紫苏作用介绍

1、缓解海鲜过敏的不适症状。由于海鲜含有高蛋白，一些人食用之后会出现过敏反应，常见的就是腹痛、腹泻等。此时，可以用紫苏和生姜一起煮水，能够使过敏症状得到缓解。

2、缓解妊娠呕吐。紫苏带有一种很好闻的清香味道，将其与陈皮、砂仁等药材一起搭配，能够有效缓解妊娠期间的呕吐、胸闷等症状，还可以对胎动起到一定的安抚作用。所以，孕妇若有呕吐或胸闷等不适，可以喝点紫苏水，症状将有所缓解。

紫苏的功效：

1、紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

2、用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

3、用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

4、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷。常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果，孕妇利用紫苏止吐、安胎的话需经医生指导。

5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

扩展资料：

紫苏叶的食用禁忌：

虽然说紫苏叶的用途十分广泛，但是食用也有其禁忌方面。

1、忌与鲫鱼同吃

因为紫苏叶有独特的香味，不少人会拿它来与鱼同煮，以掩盖鱼的腥味。但是需要注意的是，如果我们把紫苏叶和鲫鱼一起食用，那么是很容易导致我们出现中毒的症状的，还会引发生毒疮的现象。

2、一次不能过量食用

紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，并且非常的难以消化，如果在我们人体体内沉积过多，那么对于我们人体的健康是有着很大的危害的，会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。

3、不宜长时间煎煮

紫苏叶含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮，煎煮时间应该控制在10分钟以内。

4、糖尿病患者慎食

研究发现，紫苏叶具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者应该慎用。

紫苏叶泡水喝对于身体的好处有很多，同时我们也需要掌握紫苏叶的食用禁忌，扬长避短，这样才是正确的养生之道。

参考资料：

紫苏

　　中医据辨证施治原则，将感冒分为风寒感冒及风热感冒，表里两感，胃肠型及暑温型感冒，对症施药才能治愈感冒，不然病好不了，还会加重病情

　　(1)风寒感冒：主要症状为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、周身不适、哆嗽多稀白痰、鼻塞或流

　　清涕、无汗、舌苔薄白、脉浮紧或浮缓等。应选用谨防败毒散、通宣理肺丸、麻黄止嗽丸、小儿四症九和参苏理肺九。用法照说明或遵医嘱用。并以生姜、葱白煎汤为药引。注意事项：忌用桑菊感冒片、银翘解毒片、羚翘解毒片、复方感冒片等。

　　(2)风热感冒：症状为恶寒轻、发热重、头胀痛、咽喉肿痛、口微渴、少汗出、咳嗽吐黄痰、舌苔薄白或微黄、舌尖红赤、脉浮数等。应选用桑菊感冒片、银翘解毒片、羚翘解毒片、Vc银翘片、复方感冒灵片等。按照说明服用，病情重时可以加倍用量，小儿酌减。忌用羌活丸、理肺(参苏、通宣)丸等。

　　(3)表里两感(风寒和风热混合型感冒)：症状为高热、恶寒、头痛眩晕、四肢酸痛、咽喉肿痛、大便干燥、小便发黄、舌苔薄黄、舌头红赤。应选用表里双解、解表治理的药物，如：防风通圣九(散)、重感灵片、重感片等。注意不宜单用银翘解毒片、强力银翘片、桑菊感冒片或牛黄解毒片等，因疗效欠佳。若属流行性感冒可服用复方大青叶冲剂、感冒冲剂等。

　　(4)胃肠型感冒与暑热感冒：症状为恶寒发烧、热度不高、恶心呕吐、腹痛泻下，或头重头痛、无汗，或四肢倦怠、苔白、脉浮等。应选用藿香正气水、午时茶、香霍散等。胃肠型感冒者不能选用保和九、山楂丸、香砂养胃丸等。

　　所以若以咳嗽、流涕为主，伴低热，周身酸痛的感冒初起时，应选感冒清热冲剂。

　　咳嗽偏轻、白痰，首选急支糖浆。

　　咳嗽偏重、有痰色黄，流涕轻，不热，症状已有几日，可选羚羊清肺。

　　感冒初起，发热摄氏38度以上，选用羚翘解毒。

　　冬季感冒一般为内里积热，外感风寒，病人多有上火表现。咽痛轻者可用西羚解毒或感冒清热冲剂加板蓝根；咽痛重伴口干口渴喜凉，低热、大便干，应用感冒清热冲剂加牛黄上清。

　　久咳痰少，口干舌燥，体质偏弱者宜用川贝类咳嗽糖浆，反之痰多，体质强壮有上火表现的不宜用，以免加重病情。当痰多咳重伴胸闷时，就应到医院找中医看病吃汤药，不能再吃任何止咳糖浆了。

导读： 中草药与专区，为您详细介绍与叶的药用价值、叶的副作用等，要更多与作用相关知识，不妨来关注一下。

紫苏叶简介 紫苏叶的与作用 紫苏叶的药用价值 紫苏叶的药用附方 紫苏叶泡水喝的 可以吃紫苏叶吗 紫苏叶的副作用

紫苏叶简介

紫苏叶为一年生、直立草本。本品叶片多皱缩卷曲、碎破，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽25～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

