盐城十大名菜，盐城地方名菜有哪些，你吃过几道？

盐城十大名菜，盐城地方名菜有哪些，你吃过几道？1、盐城肉坨子

盐城肉坨子是盐城著名的招牌菜，即糯米糕加肉油炸成的英语，也叫錾肉、糯米肉圆，盐城乡农家菜之一，乡村叫“肉坨子”，是盐城著名的六碗、八大碗之一。盐城家乡话里的“坨子”又叫“肉坨子”，特指肉丸子，并非全肉的，反而是檽米加肉丸子。在不一样的区县也有不一样的调料，

有些地区加孛荠，也是有的加淮山药和木薯淀粉，但是最传统的的也是肉里加檽米和生鸡蛋。肉坨子将糯米圆子们炸至金黄起锅，再浇上涨好的料汁，糯米肉圆正中间软糯，坨子正中间糯软而表面脆硬、

牢固，十分美味可口。肉坨子是苏帮菜的必不可少之一，而且还是主餐、汤菜、重点汤菜、主人公的主角，过年或过节，必不可少酒席名菜，在江苏省餐饮协会举办的“江苏13市城市地标特色美食”中被选为“盐城十大菜肴”。

2、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是盐城大纵湖镇传统式名菜，归属于苏菜，是盐城美食“三醉”之一，都是江南地域广泛盛行的人间美味。盐城醉蟹用大纵湖的蟹，大纵湖所产醉蟹个大、膘肥，一般三、四只一斤，配以高品质大曲酒、酒酿、淮盐、麻椒、八角茴香泡浸醉制，外型似活蟹，肉质地鲜嫩，风味独特。醉味浓厚，香味沁人心脾，为酒席、下酒上品。盐城美食有三“醉”，除开大纵湖醉蟹外，也有泥螺酒制成的英语的醉泥螺和醉蟹。

3、海蛎子斩肉

海蛎子斩肉，别名海蛎子丸子，始为滨海县东坎店家茅姥姥所创，肥实而不腻口，汤底稠浓，甜咸适度，味小鲜肉嫩，回味无穷长久，是盐城滨海县特点名菜之一。海蛎子斩肉制做繁杂，先将蛤蜊肉和生猪肉，加食盐、鸡精、米酒、葱生姜水、生鸡蛋、生抽、白胡椒粉、水淀粉搅拌，再添加蛤蜊汤，冷水，拌和上力。

揉成肉丸子，各自装进蛤蜊壳内，成半合状，将炒菜锅烧开，放进动物油，烧至六成热时，将安装好的海蛎子斩肉各自入锅煎熟，再轻轻地捞起来，盛在盘里。在锅中留油少量，加蛤蜊汤、白汤、葱生姜水、米酒、白砂糖、生抽，调准口感，将煎熟的肉丸子资金投入锅中，用慢火收汤，熟后摆盘，浇上芝麻油既成。海蛎子斩肉在江苏省餐饮协会举办的“江苏13市城市地标特色美食”中被选为“盐城十大菜肴”。

4、麻虾狮子头

麻虾狮子头是盐城大丰地域招牌菜，归属于苏菜，狮子头自身是一道特色家常菜，当地人多称之为肉丸子，那味儿真的一般，生猪肉与海产品的撞击，诠释了极其美味的口味。麻虾狮子头是由生猪肉和麻虾制做成的英语，用尤其熬煮麻虾酱，

将搓好的麻虾狮子头放进石锅中煮，煮得越久，麻虾酱与肉丸子结合得越极致，燃烧的热流送过来一阵阵香气，令人垂涎三尺。麻虾狮子头在江苏省餐饮协会举办的“江苏13市城市地标特色美食”中被选为“盐城十大菜肴”，这道菜曾被中国烹饪协会评比为‘中华名菜’。

5、阜宁杀猪菜

阜宁杀猪菜是盐城阜宁的一道农家土菜，是一年贴近年尾过年杀猪时请亲戚朋友所吃的一种铁锅炖菜，归属于苏菜，是盐城特色菜之一。每到过春节，农家院团体宰猪，生猪肉都会被分掉，而牛肝、猪的血、猪肠等物品没人要，大家认为这些东西没营养，如同汤饺一样放在一起炖。

恰逢年以前腊月，天气寒冷，很多人团在一起吃热烘烘，火辣辣，咸咸的杀猪菜。阜宁杀猪菜在江苏省餐饮协会举办的“江苏13市城市地标特色美食”中被选为“盐城十大菜肴”，还被江苏省农业农村厅、江苏省文化和旅游厅评选为“江苏省百道乡土地资源标菜”。

