泡面的制作方法

煮泡面，可以说是咱们每个朋友，都喝过的一道美食。泡面的味道，虽然谈不上好吃。但是，每当特别饿的时候，闻到煮泡面的味道，我还都是会习惯性的流口水，但是，咱们有些朋友，自己在家做的煮泡面，没有香味，特别的难喝难吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，煮泡面最正确的做法，保证让您做出的，口感和味道都特别好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

自己喜欢吃的泡面一包，小油菜两个，鸡蛋一个。

接下来是煮泡面的制作过程。

1、首先咱们锅烧清水，水开后，咱们先将酱包，盐包，和蔬菜包撕开后，倒入锅内煮至三分钟。大家注意，咱们很多朋友做煮泡面，第一步就做错了，水开后先下泡面，最后再放调料包。这种做法是错误的，正确的做法是，先放调料包，将其煮至三分钟，让调料的味道完全融入在清水内，这样的煮出的泡面，香味才浓，泡面汤也更好喝。

2、接着咱们开最小火，将鸡蛋一个打入锅内，用最小火煮至三分钟，这样做出的荷包蛋，也会有调料的香味，吃起来的味道也更好吃。

3、接着三分钟后，荷包蛋已成型，这时候咱们将泡面下入锅内，煮至一分钟后。临出锅时将准备好的小油菜洗净，掰散放入锅内，再煮上十秒钟，即可出锅装盘。

接下来是煮泡面的制作要点。

1、煮泡面，很多人第一步就做错了，正确的做法是，水开后先下调料包煮三分钟，这样调料的味道，才能完全融入到清水内，这样煮出的泡面味道更好，泡面汤也更好喝，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。

2、咱们大家，在煮荷包蛋的时候，一定要开最小火，否则荷包蛋很容易煮散裂开，从而影响荷包蛋的美观，这一点，咱们大家也要同样注意。

好了，一道香味特别浓，特别好喝的煮泡面就做好了。下次再做煮泡面的时候，按照上面的操作步骤做，保证您做出的泡面，也特别的香气扑鼻好喝。

一、炒方便面

1、起锅烧水，等水沸腾以后，把面饼放进锅中，大概一分钟的时间，煮至半熟就可以，偏硬也没事，过一遍温水，别让它粘连，起锅烧油，鸡蛋煎成碎捞出。

2、起锅烧油，油热放入混合青菜翻炒，可以有青菜、胡萝卜和火腿肠，都是一些新鲜蔬菜，第一是配色，第二是增香。

2、等青菜即将断生，这个时候倒入煮好的泡面，倒入鸡蛋开始翻炒，按照个人的口味，依次加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺老干妈，搅拌均匀，即可出锅。

3、不喜欢吃辣的可以不放，临出锅撒点香葱提香，按照这个方式炒得方便面，鲜香美味，口味突出，好吃不油腻，装盘开吃吧，比路边摊还好吃，上桌家人抢着吃。

二、番茄煮泡面

1、准备两个番茄，根据个人爱好，选择要不要去皮，改刀切成碎丁，直接倒入锅中煮，煮上10分钟左右，倒入一勺老干妈。

2、放入面饼，煮上一分钟左右，再放入自带的调味品，蔬菜包、粉包以及酱料包，中火把面粉煮散，用筷子搅一搅。

3、准备一些新鲜蔬菜，一般绿叶蔬菜都行，生菜、油菜、空心菜、大白菜，洗净放入，蔬菜煮一分钟，这时候泡面也熟透了。

4、另外准备午餐肉2片，煎蛋1个，操作很简单，加热煎一煎就可以。

5、将番茄汤汁煮的泡面，装入碗中，搭配好蔬菜，舀入汤汁，一碗香喷喷的番茄泡面，就制作完成了，大口吃毫无压力，特别满足。

三、凉拌方便面

1、准备一款面饼，具体数量根据饭量决定，开水下锅，煮上大概一分钟左右，用筷子搅一搅，煮散捞出，过一遍温水洗一洗，别让它太黏稠了。

2、另外准备一个小碗，调一个简单的料汁，1勺生抽，1勺香醋，1勺花椒油，爱吃辣的再放一勺辣椒油，搅拌均匀。

3、准备一个稍大的碗，将泡面放在里面，依次放入黄瓜丝、午餐肉丝、鸡蛋饼丝、西红柿片，配菜可以随意添加，按照个人喜好，将料汁浇在上面，翻拌均匀，即可开吃，鲜香美味，绝对不一样的口感。

