之笔。也使很多人对他们家的汤欲罢不能，牛肉也被炖的滑嫩酥烂，香浓醇厚，真正是做到汤鲜肉美。

而且李先生牛肉面，已经成立中央厨房。所有的食材统一配送。

面，自己压， 保证面条爽滑筋道的口感。

面汤，是调料，汤料，用袋真空封装，并且统一比例，统一配送。

牛肉，也是在中央厨房中统一炖制，统一配送。

李先生牛肉面的产品加工，程序比较严格，也比较卫生，所以也导致了它的牛肉面，一直受到很多人的喜爱。

以上就是我的回答，有不足之处，也请大家来补充。

很高兴回答这个问题，其实，李先生牛肉面的配方是非常简单的，而且食材都是非常普通的，正是因为用普通的食材做出美味的 美食 才是值得我们钦佩的。

我们在家里用同样的食材，也不一定能做出一模一样的味道，将我的做法，用料分享给你，可以试一下能不能做出一样的味道。

食材：牛肉、拉面，香菜、大葱、姜、花椒、辣椒、盐、酱油、鸡精、冰糖、红油豆瓣酱

做法：

1、牛肉切小块用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。

2、泡好的牛肉冷水下锅，加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。

3、煮好后用凉水冲洗干净控水。

4、葱姜蒜、八角、花椒，辣椒，茴香籽备好。

5、锅里烧热油将豆瓣酱炒出红油。

6、牛肉下锅翻炒均匀。

7、把炒好的牛肉倒进电饭煲里加冰糖，和其他配料。

8、电饭煲煲一个小时，肉烂为止，时间根据肉块大小决定。

9、肉煲好后，煮面条，面条煮好捞到碗里，加点面汤。

10、牛肉连汤汁一起浇在面上就可以了。最后放上香菜，一碗汤鲜味美的牛肉面就做好了。

希望我的回答能帮到您。做好一碗牛肉面，要把底汤，根牛肉都做好。底汤包括底料，高汤。牛肉就是浇头，要把牛肉炖好。

1准备，牛骨，老母鸡，肉皮。香辛料：八角、花椒、桂皮、陈皮、干姜、小茴香。牛肉、葱、姜、花椒、香叶、郫县豆瓣酱、番茄酱、甜面酱、菜籽油、盐、鸡精、冰糖、纯净水、葱花、香菜。

2，把牛骨，牛肉、老母鸡、肉皮用凉水泡上。泡两个小时，中间30分钟换次凉水，这是为了把食材的血水泡出。准备卤桶，放入纯净水，把泡好的食材放入桶中，大火烧开，捞出浮沫。把以上的香辛料放入料袋中，加入桶中。煮三十分钟时，把牛肉捞出，晾凉备用。转小火熬五个小时左右，直到把肉皮熬化，老母鸡熬碎，捞出，然后加入鸡精，盐。再煮五分钟，底汤完成。

3把晾凉牛肉切成骰子大小的牛肉块。起锅，倒入菜籽油，油温80度下入牛肉块小火翻炒，直到把牛肉块炒干炒香，然后下入冰糖、香叶、花椒、葱、姜，番茄酱、郫县豆瓣酱、甜面酱，一起炒香。再加入纯净水慢小火焖一个小时左右，让牛肉更入味。这样牛肉面的牛肉就做好了。

4远面条时最好不要买街面上卖的普通面条，自己拿高筋面粉，盐，碱面，鸡蛋去店里加工。因为盐是筋，碱是骨，鸡蛋能起到增筋助滑作用。这样做出来的面条才有口感，更劲道。

5起锅烧水，水烧开下入300克面条，一般人300克就够吃了。煮一分钟，爱吃更劲道的，出锅是往锅里打次凉水，面条一热一冷会更劲道。

6准备大碗，碗里下入底汤，把煮好的面放入汤里，上面加入四块炖好的大块牛肉，喜欢吃葱花香菜的，加点葱花香菜，那样味更好。这样一碗热气腾腾的牛肉面就做好了。

以上就是我的解答。希望能对有需求的朋友们起到参考作用。有什么不足之处，还请大家留言多多指正。谢谢大家！

很高兴回答这个问题，怎样才能做出给李先生一样的牛肉面？在这里根据我多年做牛肉面的经验，给大家分享一下。

1:分几个步骤；准备食材，牛腩、料粉、牛大骨、香料（八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、小茴香、孜然籽。）黄豆酱、海鲜酱、番茄酱、葱姜、盐、味、冰糖。高筋面粉，鸡蛋。

2:提前准备料粉，花椒半斤、八角半斤、小茴香二两、良姜一两、桂皮二十五克，将以上原料、磨成粉末，待用。

3:把牛大骨、泡去血水，过水洗净，放入汤锅中大火煮开，小火炖至八小时待用。

4:把牛腩肉洗净，切成丁状，过水洗净待用，锅中倒入适量色拉油，下入葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、孜然籽，炒出香味捞出。把炸好的料，用布袋包起待用。