6、建湖藕粉圆

建湖藕粉圆不仅是盐城市著名的特色美食，也可以做为宴席美味，是盐城人酒席必不可少之品，时迄今日，在盐城很多地区，尤其是乡村的酒席之中或是当家的菜肴之一，是盐城著名的酒席名菜。建湖藕粉圆本是一种含有民俗与众不同口味的皇宫小点心——藕粉圆子，

已经200很多年的历史时间。传统式的汤团都以粘米粉作原材料，而藉仙草冻的制做可以说别具匠心，除于莲藕粉做表皮外，其陷料也很精致，是由腌制过的糖板油丁，加光酥饼，及其金桔饼、核桃肉、花生米等多种多样果料混和做成。着著名作家巴金的作品率访问团亲临建湖城时，曾品味其味，赞叹不已，1958年江苏省名菜名评价比中闻名我省。

7、生炝条虾

生炝条虾是盐城沿海地区县区的传统式名菜，归属于苏菜，因虾呈长条状，取名字条虾。又因虾机壳白里透清，故又名白条虾，用此虾做成的生炝条虾菜，为盐城的当季上品和宴席美味。明朝即广为流传”生吃螃蟹活吃龙虾”，即指醉蟹炝虾。清朝盐城市区鱼市口，就有鲜条虾销售市场。民国年间，盐城街市上以“林岭饭馆”、“奇茗饭馆”的生炝条虾更为著名。

8、大冈盐水鹅

大冈盐水鹅是盐城著名卤味之一，与此同时盐水鹅都是淮扬菜特色菜的杰出成就菜之一，在江苏长江河段及长江往北地域具备非常高的受众群体。大冈盐水鹅以天然植物科学合理秘方，优秀加工工艺特制成的英语。鸭肉味柑平、滋阴养血、养胃生津止渴，具备低盐、低热量、低胆固醇及高蛋白食物、高出肉率的特性；没有人力合成香料和有机化学添加剂，盐水鹅更具备细嫩可口、肥实而不腻口、味儿芳香、风味独特等特性。

9、伍佑醉螺

醉螺与醉泥螺、醉蟹合称之为盐城美食三醉，将盐城著名的招牌菜，在其中特别是在以伍佑醉螺知名度较大，其味甘甜脆爽，咸中藏鲜，风味独特。伍佑醉螺采用江海滩涂地“活性肽”的泥螺腌渍成的英语，明朝民俗已经有制做，其特性壳软全透明，香醇浓厚，甜咸适当，鲜嫩美味，为下酒美味。

装坛密封性后不变味儿、不质变，一年后起封坛口，仍是香甜可口，轻轻一吮，满口鲜美，口味不同寻常。伍佑醉螺，1982年被旅游总局列入土特产之一，1985年、1990年均获江苏省高品质食品类头衔，1988年获中国第一届食品博览会金牌，可谓是中国食文化的奇怪，盐城人自豪。

10、清炖独门鹅

清炖独门鹅是盐城一道招牌菜，在江苏省餐饮协会举办的“江苏13市城市地标特色美食”中被选为“盐城十大菜肴”。清炖独门鹅做法是，先把生姜切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，再把老鹅砍断。凉锅下油，先放进鹅油爆锅冒油。再放进鹅爆锅，放进一勺蒜蓉辣酱、豆瓣酱、耗油、生抽酱油，再放进老抽王着色、米酒锅边淋入除腥、糖二勺、盐一勺，

这个时候再倒入生姜片、辣椒干、良姜、八角、藤椒，一起煸炒进味。随后放进一瓶啤酒，随后盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖四十分钟。烧到像这样料汁收的类似时，再放进青红椒片，煸炒断生。起锅前先上洒少量白胡椒粉，摆盘美味可口既成。MaiGoo网友推荐盐城别的被选为江苏城市地标特色美食的名菜：奶乳鱼孚、瓜姜肉、海癞蟹水豆腐、白汤白鱼圆、芋头丸子等。

泗洪是江苏省宿迁市的一座县级市，毗邻云台山和盐城市，因其丰富的水资源，特别是江河中的龙虾资源而受到瞩目。泗洪的龙虾口感鲜美，价格适中，因此备受各地食客青睐。

第一段：泗洪龙虾吃法多样

泗洪的龙虾味道鲜美，口感细腻，适合多种烹饪方式。比如说烧龙虾、爆龙虾、蒸龙虾、清炒龙虾、椒盐龙虾、红烧龙虾等等。无论你是喜欢重口味还是清淡口味，都可以在泗洪的龙虾中找到适合自己的口味。每到夏天，泗洪的餐馆中总是人声鼎沸，推销龙虾菜的声音不绝于耳。

第二段：泗洪龙虾品种齐全

泗洪的龙虾品种齐全，种类繁多，色泽鲜明，尺寸大小也比较均匀。尤其是当地的池塘龙虾最为出名，它们生长在富含矿物质的泥土中，含有丰富的蛋白质，口感肉质鲜美，值得一尝。如果你想要吃到当地最好的龙虾，可以去有名的池塘里捕捞，然后自己煮过来品尝。