四、麻辣烫泡面

1、起锅烧油，油热以后放葱花爆香，接着舀入1勺郫县豆瓣酱、1块火锅底料，转成小火，慢慢炒融化，大火会溅油，一定要小心，加入3碗清水，和大概300克的纯牛奶，混合好汤汁，大火煮至沸腾。

2、趁着这个时间，可以先调一个芝麻酱，碗中加入1勺醋、2勺芝麻酱、2勺生抽，用勺子顺时针搅动，一直搅拌，让芝麻酱化开。

3、这边水也开了，按照个人的喜好，放入火锅丸子和蔬菜，什么鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、金针菇、豆芽、蟹棒、香菇、牛肉丸等，煮上5分钟以后，放入泡面，再煮2分钟关火。

4、这种泡面吃法，比杨国福的还美味，自己动手做，体验烹饪的乐趣，味道还特别好，鲜香美味，带有一些微辣，别说孩子爱吃，大人看见都想吃，香味飘很远。

中国常见的传统烹饪方式有：煎、炒、蒸、煮、炸、烧、烤、卤等技法

泡面除了煮，还有煎、炒、蒸、炸、烧、烤、卤啊！

下面这些泡面食谱都是我一个苦哈哈的租房人辛苦研究出来的，包含了「简单、方便、快、好吃」四方面的优点，绝对值得各位朋友自己动手试试！

煎——何炅老师泡面小圆饼

味道

外面保留了泡面的酥脆，里面又是鸡蛋面饼松软的口感

不同的泡面做出来就是不同的味道，所以你想吃什么味道的都可以试试哦～

tips

1．中小火慢慢的煎，否则蛋液一入锅炒面的就熟了，容易里面没熟或者外面糊了

2．泡面和火腿差不多都能生吃，主要就是蛋液熟了就可以了

3．我没有再加任何调料，吃起来刚刚好，不会很咸，如果你平时吃东西比较爱吃咸的，会觉得略微有一点点淡。可以加点盐或者加点番茄酱在上面

炒——青椒火腿炒饭

食材准备

一包康师傅红烧牛肉面

一个中等大小番茄

老干妈

（番茄15r不到，泡面3r，老干妈05r)

做法

1 番茄切丁，放少许油，炒出汁，炒成软软的泥的感觉。

2 放沸水约500ml，放两勺老干妈（大胆放）

3 下面饼，放调料包，加一点盐

4 煮久一点！大概7分钟，让面条充分吸收汤汁

一般我认为泡泡面都是直接用热开水泡，而牛奶泡面是先将锅里放入少量的水，将面饼和调料包煮好后，再把牛奶牛奶加进去，同时还可以加入一些自己喜欢吃配菜，比如烤肠，煎蛋，蔬菜等。这样做出来的泡面口感细腻，十分爽滑，还有浓浓的奶香。泡面吃完后连汤也要喝的一滴不剩，很快就吃个底朝天。这份连汤都要喝光的神仙泡面。

尽管泡面是以方便省时而著名的，但是我们的一些泡面爱好者们，还是忍住不想去发掘更多泡面的神仙吃法，这些神仙吃法可能会让泡面失去它方便的特质，但是确实会让泡面的味道更上一层楼。今天小编就告诉大家几种泡面的神仙吃法，赶紧学会，让你的泡面看起来比别人的更诱人，吃起来更香吧！泡面的几种健康神仙吃法！网友：我都吃泡面了，还管他健不健康？第一种：张云雷式泡面法张云雷式泡面法顾名思义就是张云雷发明的一种泡面神仙吃法，这种吃法可以说是神仙吃法里面最容易的一种了，首先把将西红柿放入水中煮烂，然后放点老干妈，再依次放入泡面了本来就有的蔬菜包、调料包、酱料包，最后把面放进去煮软就可以了。这样煮出来的泡面不仅保留了泡面的味道，还多了西红柿的鲜香，两种味道混合在一起，可以说是绝配了。虽然方法简单，但绝对不比其他的神仙吃法差。第二种：牛奶芝士泡面这种神仙吃法呢，就比较偏韩式一点，首先将一包火鸡面煮软，倒掉煮面的水，只留一点点就可以，然后倒入牛奶和酱料包煮一分钟，最后放入一片芝士，打上一个鸡蛋，撒上一点海苔碎，煮一分钟就可以。这种方法煮出来的泡面不仅有火鸡面的辣，还有牛奶的浓香，闻起来奶香奶香的，非常好吃，泡面沾上芝士也是别有风味，连汤都非常好喝。