紫苏叶的与作用

味辛，性温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

1、散表寒

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2、行气宽中

紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

3、行气安胎

紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4、解鱼蟹毒

紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

紫苏叶的药用价值

药名紫苏叶

别名苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、绿未央。

为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

药用部位皱紫苏、尖紫苏等的叶。以上植物的根及近根老茎（苏头）、茎（紫苏梗）、宿萼（紫苏苞）、果实（紫苏子）亦供药用。

性味归经辛，温。归肺、脾经。

功能主治解表散寒，行气和胃。用于，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

用法用量5～9g。

制法除去杂质及老梗；或喷淋清水、切碎，干燥。

温及气弱表虚者忌服。

紫苏叶的药用附方

1、治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知医必要》苏叶汤）

2、治肺感风寒咳嗽：紫苏叶、桑白皮（蜜炙）、青皮、五味子、炒杏仁、麻黄、炙甘草各等份。为末，每次6g，水煎服。方中紫苏解表散寒。（《普济本事方》紫苏散）

3、治咳逆短气：紫苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（《圣济总录》紫苏汤）

4、治伤寒宛不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。（《补缺肘后方》）

5、治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮（去白）、紫苏叶、当归（去芦，酒浸）各一两，人参、甘草（炙）各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。（《济生方》紫苏饮）

6、治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。（《海上仙方》）

7、治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。（《永类钤方》）

8、治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。（《千金方》）

9、治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。（《金匮要略》）

10、治伤风发热；苏叶、防风、川芎各45g，陈皮3g，甘草18g。加生姜2片煎服。方中紫苏解表散寒。（《不知医必要》苏叶汤）

紫苏叶泡水喝的功效

紫苏叶泡水能够当做茶水来饮用，营养价值非常的高。中医方面认为，紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表散寒的作用，所以如果身体出现了恶心想吐或者是的情况，那么就可以服用紫苏叶。除此之外，如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况，或者是吃了鱼蟹这些食物出现过敏以及中暑的情况，那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。

另外，紫苏叶也具有非常不错的发汗能力，所以如果身体患有了风寒感冒，那么身体就会表现出怕冷的症状，服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。，如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗。平时在服用的时候，也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。

紫苏叶除了是一种中药材之外，也是一种味道不错的食材。所以说，很多人都喜欢将紫苏叶搭配上一些其它的中药材烹饪成美食。现在我们就来说说紫苏叶的常见食用方法，具体的方法如下：

1、紫苏叶拌黄瓜

材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋。

做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，然后切碎备用；将黄瓜去皮之后洗干净，然后切丝加入调味品一起腌渍；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接服用了。

2、炸紫苏叶

材料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐。

做法：将紫苏叶洗干净并且拭干水分；煎炸粉用清水调试好；然后将紫苏叶和煎炸粉混合在一起；将食用油倒入锅中，到一定的温度的时候倒入紫苏叶；紫苏叶两面炸至金**就可以取出来；最后撒上椒盐就可以吃。

3、紫苏叶鱼汤

材料：土豆、紫苏叶、鲫鱼。

做法：将新鲜的鲫鱼宰杀干净，然后放入油锅中稍微煎一下；土豆去皮之后切块；将鲫鱼还有土豆一起放入锅中炖煮，等到汤汁变成奶白色就可以；最后将紫苏叶撒上就可以起锅服用了。

4、紫苏叶粥

材料：粳米、紫苏叶、红糖。

做法：将粳米放入锅中熬粥；紫苏叶洗干净之后切碎；粥成之后加入紫苏叶；稍微煮一下加入红糖搅拌均匀就可以服用了。

可以吃紫苏叶吗

紫苏叶有很好的安胎作用，所以对于胎气不是很稳定的人，就吃一些紫苏叶来调节身体。

但由于紫苏含有大量草酸，在人体沉积过多进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。所以不宜多食。所以，要是孕妇胎气本来就是稳定的，就不宜食用太多的紫苏叶。

紫苏叶的副作用

对于气虚、阴虚以及温患者一定要慎服紫苏叶。而且，紫苏叶千万不能和一同食用，否则会长毒疮。对于高热、虚火旺盛、血热妄行的人是绝对不能食用紫苏叶的。

以上就是一些紫苏叶的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网频道。

紫苏叶、、

紫苏的嫩叶含有维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及铁、钙、磷等矿物质。

含有氨基酸、α－亚麻酸、黄酮类化合物、挥发油等，种子含亚油酸、B族维生素等。苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺而有发汗作用，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，对促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动有益。苏叶水浸液对抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有益。

夏秋季多吃一些鲜嫩紫苏或饮苏叶水，不仅能增加食欲、祛暑、降血压，而且还可以防治动脉硬化、消化不良、肠炎、痢疾等。

其所含的α－亚麻酸，黄酮类化合物等具有清除人体自由基，对预防心脑血管疾病等有益。紫苏被卫生部首批确定为既是食品又是药品的植物之一。

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紫苏叶的食用禁忌：

虽然说紫苏叶的用途十分广泛，但是食用也有其禁忌方面。

1、忌与鲫鱼同吃

因为紫苏叶有独特的香味，不少人会拿它来与鱼同煮，以掩盖鱼的腥味。但是需要注意的是，如果我们把紫苏叶和鲫鱼一起食用，那么是很容易导致我们出现中毒的症状的，还会引发生毒疮的现象。

2、一次不能过量食用

紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，并且非常的难以消化，如果在我们人体体内沉积过多，那么对于我们人体的健康是有着很大的危害的，会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。

-紫苏

紫苏的作用：发表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒。

生姜的作用：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒。

相同：同属辛温解表药，都可治疗外感风寒，恶寒发热、头痛鼻塞，及进食鱼蟹引起的腹痛呕吐等证。

相异：在治疗外感风寒中，紫苏偏于开宣肺气,生姜偏于发汗解表；紫苏还可用于脾胃气滞,胸闷呕吐之证；生姜则可用于胃寒呕吐及温肺除痰止咳等。

紫苏与生姜均有的功效是（）

A利水消肿

B宣肺平喘

C解鱼蟹毒

D温肺化饮

E行气宽中

正确答案：解鱼蟹毒