第三段：泗洪龙虾价格亲民

相比其他城市的龙虾价格，泗洪的龙虾价格非常亲民。尤其是夏季时节，很多餐馆都会推出各种龙虾锅和龙虾主食，价格也比平时打折。在泗洪你完全可以不拘泥于饭店，买一些龙虾回到家里自己加工，享受DIY的乐趣。自己加工的龙虾还能保证新鲜度，品尝起来更为美味。

总之，泗洪的龙虾是一道非常值得尝试的美食。如果你想去探索地方特色美食，去泗洪品尝龙虾一定不会让你失望！

东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。

建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。

生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。

烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。

盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。

首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。

四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。

盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。

杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。

阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。

伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。

大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。

龙冈茌梨 产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。

嫩姜片特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。

大纵湖大闸蟹、东台西瓜和射阳龙虾。

盐城什么自助餐好吃？近年来，随着自助餐市场的不断扩大，盐城的自助餐也越来越多样化和丰富。以下我们为大家介绍几家口味独特，食材新鲜的自助餐。

第一家是位于盐都区的“欧尚果蔬餐厅”。这里采用冷鲜、活鲜、现烤等标准，选用新鲜的食材为食客提供健康、美味的膳食。此外，该餐厅还会定期推出新品和主题活动，让顾客可以在美食之余，更好地享受用餐过程。

第二家自助餐则是位于盐城市中心的“锅匠自助火锅”，其特色当属独特的蘸料配方和味道浓郁的火锅汤底。此外，其食材新鲜、种类丰富，在众多自助餐中算得上一家佼佼者。

最后一家自助餐厅则是位于大丰区的“宫爆神仙”。该餐厅在自助餐的基础上，还融合了川菜的热辣口感和美食的精致还原。这里的宫爆鸡丁和口味独特的香辣小龙虾尤其受到食客们的喜爱。

以上就是盐城几家口味独特、食材新鲜的自助餐厅介绍。无论您是挑剔的美食家，还是喜欢奇特口味的吃货，相信这里总有一家能够满足您的胃口。

一到夏天就是各种各样的小龙虾的舞台，饭点的时候感觉大街上弥漫的都是小龙虾的味道，大家也很喜欢吃这种食物，小龙虾的体型比较大，肉质也很鲜美，因此很受欢迎，那么2022端午节小龙虾价格多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、2022端午节小龙虾价格多少钱一斤？

江苏省：江苏南京市高淳区小龙虾175元/斤；江苏连云港市赣榆区小龙虾2511元/斤；江苏淮安市洪泽区小龙虾18元/斤；江苏盐城市滨海县小龙虾25元/斤；江苏泰州市兴化市小龙虾1996元/斤；浙江杭州市余杭区小龙虾1513元/斤；浙江宁波市海曙区小龙虾1475元/斤；浙江嘉兴市南湖区小龙虾15元/斤；浙江绍兴市嵊州市小龙虾22元/斤；浙江衢州市衢江区小龙虾16元/斤。

安徽省：安徽合肥市长丰县小龙虾18元/斤；安徽蚌埠市禹会区小龙虾15元/斤；安徽马鞍山市当涂县小龙虾30元/斤；安徽滁州市全椒县小龙虾125元/斤；安徽合肥市庐江县小龙虾2058元/斤；安徽芜湖市无为市小龙虾17元/斤；安徽池州市东至县小龙虾20元/斤。

山东省：山东济宁市任城区小龙虾2067元/斤；山东威海市荣成市小龙虾25元/斤；山东日照市东港区小龙虾299元/斤；山东临沂市河东区小龙虾259元/斤。

湖北省：湖北武汉市武昌区小龙虾155元/斤；湖北黄石市西塞山区小龙虾195元/斤；湖北宜昌市当阳市小龙虾165元/斤；湖北荆门市东宝区小龙虾17元/斤；湖北孝感市汉川市小龙虾1909元/斤；湖北荆州市公安县小龙虾17元/斤；湖北黄冈市黄梅县小龙虾12元/斤；湖北咸宁市咸安区小龙虾165元/斤；湖北仙桃市仙桃市小龙虾1834元/斤；湖北潜江市潜江市小龙虾1881元/斤。

湖南省：湖南长沙市开福区小龙虾17元/斤；湖南岳阳市临湘市小龙虾1633元/斤；湖南岳阳市岳阳楼区小龙虾181元/斤；湖南常德市安乡县小龙虾1467元/斤；湖南益阳市南县小龙虾1553元/斤。

