燕窝 鲍鱼 鱼翅 究竟是什么东西？

燕窝就是金丝燕的口水凝结物，价格在每斤1－3万之间，是分等级的。鲍鱼是海中的一种贝类动物，类似于河蚌，有意思的是鲍鱼只有一半的贝，价格干货在1－2千元之间/每斤。鱼翅就是指鲨鱼的鳍，价格要看鱼翅的大小、干湿及品种，每斤价格在300－1800左右。

燕窝内含有的独特成份“燕窝酸”（又称唾液酸），具有重要的无法代替的药用价值。经医学研究证明是促进人类大脑神经发育的重要物质，对胎儿大脑发育有着重要作用-促进脑部发育。唾液酸含量相对丰富的天然资源有：燕窝（70～120‰）、酪蛋白（480‰）、枇杷（066‰）、牛奶（045～066‰）、茄子（045‰）、禽蛋（034‰）。由于燕窝中唾液酸的含量最高达70‰~120‰之多，所以唾液酸又称为燕窝酸。燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的天然物质。