5:锅中在次放入冰糖，熬出糖色，下入过了水的牛腩，炒匀上色，加入黄豆酱、豆瓣酱、海鲜酱，炒至入味，加入熬好牛骨汤，料包，调味即可。小火煮至一个小时待用。

6:高筋面粉加入鸡蛋、水、适量盐揉成面团，压出圆形面条（根据自己喜好）待用。

7:锅中倒入牛骨汤、磨好的料粉，烧开下入面条煮熟调味，放入碗中，上面放煨好的牛肉即可。

8:这样做出的牛肉面，汤汁鲜香浓郁，面条劲道爽滑，牛肉酥烂软糯。

给大家推荐下我做的牛肉面吧，真的是超级无敌美味，给大家看看，一看就很有食欲吧！下面给大家分享下我是怎么做出来这么美味的一碗牛肉面的。

1 首先，需要准备半根胡萝卜切片，二个小的新鲜香菇切片，以及一点青菜洗净待用，还要准备一个鸡蛋。

2新鲜牛肉切丝或者切片，加生抽，料酒，盐和生粉腌制半小时待用。

3热锅下油炒浇头，首先加入切片的胡萝卜，入锅翻炒，一会再加入切片香菇，一直炒到胡萝卜和香菇变软，然后加二碗水。

4等水烧开后放面，把鸡蛋也打入锅内，煮一会之后，把腌制好的新鲜牛肉下到锅内，再煮一分钟，把青菜加入面里煮熟放盐和生抽就可以出锅，很好吃。记住务必面不需要煮太久，煮的太软就不好吃了。

我本人是开面馆的所以比较有资格回答这问题红烧牛肉面可以说是面中最受欢迎的面类，而平时想吃红烧牛肉面的人通常都是出去买着吃，外面的红烧牛肉面不仅非常贵，一点也不实惠，而红烧牛肉面的制作其实是非常的简单，选用一些牛肉和面条便可以轻松的制作出来，而加入一定量的料酒和冰糖和料酒就可以将红烧牛肉面做得非常的好吃，而学会制作红烧牛肉面以后便可以在家做给自己吃，或者做给家人吃，想学的朋友们都可试着学习一下。

材料：牛肉500克、面条500克、桂皮适量、青菜、香叶、八角、姜、冰糖、蚝油、老抽、料酒、生抽、大蒜、小葱、干辣椒

制作过程：

1、准备好500克的牛肉和500克的面条，将准备好的牛肉给清洗干净后便切成大小适中的牛肉块，放在一边备用即可。

2、将切好的牛肉块给放入到盆子里，再加入适量的生姜、水和料酒来腌制一下，时间在20分钟左右即可。

3、将牛肉块给来出来后控干一下水分，起锅烧油，将冰糖放入到锅中来炒。

4、把冰糖给熬融化以后再把葱花和蒜放入到锅中来翻炒，再把料酒、老抽、生抽和蚝油等都放入到锅中来翻炒一下。

5、加入清水后来用小火炖一个小时半左右即可，再将面条给放入到锅中来煮。

6、出锅前再加入点盐来调味即可。

小贴士：

1、面条按着人数来放即可，牛肉可以多放一些，吃起来味道更香。

2、将牛肉块给切的大小适中即可，腌制的时候多加入一些料酒来去味即可。

3、在炖牛肉的时候要用小火来炖牛肉，这样会把牛肉炖得更美味

食材

牛肉1000克(牛肋条最适合牛肉面)

调料包:干辣椒5个，桂皮1小段，香叶3片，八角2个，甘草8片，干山楂1勺，花椒1勺，冰糖10颗，生姜一小块

做法1：牛肉提前泡血水，锅中加冷水放入牛肉十两勺料酒中火煮出浮沫

2：捞出牛肉用热水冲洗干净，切块儿备用

3：锅中油温五成热下冰糖炒出糖色，加三勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入牛肉块翻炒。

4：倒入香料翻炒后加入倒入电饭锅加4倍热水，加入一勺米酒，按下煮饭键，跳至保温就可以啦5：如果用高压锅的话，也是4倍水量压15- -20分钟就完成啦

6：锅中烧开水下入面条，煮沸后加几根青菜再次煮沸捞出，浇入炖好的牛肉，香喷喷开吃吧

你好！李先生的牛肉面在制作方法上属于标准量化批量生产。一般都在做牛肉卤制作的时候里边儿加入了众多的新香料。让辛香料刺激牛肉起化学反应。从而进行增香。

常见的辛香料。有小茴香，桂皮，八角。香叶。香砂仁。罗汉果。把它打成粉末。在牛肉出锅的时候撒在里面。

而且牛肉增香上面放了众多的干黄酱。和石桥大酱。来进行增加酱香味。

另外在汤头上面，李先生的牛肉面采用了牛骨汤。来增加鲜香味儿。

在辣椒油制作上。选用了四川的二金条。把2斤条炒香。然后打碎以后用菜籽油。烧热以后把辣椒炸香。

[呲牙]方法都太复杂了，最好用的方法都是现成的汤料！

首先你要先找到一家牛肉极其好吃还需要排队购买的熟食店，选上一块上好的牛肉，告诉老板你需要一下汤汁，好心的老板会把一下汤汁装在小袋子里单独给你、这样就有了上好的牛肉老躺！

其次，就是买面条了，根据个人口味，粗细随意，但是一般我都会选择细面

到家之后牛肉切块，切一些香菜，准备一个小锅，汤汁，少量水，面条，牛肉，油菜，放上一些味精，嘿嘿[呲牙]简直就是速成， 健康 还好吃！而且你想怎么吃你就怎么吃[大笑]

李先生的牛肉面好吃么？？？

不是很认同，我吃过一次李先生的牛肉面，还吃过一次加州牛肉面，真的觉得两家的面都很难吃，可能我这边当地的牛肉面要比这个品牌的好吃很多。