以上小龙虾价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、如何挑选新鲜的小龙虾？

1摸外壳

老的小龙虾吃起来口感比较松散一些，而新鲜的小龙虾吃起来肉质会更紧实，更弹牙。

那么我们在挑选小龙虾的时候，就可以用手去触摸按压一下小龙虾的外壳，一般老的小龙虾外壳都是比较坚硬的，按压的时候是没有任何回弹感的，尽量挑选一些小龙虾外壳，摸起来软硬适中的具有回弹感的。

一般这样的小龙虾都是比较新鲜的小龙虾，并且生长的时间应该是刚刚好的。

2看肚子

在挑选小龙虾的时候，我们也应该将小龙虾翻过来之后，看一下小龙虾的腹部，如果小龙虾的腹部非常洁白，没有任何脏污杂质的话，一般这样的小龙虾生长环境应该都是经过严格的水质处理的，但如果我们发现购买的小龙虾腹部有着大量的泥污一般这种情况下就不要购买。

小龙虾常年可食用，其中5-9月份是小龙虾的繁殖期，而最佳月份是6-8月。

在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

小龙虾繁殖期肉质较多且味道鲜美受到人们的普遍欢迎。

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盐城市大丰市，原大丰区，其特产如下。

1、大丰东沙紫菜：大丰市海上紫菜养殖面积达10多万亩。且拥有亚洲最大的紫菜育苗基地，以及国际水平的紫菜加工生产线。

2、宝龙龙虾：产自大丰市斗龙港，被国家CIQ认定为中国正宗龙虾原产地。

3、鱼汤面：源于清乾隆三十三年，即公元1758年，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。

4、小海五香茶干：具有百余年历史，源于清朝时期，小海的手工业作坊中，加工的茶干，因而命名。

5、早酥梨：主要产自大丰市大中镇恒北村，现有早酥梨面积3800亩。

我眼中的美丽盐城

这是一座美丽的城市，盐城，它是一个美好的 传说，一幅美丽的风景画，一首动听的 歌谣。盐城，这个美丽的 名字，将一直留在我们心中，留在所有人心中。 盐城，水土肥沃，如今，在沿海滩涂，己绵沿几百公里。远远望去，一望无际，浩浩荡荡地伸向天际。在草丛中，在水里，还藏有许多野生动物呢！盐城有著名的丹顶鹤国家保护区，麋鹿保护区，以及在保护区内的动物六百多种，每年都有数以千计的游客，来这里欣赏风景，称它为风景当之无愧。愧。 盐城，资源丰富。每年有上万吨从海底形成的资源，要来到盐城。更主要的是，盐城是海盐之乡，盐城的海盐举世闻名。古时候，海盐每年都要从盐城，运向全国各地。盐城真是鲜血染红的。 盐城你是母亲怀里的一颗明珠，你是镶嵌在东方的一块美玉，你是战士们用热血换来的土地。 我爱你盐城，你是我美丽的家乡！祝愿盐城发展更好，更美丽，更富裕！

介绍盐城美食作文

盐城美食俗话说：民以食为天。

我的家乡可是一个风景优美，美食众多的天堂。

就来说说美食吧。

这儿有：外脆里嫩的大冈脆饼，有汁多柔嫩的无佑醉螺，还有独一无二的大纵湖闸蟹。

今天我就来介绍一下大纵湖出了名的 大 闸蟹吧。

大纵湖闸蟹：八条粗壮的腿，一对速度快，力量猛的大钳子。

它的背壳青而亮，肚部呈白色。

它还有一招独门绝技是无人能比的，那就是：将 它 放在一块玻璃上，它的八爪就可奇迹般的撑立，并且可以行走。

是不是很了不起呢？做大闸蟹的方法还真不少有：蒸、煮、炸；我个人比较喜欢蒸的大闸蟹。

因为蒸十分省事，而且口味原汁原味。

做蒸大闸蟹，只需用刷子将大闸蟹的背部、肚部和爪子稍微刷一下，再用清水清洗一下就可下锅蒸了。

刚下锅的闸蟹十分凶猛，常常将锅盖挺翻，但只要在锅盖上放一些重物，它也就无计可施了。

三十分钟过去了，厨房了洋溢着浓浓的蟹香味，这就意味着“美味”已光荣牺牲了。

掀开锅盖，橘**的蟹壳仿佛一块耀眼的金子闪到了我的眼睛。

剥开外壳，哇。

金**的的蟹黄像蛋黄似的快流了出来。

挑一小口，在嘴里尽情享受那一份精华，真鲜呀。

再咬一口它那鲜嫩的肉，哇 ， 简直爽口极了 ！ 可真是人间美味呀 ！ 总之，只用几个普通的词语是无法形容它的全部精华的。

怎么样缉础光飞叱读癸嫂含讥，听完我的介绍，你的口水是不是已流到了地上呢？心动不如行动， 赶 快去品一下吧。

美丽盐城作文作业帮

盐城，是我的家乡，这里地势平坦，河渠纵横，物产富饶，有着“鱼米之乡”的美称。

这也是丹顶鹤的家园，麋鹿的故乡，在沿海滩上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，也被誉为“东方湿地之都”。

