牛蛙碳烤有什么法嘛

食材

食谱热量：249(大卡)

主料

牛蛙6只

糯米粉50g

方法/步骤

1

牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉

2

牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味）

3

牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上

4

用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。 这里的话，我选用比较快的方法用油微炸了一下。

5

油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤

6

烤熟后，撒上一点孜然粉在微烤下撒点芝麻，葱花点缀下

END

注意事项

牛蛙摸糯米粉时，不要摸太多

选择油炸时油温要到位，油温高 注意炸伤

小编提示，如果觉得煤炭烤不太健康的话， 可以选择用木炭，或者是电烤炉都是可以的

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