秋天到了，有什么不错的季节性美食吗？

我国的地大物博，物产丰富，一年四季都有应季的美食，秋天的时候是一个收获的季节，各种瓜果在秋天的时候都会逐渐地成熟，所以秋天可以吃的美食特别多。今天小编就来跟大家说一说，秋天有什么不错的季节性美食。

一、石榴

秋天是吃石榴的季节，石榴里面的果实像一个个的红宝石，非常惹人喜爱。而且石榴吃起来酸酸甜甜的里面的营养元素也非常的丰富。很多人在想起谁的时候都会觉得石榴包起来非常的麻烦，吃起来不方便。其实石榴吃起来是非常方便的，只要用对方法剥石榴就非常的简单，只需要在石榴的顶部划一个正方形的小口，然后再沿着石榴的四个棱去分别划一刀，就可以把石榴掰成一半一半的了。石榴是秋季非常好的水果，营养丰富，具有抗菌、抗氧化、抗癌和抗发炎的特性，石榴的根、叶、花、果实和果皮以及种子都可以用药。如果大家觉得吃石榴非常麻烦的话，还可以把石榴榨成汁来喝。

二、螃蟹

金秋十月正是吃螃蟹的好季节，螃蟹几乎可以从九月十月吃到过年，而且在农历的九月雌螃蟹的味道非常的肥美，十月的时候熊螃蟹的味道非常的肥美，所以对于喜欢吃螃蟹的人来说，在秋季的时候是一个非常幸福的季节。我国的螃蟹种类是非常多的，有600多种，可以分为淡水蟹和海水蟹，各个地方的螃蟹，成熟季节也不一样，但是只有秋季的螃蟹吃起来味道最肥美，其他的季节螃蟹都是瘦而无味的。不论是河蟹还是海蟹，里面的矿物质和营养都非常的丰富。

二、结语

秋天是一个丰收的季节，物产丰富可以吃的东西是非常多的，走在大街上水果的种类也非常多，所以大家完全可以根据自己的喜好去购买，多吃一些应季的水果和食物。

四季都有应景的食物，秋季也不例外，包括味道丰美的螃蟹该如何赏味、菱角料理食谱及秋天养生等，别辜负我们中华民族吃的美名喔

现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。秋天阳气渐退，阴寒日生按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，人们稍不注意，就往往出现腹泻、咽干、咳嗽、感冒等症状，这都是因为人们忽略了保暖润燥，使身体没有做好过渡。秋天忽略保养身体，容易为冬天得病埋下隐患。所以，秋天如能在饮食方面吃对、吃好，往往可以强壮身体，提高抵抗力，使人们能安度冬季。

秋天到了，正是享受肥美秋蟹的最好时机！但是，秋天除了品尝螃蟹外，还有一种食物可是不容您错过的哟！想到了吗？和总统有关的唷！菱角啦！

菱角的介绍

菱角又名菱、芰实，种类有乌菱、二角菱、四角菱等。菱角为一年生水生植物，具有浮出水面的菱形叶，茎属于地下茎。开白色花，但并不明显，所以不具观赏价值。主要食用的部位是果实，俗称菱角，而其种子便是菱角仁。

菱角的成分

1淀粉：菱角含有丰富的淀粉质。

2蛋白质。

3维生素：菱角含有维生素B2、C等维生素。

4矿物质：菱角含有铁、钙、磷等多种矿物质。

菱角的功用

1菱角在中医上有清暑、止渴、安中、补中、补脏以及解毒的功用。

2益健脾、祛病强身：适合体弱老人及小孩食用。

3抗癌：日本有实验证明每日饮用鲜菱角汁，可以帮助对抗癌症。

4减肥：因为不含脂肪，所以

5其它：减肥、解酒、解热、利尿、通孔等作用。 美味大闸蟹

中国人一直在吃这方面一直是研究颇深，对应的时节好像已经默认了要吃对应的食物，现在正值金秋时节，秋季的苏州有什么美味佳肴呢，跟着小编一起来了解一下吧!