这里天气湿润，雨水丰沛，雨热同季，日照充足。

在盐城、阜宁一带农村，历史上有僮子做香火的巫觋活动，其内容包括：祈求丰收做青苗会、加苗会；延福消灾做太平会、火星会等。

随着历史的变迁，这类演出内容不断丰富，经长期衍化，逐渐发展成为香火戏。

盐城的特产呀！也是让你听了介绍就直流口水了。

就好比建湖藕粉圆子，形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口。

还有盐城特产的标志——白炖鲻鱼，炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。

还有我们最熟悉不过的阜宁大糕。

糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，上口香甜，滋润。

我们最后当然要去景区了。

中华麋鹿园（江苏大丰麋鹿国家级自然保护区）大纵湖旅游度假区。

这些都是国家AAAA级旅游景区。

还有著名的景点——盐城水街，是现代仿古建筑群，盐城水街紧邻串场河，位于东进路和世纪大道之间，是海盐历史文化风貌区的主景区。

该景区致力彰显地方文化特色，在这里可以观赏民间绝活和文艺表演，品尝地方小吃，还可以买到旅游文化商品和地方名特优小商品。

盐城是我的家乡，你也来这里做客吧！

盐城的美味作文

展开全部 以下介绍了很多美食，lz可以根据自己的熟悉程度和喜欢程度，选择其中一种或几种美食来写这篇作文。

美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。

这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。

那天终于如愿以偿了小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。

小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。

真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。

一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。

一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。

刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。

我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。

我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。

小笼包的美味精华就在汤汁里。

我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。

果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起来。

它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。

于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。

”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。

怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！ 油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。

穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。

后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。

从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。

小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。

吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。

老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。

说归说，他也不去阻挡。

所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。

有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。

不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。

不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。

它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥。

那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。

我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。

沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。

远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。

舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。

大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。

老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。

”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。

我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。

”结果招来舅母两个白眼。

“好吧，来一碗肉骨头粥。

”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。

她用大铁勺

介绍东台的作文100

美丽的家乡—东台我的家乡东台位于江苏沿海中部，他她位于南通泰州盐城三市交汇处，东抵黄海，西襟沃野，南望长江，北望徐淮，据江海之会、扼南北之喉，属于长江三角洲沿江经济开发带，一直享有有“黄海明珠金东台”的美誉。

她还有着深厚的近代城市文化底蕴和众多的名胜古迹，如：西溪古镇是神话传说“天仙配”的发源地，还有蜿蜓秀美的范公长堤，香火绵延的泰山护国禅寺等名胜古迹，令人流连忘返。

东台的发绣以天下一绝而闻名中外，如今的发绣被工匠创新手法，变双钩为晕色，开发出双面发绣和双面异色绣。

东台“中国发绣”已获得国内大奖数十个，在国际博览会和民间艺术博览会上也屡获殊荣。

东台名小吃鱼汤面源于清乾隆三十三年，距今约200多年历史。

相传为乾隆年间被逐出宫廷流浪到东台的御厨创制， 1915年的旧金山巴拿马太平洋博览会上，现场制作的东台鱼汤面获得金奖。

东台鱼汤面以“汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口”而著名。

因味道鲜美而价格低廉而非常受当地人欢迎，有“吃一碗，想三年”的说法。

东台还有许多特色小吃：如香脆可口的富安酥儿、亦臭亦香的臭豆腐干、绵润酸甜陈皮酒等我就不一一介绍了。

此外东台还有“蚕茧之乡” “瓜果之乡”等等的美誉呢！怎么样，听了我的介绍，朋友们，你们有没有心动，想来东台看看美丽怡人的风景，品尝美味可口的土特产呢。

我永远深爱着你——美丽的东台！

盐城市水街的介绍

在串场河边的环形码头乘坐木制篷船，经水路入口，穿过横跨水街景区最南侧的“水城门”，就进入水街。

沿街分布着50多家商铺，集中了与与海盐文化相关的盐城特色旅游商品。

木船缓慢地经过“漂舟戏苑”、“老周茶社”、“翰墨阁”和“水云阁”，最后到达位于水街北端的盐商宅院——大宅门。

大宅门占地面积约2万平方米，共有三进，是整个水街景区占地最大的一组集中建筑。

海盐历史文化风貌区工程总投资13亿元，占地面积500亩，建筑面积18万平方米。

水街是海盐历史文化风貌区的重要组成部分，位于串场河东侧，由世纪大道向北至东进路，沿开放大道西侧规划建设，建筑面积296万平方米，总投资31亿元。

水街的定位为国家AAAA级旅游景区，整个建筑风格为仿古建筑，包含大宅门、天水广场和驿水酒家三大片区，建有水云阁、漂舟戏苑、瀚墨阁等特色景点和部分商业店铺，安排了水上游船和陆上游览线路，集中展示地方戏曲、杂技、老行当和民间艺术等民俗文化，同时经营地方特色小吃、旅游工艺品、土特产和文房四宝等，配套餐饮、茶肆等商业服务，充分展现盐城水乡风情和海盐历史文化风貌。