第三种：火腿鸡蛋炒方便面没错，泡面不仅可以用来煮着吃，还可以用来炒，炒出来的面更加劲道，不会像煮那样软烂，喜欢吃劲道一点的可以试试这种方法。首先将鸡蛋，青菜，火腿片炒熟，炒一会之后将煮软的面倒入一起翻炒，加上一勺生抽、半勺蚝油、一勺老干妈、一点老抽翻炒均匀，如果想要有泡面本来的味道的话，可以放一点泡面里的酱料包。这样做出来的面丰富健康，Q弹爽口。

四、海鲜泡面首先，我们需要去超市购买一包海鲜味的泡面。然后再去海鲜市场买像我们喜欢吃的海鲜。小编给大家推荐的海鲜是虾，至于为什么呢？答案很简单，因为小编自己特别爱吃虾。煮泡面用到的虾也不用太多。还可以买一些鱼丸等等。买回来之后，先用开水把虾和鱼丸煮熟，再把它放入煮好的泡面里。这样一份货真价值的海鲜泡面就算完成啦！

五、炒方便面以上四种都是方便面用来煮的吃法，那么最后一种就是炒方便面，炒方便面在很多面馆里就能买到。我们自己在家也可以做，可以先去超市买上香肠，蔬菜，鸡蛋等等。先把面烫熟，然后起锅烧油，将香肠，鸡蛋倒入翻炒，直到发出香味，再把泡面倒进去，加入酱油，蚝油等翻炒。最后再把蔬菜放进去，这样一份简单的炒泡面就算可以出锅喽！

一、牛奶泡面

一般我们泡泡面都是直接用热开水泡，而牛奶泡面是先将锅里放入少量的水，将面饼和调料包煮好后，再把牛奶牛奶加进去，同时还可以加入一些自己喜欢吃配菜，比如烤肠，煎蛋，蔬菜等。这样做出来的泡面口感细腻，十分爽滑，还有浓浓的奶香。泡面吃完后连汤也要喝的一滴不剩，很快就吃个底朝天。这份连汤都要喝光的神仙泡面，赶紧跟着小编做起来吧！

二、芝士泡面

很多人都喜欢吃芝士，用芝士来做的美食也有很多种，比如深受大家喜爱的芝士排骨。那芝士泡面你有没有吃过呢？没吃过的朋友接着往下看吧！首先将水烧开，把面饼丢进去泡好，再放入自己喜欢吃的鸡蛋或者蔬菜等，最重要的一步来了，那就是把我们准备好的芝士片放到泡面中，然后放到微波炉里加热一分钟即可。有条件的朋友还可以再撒上黑芝麻，这样做出来的泡面简直比外面买的还要好吃。拉丝的芝士片配上滑嫩的鸡蛋，再加上泡面的q弹，让人直呼过瘾！

三、番茄牛腩泡面

番茄牛腩泡面相对于上面介绍的两种相对复杂一点。首先要将番茄牛腩做好，因为这是最重要的汤底。番茄牛腩做好后再把面饼放进去。再加入葱姜蒜或者香菜等调味料。这样一份丰盛既有营养的泡面就做好啦，别有一番风味。

四、海鲜泡面

首先，我们需要去超市购买一包海鲜味的泡面。然后再去海鲜市场买像我们喜欢吃的海鲜。小编给大家推荐的海鲜是虾，至于为什么呢？答案很简单，因为小编自己特别爱吃虾。煮泡面用到的虾也不用太多。还可以买一些鱼丸等等。买回来之后，先用开水把虾和鱼丸煮熟，再把它放入煮好的泡面里。这样一份货真价值的海鲜泡面就算完成啦！

五、炒方便面

以上四种都是方便面用来煮的吃法，那么最后一种就是炒方便面，炒方便面在很多面馆里就能买到。我们自己在家也可以做，可以先去超市买上香肠，蔬菜，鸡蛋等等。先把面烫熟，然后起锅烧油，将香肠，鸡蛋倒入翻炒，直到发出香味，再把泡面倒进去，加入酱油，蚝油等翻炒。最后再把蔬菜放进去，这样一份简单的炒泡面就算可以出锅喽！