糖炒栗子

秋风一起，苏州的大街小巷便飘出糖炒栗子的香气。寻家炒货店，买上-份糖炒栗子，用纸袋兜，趁着刚出锅的热度，剩上颗金黄饱满的果肉脱壳而出，热乎乎入口，粉糯甘酣,余香满口。

桂花糖藕

秋季吃藕苏州人最喜欢的婴属桂花糖真。福米在糖藕的孔调里被焖到软料透明，白嫩清驼的藕段变成了粉糕的质地，出锅时再淋上金黄诱人的糖桂花，吃口，绵清甜，唇齿留舌。

桂花糖芋艿

苏州的桂花开，苏州人就想起了桂花糖芋钙的香甜味道。芋朽口感细软编甜香机，用赤砂帖将其熬出香甜鲜亮的汤汁，加入桂花，瞬问香气扑鼻。甜的汤水裹挟着细软的芋肉，酥软而不烂，汤清而不腻，为时令佳品。

苏式扣肉

苏州人一年四季要吃四块肉，春天吃酱汁肉，夏天吃粉蒸肉，到了秋天，则要吃扣肉。扣肉多与梅干菜或菜花头干同烧，肉要切得薄，排得齐。猪肉吸收了菜干的清香，吃起来香气扑鼻，是真正的“下饭神器”。

黄焖河鳗

黄焖河盟是苏州秋季名菜之一一。鳗鱼切段后，先用大锅文制，再换小锅以小火慢嫂，最后上桌前还要再次放入大锅里收计。出锅后的鳗鱼色泽棕黄，略带红色，卤汁浓利，_皮肥腴，鱼肉软糯粉嫩，口味咸香中略带甜味。

红焖肉

苏州人制作红焖肉有整套工序。据食谱介绍，将五花肋条肉修成长方块，焯水，刮净，入锅加入调料等，将锅盖密封，烧沸。即转微火焖烧三至四小时，起锅待冷，打成片形即可吃焖肉面，可先呷一口面汤润口，吃两口面条，再尝一口焖肉，

焖肉酥香入味，汤头温暖落胃，实在太适合秋天了。

羊肉

苏州人秋冬喜食羊肉，且做法丰富其中，最广为人知的当属凝书羊肉。面与藏书羊肉齐名的，还有东山白切羊肉。东山人做白切羊肉，通常选用湖羊，其制作过程分宰，烧焖出锅四环节。起锅后，给羊肉去骨，然后放在晒干的荷叶上，靠着室温自然凝结成块。出告时，用干荷叶一包稻草一扎。充满着浓浓的东山风情。此外，苏州桃源的红烧羊肉。太仓的双凤羊肉常熟的惊市羊汤事，都各有各的独持造味。

鸡头米

苏州人对鸡头来的热爱，早已浸透到日常的许多菜开里。作为苏州“水八仙”之首刚剥好的鸡头米，拿来做几道小菜，口感极好，如原汁原味的清余鸡头米，两“鲜”相遇的鸡头来妙虾仁。若是喜欢出口的，也可做成鸡头米糖粥，桂花糖水鸡头米，杏仁鸡头米等。

水红菱

苏州的萎角，品种很多，尤以“苏州红”水红菱最受欢迎。水红菱壳软薄而水份多，肉质细嫩,清香甘甜。可生吃，也可炒菜，或将老菱带壳煮熟，苏州人称其为“水栗”，也别具风味。

茭白

民间有“杭州不断笋，苏州不断葵”的说法。秋季正是食用茭白的最佳时节，新鲜水嫩，口感细腻,与肉类同炒，香味醇厚，用油焖，也很受欢迎。

茨菇

秋末，茨菇上市，又是不可错过的风味。茨菇与猪肉、大蒜、油炸豆腐等搭配，可制作成茨菇红烧肉。茨菇片炒瘦肉等美味佳看。炸成金黄的茨菇片，就成了居家必备的小零食，香脆中带点清淡的苦味，越嚼越香。

柑橘

十月深秋，一片片火红的柑橘是苏州山野问最美的点缀，苏州东西山盛产柑橘，有绿橘、金橘。蜜橘、扁橘等多个品种。”一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，苏州人爱吃橘，更以采摘橘子为乐，待到橘子红时，一趟农家采摘之旅记得要走起哦!

东山白果

苏州人喜欢把银杏的果实叫做“白果”，每年9到10月，那沉句甸的银杏果便开始脱落。现炒的白果，又糯又香，苦中带甜做成菜肴，黄澄澄几颗白果放,整盘菜都愈发活色生香起来。但切记，吃白果需有度，不可过多食用哦!