首届盐渎民俗文化节，从11月8日开始到11月20日结束。

活动期间，轮流安排龙舞、狮舞、百人腰鼓、威风锣鼓、踩街、渔家水上婚嫁迎亲、渔鹰捕鱼等民俗表演，水云阁内民俗文化展示及民间技艺表演每天正常进行，漂舟戏苑每天安排淮剧、杂技、魔术、器乐合奏等精彩演出。

11月15日至19日，还将在东进路举行金秋庙会，白天有各类工艺品、土特产、日用百货、花鸟鱼虫、古玩字画等展示和销售，晚上汇聚有来自国外及全国各地的特色小吃，为广大市民和中外游客提供一道丰盛的文化大餐。

首届中国盐城美食节，于11月8日至20日在东进路文化休闲美食街举行，并在市区各大宾馆、酒店设分会场，安排了盐城烹饪行业雕刻精品展、美 品展、熟食制品展销、中华名小吃展销、餐饮发展论坛等各种形式的活动。

美食节采取与市民互动的形式举行，所有活动都向市民免费开放，同时还组织系列优惠促销活动和文艺表演，进一步弘扬盐城美食文化，促进全市餐饮业健康发展。

飞檐翘角，仿古建筑群轮廓已经浮现；人工河道曲折，游走在建筑间……再过一个多月，你就可以到串场河畔的盐镇水街，划划船，听听戏，尝尝地方小吃，看看民间绝活，领略文化风韵。

盐镇水街紧邻串场河，位于东进路和世纪大道之间，是海盐历史文化风貌区的主景区。

该景区致力彰显地方文化特色，在这里可以观赏民间绝活和文艺表演，品尝地方小吃，还可以买到旅游文化商品和地方名特优小商品。

除了水街，海盐历史文化风貌区还包括中国海盐博物馆、美食街、娱乐街、水城等版块。

11月15日以后，有“老百姓的节日”之称的庙会将热闹进行。

精选自各县（市、区）的古玩字画、花鸟虫鱼将布阵百余个摊位。

届时，你可以带着亲朋好友，来逛逛咱们盐城人的庙会。

关于盐城自然保护区有什么介绍？

第一个滩涂型自然保护区是盐城自然保护 区。

1983年在江苏盐城沿海地区建立。

主要是为保护世界珍稀候鸟丹顶鹤而建立的。

该保护区以 射阳县新洋港为中心，北起响水县的陈家港，南至东台县猄港的沿海狭长地带，面积为2300平方 公里。

每年深秋，有成群结队的丹顶鹤从扎龙自然保护区来此越冬，总数多达600只以上，占世 界丹顶鹤总数的2/3。

还有白鹤、天鹅鹭鸶、 獐，早獭等50多种禽兽在此生活。

保护区对维护 自然生态平衡、对科研、教育、文化、经济、旅 游等事业的发展均有重要意义。

介绍东台的作文100

展开全部美丽的家乡—东台 我的家乡东台位于江苏沿海中部，他她位于南通泰州盐城三市交汇处，东抵黄海，西襟沃野，南望长江，北望徐淮，据江海之会、扼南北之喉，属于长江三角洲沿江经济开发带，一直享有有“黄海明珠金东台”的美誉。

她还有着深厚的近代城市文化底蕴和众多的名胜古迹，如：西溪古镇是神话传说“天仙配”的发源地，还有蜿蜓秀美的范公长堤，香火绵延的泰山护国禅寺等名胜古迹，令人流连忘返。

