丽江黑山羊有什么特别的，听说特别出名，味道怎么样？？

丽江黑山羊是丽江出名美食之一，在丽江有黑山羊一条街，并排三百米的壮观景象，每到旁晚，十分热闹，丽江黑山羊随着丽江旅游业的发展，04年以后迅速被炒红，其实也是其特有的优点吧。

黑山羊毛色黑色深具光泽，健壮，骨骼突出，成长周期较长，环境天然，无污染，无饲料喂养，在广大丽江山区都有养殖，是纳西族放牧的主要蓄种，自古就在丽江扎下了根。其有肉质鲜嫩、膻味低、富含蛋白、香味浓厚等优点。吃起来，香味醇厚，肉质细腻滑润，汤汁香浓可口。

丽江黑山羊特别之处，主要体现在：

一、味道：纯，生长自然，无环境污染的丽江山区，是黑山羊的栖息之地，从小生长，都是本地人一天天放养出来，高山峡谷，四处觅食；香，来源本地，膻味低，味道香浓；养，山羊成长场所均为山区，每天山上，需要健康体魄，而且具有抗冷，抗旱等品质，对体内蛋白质含量极高，深富营养。

二、黑山羊文化：黑山羊作为丽江纳西族放牧的主要品种之一，养殖食用黑山羊方面有着久远的历史，纳西族对羊肉有着某种特殊的情节，在农历6月24火把节前，一般很少有人吃羊肉，主要是抱着对羊子的尊敬之情。过后，吃羊肉会作为一家团圆，家庭和气的象征。大口的吃肉，到酣畅淋漓，在丽江吃羊肉也弥漫着这种气氛。

三、丽江气候：地处青藏高原边缘，受高寒气流影响较大，这里昼夜温差很大，而且氧气较平原地区较少，容易疲劳，对高营养，高能量密度的食物要求也很高，黑山羊刚好切合了这样的要求，吃一顿黑山羊，一般都会感到精神爽朗，疲劳一扫而空了。

到丽江旅游，需要一个愉快的心情，一份邂逅的美食，也会是一个轻松美丽的记忆。

在丽江黑山羊做得好的有个店，叫蒲济黑山羊店，店面不是很大，可感觉调味很精心，而且很实惠，性价比很高，厨师据说十多年一直是在西藏做羊肉，对羊肉的调味有丰富的制作经验，他的做法主要是结合“鱼腥”和“羊膳”两者结合，会变得格外“鲜”，这样调出来，汤汁一直是乳白光亮的，喝起来很润口（而一般的黑山羊汤煮成火锅后，会变黑，味道也会打折扣）。这种汤的味道非常爽口，整个锅沉浸在这样的汤汁的香味中，觉得很棒。这里有个启示，以后咱们做羊肉其实也是可以借助这种方法的，味道会很好。。

我敢保证，《中华小当家》绝对是当今很多人童年的回忆，很多人应该都会有这样的记忆，小时候放学回到家，丢下书包，准时打开电视，收看《中华小当家》。现在回想一下，《中华小当家》里面其实有好多现实生活中存在的美食，只是小时候并不懂事，哪怕看到了，可能也完全被我们给忽略了！

现在想想，这些年来，《中华小当家》里面的好多美食我都在现实中真正品尝过了！印象最深刻的是干蒸烧卖，这道菜我曾经去广东旅游有幸尝过一次，味道就如同动漫中描述的那般，真的是非常的可口！而且干蒸烧卖好像还是广东本地的特长，他们是由猪肉、蔬菜以及面粉做成的。如果你亲眼看着干蒸烧卖从蒸锅里面被拿出来，绝对会流口水的！

《中华小当家》里面还有一道美食叫做“凤凰翡翠饺子”，小时候我以为是虚构的，因为我怎么都想不到，饺子还能够和翡翠、凤凰给联系到一起，其实现实生活是真实存在这种食物的！之所以这种饺子被叫做“翡翠”，是因为它本身是绿色的！而且，为了凸显饺子的特色，吸引食客，做饺子的时候就故意把饺子做成了凤凰的模样，这对捏饺子的厨师要求非常之高！

当然啦，其他的食物，比如银河面，其实就是一种非常普通的面条而已，还有就是墨鱼汁，名字虽然很奇怪，但其实就是一种非常普通的料理而已，但是吃起来味道真的非常不错！现在想想，看《中华小当家》不仅是回忆，更是一趟与美食的浪漫邂逅！

津津有味、天长日久、如醉如痴、浮想联翩、悲欢离合、

1、津津有味

解释：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。

出处：杨沫《青春之歌》第一部第十二章：话是这样说，可是谈起理论，许宁还是一套套地向道静谈得津津有味，头头是道。 

2、天长日久

解释：时间长，日子久。

出处：清·曹雪芹《红楼梦》第二十回：“但只是天长日久，尽着这么闹，可叫人怎么过呢。”

3、如醉如痴

解释：形容神态失常，失去自制。

出处：元·关汉卿《石榴花》：“牡丹亭畔人寂寞；恼芳心似醉如痴。”

译文：牡丹亭河畔一个人非常的孤单，烦恼和心意失去自制。

4、浮想联翩

解释：浮想：飘浮不定的想象；联翩：鸟飞的样子，比喻连续不断。指许许多多的想象不断涌现出来。

出处：晋·陆机《文赋》：“沈辞怫悦；若游鱼衔钩而出重渊之深；浮藻联翩；若翰鸟缨缴而坠曾云之峻”

译文：忽而漂浮天池之上，忽而潜入地泉之中。有是吐辞艰涩，如衔钩之鱼从渊钓出；有时出语轻快，似中箭之鸟坠于高空。

5、悲欢离合

解释：悲伤、欢乐、离散、聚会。泛指生活中经历的各种境遇和由此产生的各种心情。

出处：朱自清《我是扬州人》：童年的记忆最单纯最真切，影响最深最久，种种悲欢离合，回想起来最有意思。

香水好不好闻，看个人喜好，有人觉得这种好闻，有人觉得那种好闻。如果你自己喜欢那么就是最好闻的。

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