东台的发绣以天下一绝而闻名中外，如今的发绣被工匠创新手法，变双钩为晕色，开发出双面发绣和双面异色绣。

东台“中国发绣”已获得国内大奖数十个，在国际博览会和民间艺术博览会上也屡获殊荣。

东台名小吃鱼汤面源于清乾隆三十三年，距今约200多年历史。

相传为乾隆年间被逐出宫廷流浪到东台的御厨创制， 1915年的旧金山巴拿马太平洋博览会上，现场制作的东台鱼汤面获得金奖。

东台鱼汤面以“汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口”而著名。

因味道鲜美而价格低廉而非常受当地人欢迎，有“吃一碗，想三年”的说法。

东台还有许多特色小吃：如香脆可口的富安酥儿、亦臭亦香的臭豆腐干、绵润酸甜陈皮酒等我就不一一介绍了。

此外东台还有“蚕茧之乡” “瓜果之乡”等等的美誉呢！怎么样，听了我的介绍，朋友们，你们有没有心动，想来东台看看美丽怡人的风景，品尝美味可口的土特产呢。

我永远深爱着你——美丽的东台！

四年级作文：介绍家乡最好400字左右！急！！！！

清凌凌的湖水，蓝湛湛的天空，造就了我的家乡——淮安这块美丽的土地。

淮安已经有2200多的的历史了，水色妩媚，迷人多彩。

自古就是运输的要道，与扬州、苏州、杭州合成为沿河的四大都市。

淮安景色宜人，有黄花塘新四军军部旧址、明祖陵、关天培祠、吴承恩故居、韩信钓鱼台、周恩来纪念馆、五岛公园、文通塔等。

还有那白马湖中九十九个美丽的小岛，风光旖旎，景色绝佳，真是一个人间天堂。

不仅这样，淮安的山也很美，“第一山”可是国家级森林公园。

最美的就是江苏省自然保护区——铁山寺了。

铁山寺属于亚热带向北温带过度地带，拥有900种草本植物，40种野生动物，800种中草药，170多种鸟类，天然植被非常丰富，是很多生物的基因库。

我慕名前来游玩，果然不假，树木茂密的很，还有很多不知名的植物，一簇簇的生长着，有的像葡萄一样，一圈一圈地绕在大树上。

还有许多小动物跑来跑去，一棵树上有好多鸟，羽毛五颜六色，漂亮极了。

在山顶上，还有一座天文观测台呢！淮安的交通更好。

四通八达的高速公路网，至北京、徐州、南京、上海、盐城、长兴、黑龙江等地，迎来了四方宾客，再现当年“南船北码、九省通衢”的壮丽景象。

从淮安乘飞机至上海要4小时，至南京要2小时，至徐州要25个小时，至连云港只要1小时。

淮安还有四大节庆活动。

盱眙的中国龙虾节吸引了很多人们品尝龙虾；金湖的荷花艺术节，以荷花为美，以荷花为友；涟水的白鹭节也很吸引人，最具有影响力的是淮安的淮扬菜美食文化节了。

淮扬菜是中国四大名菜之一，起源于淮安，以做工细致、刀法精确、外形美观、口味极佳而著称。

开国典礼的第一道菜就是淮扬菜。

淮扬菜有很多种类：平桥豆腐、软兜长鱼、淮饺……就说长鱼宴吧，由108道长鱼组成，让人眼花缭乱，连老外都会来品尝，并且翘起大拇指说：“very good ！”。

节日里，人们在尽情享用美食的同时，还载歌载舞沉醉在欢乐中。

特别是赛龙舟、大巡游等活动，真让人目不暇接。

在淮海广场，各种各样的花车在缓缓前行，吸引着道路两旁、天桥上、甚至大楼里的人们驻足观赏，有的小孩子看得都入了迷，竟然连手中的宝贝气球飞了也不在意，还呆呆地看着新奇的景象。

我的家乡淮安有清凌凌的湖水，蓝湛湛的天空，是一个人间的天堂！我的家乡，是一代伟人周恩来的故乡———江苏淮安。

这里有着五千年的灿烂文化，系全国历史文化名城，素有“壮丽东南第一州”之誉。

从这里发源的淮扬菜是中国八大菜系之一，在淮扬菜系中，有一道令人叫绝的佳蔬———蒲菜。

“蒲菜”和家乡的饮食文化源远流长，早在西汉年代，淮安籍汉赋宗师枚乘就曾在他的《七发》中写道：“刍牛之瘦，菜以笋蒲。

”明朝顾达诗曰：“一著脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香。

”清人段朝端也曾作《春蔬》一诗称赞之“春蔬那及吾淮好，入馔蒲菜不论斤。

” “蒲”字在《辞海》中解释为：“水生植物名，可以制席，嫩蒲可食。

《诗·大雅·韩奕》：‘其蔌维何 维笋及蒲。

’又名‘香蒲’。

”这也许是家乡人把蒲菜称为蒲笋的缘故吧。

蒲菜是家乡的“土特产”，它生长在淮安城区的湖塘中，远望那大片大片的蒲叶，犹如春光四射，又似画家笔下的壮景。

从湖塘污泥中取出的蒲根，脱去蒲根的“外衣”，便是洁白如玉的“蒲笋”。

在我的家乡，每当人们品尝到那清香甘甜的蒲菜，便会想起宋代“淮安老乡”——巾帼英雄梁红玉。

梁红玉和丈夫韩世忠将军在淮安抗击金兵时，因被敌军包围，粮草断绝，她带头挖蒲根，以这脆嫩的蒲根为食，救活了参战的将士。

从此，蒲菜便风行家乡，也由此而被家乡的父老乡亲称之为“抗金菜”。

蒲菜随着家乡的历史文化代代相传，至今乃是家乡独一无二的“土特产”。

春夏时节，是蒲菜丰收的季节，而秋冬季则是蒲菜最为珍贵的时令。

多少年来，无论是在家乡的宾馆，还是在街头的风味小吃店，或是在普通百姓的餐桌上，你总能看到蒲菜的身影。

蒲菜经过人们的精心烹调，已能做出多种菜肴，出名的有鸡汤烩蒲菜，清蒸蒲菜等。

由于家乡的蒲菜“身价”较高，往往也有些外地的假冒“蒲菜”流入市场，但人们一尝便知“真伪”，因为家乡的蒲菜总是有着清香可口、鲜嫩无比的独特风味。

近些年来，随着家乡的改革开放，来到我们家乡参观游玩的中外宾客络绎不绝，热情好客的家乡人总是拿出最好蒲菜来款待他们。

有一次，日本友人在品尝蒲菜后赞不绝口，但“蒲菜”一词却难住了翻译，被译成“与笋相似的蒲根”。

后来，蒲菜便被日本友人称之为“天下第一笋”。

家乡的蒲菜名扬四海。

介绍射阳的是三水梨600字作文题目

射阳是我的家乡，它位于江苏省盐城市境内，是一个小县城，你们可别小瞧了射阳，这里景色优美，物产丰富。

现在就让我为大家仔细地介绍一下我的家乡——射阳。

射阳虽不如上海、北京繁华，但远比它们安静舒适。

马路两旁的绿化带一个挨着一个，花坛里的小草青翠欲滴，花儿露出了笑脸，五颜六色的花朵装点着马路，装扮着射阳。

射阳地处黄海之滨，盛产海鲜，你看那身穿梭子形外衣，举着两个大钳子正张牙舞爪的就是梭子蟹；那大大的胶袋披着金**外衣的是黄鱼；全身银白色，又细又长的是带鱼；整天伸着八只细长的手臂，到处示威的是章鱼；还有乌贼、昌片、皮皮虾、海参、蛤蜊……真是数不胜数啊！

展开全部 参观完了木屐的制作，一直往前走，就能看见奶酪制作厂。

导游给我们介绍，制作奶酪先要把奶牛里的奶挤出来，将水分排去，只剩下脂肪，就凝聚起来变成了一块一块的，然后将这些凝固了的脂肪装进盘子里，大力一压，把剩余的水分再排出来，就变成了一块块白色的东西。

由于这些东西没有加防腐剂，所以奶酪要放进盐水里，所以我们吃到的奶酪才这么咸。

几百年前人们就开始吃奶酪了，但是没有冰箱呀！所以人们才想出用盐水泡，当作加了防腐剂，杀菌。

泡了三个月，拿出来后，就必须得放到低温的地方，让它发酵。

经过一年的沉睡，就变成我们现在吃的奶酪啦！我们刚刚在制作厂看到的是一块块圆圆的，像砖头的奶酪，它们的外面都加了一层薄薄的膜，那就是食用蜡。

既然奶酪都是同样制作的，那为什么会有不同的味道呢？其实在奶酪中加了各种不同的调料，比如香草、洋葱或是胡萝卜，加什么就会有什么的味道。

以前的我对奶酪倒是蛮大兴趣的，咸中带香，但现在经过这么一讲解，才发现奶酪里全是脂肪啊！

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盐城是一个位于江苏省中部的城市，拥有丰富的美食和旅游资源。以下是一些盐城好吃好玩的地方推荐：

1好吃的地方：

-盐城美食街：位于盐城市中心，是盐城著名的美食街之一，可以品尝到各种当地的美食，如盐城鸭、鱼汤面、牛肉汤等。

-盐城早点街：位于盐城市中心，可以品尝到各种当地的早点，如小笼包、锅盖面、豆浆等。

-盐城夜市：位于盐城市中心，是盐城著名的夜市之一，可以品尝到各种当地的小吃和美食，如烧烤、炸鸡、小龙虾等。

2好玩的地方：

-盐城湿地：位于盐城市区南部，是中国最大的滨海湿地之一，可以欣赏到美丽的湿地风光，观赏各种水生动植物，如丹顶鹤、麋鹿等。

-盐城博物馆：位于盐城市区中心，是盐城最大的博物馆，收藏了丰富的历史文物和艺术品，展示了盐城的历史文化。

-盐城科技馆：位于盐城市区中心，是盐城最大的科技馆，展示了各种科技成果和科普知识，适合带孩子前往。

总结起来，盐城有很多好吃好玩的地方，值得您去发现和品尝。